哎呀妈呀,,,,,,最近这钱包是越来越瘪,,,,,,肚子倒是越来越馋!? 总琢磨着上哪儿能整点又自制又得劲儿的吃食。。。。这不,,,,,,听好几个小老弟念叨,,,,,,说重庆大学城那块儿,,,,,,藏着不少人均几十块就能造饱的“仙人快餐”,,,,,,有的甚至号称“200块钱够三四个人搓一顿”!俺这好奇心蹭一下就上来了,,,,,,是真这么邪乎,,,,,,照旧又忽悠人呢??????上星期俺专门跑了一趟,,,,,,一家一家试了个遍,,,,,,今儿个就跟大伙儿好好唠唠,,,,,,保准都是大真话!?
一、先整明确,,,,,,大学城边上为啥吃的这么“贱”??????
咱别一听“200快餐”就想歪了嗷!在这儿,,,,,,咱唠的就是实打实、花不了几个钱就能吃饱吃好的便饭馆子。。。。你寻思寻思,,,,,,大学城周围,,,,,,那可是好几万学生的“食堂”,,,,,,这地界儿的饭馆,,,,,,要想活下去,,,,,,必需得切合学生的“两大刚需”:一是自制,,,,,,二是下饭!?
竞争那叫一个强烈!? 一条街恨不得开出八家小馆子,,,,,,价钱要是定高了,,,,,,学生娃娃们直接用脚投票,,,,,,扭头就上别家去了。。。。以是,,,,,,许多店玩的就是薄利多销,,,,,,靠走量。。。。
味道必需“重”!? 学生年轻,,,,,,体力脑力消耗大,,,,,,口胃一般着重,,,,,,喜欢麻辣鲜香、下饭快的菜。。。。以是你看那些受接待的店,,,,,,大都是川菜、湘菜、烤鱼、干锅、大盆菜这类,,,,,,味儿足,,,,,,能就下去好几碗大米饭。。。。
菜码大,,,,,,实惠看得见!? 许多店用的都是大圆盘子、不锈钢盆给你上菜,,,,,,看着就豪横。。。。虽然单价低,,,,,,但分量给足,,,,,,人均摊下来四五十,,,,,,确实能吃得很知足。。。。这就是“200元套餐”能保存的基本——单价低,,,,,,凑一桌。。。。
二、俺的“掏胃”实测!3家不超预算的着实店
光说不练假把式,,,,,,俺是真金白银花了钱、撑得直不起腰才总结出来的。。。。下面这三家,,,,,,是俺以为在“自制、量大、味不赖”这三样上平衡得挺不错的。。。。(声明:纯个人体验,,,,,,俺可没收谁家钱。。。。
第一家:“学子江湖”大盆烤鱼(人均约45元)
这家店名就带点江湖气,,,,,,在一条小巷子里,,,,,,饭点人乌泱乌泱的,,,,,,基本都是学生。。。。?
俺点的:? 一条草鱼烤鱼(招牌),,,,,,加了豆皮、土豆、魔芋仨配菜,,,,,,一份拍黄瓜,,,,,,三碗米饭。。。。
破费:? 烤鱼套餐价128元,,,,,,拍黄瓜12元,,,,,,米饭管够,,,,,,总共140元。。。。俺们三个人吃,,,,,,人均不到47。。。。
体验:? 鱼是现杀的,,,,,,上来用个大铁盘装着,,,,,,底下有酒精炉咕嘟着,,,,,,越炖越入味。。。。配菜给得是真不少,,,,,,土豆炖得面乎乎的,,,,,,吸饱了汤汁,,,,,,老下饭了。。。。味道是典范的重庆麻辣味,,,,,,够劲!三个人吃得干清洁净,,,,,,撑得扶墙出。。。。这眷属于性价比之王,,,,,,适合哥们儿几个想大口吃肉、热闹热闹。。。。
第二家:“快筷”家常菜(人均约35元)
这家就像个“升级版食堂”,,,,,,明档点菜,,,,,,上菜速率嗷嗷快。。。。?
俺点的:? 水煮肉片、麻婆豆腐、手撕包菜、三碗米饭。。。。
破费:? 水煮肉片28,,,,,,麻婆豆腐12,,,,,,手撕包菜10,,,,,,米饭1元/位,,,,,,总共53元。。。。两个人吃,,,,,,人均26.5,,,,,,要是三个人,,,,,,点个三菜一汤,,,,,,绝对能控制在100元以内。。。。
体验:? 味道就是家常味儿,,,,,,说不上多惊艳,,,,,,但锅气足,,,,,,油汪汪的,,,,,,吃起来特殊扎实。。。。麻婆豆腐拌米饭,,,,,,绝了!它家特点就是“快”和⊙∪”,,,,,,不知道吃啥的时间,,,,,,来这儿点俩家常菜,,,,,,保准不踩雷,,,,,,花钱少还吃得热乎。。。。特殊适合不想动脑子、纯粹想填饱肚子的。。。。
第三家:“无名”盅盅面(人均15元内管饱)
这家连个正经名儿都没有,,,,,,就摆在学生公寓后门,,,,,,但却是俺的意外之喜!?
