哎哟,,,列位哥老倌、姊妹伙!今天我们来摆一哈,,,在南宁咋个找到巴适的品茗地方。。? 我跟你讲嘛,,,我这个人,,,没得啥子别的喜欢,,,就喜欢随处找茶喝。。从青秀山脚脚,,,嗦到老水街巷巷,,,钱包遭过罪,,,舌头也上过当,,,但总算摸出点儿门道了。。今天就跟各人掏心窝子分享一哈,,,绝对不得藏私!
先说点儿丢人的事。。刚来南宁的时间,,,看到那些装修得金光闪闪、号称“高端私房茶”的会所,,,脑壳一热就进去了。。效果嘞????一壶通俗普洱喊价688,,,配的点心硬邦邦的,,,服务员比你还像大爷。。? 喝的不是茶,,,是心痛!尚有一回,,,信了某点评网站的热门推荐,,,去到一家“网红茶楼”,,,里头全是照相的小年轻,,,配景音乐吵得脑壳昏,,,想安平悄悄品口茶????基础不可能!
厥后学乖了,,,晓得要找那种 “外地老茶鬼”扎堆? 的地方。。我心头有几个私藏好地头,,,都是拿真金白银和无数下中午光换来的履历:
青秀区 金湖广场后身小巷的“闲云阁”:这个地方,,,你从亨衢上基础看不到招牌,,,要穿过一个老小区院子。。店主是个退了休的茶叶公司先生傅,,,姓陈。。他这儿没得菜单,,,你去了,,,他就问你:“今天想喝点啥子感受的????”然后凭证天气、时节和你状态,,,给你推荐。。我上次去,,,他给我泡了一泡90年月的老六堡,,,谁人陈香、药香、绵滑的口感,,,简直不摆了!价钱嘛,,,人均80-150,,,看你喝啥子茶,,,但绝对物超所值。。陈师傅说,,,他这里七成客人都是转头客,,,靠的就是口碑。。
西乡塘区 农院路周围的清静小楼“一盏时光”:这儿离学生区近,,,但气氛一点不嘈杂。。老板娘是云南嫁过来的,,,对普洱的研究很是深。。她家有一整面墙的“茶山地图”,,,你可以像选红酒一样选普洱,,,来自哪个山头、哪个寨子,,,讲得一清二楚。。我特殊喜欢她家的“冰岛”古树生普,,,回甘之快,,,像吃了冰糖一样。。人均消耗50-100,,,对学生和年轻茶友很是友好。。
江南区 淡村市场周边的老茶铺:想要体验最市井、最接地气的南宁茶生涯,,,一定要来这边转转。。几张矮桌,,,几把塑料凳,,,老街坊们就坐在路边,,,用大瓷壶泡着老茶梗,,,一边喝一边“倾计”(谈天)。。这种地方,,,喝的不是细腻,,,是人情味和烟火气。。一壶茶也就十来二十块钱,,,可以坐一下昼。。数据????这种地方不讲数据,,,讲的是几十年稳固的邻里情。。
莫以为品茶就是端起杯子喝一口那么简朴,,,里头的考究多得很!尤其是在南宁这种茶文化秘闻深挚的地方。。
分清“品茗”与“品茶”的场合:若是你想谈事情、谈生意,,,需要清静私密的情形,,,那就去青秀区那些高端茶会所(提前问清消耗,,,阻止被宰)。。若是只是想自己放松,,,或者跟一两个知心朋侪深入交流茶味,,,我上面推荐的 “闲云阁”? 那种小众专业茶楼是最佳选择。。若是图个热闹、感受生涯气息,,,老街茶铺是你的不二之选。。
学会“看茶”和“问价”:进店之后,,,莫慌到点单。。先看看茶楼里茶具干不清洁,,,茶叶的贮存条件咋样(是否避光、防潮)。。点茶前,,,一定要问清晰 “这茶是几多年的????那里产的????一泡几多克????” 正规的好茶楼,,,老板会乐于解答。。若是老板支支吾吾,,,或者说“这都是好茶你放心吧”,,,那你就要多个心眼了。。
我的独家省钱攻略:许多好茶楼都有 “体验套餐”? 或者 “事情日午后优惠”? 。。好比“一盏时光”老板娘那里,,,每周三下昼就有个“盲品套餐”,,,88块钱可以品尝三种差别产区的普洱,,,尚有茶点,,,性价比极高。。多跟老板谈天,,,成为熟客,,,经;;;;;;嵊 “隐藏菜单”? 和 “私房好茶”? 分享哦!这可是花钱都买不到的履历。。?
