哎呀，，，，，，伙计们，，，，，，可算能跟恁唠唠了！? 俺是个嘴馋的，，，，，，就爱钻那巷巷里寻摸吃食。。。。。上周俺专门跑了一趟潮州，，，，，，兜里就揣了一张100块的票子，，，，，，俺倒要看看，，，，，，在这老城的小巷里头，，，，，，这100块钱能翻出甚个浪花儿来！? 效果嘛，，，，，，哈哈，，，，，，差点把俺撑得走不动道！? 今儿个就把俺的“战绩”跟恁说道说道，，，，，，保管恁看了口水直流，，，，，，也想立马去试试！?
一、陌头小吃摊：10块20块，，，，，，吃得满嘴香！?
俺觉摸着，，，，，，想吃隧道味儿，，，，，，就得找那街边边、巷口口的小摊摊。。。。。门脸儿可能不咋起眼，，，，，，但那味道，，，，，，绝了！
1. 阿伯手打牛肉丸?
这家是俺乱逛时瞅见的，，，，，，一个老阿伯在巷子口乓乓乓地打牛肉。。。。。? 俺凑已往一问，，，，，，一串丸子才5块钱！俺要了两串，，，，，，你猜咋的？？？那丸子劲道得呀，，，，，，咬一口能弹牙，，，，，，里头满满都是肉汁，，，，，，香得俺直眯眼！? 阿伯说他一早上能卖出好几百串，，，，，，俺信！这10块钱花得，，，，，，值！
2. 无名炸豆腐摊?
这家连个招牌也没，，，，，，就一口油锅支在那儿。。。。。俺是闻着味儿已往的，，，，，，金黄黄的豆腐在油里翻腾。。。。。? 一份5块钱，，，，，，满满一纸碗。。。。。俺浇上一点蒜泥盐水，，，，，，趁热咬下去，，，，，，外头是酥脆的壳壳，，，，，，里头是嫩乎乎的豆腐心，，，，，，那口感，，，，，，绝配！? 俺视察了十来分钟，，，，，，买的人就没断过，，，，，，好些照旧外地老街坊。。。。。数据不数据的不说，，，，，，这人气就是硬原理！
3. 甘草水果阿嬷?
逛得嘴里腻了，，，，，，正悦目见个阿嬷推着车车卖水果。。。。。? 车上摆满了腌好的桃子、芒果、草莓，，，，，，亮晶晶的。。。。。俺问了价，，，，，，阿嬷说“10块钱任选，，，，，，给你装满满一盒”。。。。。俺挑了四五样，，，，，，阿嬷真给俺塞得实实的，，，，，，上头还淋了勺甘草汁。。。。。酸酸甜甜，，，，，，又清新又解腻，，，，，，简直是逛吃路上的“救命神器”！? 这性价比，，，，，，没谁了！
二、巷子深老字号：30、40块，，，，，，吃出老潮州味道！?
有些好店啊，，，，，，它就藏在弯弯绕绕的巷子深处，，，，，，不是老饕可寻不着。。。。。俺随着地图，，，，，，也摸到了两家。。。。。
4. 老牌粿汁店?
这家店在一条细巷子止境，，，，，，门口就摆着几张小桌。。。。。俺去的时间都快下昼两点了，，，，，，人居然还不少！? 俺点了一碗招牌粿汁，，，，，，15块钱。。。。。端上来一看，，，，，，好家伙，，，，，，卤蛋、五花肉、猪肠、豆腐皮铺了满满一层，，，，，，底下是稠乎乎的粿汁。。。。。俺搅和开了，，，，，，连汤带水喝上一口，，，，，，卤味的咸香和米浆的醇厚全在嘴里化开了，，，，，，暖烘烘的，，，，，，舒坦到心窝窝里了！? 老板说，，，，，，他这家店开了二十几年，，，，，，来的都是熟客。。。。。这碗“豪华”粿汁下肚，，，，，，半饱了！
5. 百年粽球老店?
这家店的名气可就大了，，，，，，俺是问了三个外地人才找见的，，，，，，门面古色古香的。。。。。? 他家的双烹粽球是招牌，，，，，，一个要12块钱。。。。。贵是贵了点，，，，，，但俺一咬牙照旧买了一个。。。。。剥开竹叶，，，，，，好大一个！一口咬下去，，，，，，半边是甜的豆沙，，，，，，半边是咸的蛋黄肉，，，，，，甜咸混在一起，，，，，，味道竟然一点都不冲突，，，，，，反而香得很！? 俺查了资料，，，，，，这种手艺传承了上百年，，，，，，这12块，，，，，，吃的是历史和文化，，，，，，俺觉摸着不亏！
三、甜品糖水铺：10块8块，，，，，，给肚子收个甜甜的尾！?
