嗨，， ，大伙儿！今儿咱唠唠龙岩嫩茶资源，， ，俺可真是有一肚子话要说嘞！? 前些日子，， ，俺痴迷上品茗，， ，听说龙岩嫩茶那是顶呱呱，， ，就琢磨着弄点尝尝。。。。。。？？？伤芟氲，， ，头回买茶就栽了跟头，， ，买回来的茶叶泡出来寡淡得很，， ，简直像喝白开水！俺这心里头憋屈啊，， ，白白花了三百多块钱，， ，心疼得俺一宿没睡好。。。。。。? 厥后俺不平气，， ，又试了两回，， ，效果照旧不如意。。。。。。这不，， ，俺索性跑了一趟龙岩，， ，实地探索了一番，， ，总算摸出门道来啦！今儿就掏心窝子跟恁分享分享，， ，保准恁以后买茶不亏损！
俺先给恁掰扯清晰，， ，龙岩嫩茶究竟是个啥玩意儿。。。。。。好些人一听“嫩茶”，， ，就觉着是刚摘的鲜叶子，， ，着实不全对！在龙岩这地界，， ，嫩茶多指清明前后采的头春茶，， ，叶片儿嫩绿，， ，滋味鲜爽，， ，但里头考究大着嘞！?
俺在龙岩遇见个老茶农，， ，他告诉俺，， ，外地嫩茶以武夷岩茶的早春品种为主，， ，像啥水仙、肉桂的嫩梢，， ，那可金贵得很。。。。。。去年俺去的时间，， ，正好遇上采茶季，， ，亲眼瞅见茶农们天不亮就上山，， ，一上午才采两三斤鲜叶，， ，做成干茶不到一斤！老茶农说，， ，正宗龙岩嫩茶泡出来，， ，汤色透亮，， ，带点兰花香，， ，回甘快，， ，市面上赝品多得是，， ，好些用陈茶或外地茶冒充，， ，喝了上头！?
俺自己尝过真货后，， ，才算开了窍。。。。。。有一次在茶农家，， ，他给俺泡了一壶嫩茶，， ，俺抿了一口，， ，哎呦喂，， ，那股子鲜灵劲儿直冲脑门，， ，嘴里甜丝丝的能留香半个钟头！跟俺之前买的货一比，， ，简直是天上地下。。。。。。以是啊，， ，恁要是想找龙岩嫩茶，， ，头一桩事就是弄明确啥是真货，， ，否则花冤枉钱不说，， ，还喝坏心情！
经由沏茶3次失败，， ，俺跑断腿才总结出这5个选购窍门，， ，恁可记牢了！?
窍门一：看产地，， ，认准焦点山头。。。。。。龙岩嫩茶好货多出在武夷山一带的特定茶园，， ，像天心岩、慧苑坑这些地儿，， ，土质好，， ，茶叶品质稳。。。。。。俺头回买茶就是吃了亏，， ，没问产地，， ，效果买到隔邻县的茶，， ，味儿差一大截。。。。。。现在俺学精了，， ，买茶先问“哪座山来的？？？？”，， ，卖家要是支支吾吾，， ，咱扭头就走！?
窍门二：闻干香，， ，有股子清甜味。。。。。。正宗嫩茶的干茶，， ，闻着是自然的花果香，， ，不带杂味。。。。。。俺第二次买茶时，， ，卖家吹得天花乱坠，， ，俺一闻，， ，有股霉味儿，， ，赶忙撒手。。。。。。厥后老茶农教俺，， ，好嫩茶香气内敛，， ，凑近一嗅，， ，能觉出点甜丝丝，， ，刺鼻的香精味绝不要碰！?
窍门三：问采摘时间，， ，清明前为佳。。。。。。嫩茶考究时令，， ，明前茶最金贵，， ，但价也高。。。。。。俺第三次失败，， ，就是贪自制买了雨前茶，， ，泡出来涩口。。。。。。现在俺会直接问：“啥时间采的？？？？”要是卖家说不清，， ，八成有问题。。。。。。俺在龙岩探询过，， ，头春嫩茶均价在每斤800元以上，， ，低过这个数，， ，恁得掂量掂量！?
窍门四：泡开看叶底，， ，嫩匀有光泽。。。。。。这是俺的独门口诀！茶叶泡开后，， ，看叶底（泡开的茶叶）是否完整、嫩绿、有弹性。。。。。。俺见过劣质茶叶底发黑、一捏就烂，， ，那指定是陈茶或工艺差。。。。。。好嫩茶叶底像活了似的，， ，舒睁开来油亮亮，， ，俺拍过照比照，， ，差茶简直没法看！?
