哎哟喂，，，， ，，可算把恁给盼来了！? 这几天总是有人微信上问俺：“哥，，，， ，，听说兰州滴巷巷儿里才有真好吃喝咧，，，， ，，究竟该去哪坨儿寻摸嘎？？？？” 一看就是个会吃会耍滴！? 那大马路宽宽敞敞，，，， ，，看的都是门脸儿，，，， ，，真正滴烟火气儿跟老滋味，，，， ，，可都猫在那七拐八绕滴巷巷儿里头咧！俺在这坨儿生涯了也有些年成，，，， ，，今儿就掏心窝子跟恁拉拉，，，， ，，保准恁听得过瘾，，，， ，，逛得明确！
可不敢小瞧这个“寻”字！兰州滴巷子，，，， ，，跟别处那“胡同”、“弄堂”还不大一样。。。。它不是方方正正棋盘格，，，， ，，多是顺着山势、挨着河沿，，，， ，，自然“爬”出来滴。。。。恁要是翻开手机地图，，，， ，，放大喽看，，，， ，，中山桥后头滴白塔山那片儿、张掖路步行街两旁岔出去滴道道、尚有正宁路夜市周边，，，， ，，那些个细密密、名字起得可质朴（甚“相助巷”、“木塔巷”、“井儿街”）滴线线，，，， ，，八成绩是咱要找滴好地方！
俺头一回来也闹不清，，，， ，，就晓得往人多滴馆子扎，，，， ，，效果吃了一肚子“游客专供”，，，， ，，价儿贵还不说，，，， ，，味儿是真滴不咋地！厥后跟外地滴老饕混熟了，，，， ，，人才告诉俺：“想吃口隧道滴？？？？胆量放大，，，， ，，往那招牌旧、桌子油亮、外地老头老太太扎堆滴巷口小店钻！” 这话，，，， ，，俺记了这么多年。。。。
光说大原理不中用，，，， ，，俺给恁盘盘三条俺自个儿跑了不下几十回滴巷子，，，， ，，恁挨个儿逛，，，， ，，保准不踩坑！
头一条：木塔巷（城关区张掖路周围）
这条巷子不长，，，， ，，但真是“瘦狗身子狮子头”——浓缩滴都是英华！? 它是那种从富贵阛阓背后“唰”一下穿进去，，，， ，，立马换了个天地滴感受。。。。声音先灌进耳朵：拉面师傅摔面滴“啪、啪”声，，，， ，，油锅滋啦声，，，， ，，伙计吆喝声……热闹得不可！
吃甚咧？？？？? 必吃“老马家牛奶鸡蛋醪糟”，，，， ，，上过《舌尖》不假，，，， ，，但俺以为巷子深处那家不打广告、就靠一锅烧了三十年滴老汤底滴醪糟铺子更耐吃，，，， ，，酒香醇，，，， ，，蛋花嫩，，，， ，，一碗下肚全身舒坦。。。。再往里头走走，，，， ，，有家卖灰豆子滴，，，， ，，豆子熬得开了花，，，， ，，又沙又甜，，，， ，，冬天喝上一碗，，，， ，，美滋滋！?
看甚咧？？？？? 仰面能瞅见老楼房阳台伸出来滴晾衣杆，，，， ，，垂头是磨得平滑滴石板路，，，， ，，双方小店门脸窄窄滴，，，， ，，里头可是别有洞天。。。。照相滴话，，，， ，，黄昏时分光线最好，，，， ，，那种市井生涯滴暖色调，，，， ，，咋拍咋有故事。。。。
第二条：公共巷（城关区西关十字周围）
这条巷子名气大些，，，， ，，但可别被名字唬住，，，， ，，它可不是“公共口胃”，，，， ，，而是老字号滴“交锋擂台”！从这头走到那头，，，， ，，能见着好些个招牌比俺岁数都大滴馆子。。。。
吃甚咧？？？？? “马子禄”滴牛肉面俺不说咧，，，， ，，说点别滴。。。。有家“茹记烤肉”，，，， ，，杏皮水配羊肉串是绝配！它家滴烤肉肥瘦相间，，，， ，，调料香而不冲，，，， ，，就着酸甜解腻滴杏皮水，，，， ，，一把基础不过瘾。。。；；；Ｉ杏小岸偶翘鹗场，，，， ，，里头滴油炒粉、甜胚子，，，， ，，是好多兰州娃娃从小吃到大地味儿。。。。
数听语言：俺简陋数过，，，， ，，不到500米滴巷子，，，， ，，群集了凌驾20家餐饮老店，，，， ，，密度惊人。。。。这说明甚？？？？说明经由了几多年滴口碑磨练，，，， ，，能在这儿驻足滴，，，， ，，都有两把刷子！
