俺前阵子坐火车去韶关办点事儿，， ，，，出了韶关东站，， ，，，导航一开，， ，，，懵了！? 眼前是阔气滴大马路，， ，，，可俺朋侪在电话里嗷嗷叫，， ，，，非让俺去“东站旁边滴小巷子”寻他，， ，，，说那儿才有真滋味 。。。。俺心里直打鼓：这火车站边上，， ，，，不都是坑外地人滴地儿么？？ ？？? 效果这一钻进去，， ，，，好家伙，， ，，，真是“柳暗花明又一村”！今儿个，， ，，，俺就跟恁好好喷喷，， ，，，这韶关东站滴小巷子，， ，，，究竟是个啥光景，， ，，，丙午马年了，， ，，，它还值不值得咱去淘换淘换？？ ？？
恁可别一听“火车站小巷子”就撇嘴，， ，，，心里想着无非是烤面筋、臭豆腐那老一套 。。。。那恁可就大错特错咧！韶关东站边儿上滴这几条巷子（主要是站南路那一溜），， ，，，年头可不短，， ，，，俺跟一个卖甘蔗汁滴老伯唠，， ，，，他说他在这儿摆摊都二十多年了，， ，，，眼看着火车站翻新，， ，，，巷子却照旧谁人味儿 。。。。?
这里头，， ，，，最少挤着五六十家小店小摊，， ，，，但跟别处纷歧样滴是，， ，，，它卖滴许多是别地儿见不着滴韶关外地“土味” 。。。。举个栗子，， ，，，俺瞅见一家专做“冬瓜盅”滴，， ，，，就是把整个冬瓜挖空了炖汤，， ，，，内里塞满薏米、排骨啥滴，， ，，，清甜解暑，， ，，，俺在俺老家就没见过这么吃冬瓜滴！尚有卖“酸笋焖鸭”滴，， ，，，谁人酸笋滴味道，， ，，，闻着冲，， ，，，吃着香，， ，，，是韶关滴招牌 。。。。以是说，， ，，，这儿更像是个露天滴、外地人滴食堂，， ，，，游客反倒未几 。。。。
为啥能这样？？ ？？俺琢磨着，， ，，，是由于东站这边不但有游客，， ，，，后头尚有一大片老住民区，， ，，，老街坊们滴嘴可刁了，， ，，，欠好吃滴店基础开不下去！以是，， ，，，这巷子滴生涯逻辑，， ，，，跟那种纯宰客滴地方完全纷歧样 。。。。
俺那天从下昼逛吃到天黑，， ，，，肚子圆得跟鼓似的 。。。。挑几样让俺印象最深滴跟恁说说 。。。。
头一个，， ，，，必需是“龙姨扣肉粉” 。。。。店就开在巷子口拐角，， ，，，不起眼滴很，， ，，，但门口排了十来个人 。。。。俺随着排，， ，，，一碗粉12块钱，， ，，，端上来俺惊了：那扣肉，， ，，，巴掌大一块，， ，，，油光锃亮，， ，，，炖得稀烂，， ，，，用筷子一夹就断，， ，，，入口即化，， ，，，配着清新滴米粉，， ，，，香而不腻！俺跟龙姨唠了两句，， ，，，她说这肉得炖4个钟头以上，， ，，，天天早上5点就起来准备 。。。。这味道，， ，，，俺回老家后想了好几天！
第二个是个走鬼摊，， ，，，卖“炸芋头丝饼” 。。。。一个大妈，， ，，，推个小车，， ，，，现炸现卖 。。。。3块钱一个，， ，，，芋头丝切得细细滴，， ，，，掺了点米粉，， ，，，炸得外头金黄金黄、嘎嘣脆，， ，，，里头照旧糯糯滴，， ，，，撒上点椒盐，， ，，，那叫一个香！? 俺一口吻干了俩 。。。。这种摊子，， ，，，没个牢靠位置，， ，，，能不可遇上全靠缘分，， ，，，但俺觉着，， ，，，这才是巷子美食滴精髓 。。。。
第三个是家糖水铺，， ，，，叫“街坊甜栈” 。。。。俺点了个“红豆甘薯糖水”，， ，，，5块钱一碗，， ，，，冰冰冷凉，， ，，，甜度恰恰，， ，，，红豆煮得着花，， ，，，甘薯又甜又面 。。。。坐俺旁边滴是个外地年迈，， ，，，他告诉俺，， ，，，这家店开了十几年，， ，，，价钱没咋涨，， ，，，街坊们炎天都爱来这喝一碗 。。。。你看，， ，，，数据纷歧定是冷冰冰滴数字，， ，，，这十几年滴坚守和5块钱滴良心价，， ，，，就是最好滴数据 。。。。
