哎呦我去，，，，，，伙计们！今儿个咱不唠别的，，，，，，就掰扯掰扯谁人“ypllt一品楼天津”。 。。? 好些个外地老铁，，，，，，尚有咱外地的年轻银儿，，，，，，一搜这词儿，，，，，，心里都画魂儿：这地方究竟是个啥仙人地界儿？？？？？是用饭的地儿，，，，，，照旧品茗的地儿？？？？？价码儿咋样，，，，，，值不值得去？？？？？别急，，，，，，听俺给你口语口语，，，，，，俺可是亲自去探过好几回的“嘴替”！
俺先撂个真话，，，，，，头一回听说“ypllt一品楼天津”，，，，，，俺也懵圈。 。。这名字起得，，，，，，有点儿格路（特殊），，，，，，不像咱寻常叫的“某某饭庄”、“某某酒楼”。 。。但你可别小瞧了，，，，，，在咱这块儿，，，，，，有些好玩意儿，，，，，，它就不爱张扬，，，，，，酒香不怕巷子深，，，，，，说的就是这股劲儿。 。。? 俺头回进去，，，，，，是去年秋天，，，，，，领个南方来的朋侪找“正经天津味儿”，，，，，，效果误打误撞，，，，，，一脚门里一脚门外，，，，，，就让那股混淆着炒锅汽儿和淡淡茶香的味儿给勾住了。 。。
咱先说这门脸儿和里头。 。。从外头瞅，，，，，，ypllt一品楼天津的门头不咋张狂，，，，，，不整那些花里胡哨的灯带，，，，，，就是稳重、素净的基础，，，，，，带着点儿老派的考究。 。。推门进去，，，，，，豁！里头跟外头可俩感受！装修是下了资源的，，，，，，新中式的基础，，，，，，混搭了点儿洋气的软装，，，，，，但一点儿不打斗。 。。桌椅板凳摆得不挤挤插插，，，，，，桌与桌之距离得老远，，，，，，语言唠嗑儿私密性挺好，，，，，，不怕让隔邻桌听了去。 。。
最让俺自得的是里头那些小摆件、老物件，，，，，，像啥旧马蹄表、老收音机，，，，，，都不是崭新出厂那种，，，，，，带着使用过的痕迹，，，，，，摆在那儿不显山不露珠，，，，，，但懂行的瞅一眼就知道，，，，，，这主家儿是个有心思、有故事的人。 。。这情形，，，，，，宴客用饭不跌面儿，，，，，，自家聚餐也舒坦。 。。服务员大姐的招呼也隧道，，，，，，一口“您了里边儿请”，，，，，，不黏糊也不生分，，，，，，标准拿捏得刚恰恰。 。。
光有情形那是“花架子”，，，，，，馆子行不可，，，，，，最终还得舌头说了算！他家菜系，，，，，，俺琢磨着，，，，，，应该算是“新派津菜”。 。。嘛意思呢？？？？？就是老味儿的根儿没丢，，，，，，但在摆盘、搭配或者一点点调味上，，，，，，有了新想法。 。。俺给大伙儿数叨数叨俺吃过以为嘎嘎板正的几道：
“罾蹦鲤鱼”改良版：这道可是天津卫的看家菜。 。。他家做的，，，，，，鱼鳞炸得那是真叫一个酥脆，，，，，，咬下去“咔嚓”一声，，，，，，跟在嘴里放小炮仗似的，，，，，，酸甜汁儿熬得浓稠透亮，，，，，，挂得匀匀乎乎。 。。古板做法是整条上，，，，，，他家给切成了大段，，，，，，吃起来更利便，，，，，，算是为咱吃货着想的小改良。 。。?
虾仁独面筋（私房做法）：面筋吸饱了浓稠的酱汁，，，，，，咬一口，，，，，，酱香混着面筋特有的韧劲儿，，，，，，直接在嘴里爆开。 。。他家的虾仁给得贼拉着实，，，，，，不是那种泡发得没魂儿的小虾米，，，，，，是个顶个的手剥鲜虾仁，，，，，，口感Q弹。 。。这道菜能就下三碗饭不费劲！?
