哎呀妈呀，，可别提了！? 上周末，，俺跟几个哥们儿去厚街溜达，，逛完了汀山谁人老大的广场，，肚子饿得咕咕叫。。。。一瞅扑面，，诶，，有一排小胡同，，灯火通明的，，看着挺热闹。。。。俺们几个一合计，，就奔那儿去了。。。。这一去可好，，那真是刘姥姥进了大观园——眼花缭乱！?
那条小巷子，，说长不长，，说短不短，，但里头藏龙卧虎，，啥吃的都有，，人也乌泱乌泱的。。。。但俺也得给大伙儿提个醒，，这里头有废物，，也有坑！俺今儿个就把俺趟过的路、踩过的雷，，掰开了、揉碎了，，跟大伙儿好好唠唠。。。。保你看完这篇，，再去那儿，，就跟回自个儿家厨房一样门儿清！?
头一回进去，，那感受，，就跟穿越了似的。。。。外头是宽敞的大马路、亮堂的广场，，一钻进扑面谁人巷子口，，好家伙，，立马是另一番天地！?
首先，，是谁人“挤”劲儿！?
道儿不宽，，双方密密麻麻全是小店。。。。有推着小车卖的，，有支个棚子的，，尚有那种一看就有些年头的“老破小”店。。。。人挨人，，人挤人，，你想走快点儿都不可。。。。？？？？掌锿，，那是啥味儿都有：烧烤的烟熏火燎、臭豆腐的“霸气”、糖炒栗子的甜香，，全混在一块儿，，那叫一个“上头”！? 但你说怪不，，闻久了还挺馋人。。。。
其次，，是谁人“杂”字！?
从南到北的小吃，，你险些都能见着。。。。湖南的臭豆腐、陕西的肉夹馍、广东的牛杂、东北的烤冷面……简直是个小吃联合国。。。。除了吃的，，尚有套圈的、打气球的、卖些小玩具的，，吵吵把火的，，烟火气十足。。。。俺或许估摸了一下，，光是卖吃的小摊和店肆，，就不下50家，，你从巷子头走到巷子尾，，不重样地吃，，也得吃上个把星期。。。。
独家视角：? 俺觉着吧，，这条小巷子，，就像厚街这座城镇的“肠胃”。。。。广场那里是鲜明亮丽的体面，，而这儿，，才是消化生涯、提供热气腾腾能量的里子。。。。来这儿的人，，图的就是个着实、自制、不羁绊。。。。你也别指望有啥高级情形，，塑料凳子、小马扎一坐，，吃就完了！?
店这么多，，咋。。。。？？？？别慌，，俺用亲自实践（和拉了一回肚子的价钱），，给大伙儿筛选出3样“必吃项”，，随着吃，，准没错！
第一名：巷子中段的“老王头烤生蚝”? ?
这家店没有大门脸，，就在一个拐角，，一个老大爷守着个烤架。。。。但他家生蚝，，是俺吃过最鲜灵的！生蚝个头不大，，但贼肥，，铺满了金银蒜和一点点小米辣。。。。要害是火候掌握得好，，蚝肉恰恰断生，，汁水全锁在里头，，一口嘬下去，，又鲜又甜，，带着蒜香，，10块钱4个，，性价比无敌！俺们一人干了8个，，还没吃够。。。。窍门：你得跟老王头说“多放点蒜”，，他给你加上满满一勺，，更香！
第二名：挂着红灯笼的“四川伤心凉粉”? ??
这家好找，，门口挂俩大红灯笼。。。。她家的凉粉，，是手工搅的，，口感跟果冻似的，，duang duang的。。。。调料是灵魂，，红油看着吓人，，但香而不燥，，麻味后劲足。。。。一碗下肚，，鼻尖冒汗，，嘴里唏嘘，，是有点“伤心”，，但过瘾。。。。不可吃辣的一定要微辣！俺那不信邪的哥们儿点了中辣，，吃完喝了三瓶水，，嘴肿了半天。。。。但他说，，值！? 价钱：小份8块，，大份12块。。。。
第三名：只晚上出摊的“哑叔糖水”? ?
这是个流动小推车，，谋划者是一位听障大叔，，以是我们都叫他哑叔。。。。他不太语言，，但总是笑眯眯的。。。。糖水种类未几，，就绿豆沙、红豆沙和甘薯糖水三种，，但味道是俺在广东吃过最“古早”的。。。。绿豆沙熬出了沙，，陈皮味若隐若现，，清甜解腻，，吃完烧烤来一碗，，简直仙人搭配！5块钱一碗，，料足得都快溢出来。。。。支持哑叔，，也为了这口老味道，，必需打卡！
说完好的，，咱也得说说坑。。。。小吃街江湖，，水也不浅，，这5个点你记心里，，能省不少事儿！
第一坑：“先尝后买”的陷阱！?