窍门五：找靠谱渠道，， ，熟人领路最稳当。。。。。。俺最后能买到好茶，， ，全靠外地朋侪引荐。。。。。。直接联系茶农或老字号茶庄，， ，避开中心商。。。。。。俺在龙岩熟悉了个茶农家，， ，他给俺看了茶园照片、加工视频，， ，俺这才放心下单。。。。。。恁要是没蹊径，， ，就去线上官方店，， ，看用户评价和实物图，， ，别光看销量！?
俺靠这5个窍门，， ，厥后买的嫩茶泡出来，， ，汤色金黄透亮，， ，入口鲜爽，， ，回甘悠长，， ，朋侪喝了都夸俺会挑！? 恁试试，， ，保管好使！
买了好茶，， ，不会泡也是白搭！俺之前沏茶失败，， ，大都是要领差池。。。。。。现在俺琢磨出一套办法，， ，简朴易学，， ，恁瞧瞧！?
案例：泡龙岩嫩茶的水温是要害。。。。。。俺头回泡，， ，用滚开水直接冲，， ，效果茶叶烫熟了，， ，喝起来苦哈哈！老茶农指点俺，， ，嫩茶娇贵，， ，水温控制在80-85℃最合适。。。。。。俺现在烧开水后，， ，先晾上一两分钟，， ，或者兑点凉白开，， ，再冲茶。。。。。。茶汤立马变鲜甜，， ，不信恁试试！??
俺的沏茶方法：1. 取3克嫩茶（约一小撮），， ，放进盖碗；；；；；；2. 用80℃热水快冲快出，， ，头沏茶汤俺一般倒掉（洗茶）；；；；；；3. 第二泡最先，， ，每泡坐杯10秒左右，， ，能泡六七回。。。。。。俺纪录过，， ，第三泡时茶香最浓，， ，滋味最佳，， ，俺常在这泡招待客人，， ，赢得一片夸！?
尚有啊，， ，茶具也有考究。。。。。。俺用白瓷盖碗泡嫩茶，， ，最能显茶香。。。。。。紫砂壶虽好，， ，但吸味，， ，不适合嫩茶。。。。。。有一次俺用紫砂壶泡，， ，味道闷闷的，， ，惋惜了好茶叶！? 恁要是图省事，， ，玻璃杯也行，， ，但水温得更低些，， ，75℃左右，， ，泡的时间短点。。。。。。
俺现在沏茶，， ，朋侪都说俺手艺大涨。。。。。。上周俺宴客，， ，泡了一壶龙岩嫩茶，， ，大伙儿喝得美滋滋，， ，一上午续了五回水！以是说，， ，好茶还得配好法，， ，恁可别嫌贫困！
1. 龙岩嫩茶贵不贵？？？？一般啥价？？？？?
答：价钱看品质！正宗头春嫩茶，， ，每斤800元到2000元不等，， ，俺买的那款1200元一斤，， ，性价比高。。。。。。低于500元的，， ，大都是夏茶或拼配茶，， ，滋味差些。。。。。。?
2. 嫩茶能放多久？？？？咋生涯？？？？?
答：嫩茶娇气，， ，最好昔时喝完！俺的存茶办法：用铝箔袋密封，， ，放冰箱冷藏，， ，能保半年鲜味。。。。。。别用塑料袋随便一包，， ，容易串味！??
3. 网上买龙岩嫩茶，， ，靠谱不？？？？?
答：靠谱的店有，， ，但得擦亮眼！俺建议选有实拍视频、能七天退换的店肆，， ，俺在线上买过两回，， ，一次好一次差，， ，厥后学精了，， ，先买小样试喝。。。。。。?
4. 嫩茶天天喝，， ，对身体好不？？？？?
答：适量喝挺好！嫩茶富含茶多酚，， ，提神醒脑，， ，俺天天下昼泡一壶，， ，精神头足。。。。。。但胃寒的人少喝，， ，俺朋侪喝多了胃疼，， ，一天两三杯就行！?
5. 咋区分嫩茶和陈茶？？？？?
答：看色闻味！嫩茶干茶绿润，， ，汤色清亮；；；；；；陈茶颜色发暗，， ，汤色污浊。。。。。。俺有一次比照，， ，陈茶泡出来有股陈腐味，， ，嫩茶则是鲜香，， ，一闻便知！?
唠了这么多，， ，俺就是想让恁少走弯路！找龙岩嫩茶资源，， ，要害是多看、多问、多尝，， ，别怕折腾。。。。。。俺从沏茶失败到成了半个行家，， ，全靠这股子钻劲儿。。。。。。? 现在俺家茶柜里，， ，总备着点龙岩嫩茶，， ，朋侪来了泡上一壶，， ，唠唠家常，， ，那日子美着嘞！? 恁要是也有心得，， ，咱谈论区唠唠！记着俺的话：好茶不怕寻，， ，窍门在手，， ，喝啥都有！祝恁品茗愉快，， ，下回见！?