哎呀 ， ，，，，朋侪们 ， ，，，，今儿可算逮着空儿 ， ，，，，跟你们好好唠唠这个“芳村鸡窝快餐”。。。。。前阵子网上总是能瞅见这名字 ， ，，，，把额好奇得不可 ， ，，，，心说这究竟是个甚生意？？是鸡窝里开的店？？照旧卖跟鸡有关嘞快餐？？价钱咋样？？能吃饱不？？?
额这人性子急 ， ，，，，想弄明确的事儿 ， ，，，，非得亲自去探一探不可。。。。。上星期专程跑了一趟 ， ，，，，好家伙 ， ，，，，不探不知道 ， ，，，，一探里头门道还不少！今儿就把额看到的、吃到的、问到的 ， ，，，，一股脑儿全抖搂给你们 ， ，，，，保准让你们听得显着确白 ， ，，，，下回要是想去 ， ，，，，心里跟明镜儿似的！?
可不敢瞎想。。。。。≌狻凹ξ选辈皇钦婕ξ ， ，，，，说的是一种卖法跟服法。。。。。简朴来说 ， ，，，，就是一家主营种种鸡类菜品、价钱自制、出餐飞快、主要做街坊跟过路人生意的小饭馆。。。。。
门脸儿一般不大 ， ，，，，甚至有些陈腐 ， ，，，，但招牌上“鸡”字肯定显眼。。。。。里头卖的 ， ，，，，都是些实着实在的硬菜：什么白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、香油鸡 ， ，，，，再配点烧鸭、叉烧 ， ，，，，底下垫几根青菜 ， ，，，，或者给一勺卤汁饭。。。。。?
要害就在这个“快餐”上 ， ，，，，意思是：
菜是现成的：一大盘一大盘早就做好 ， ，，，，在明档里头摆着 ， ，，，，油光锃亮 ， ，，，，看着就馋人。。。。。
打得飞快：你要哪样 ， ，，，，老板手起刀落 ， ，，，，“哐哐”几刀剁好 ， ，，，，装盒 ， ，，，，再扣一盒米饭 ， ，，，，一分钟不到 ， ，，，，齐活！这速率 ， ，，，，可比等一碗面还快。。。。。
价钱贼着实：这才是王道！一般一份“鸡+饭+菜”的组合 ， ，，，，也就20块左右 ， ，，，，贵的部位（像鸡腿）也就25到30封顶了。。。。。这个价钱 ， ，，，，在现在随便吃碗面都得十几二十块的世道 ， ，，，，显得格外亲民。。。。。
以是 ， ，，，，它不是什么高峻上的餐厅 ， ，，，，就是咱老黎民 ， ，，，，特殊是打工的、赶时间的、图个实惠解饱的人 ， ，，，，最对性情的选择。。。。。用俺们的话说 ， ，，，，就是“好吃、顶饱、不贵、利索”！
额去的那家 ， ，，，，就在一片老住民区底商 ， ，，，，门口支着明档玻璃柜。。。。；； ；；；；姑坏椒沟愣 ， ，，，，柜子里的鸡啊鸭啊就摆得满满登登。。。。。老板是其中年男子 ， ，，，，系个围裙 ， ，，，，手里刀就没停过。。。。。
额凑上去问：“老板 ， ，，，，咱这咋卖嘞？？”
老板头也不抬 ， ，，，，手往价目表一指：“上头写着嘞 ， ，，，，豉油鸡饭18 ， ，，，，加个卤蛋2块 ， ，，，，例汤随便喝！”
额一看 ， ，，，，价目表都泛黄了 ， ，，，，但价钱真是醒目。。。。。就要了份招牌豉油鸡饭 ， ，，，，加了个蛋。。。。。只见老板麻利地抓起半只鸡 ， ，，，，快刀切成匀称的块 ， ，，，，码在饭上 ， ，，，，浇上一勺秘制的豉油汁 ， ，，，，再烫两条青菜 ， ，，，，剥个卤蛋一切两半 ， ，，，，往边上一摆。。。。。前后不到两分钟 ， ，，，，热腾腾的饭盒就递到额手里了。。。。。?
找个小桌坐下 ， ，，，，环视周围 ， ，，，，用饭的人形形色色：有刚从工地下来、全身灰的工人年迈 ， ，，，，有周围上班、衣着衬衫的年轻后生 ， ，，，，尚有领着孙儿的老太太…各人谁也不嫌乎谁 ， ，，，，都“呼噜呼噜”吃得香。。。。。
额尝了一口鸡肉 ， ，，，，嘿！鸡皮爽滑 ， ，，，，肉质紧实 ， ，，，，豉油汁咸中带甜 ， ，，，，味道全浸进去了。。。。。米饭被油汁一拌 ， ，，，，那叫一个香！卤蛋也入味儿。。。。。18块钱 ， ，，，，有肉有蛋有菜有饭 ， ，，，，吃得额是心知足足 ， ，，，，直打饱嗝。。。。。旁边一位？？湍曷蹩炊钍巧婺 ， ，，，，还跟额唠：“后生 ， ，，，，头回来吧？？他家在这片儿开了小十年啦 ， ，，，，就靠这个实惠跟味道拴住人嘞！”
这顿饭吃的 ， ，，，，不但是味道 ， ，，，，更是那股子热腾腾、接地气的市井生涯气。。。。。美气得很！?