俺点的:? 一碗杂酱盅盅面,,,,,,加了煎蛋。。。。
破费:? 面9元,,,,,,煎蛋2元,,,,,,总共11元。。。。
体验:? 用的是那种老式搪瓷盅盅装面,,,,,,挺有意思。。。。杂酱给得不少,,,,,,肉末煸得干香,,,,,,拌匀了每根面条都挂着酱。。。。要害是,,,,,,它家可以免费加面!? 对,,,,,,你没听错,,,,,,饭量大的小伙子,,,,,,花9块钱,,,,,,就能吃到饱。。。。这生怕是大学城“快餐”的最终形态了——极致性价比,,,,,,解决一顿是一顿。。。。只身狗或者简朴吃一口的,,,,,,来这儿准没错。。。。
三、想在大学城吃得又省又好,,,,,,你得记着这几招!
逛吃一圈,,,,,,俺也算摸出点门道了。。。。想跟学生们一样,,,,,,花小钱办大事,,,,,,你得这么整:
随着学生娃走!? 这是最笨但也最好使的要领。。。。饭点儿的时间,,,,,,你看哪家店学生最多,,,,,,排队最长,,,,,,你就往哪儿去,,,,,,或许率错不了。。。。学生的嘴和钱包是最忠实的广告。。。。
活用手机App,,,,,,看“真实评价”!? 别光看评分,,,,,,多刷刷带图的、尤其是学生容貌的用户发的近期评价。。。。重点关注“价钱”、“分量”、“上菜速率”这些要害词。。。。有些店专门刷好评,,,,,,但学生的评价通常更着实。。。。
避开“景区”和“大门面”!? 大学城焦点商业街上的店,,,,,,租金贵,,,,,,价钱自然水涨船高。。。。多钻钻后街、小巷子、美食城里的摊位,,,,,,宝藏往往就在这儿。。。。像俺吃的那家盅盅面,,,,,,就在小巷子里。。。。
“套餐”往往比单点划算!? 许多店都有2-3人套餐、4-6人套餐,,,,,,算下来人均比单点自制不少,,,,,,并且搭配好的菜基本席卷了招牌。。。。点之前算一下人均,,,,,,套餐经常是“200元搞定一桌”的要害。。。。
【常见问题FAQ】
问:真能200块钱让三四个人吃好吗??????
答:? 老铁,,,,,,你得看咋吃。。。。要是去装修老好的大饭馆,,,,,,那指定没戏。。。。但在俺上面说的那种家常菜馆,,,,,,点个三菜一汤,,,,,,或者来个烤鱼/干锅大盆菜,,,,,,加上米饭饮料,,,,,,200块钱预算牢牢巴巴够,,,,,,能吃饱,,,,,,味道也不差。。。。想吃得细腻,,,,,,那不可能;;;;想吃得实惠、热闹,,,,,,完全可以。。。。
问:卫生状态咋样。。。??????担心拉肚子。。。。
答:? 大真话,,,,,,大学城小馆子的卫生,,,,,,确实狼籍不齐。。。。俺的履历是:首选明厨亮灶,,,,,,能望见后厨的;;;;其次看地面和桌面干不清洁;;;;最后,,,,,,视察一下学生主顾多未几,,,,,,学生常吃的店,,,,,,一般卫生都有基本盘,,,,,,事实出过事可就开不下去了。。。。太偏僻、看上去油腻腻的店,,,,,,咱只管不去。。。。
问:一个人去用饭,,,,,,咋点菜最划算??????
答:? 一个人就别琢磨炒菜了,,,,,,不划算。。。。直奔面馆、米线店、盖浇饭、自助快餐。。。。就像俺吃的那家盅盅面,,,,,,十几块钱搞定,,,,,,还能免费加面,,,,,,或者整个一荤两素的盖浇饭,,,,,,二十来块钱,,,,,,这是最经济实惠的选择。。。。
结语:
以是说啊,,,,,,在重庆大学城找“200快餐地方”,,,,,,真不是天方夜谭。。。。但这“快餐”指的是快速、自制、能填饱肚子的美食,,,,,,不是别的啥。。。。? 焦点窍门就是:放下身段,,,,,,融入学生,,,,,,往巷子深处钻,,,,,,用他们的眼睛去找,,,,,,用他们的标准去吃。。。。唬;;ㄐ∏,,,,,,也能收获大口用饭、简朴快乐的知足感。。。。下次你要是途经那里,,,,,,肚子咕咕叫又不想破费,,,,,,无妨按俺说的去试试!保不齐就有惊喜呢!有啥新发明,,,,,,也记得回来跟俺唠唠嗑!?