现在好多人喜畛刳网上约同城茶友一起品茶,,,这个主意巴适,,,但也要注重清静和要领。。
首选公共茶楼:第一次和生疏茶友晤面,,,绝对不要约到私人住所或者很是偏僻的茶楼。。就约在我上面提到的那些果真营业、口碑好的茶楼。。清静第一,,,气氛也好。。
明确AA制,,,阻止尴尬:晤面之前,,,最好就在网上说清晰,,,消耗AA制。。这样各人都没得心理肩负,,,可以更专注于交流茶自己。。真正的茶友,,,都不会在意这个,,,反而以为这样更清新。。
带一款自己的“分享茶”:若是你想结交高水平的茶友,,,可以带一小泡自己以为不错的茶叶去分享。。这既是礼貌,,,也能迅速翻开话题,,,交流水平。。我通过这种方式,,,熟悉了好几个专业的茶叶评审师和珍藏家,,,从他们那里学到了太多书籍上学不到的工具。。
小心“挂羊头卖狗肉”:网上有些打着“品茶”旗帜的信息,,,点进去内容却差池劲。。记着我们真正茶友的原则:“只论茶,,,岂论其他;;;;;;场合果真,,,消耗透明”。。遇赴任池劲的,,,赶忙闪人,,,莫得犹豫。。
Q:在南宁品茶,,,一般人均消耗好多钱算合理????
A:这个跨度较量大。。街边老茶铺:10-30元/位;;;;;;小众专业茶楼:50-150元/位;;;;;;高端茶会所:200元/位往上不封顶。。我建议新手从50-100这个区间实验,,,性价比和体验感最容易平衡。。
Q:一个人去茶楼品茗,,,会不会很瓜(傻)????
A:一点儿都不!现在许多茶楼都接待单人客。。你一个人点一沏茶,,,看看书,,,发发呆,,,或者跟老板聊谈天,,,不晓得好惬意。。这正是品茶的精髓——与自己相处。。
Q:完全不懂茶,,,进去咋个点单才不露怯????
A:直接跟服务员或老板说:“我是新手,,,想尝尝咱们店的特色或者性价比高的茶,,,有推荐没得????” 忠实是最好的通行证,,,老板一般都会给你推荐适合入门、口感友好的茶。。
Q:怎么判断茶楼用的茶叶好欠好????是不是陈茶????
A:简朴几点:一看干茶,,,色泽自然,,,条索清晰,,,无刺鼻异味。。二看汤色,,,通透明亮,,,不污浊。。三品滋味,,,好茶喝下去喉咙是惬意的(回甘),,,不会发干、发涩(锁喉)太久。。叶底(泡过的茶叶)柔软有弹性。。至于是否陈茶,,,关于普洱、六堡等黑茶类,,,陈是优点;;;;;;但关于绿茶、清香型铁观音等,,,则要喝“鲜”味。。
好了,,,一口吻摆了这么多,,,舌头都讲干了,,,我要去泡杯茶了!? 总而言之,,,在南宁同城品茶,,,是个手艺活,,,更是个享受生涯的历程。。莫要迷信网红,,,莫要畏惧巷子深。。带着一颗清静的心和一点点我分享的“攻略”,,,你一定能在这座绿城里,,,找到属于你的那一盏清欢。。记着咯,,,好茶、挚友、好时光,,,缺一不可。。祝列位品茗愉快,,,下回有时机,,,我们茶楼头见!