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川骄荟成都探店：人均150咋样？
？？？？？锅底香迷糊，，，，，，牛肉嫩到没朋侪！

诶呀妈呀，，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，，最近可让俺找着个好地儿！馋川味暖锅馋得挠墙，，，，，，可咱这旮沓不少店那味儿，，，，，，总差那么一丢丢意思。
。这不，，，，，，前儿个让一成都来的老铁给安利了，，，，，，说有个叫“川骄荟成都”的地儿，，，，，，贼拉正宗，，，，，，必需得去尝尝！俺这急性情，，，，，，当天晚上就拽着工具杀已往了，，，，，，吃完就一个感想：这顿排队的队，，，，，，没白排！? ?

今儿个就跟大伙儿唠透它，，，，，，从锅底到涮品，，，，，，从情形到价钱，，，，，，咱掰开揉碎了说，，，，，，保准你看完心里明镜儿的！

一、锅底一上桌，，，，，，魂儿就勾走一半！

咱先唠这灵魂锅底。
。它家招牌是“三味疾驰锅”，，，，，，俺点的是牛油红锅、番茄锅和菌汤锅。
。那牛油红锅一端上来，，，，，，嚯！那股子混淆了N多种辣椒和花椒的复合香气，，，，，，“噌”一下就窜进鼻子了，，，，，，不是那种干辣呛人，，，，，，是一种厚重又醇香的辣，，，，，，闻着就流哈喇子。
。服务员说，，，，，，这炒料的师傅是从成都请来的，，，，，，底料炒好还得“醒”上几天，，，，，，味儿才够足。
。俺工具不可吃辣，，，，，，专攻番茄锅，，，，，，她原话是：“这番茄味儿咋这浓呢？
？？？？？跟喝番茄浓汤似的，，，，，，老鲜灵了！” ?

重点来了：它家锅底吃到最后不苦、不咸、不发浑！俺特意煮了俩点儿，，，，，，牛油照旧清亮亮儿的，，，，，，这点可太主要了，，，，，，说明用的油和料子确实考究。
。不少店吃到后头，，，，，，那锅底都成中药汤子了，，，，，，它家真没有！

二、肉品菜品质，，，，，，肉眼可见的“鲜亮”！

暖锅好欠好，，，，，，七分看锅底，，，，，，三分看得看食材。
。它家让俺最得劲儿的，，，，，，就是这食材的新鲜度。
。

• 招牌鲜切黄牛肉：这可是重头戏！? 肉是明档现切的，，，，，，挂在盘子上，，，，，，你把盘子立起来，，，，，，肉能粘在盘子上不掉，，，，，，这就叫“挂盘不倒”，，，，，，说明肉没注水，，，，，，新鲜！下到锅里，，，，，，甭管辣锅照旧菌汤锅，，，，，，涮个八九秒，，，，，，捞出来那叫一个嫩！肉里带着点儿筋，，，，，，嚼着有股奶香味儿，，，，，，沾上自己调的香油蒜泥碟，，，，，，哎呀妈呀，，，，，，香迷糊了！? 一份是半斤，，，，，，俺们俩人造了足足两份！

• 九秒鲜毛肚：大片儿，，，，，，厚实，，，，，，上面的小倒刺根根明确。
  。在滚开的红汤里“七上八下”，，，，，，拿出来口感嘎吱嘎吱的，，，，，，贼拉爽利，，，，，，一点不老不韧。
  。新鲜毛肚和发制毛肚，，，，，，一吃就吃出来，，，，，，它家这个，，，，，，俺给满分！

• 手打鲜虾滑：能望见大块的虾肉粒，，，，，，服务员资助下的，，，，，，煮出来是粉嘟嘟的颜色，，，，，，口感Q弹，，，，，，鲜甜味儿足，，，，，，不是那种满口淀粉的忽悠货。
  。

尚有像鲜鸭血、贡菜、小酥肉这些经典菜，，，，，，也都没掉链子。
。鸭血是真鸭血，，，，，，煮久了内里有气孔；；贡菜青翠青翠的，，，，，，涮完照旧脆生的。
。这一套组合拳下来，，，，，，肚子和心里都老知足了。
。

三、情形服务性价比，，，，，，究竟值不值当？
？？？？？

说完吃的，，，，，，咱再唠唠别的。
；Ｇ樾问悄侵新中式的装修，，，，，，宽敞亮堂，，，，，，不像有些店为了做旧搞得黑黢麻糊的。
。排风系统做得不赖，，，，，，吃完一身暖锅味儿不算太重。
。

服务挺热情，，，，，，有啥需要举手就过来，，，，，，加汤撤空盘挺实时。
。人均消耗，，，，，，像俺们俩这种能吃的，，，，，，点得较量横，，，，，，人均划到150多块钱。
。要是正常点，，，，，，人均120-130应该能吃得挺好。
。在现在这行情里，，，，，，冲着这味道和食材品质，，，，，，俺以为这钱花得不冤，，，，，，挺值！?

【川骄荟成都】FAQ（俺自个儿琢磨的，，，，，，你可能也想问）

Q1：它家究竟辣不辣。
？
？？？？？俺不太能吃辣能去不？
？？？？？

A1：能去！它家辣锅香大于“爆辣”，，，，，，并且可以选辣度。
。着实不可，，，，，，你尚有番茄锅、菌汤锅、骨汤锅可以选啊，，，，，，蘸料台尚有香油，，，，，，能解辣。
。俺工具就是“辣废”，，，，，，靠着番茄锅也吃得乐呵的。
。

Q2：饭点儿去是不是得老排队了？
？？？？？

A2：可不是咋的！尤其是晚上和周末，，，，，，排队老凶了。
。建议要么错开饭点儿，，，，，，要么早点去拿号。
。它家能在网上拿号不？
？？？？？你去之前最好打电话问问，，，，，，或者上地图软件查查。
。

Q3：有啥必点菜不？
？？？？？给推荐推荐！

A3：听俺的，，，，，，鲜切黄牛肉、九秒毛肚、手打虾滑这三样，，，，，，闭眼睛点，，，，，，不踩雷。
。小酥肉和红糖糍粑当零嘴儿，，，，，，也老毕了！

Q4：适合宴客或者家庭聚会不？
？？？？？

A4：太适合了！情形不跌面儿，，，，，，菜品有特色，，，，，，请人用饭或者一各人子热热闹闹聚个餐，，，，，，都能安排。
。有包间，，，，，，最好提前订。
。

总结陈词：总的来说，，，，，，“川骄荟成都”在俺这儿，，，，，，是家愿意转头再吃的店。
。它没啥那些花里胡哨的玩意儿，，，，，，就是锅底香得着实，，，，，，食材鲜得明确。
。在咱这地界想找口正宗的川味暖锅解馋，，，，，，它家绝对是个硬实的选择。
。横竖俺的胃是被它拿捏了，，，，，，过不了几天，，，，，，准保又得琢磨去搓一顿！? 行了，，，，，，唠这么多，，，，，，哈喇子又出来了，，，，，，不跟你们说了，，，，，，俺寻思晚上吃点啥去……

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