哎，，， ， ，可多外地的朋侪一听说“昌吉鸡窝”，，， ， ，就瞪起眼窝子问：“额说，，， ， ，你们那儿还闹这营生咧？？？？？ ？” ? 快甭提啦，，， ， ，笑煞人！在咱这搭，，， ， ，“鸡窝”可不是你们想的那意思，，， ， ，这可是个香喷喷的“旗号”，，， ， ，专门指代昌吉柴窝铺那片儿，，， ， ，专卖辣子鸡、大盘鸡的馆子群集地！由于店可多捞，，， ， ，味道又攒劲，，， ， ，久而久之，，， ， ，就成了“吃鸡的老窝子”，，， ， ，简称“鸡窝”！
额可是个实打实的老餮，，， ， ，在昌吉生涯了小三十年，，， ， ，柴窝铺的馆子，，， ， ，额是重新一家家吃过来的。。 。。。。今天，，， ， ，就掏心窝子跟你们唠唠，，， ， ，在咱外地人心里，，， ， ，真正能排得上号、经得住年月咂摸的那三家“顶流鸡窝”。。 。。。。不搞那些虚头巴脑的，，， ， ，全是额用嘴和胃，，， ， ，一口口吃出来的着实履历！?
你要是问一个老昌吉人：“柴窝铺辣子鸡，，， ， ，头一份想起谁？？？？？ ？”十有八九，，， ， ，脱口而出的就是“玉兰”。。 。。。。
这家店，，， ， ，那可真是有些年成了，，， ， ，额记事儿那会儿它就开得红火。。 。。。。店面不咋起眼，，， ， ，但一到饭点，，， ， ，屋里屋外，，， ， ，连马路牙子上摆的桌子都坐得满满当当。。 。。。。它家的辣子鸡，，， ， ，是“干煸辣子鸡”的路数，，， ， ，跟大盘鸡的汤汁丰盈完全是两码事。。 。。。。
精髓就在“煸”和“辣”上。。 。。。。? 鸡块剁得不大不。。 。。。。，， ， ，先过油锁住水分，，， ， ，再和铺天盖地的安集海干线辣子、花椒一起，，， ， ，在猛火滚油里重复煸炒。。 。。。。炒得鸡块外皮焦酥，，， ， ，咬开里头还嫩得流汁儿，，， ， ，辣子的香气和椒麻味，，， ， ，“蹭”一下就钻到肉纤维里头了。。 。。。。吃的时间，，， ， ，得在满盘的辣椒里“寻宝”，，， ， ，越吃越香，，， ， ，越吃越汗流浃背，，， ， ，可就是停不下筷子。。 。。。。 ?
额的数据履历：它家一份辣子鸡，，， ， ，用的是三黄鸡，，， ， ，现点现杀，，， ， ，小份够2-3人吃，，， ， ，或许是138元左右。。 。。。。额最推荐你用谁人汤汁拌一份皮带面，，， ， ，面吸足了麻辣鲜香的油气，，， ， ，那滋味，，， ， ，绝了！? 它家这么多年能立。。 。。。。，， ， ，靠的就是口胃稳固，，， ， ，辣得过瘾，，， ， ，麻得隧道，，， ， ，是许多外地人隔三差五就馋的那一口“瘾”。。 。。。。
要是你以为玉兰的情形太“豪爽”，，， ， ，想宴客用饭考究点排。。 。。。。，， ， ，那杏花村绝对是你的不二之选。。 。。。。
这家店，，， ， ，那可真是把“鸡窝”开出了庄园的气派。。 。。。。院子老大，，， ， ，有凉亭有包厢，，， ， ，炎天还能在果树底下吃，，， ， ，美气得很！它家是辣子鸡和大盘鸡“两条腿走路”，，， ， ，样样都拿得脱手。。 。。。。
它家的大盘鸡，，， ， ，额以为是柴窝铺一绝。。 。。。。土豆炖得沙棱棱的，，， ， ，入口即化，，， ， ，鸡肉不柴不烂，，， ， ，恰到利益。。 。。。。最要害是谁人汤汁，，， ， ，浓稠鲜香，，， ， ，带点儿微微的甜，，， ， ，那是拌面的灵魂！? 它家的皮带面是单独煮好端上来的，，， ， ，劲道爽滑，，， ， ，等你把鸡肉土豆吃得差未几了，，， ， ，把面往汤汁里一和，，， ， ，每根面条都裹上浓郁的酱汁，，， ， ，哎呦，，， ， ，吃得人满嘴流油，，， ， ，心里头舒坦！
额的独家视角：杏花村的辣子鸡，，， ， ，辣度对公共更友好，，， ， ，香味更复合，，， ， ，可能用了些自个儿的秘料。。 。。。。并且它家凉菜拌得也考究，，， ， ，像皮辣红、椒蒿土豆丝，，， ， ，解腻又爽口。。 。。。。请外地朋侪来，，， ， ，既能尝到隧道风味，，， ， ，情形又不跌份，，， ， ，人均消耗或许在70-90元，，， ， ，性价比挺高。。 。。。。
这家店，，， ， ，可是额“压箱底的宝藏”！看名字“22号凉皮子”，，， ， ，你肯定懵了：“不是嗦鸡么？？？？？ ？咋是个卖凉皮的？？？？？ ？” ?