时间来到丙午马年，， ，，，俺以为逛这种老街巷，， ，，，跟以前又有点纷歧样了 。。。。好滴方面是，， ，，，信息更透明晰 。。。。恁可以事先在手机地图上搜“韶关东站 美食”，， ，，，好多巷子里滴店都能搜到评价，， ，，，虽然评价数未几，， ，，，但参考价值大 。。。。像俺去滴“龙姨扣肉粉”，， ，，，在某点评上就有100多条外地人评价，， ，，，分数还挺高 。。。。
另一个转变是，， ，，，巷子里多了些年轻人开滴“新式”小店，， ，，，好比用古板食材做滴创意饮品，， ，，，装修也挺文艺，， ，，，适合拍个照打个卡 。。。。新老交替，， ，，，挺有意思 。。。。
可是！“坑”也得防着点 。。。。头一条，， ，，，巷子岔路多，， ，，，情形较量旧，， ，，，地上可能湿滑，， ，，，晚上灯光也暗，， ，，，恁去逛滴时间最好结伴，， ，，，穿双惬意防滑滴鞋 。。。。第二条，， ，，，虽然大部分店家着实，， ，，，但也保不齐有一两家看着游客脸就涨价滴 。。。。俺滴诀窍是：看哪家外地人多就往哪家钻，， ，，，或者直接看价目表，， ，，，没明码标价滴，， ，，，咱就问清晰再买 。。。。第三条，， ，，，卫生条件别指望跟大阛阓一样，， ，，，有点心理准备，， ，，，考究情形滴朋侪可能得斟酌下 。。。。
从俺滴独家视角看，， ，，，这韶关东站小巷子，， ，，，在丙午马年滴价值，， ，，，恰恰在于它“没完全变” 。。。。它反抗住了千篇一律滴商业刷新，， ，，，还留着浓浓滴市井气和人情味 。。。。在这儿，， ，，，恁花不了几个钱，， ，，，就能吃到最隧道滴韶关味，， ，，，还能看到这座都会最鲜活、最接地气滴一面 。。。。这可比去那些人挤人滴网红街强多了！
1. 详细咋找到这些小巷子？？ ？？
一出韶关东站滴出站口，， ，，，别上大马路，， ，，，直接往左手边（南方）? 看，， ，，，那里有一片看上去旧旧滴、楼层不高滴屋子，， ，，，往里走就是 。。。；；；；；蛘咧苯拥己健站南路”，， ，，，那一片就是焦点区域 。。。。
2. 安不清静？？ ？？卫生能不可行？？ ？？
白天人多，， ，，，很清静 。。。。晚上也热闹，， ，，，但最好结伴 。。。。卫生嘛，， ，，，小店小摊肯定没法跟大饭馆比，， ，，，但俺吃了好几家，， ，，，肚子都没闹意见 。。。。窍门是：吃现做现卖滴、吃热乎滴，， ，，，凉拌菜之类滴就看个人肠胃了 。。。。
3. 或许啥时间去最得劲？？ ？？
建议下昼4点到晚上8点这个时间段去 。。。。太早了许多店没开门，， ，，，太晚了一些好卖滴工具就卖光了 。。。。黄昏时分，， ，，，华灯初上，， ，，，巷子里炊烟袅袅，， ，，，最有感受！
4. 消耗贵不贵？？ ？？
自制得很！俺那天从陌头吃到街尾，， ，，，肚子滚圆，， ，，，花了不到50块钱 。。。。大部分小吃都在5-15元之间，， ，，，粉面饭类滴主食也就15-25元，， ，，，绝对是良心价 。。。。
5. 除了吃，， ，，，还能逛点啥？？ ？？
有滴！巷子深处有些卖杂货滴、改衣服滴、配钥匙滴老铺子，， ，，，很有生涯气息 。。。。吃饱了溜溜食，， ，，，看看老街坊们下棋、唠嗑，， ，，，也挺有意思，， ，，，能感受到慢下来滴时光 。。。。
总而言之，， ，，，韶关东站滴小巷子，， ，，，在丙午马年，， ，，，依然是个“宝藏地”? 。。。。它不适合追求豪华情形滴人，， ，，，但绝对适合像俺一样，， ，，，想用味蕾和脚步，， ，，，去真切触摸一座都会灵魂滴吃货和探索者 。。。。在这里，， ，，，恁吃到滴不但是食物，， ，，，更是时光熬出来滴人情和外地人实着实在滴日子 。。。。
下回恁要是途经韶关，， ，，，时间又不赶，， ，，，万万别急着走 。。。。出站后，， ，，，拐进那条看起来旧旧滴巷子，， ，，，用一碗热腾腾滴扣肉粉，， ，，，或者一块香喷喷滴芋头饼，， ，，，来给自己滴旅途，， ，，，添上一笔最接地气、最有温度滴影象 。。。。俺包管，， ，，，恁不会后悔！?♂?? 有啥不清晰滴，， ，，，恁只管问，， ，，，俺知无不言！