有些卖水果切、或者糕点的，，大姐特殊热情，，用小棍插一块非要你“尝一尝，，不买没关系”。。。。? 你一心软尝了，，好嘛，，她就盯着你，，旁边人也看着，，你脸皮薄欠盛意思，，几多就得买点。。。。效果一称，，好几十块！记。。。。不想买的工具，，一口都别尝，，直接摆手微笑走开。。。。
第二坑：“网红排队”未必香！?
有俩仨店，，排队排老长。。。。俺也跟风排过一个“脆皮五花肉”，，排了半小时，，买来一吃，，嚯，，又硬又腻，，还不如俺家楼下菜市场买的。。。。厥后俺视察，，有些队是店家雇人排的，，或者是由于出餐太慢。。。。别盲目跟风，，多看看那些外地大叔大妈在买啥，，他们才是美食风向标。。。。
第三坑：小心“市价”海鲜！? ?
巷子深处有几家卖炒海鲜、烤鱼的，，门口摆着水箱，，写着“市价”。。。。你可别懵懵懂懂就点！一定要问清晰“这一条/这一斤几多钱”！俺听说过有游客点了一条鱼，，没问价，，结账时傻眼了。。。。最好找明码标价的店。。。。
第四坑：情形卫生“重点看”！?
俺拉那次肚子，，就是吃了一家炸串，，看他油颜色黑乎乎的，，心存幸运照旧吃了，，效果三更就跑茅厕。。。。? 以是，，挑店的时间，，偷偷瞄一眼他的操作台、油锅和老板的手套。。。。若是油污各处、油色发黑、赤手抓钱又抓食物，，赶忙撤！清洁是第一位的。。。。
第五坑：找零钱，，看仔细！?
人多嘈杂，，现金生意时（虽然现在大多用手机了），，遇到找零，，一定扑面点清。。。。特殊是50、20的，，防止被偷换成假钞，，或者少找。。。。有个朋侪就遇到过，，买了15块钱的工具，，给100，，老板找了一堆零钱，，回来一数少10块。。。。
Q1：这地方究竟在哪儿。。。。？？？？好找不？？？？？?
A1：好找！你就导航“厚街汀山广场”，，到了广场，，找到正门或者主入口，，马路扑面那一排看着有点年月感、亮着许多灯牌的巷子就是。。。。通常晚上比白天热闹得多，，随着人流走准没错。。。。
Q2：一般啥时间去最得劲儿？？？？？?
A2：黄昏5点半以后！那时间摊主们都出齐了，，华灯初上，，气氛最好。。。。别大中午去，，许多摊都没出，，店也冷冷清清，，没谁人感受。。。。
Q3：停车利便不？？？？？咋收费？？？？？?
A3：不利便！广场那里停车位挺主要，，还贵。。。。最好是把车停远点的阛阓或者小区周边划线车位，，然后骑个共享单车或者溜达已往。。。。我们上次停了不到3小时，，收了20多块，，心疼。。。。
Q4：或许人均花几多钱能吃好？？？？？?
A4：若是不吃大海鲜，，就吃小吃，，50-80块钱能把你撑得走不动道！生蚝、凉粉、糖水、再来点烧烤，，妥妥的。。。。性价比这块，，小巷子拿捏得死死的。。。。
唠了这么多，，最后给大伙儿总结两句。。。。?
这条“厚街汀山广场扑面的小巷子”，，你别把它想象成啥美食天堂。。。。它就是个有点乱、有点吵、但充满生命力的市井烟火荟萃地。。。。来这儿，，就是图个热闹，，体验那种在人群里挤来挤去、寻找鲜味的兴趣。。。。
放平心态，，带上俺这篇攻略，，避开那些坑，，瞄准那几样好吃的。。。。你会发明，，坐在这市井之中，，吃一口烫嘴的生蚝，，喝一碗清甜的糖水，，听着周围的吆喝和言笑，，那感受，，比坐在大饭馆里还得劲儿！
行了，，话就说到这儿。。。。赶忙珍藏一下，，找个晚上，，去那儿溜达溜达吧！保管你吃得满嘴流油，，肚儿圆圆地回来！?