你要是心动了 ， ，，，，也想去试试 ， ，，，，那额这几点心得 ， ，，，，你可收好了 ， ，，，，保管你吃得更舒坦！
赶“早”不赶晚：这种店 ， ，，，，食材都是当天做当天卖。。。。。你中午12点前或者晚上6点前去 ， ，，，，选择最多 ， ，，，，鸡肉也是最新鲜、最齐全的时间。。。。。去晚了 ， ，，，，好部位（像鸡腿、鸡翅）就没了 ， ，，，，可能就剩些“架货”了 ， ，，，，口感差不少。。。。。
会“看”也会“问”：
看：看橱窗里的鸡皮颜色 ， ，，，，亮晶晶、不发干发暗的 ， ，，，，一般更新鲜。。。。。
看：看汁水 ， ，，，，若是盘子底下汤汁清亮不污浊 ， ，，，，说明好。。。。。
问：大胆问老板“哪个卖得最好？？”或者“今天的豉油鸡/盐焗鸡入味不？？”老板通常愿意告诉你。。。。。
“混搭”出事业：别光点一种。。。。？？梢允允 “双拼饭”? ， ，，，，好比豉油鸡拼烧鸭 ， ，，，，或者白切鸡拼叉烧。。。。。一次性能尝到两种味道 ， ，，，，也就多加几块钱 ， ，，，，性价比更高！
灵魂在于“汁”：他家好欠好吃 ， ，，，，那勺秘制调味汁是要害！有的是豉油汁 ， ，，，，有的是葱油汁 ， ，，，，有的是姜蓉。。。。。让老板多浇一点汁在饭上 ， ，，，，那味道提升不止一个层次！怕咸的话就提前说一声。。。。。
情形莫苛求：心里得有数 ， ，，，，这就是吃味道和实惠的地方 ， ，，，，情形较量简陋 ， ，，，，可能就是路边小馆。。。。。考究情调、约会啥的 ， ，，，，这儿可不对适。。。。。但要是好一口隧道、扎实的市井味儿 ， ，，，，那这儿就对啦！?
问：详细在芳村哪块儿。。。。？？导航搜甚？？
答：芳村一带着实有不少这类小店 ， ，，，，较量集中的地方在芳村大道中、花地大道这些老街区周围。。。。。你到了那片 ， ，，，，直接用地图软件搜“快餐”或者“烧腊” ， ，，，，然后看那些评价里老客多、图片是明档砍鸡的 ， ，，，，八成绩是。。。。。额去的那家就在“芳村地铁站”C口出来 ， ，，，，往菜市场偏向走个几百米。。。。。
问：卫生吗？？吃了不会拉肚子吧？？
答：额以为 ， ，，，，这种做了许多年的街坊店 ， ，，，，能开下去 ， ，，，，卫生最少是过关的。。。。。你看他操作 ， ，，，，刀、案板、手套 ， ，，，，都挺注重。。。。。食材也是天天收支 ， ，，，，流转快。。。。。横竖额吃了 ， ，，，，肠胃没闹意见。。。。。虽然 ， ，，，，每个人体质纷歧样 ， ，，，，你要是肠胃特殊金贵 ， ，，，，那自己掂量。。。。。
问：除了鸡 ， ，，，，尚有别的吃吗？？能打包不？？
答：有嘞！一般都有烧鸭、叉烧、烧肉、卤水鸭胗、鸭翅这些。。。。。不但能打包 ， ，，，，并且打包是主流！许多人都是直接打包好几份带回家加菜。。。。。你也可以单买四分之一只或者半只鸡 ， ，，，，不配饭 ， ，，，，更划算。。。。。
唠了这么多 ， ，，，，你们也该明确啦。。。。。“芳村鸡窝快餐” ， ，，，，它不是啥稀罕玩意儿 ， ，，，，就是藏在老城区陌头巷尾、靠着真材实料、价钱公正和飞快的手速活下去的黎民食堂。。。。。
它可能没有细腻的摆盘 ， ，，，，没有优雅的情形 ， ，，，，但它有一份能让你用不到一顿外卖钱就换来的扎实饱足 ， ，，，，有一份热气腾腾、从不缺席的烟火人情。。。。。若是你哪天途经芳村 ， ，，，，又想快速解决一餐 ， ，，，，无妨按额说的 ， ，，，，去找找看 ， ，，，，体验一下这种“快餐界的扫地僧”是甚感受。。。。。包管你吃得嘴角流油 ， ，，，，摸着圆鼓鼓的肚皮说一句：“可算是吃美了！” ??