对喽！要的就是这个效果。。 。。。。这家店在柴窝铺焦点区一个不太起眼的位置，，， ， ，但外地老餮都知道，，， ， ，它家的凉皮子是一绝，，， ， ，辣子鸡更是“闷声发大财”的水平！额头一回去，，， ， ，是奔着凉皮去的，，， ， ，效果望见隔邻桌点了一盘辣子鸡，，， ， ，谁人卖相和香味，，， ， ，直接把额勾住了。。 。。。。
尝了一次，，， ， ，就成了转头客。。 。。。。它家的辣子鸡，，， ， ，气概介于玉兰和杏花村之间。。 。。。。既有干煸的焦香，，， ， ，鸡肉又保存了更多的汁水，，， ， ，口感更嫩。。 。。。。辣子炒得红亮，，， ， ，但不过分燥辣，，， ， ，是一种香醇厚重的辣，，， ， ，后味还带着点儿酱香。。 。。。。额个人感受，，， ， ，它家炒糖色可能有点独门手艺，，， ， ，让鸡肉颜色红亮，，， ， ，还提了鲜。。 。。。。
额的详细案例：额带过好几个自称“吃遍柴窝铺”的朋侪去这家，，， ， ，他们吃完都一拍大腿：“这么好吃的鸡，，， ， ，咋藏在这咧！” 它家不考究排。。 。。。。，， ， ，就考究个着实味道。。 。。。。一份辣子鸡120元左右，，， ， ，再配上两碗它家招牌的劲道凉皮，，， ， ，一顿饭吃得是又知足又熨帖。。 。。。。想体验“外地人私藏清单”的，，， ， ，来这家准没错。。 。。。。
问：这三家，，， ， ，究竟该去哪一家？？？？？ ？给个准话！
答：? 这得看你图啥！就馋最隧道、最强烈的那口麻辣瘾，，， ， ，去玉兰。。 。。。。要宴客用饭，，， ， ，情形味道都兼顾，，， ， ，去杏花村。。 。。。。想掘客小众宝藏，，， ， ，体验外地人私藏，，， ， ，去22号凉皮子店。。 。。。。
问：价钱咋样？？？？？ ？一个人能去吃不？？？？？ ？
答：? 柴窝铺的馆子，，， ， ，主要做的是聚餐生意，，， ， ，辣子鸡/大盘鸡都是按整只卖。。 。。。。小份也够2-3人吃，，， ， ，一个人去确实吃不了，，， ， ，还尝不了别的。。 。。。。建议至少两人偕行。。 。。。。人均或许在60-100元，，， ， ，吃得美美的。。 。。。。
问：除了鸡，，， ， ，尚有啥好吃的推荐？？？？？ ？
答：有嘞！? 吃辣子鸡，，， ， ，必点一份皮带面或白皮面拌着吃！像杏花村、22号家的凉菜也很棒。。 。。。。有些店尚有红烧牛排、酸菜粉条肉这些特色菜，，， ， ，可以换着点。。 。。。。
问：开车去好停车不？？？？？ ？
答：? 柴窝铺那片儿，，， ， ，玉兰那里停车较量主要，，， ， ，得及早或碰运气。。 。。。。杏花村院子大，，， ， ，停车最利便。。 。。。。22号门口逍遥不大。。 。。。。建议错开节沐日饭点岑岭去。。 。。。。
哎呀，，， ， ，唠唠叨叨说了这么一大摊，，， ， ，额肚子里的馋虫又给勾起来了。。 。。。。? 总归一句话，，， ， ，昌吉的“鸡窝”，，， ， ，那是咱饮食文化里一块响当当的招牌。。 。。。。玉兰的犷悍，，， ， ，杏花村的周全，，， ， ，22号的隐秘的精彩，，， ， ，各有各的活法，，， ， ，各有各的拥趸。。 。。。。
美食这个工具，，， ， ，说究竟，，， ， ，得靠自个儿的舌头去尝。。 。。。。额给的这份票据，，， ， ，是额吃了十来年，，， ， ，以为最经得住咂摸、最对得起“着名”二字的三家。。 。。。。希望你们去了，，， ， ，也能吃得满嘴香，，， ， ，肚儿圆，，， ， ，竖起大拇指说一声：“美滴很！” ??? 下回再想吃啥，，， ， ，随时来问额这个老餮！