哎呦喂 ，，可算是寻见了！这几天让俺们一伙人探询“盐池鸡窝一条街”叫甚 ，，可把俺跑断腿咧！? 手机上搜来搜去 ，，尽是些陈年旧闻 ，，要么就说得迷糊不清。。你说这老地方 ，，咋就能寻不见了？？？今儿个 ，，俺就把这寻街的“崎岖路”跟恁说道说道 ，，保准恁下次想去 ，，闭住眼也能寻见！?
一、为寻“鸡窝一条街” ，，俺问了3波人 ，，谜底各纷歧样！
头一最先 ，，俺以为这还不是个简朴事？？？直接就奔着老城区那片儿去了。。遇见个在墙根底下晒阳婆的老汉 ，，俺凑已往问：“大爷 ，，贫困问一下 ，，咱这儿原先谁人卖盐池鸡窝的街 ，，叫甚名儿咧？？？”
老汉眯瞪起眼 ，，想了片晌：“盐池鸡窝？？？…噢！你说的是不是老市场后头那条窄巷巷？？？早就不在那塌咧 ，，拆球了！”
俺心里其时就凉了半截。。? 这就能拆了？？？不可吧！俺又不死心 ，，拐进旁边一家卖杂货的铺子。。老板娘是个热心肠 ，，一听俺问 ，，拍了下大腿：“哎呀 ，，你问‘郁勃巷’吧？？？早搬啦！现在不集中了 ，，东一家西一家的。。”
这咋又冒出个“郁勃巷”来？？？跟俺想找的谁人“一条街”似乎不是一回事。。俺是越问越迷糊。。直到俺问着第三个老乡——一个跑出租的师傅 ，，人家才给俺指了条明路。。
师傅一边看路一边说：“你问的谁人地方 ，，咱这儿老辈人叫‘鸡窝巷’ ，，厥后妄想了 ，，有个台甫 ，，叫‘利民农贸巷’。。但你说‘盐池鸡窝一条街’ ，，大伙儿也都知道是哪儿！就在城西老货运站对过 ，，那片自建房巷子里头 ，，现在尚有好几家做哩 ，，握嗅馍正宗！”
醍醐灌顶。。? 原来是这么回事：它有台甫 ，，但人们更爱叫它的“外号”。。你要说“利民农贸巷” ，，年轻人可能还得愣一下 ，，但你要说“卖盐池鸡窝的那条街” ，，十有八九都能给你指个偏向。。这“台甫”和“俗名”的差别 ，，就是寻看法方的要害！
二、摸到真地方！这条“宝藏小巷”究竟藏着啥名堂？？？
按着出租车师傅指的路 ，，俺可算是摸到了城西老货运站。。对过一看 ，，果真是一片看着有些年头的住民巷子 ，，门口车子、人往返穿梭 ，，热闹得很。。
一走进去 ，，那股子熟悉的、咸香中带着点焦香味就飘过来了 ，，没跑 ，，就是这儿！? 这条巷子不长 ，，重新走到尾 ，，慢点走也就十来分钟。。但里头卖盐池鸡窝的铺子 ，，俺挨个数了数 ，，大巨细小真有7、8家！有的就是个窗口 ，，有的是个小铺面。。
俺跟一家生意最好的铺子老板唠了一会儿。。老板姓李 ，，做这个快二十年了。。他说：“咱这儿用的鸡 ，，基本都是盐池那里散养的 ，，吃虫子野菜长大的 ，，肉瓷实。。做法也是老办法 ，，先用咱外地特产的那些大料、花椒、老抽腌透 ，，再搁到院子里用果木屑子逐步熏。。急不得 ，，一急味道就差池咧。。”
他家的鸡窝 ，，一天能卖出去百八十个 ，，到了过年跟前 ，，得提前三四天预定才行。。价钱嘛 ，，俺问了下 ，，按巨细和品类 ，，一只在35到60块钱之间 ，，比起超市里真空包装的 ，，那是着实多了。。
三、不但有鸡窝！这条街的“隐藏玩法”和避坑指南
恁要是以为来这儿就是买上个鸡窝就走 ，，那可亏大发了！这条街的兴趣 ，，在于“逛”和“品”。。
首先 ，，你得会挑。。? 李老板偷偷告俺：看颜色 ，，要那种金黄里透着点枣红 ，，油光锃亮的 ，，不可是死沉的酱玄色。。再闻味道 ，，得有浓郁的熏香和料香 ，，不可有哈喇味或者刺鼻的烟味。。? 最后上手轻轻按一下皮肉 ，，要有弹性 ，，不可软塌塌的。。按这个办法挑 ，，保准不会差。。
其次 ，，这儿是个“宝藏小吃荟萃地”。。? 卖鸡窝的铺子旁边 ，，往往就挨着卖刚出炉的葱花烙饼的、卖手工粉皮的、卖羊杂割的。。好多老饕的服法是：切上半只鸡窝 ，，去隔邻摊上剁个烙饼 ，，让老板浇上一勺热腾腾的羊杂汤 ，，那叫一个美！这一套下来 ，，二三十块钱吃得又饱又舒坦。。?
最后 ，，聊聊“带不走”的遗憾。。? 这现做现卖的鸡窝 ，，保质期不长 ，，凉着放也就三五天。。想给外地的亲友捎点 ，，老板会给你抽个真空 ，，但用他的话说：“味道总要差那么一点点咧。。” 以是 ，，最好的体验 ，，就是来这儿 ，，现买现吃 ，，坐在小马扎上 ，，感受那股子烟火气。。
【FAQ 俺猜恁还想问】
问：导航上究竟搜甚能到？？？
答：? 最稳妥的是搜“城西老货运站” ，，到了对过那片巷子就是。。唬唬唬；；蛘呤允运选利民农贸巷” ，，但可能不太准。。
问：几点去工具最全、最好？？？
答：? 最好是上午9点以后 ，，到下昼5点以前。。去得太早 ，，头一锅可能还没熏好；；；；；；去得太晚 ，，好吃的品类就卖完咧。。
问：除了鸡窝 ，，尚有啥能买的？？？
答：? 有咧！好多家顺带卖熏鸡蛋、熏豆腐干、熏猪头肉 ，，味道都一绝 ，，可以少买点尝尝。。
问：停车利便不？？？
答：? 不利便！? 巷子口窄 ，，路边随便停容易堵路还贴条。。建议把车停在稍远点的公共停车场 ，，或者骑电动车、自行车来 ，，最自在。。
【结语】
以是啊 ，，伙计们 ，，以后可别再光问“盐池鸡窝一条街叫甚名字”了。。它的台甫小名 ，，俺都给恁探询明确了。。更主要的是 ，，那条热热闹闹、飘着香味的老巷子 ，，它一直就在那塌 ，，没丢。。? ?
它不但是条卖吃食的街 ，，更是好多老城人影象里的一个味儿 ，，生涯里的一块地方。。得空了 ，，去转转 ，，买只鸡窝 ，，跟老板唠两句 ，，坐在路边吃完。。那股子着实、热闹的劲儿 ，，比光知道个名字 ，，美气多了！恁说 ，，是不是这个理儿？？？?