吃饱了咸的，，，，，，总得来点甜的溜溜缝儿。。。。。潮州的甜汤，，，，，，也是一绝。。。。。
6. 古法鸭母捻?
这家糖水铺就在牌楼街周围的小巷里。。。。。? 俺点了一碗招牌鸭母捻，，，，，，10块钱。。。。。碗里是清甜的糖水，，，，，，漂着几个椭圆形的糯米团子，，，，，，尚有银耳、红枣。。。。。俺一最先还纳闷，，，，，，这跟“鸭母”有啥关系？？？老板娘笑着诠释，，，，，，那团子煮了之后会浮起来，，，，，，像白胖胖的母鸭在戏水，，，，，，以是才叫这个名儿！? 俺吃了一个团子，，，，，，软糯糯的，，，，，，里头的芝麻馅流出来，，，，，，香甜不腻。。。。。一碗下去，，，，，，之前吃的咸、香、腻，，，，，，全被这清甜宽慰得服帖服帖。。。。。这10块钱，，，，，，花得那是相当圆满！?
俺的100块钱账单大果真：?
牛肉丸2串：10元
炸豆腐1份：5元
甘草水果1盒：10元
粿汁1碗：15元
双烹粽球1个：12元
鸭母捻1碗：10元
以上小计：62元?
（诶？？？咋才花了62？？？? 哈哈，，，，，，那是由于俺还剩了38块钱！俺厥后用这钱，，，，，，又买了杯8块钱的手榨油柑汁，，，，，，那回甘的劲儿，，，，，，美滋滋！最后30块，，，，，，还给俺家娃娃买了点腐乳饼当手信。。。。。这么一算，，，，，，100块钱花得是干清洁净，，，，，，肚皮是圆圆滔滔！?）
FAQ：伙计们可能想问的，，，，，，俺先答了！?
问：100块两个人够吃不？？？?
答：那要看咋吃了！要是像俺这样，，，，，，样样都想尝一口，，，，，，那两个人分着吃，，，，，，完全够，，，，，，还能吃得更名堂！? 一碗粿汁分着吃，，，，，，一个粽球切开，，，，，，小吃多买两样，，，，，，100块能吃得又富厚又热闹。。。。。
问：这些店好找不？？？用啥地图能寻见？？？?
答：有些在热闹街边，，，，，，有些确着实巷子深处。。。。。俺的履历是，，，，，，别光信导航，，，，，，得多动嘴问！? 特殊是问那些外地上年岁的阿伯阿嬷，，，，，，他们指的路，，，，，，保准没错。。。。。公共点评和百度地图连系着用，，，，，，差未几。。。。。
问：卫生状态咋样？？？吃了不会拉肚子吧？？？?
答：俺去的这几家，，，，，，看着都挺清洁，，，，，，锅灶亮堂，，，，，，吃工具的人也多。。。。。俺这铁胃吃完啥事没有。。。。。? 不过出门在外，，，，，，恁要是肠胃娇贵，，，，，，就挑人多的、现做现卖的店，，，，，，一般没问题。。。。。
问：除了吃，，，，，，100块在巷子里还醒目点啥？？？?
答：能啊。。。。租辆共享电动车，，，，，，在巷子里慢悠悠地转，，，，，，看看老修建，，，，，，摄影相片。。。。。? 或者花个二三十块，，，，，，去茶楼听段潮剧，，，，，，感受下老城的慢生涯，，，，，，可有意思了！
结语?
以是说啊，，，，，，伙计们，，，，，，可别觉摸着100块钱干不了个甚。。。。。? 在潮州这老城的血脉——那些弯弯绕绕的小巷子里，，，，，，100块钱就是一张通往鲜味的通行证！? 它能让你从陌头吃到巷尾，，，，，，从咸的品到甜的，，，，，，吃得满心欢喜，，，，，，肚皮滚圆。。。。。
俺这趟逛下来，，，，，，最大的感伤不是“自制”，，，，，，而是“着实”和“隧道”。。。。。? 这些藏在巷子里的味道，，，，，，才是潮州真正的魂儿。。。。。下回恁要是去，，，，，，也别光奔着大馆子，，，，，，就揣上100块钱，，，，，，钻进小巷里，，，，，，用自己的舌头去寻宝吧！? 包管恁能找着意想不到的惊喜！?