“隐藏菜单”——茶点拼盘：为啥叫“一品楼”？？？？？俺觉着跟茶也离不开。 。。他家的茶点是自己做的，，，，，，不是外头进的货。 。。尤其一款“枣泥酥”，，，，，，外皮酥得直掉渣，，，，，，里头的枣泥馅儿细腻不齁甜，，，，，，能吃出枣子自己的香气。 。。这个纷歧定在明面菜单上，，，，，，你得问服务员大姐“今儿有啥茶点”，，，，，，遇上啥算啥，，，，，，有种开盲盒的惊喜。 。。
俺个人以为，，，，，，他家菜口胃上能打个8.5分（满分10分）。 。。优点是用料扎实，，，，，，火候到位，，，，，，弱点嘛，，，，，，就是立异菜有时间施展不稳，，，，，，俺吃过一次啥芝士焗的玩意儿，，，，，，就有点“串味儿”了，，，，，，不如古板菜做得隧道。 。。价钱方面，，，，，，人均你得照着150-200块钱准备，，，，，，不算自制，，，，，，但连系这个情形和菜品质量，，，，，，俺觉着对得起这个价儿。 。。
唠到这，，，，，，咱得往深了说说“门道儿”。 。。ypllt一品楼天津这名儿，，，，，，在网上一搜，，，，，，信息着实不算老多，，，，，，也没见他们铺天盖地打广告。 。。这就有意思了，，，，，，它靠啥吸引人？？？？？俺琢磨，，，，，，靠的就是“口碑”和“精准”。 。。
来这儿的，，，，，，一拨是考究情形、谈点事儿的商务客，，，，，，这儿不闹挺；；；另一拨就是像俺这样，，，，，，吃腻了连锁店，，，，，，想找点“纷歧样”口胃的老饕。 。。他家不追求翻台率，，，，，，更追求你吃好了，，，，，，下次还惦记着。 。。这种模式，，，，，，在现在这个“快”社会里，，，，，，反而成了一股清流。 。。
再说“值不值”这个灵魂问题。 。。你要是就想快速吃个饱，，，，，，追求量大实惠，，，，，，那街边小馆子更适合你。 。。但若是你想找个地儿，，，，，，逐步悠悠吃顿饭，，，，，，品品菜，，，，，，唠唠嗑，，，，，，体验一下不但是“吃”尚有“品”的感受，，，，，，那ypllt一品楼天津绝对在你的备选名单里，，，，，，并且排名得靠前。 。。它提供的是一种综合的体验感，，，，，，从进门到脱离，，，，，，让你以为这钱花得不但是买了饭菜，，，，，，还买了段时间的舒坦和考究。 。。
Q：ypllt一品楼天津地点究竟在哪儿啊 。？？？？？好找不？？？？？
A：详细地点俺就不在这儿写全乎了（省得有打广告嫌隙），，，，，，但可以告诉你个或许方位，，，，，，就在市中心那片儿，，，，，，挨着文化街区不远。 。。用地图APP一搜“ypllt一品楼天津”，，，，，，导航准准的，，，，，，门脸儿不算最扎眼，，，，，，但仔细瞅能望见。 。。
Q：去之前用预约不？？？？？排队狠不？？？？？
A：俺墙裂建议你预约！特殊是饭点儿和周末！? 他家桌不算忒多，，，，，，不预约容易跑空，，，，，，或者干等。 。。打个电话预定一下，，，，，，能省不少事儿。 。。排队情形不如网红店那么邪乎，，，，，，但稳妥起见，，，，，，预约是上上策。 。。?
Q：他家除了用饭，，，，，，还醒目啥？？？？？真有茶喝吗？？？？？
A：能啊 。。“楼”不是白叫的。 。。有专门的茶座区域，，，，，，茶叶的品类还挺多，，，，，，从常见的到有些年头的都有。 。。你可以光品茗吃茶点，，，，，，也可以吃完饭坐着接着聊，，，，，，? 这点挺人性化。 。。茶钱单算，，，，，，不算在餐费里。 。。
Q：你说的“隐藏菜单”咋搞到手？？？？？
A：哈哈，，，，，，没啥窍门，，，，，，就俩字：“多问”！进门坐下，，，，，，点完通例菜，，，，，，客套点儿问问服务员：“大姐，，，，，，咱家今儿有啥特别的、菜单上没写的推荐不？？？？？”? 一般都能问出一两道来。 。。这算是个互动小彩蛋吧。 。。
行了，，，，，，嘚嘚了这老些，，，，，，也该收尾了。 。。总而言之一句话，，，，，，ypllt一品楼天津在俺这儿，，，，，，不是个天天去的地儿，，，，，，但绝对是个“想去好好吃顿饭”时会冒出来的选项。 。。它不完善，，，，，，但有自己的小坚持和小特色。 。。在这随处都一个味儿的时代，，，，，，有这么个地方让你琢磨琢磨，，，，，，挺难堪。 。。
最后，，，，，，再絮叨一句，，，，，，口胃这工具，，，，，，一人一个样儿。 。。俺以为好的，，，，，，你可能以为一般。 。。但若是你信得过俺这张吃了不少地方的嘴，，，，，，哪天想“品”一下了，，，，，，无妨自己去试试水。 。。去之前，，，，，，别忘了俺说的，，，，，，预约！? 去了有啥新发明，，，，，，记得回来唠唠！咱下回再唠别的“宝藏地儿”！?