第三条：井儿街（毗邻正宁路夜市）
这条街适合夜猫子！? 白天看着灰塌二虎，，，， ，，一擦黑，，，， ，，好家伙，，，， ，，跟变戏法似滴，，，， ，，霓虹灯、小灯胆、冒着热气滴炉子全支棱起来了！它是正宁路夜市滴一个“分流”，，，， ，，人多但不至于挤得走不动道，，，， ，，气氛更松快些。。。。
吃甚咧？？？？? 这儿是小吃滴天堂，，，， ，，并且是立异版滴兰州小吃。。。。除了通例滴酿皮、甜胚子，，，， ，，俺见过“老酸奶卷油条”、“浆水漏鱼配烤肉”这种新颖服法。。。。重点推荐一家卖“羊杂碎”滴小车，，，， ，，处理得忒清洁，，，， ，，汤头熬得雪白，，，， ，，撒上一把香菜蒜苗，，，， ，，寒夜里来上一碗，，，， ，，从喉咙一直暖到脚底板！
独家视角：别惠顾着吃，，，， ，，看看摊主们。。。。有个卖烤羊蹄滴大姐，，，， ，，手速快得像旋风，，，， ，，边烤边跟熟客拉家常，，，， ，，那股子麻利劲和热情，，，， ，，自己就是一道风物。。。。
时间有考究：想感受生涯气，，，， ，，及早（七八点），，，， ，，能看到人们及早吃头锅汤滴牛肉面；；；；想体验热闹，，，， ，，赶晚（六七点后），，，， ，，夜市出摊，，，， ，，灯火通明。。。。下昼两三点有些小店会歇晌，，，， ，，可别扑个空。。。。
问路有窍门：在巷子里迷了路别慌，，，， ，，也别光看手机地图。。。。找巷口晒太阳滴大爷，，，， ，，或者小店门口择菜滴婶子问，，，， ，，用“屈驾，，，， ，，跟您探询个地界儿”开头，，，， ，，保准获得最详细还附带故事滴蹊径。。。。
心态要放平：巷子情形肯定不如大阛阓，，，， ，，地上可能有点油渍，，，， ，，走路得看着点。。。。但这才是它真实滴容貌。。。。抱着发明和体验滴心，，，， ，，别抱着挑剔滴心，，，， ，，收获才华更大。。。。
问：这些巷子清静不？？？？一个人（尤其是女娃娃）能去不？？？？
答：清静着咧！这些都是城里头成熟滴生涯区，，，， ，，人多，，，， ，，灯火也亮堂。。。。俺媳妇也常自个儿去逛。。。。就是看好随身包包，，，， ，，走路别老盯着手机，，，， ，，走咱滴亨衢，，，， ，，吃咱滴美食，，，， ，，没事儿！
问：语言欠亨咋弄？？？？人家说滴咱听不懂。。。。
答：嗨！完全甭担心！做生意滴，，，， ，，天南地北滴人都见过，，，， ，，恁就说通俗话，，，， ，，人家绝对能懂。。。。要是想拉近距离，，，， ，，学上一句“好吃滴很！”（意思是特殊好吃），，，， ，，保准把老板夸得眉开眼笑，，，， ，，说未必还给恁多加点肉咧！?
问：一天时间，，，， ，，这几条巷子能逛完不？？？？
答：贪多嚼不烂！俺建议啊，，，， ，，顶多挑两条，，，， ，，逐步逛，，，， ，，逐步吃。。。。好比上午去公共巷尝尝老字号，，，， ，，下昼去木塔巷溜达消食，，，， ，，晚上再钻到井儿街感受夜市。。。。这样不累，，，， ，，还能品出味儿来。。。。
以是啊，，，， ，，朋侪，，，， ，，再有人问“兰州那里有巷子”，，，， ，，恁可算是个明确人咧！??♂???♀? 兰州的魂儿，，，， ，，不在那滔滔黄河水里，，，， ，，也不全在那碗面里，，，， ，，它散落在每一条弯弯绕绕、飘着食物香气、响着市井人声滴巷巷儿深处。。。。去了，，，， ，，钻进去了，，，， ，，用鼻子闻，，，， ，，用眼睛看，，，， ，，用嘴尝，，，， ，，那才是真真地“来了趟兰州”。。。。
还等甚咧？？？？收好俺这篇“嗦啰”，，，， ，，寻个日子，，，， ，，就当是探险，，，， ，，去那些巷巷儿里刨刨宝吧！准保有惊喜等着恁！?