哎呦喂，，，，介不巧了嘛！您了问介个问题，，，，可算问对银儿了。。 。。。。前些日子刚跟几个哥们儿奔南通转了一圈，，，，不为别的，，，，就为嘴上那口鲜灵劲儿。。 。。。。您了要说“南通鸡窝最着名地方在哪儿”，，，，嗨，，，，介话可得掰扯掰扯，，，，它不是一个地界儿，，，，是一整个“江湖”！
嘛叫“鸡窝”？？？？在咱这儿，，，，它可不是字面上内意思。。 。。。。? 在南通老饕的字典里，，，，“鸡窝”泛指两种地界儿：一是正根儿上出好鸡的地儿，，，，二是能把鸡做出花儿来的饭馆子。。 。。。。您了要是想寻摸最隧道的南通鸡，，，，那咱就得从根儿上聊，，，，扒拉扒拉内些倍儿著名、有年头、有说头的地界儿。。 。。。。
要说南通嘛鸡最着名，，，，十个银里有十一个得告诉您是狼山鸡！介可是上了“国家级畜禽遗传资源；；；；；；っ肌钡姆衔锔泶，，，，跟天津的鸭子、广东的鹅似的，，，，是拿得脱手的“硬通货”。。 。。。。
数据为证：狼山鸡，，，，中国“天下八大标准鸡种”之一，，，，嘛看法？？？？就跟名犬、名马一个级别！羽毛雪白雪白的，，，，冠子鲜红鲜红的，，，，大高个儿，，，，长腿，，，，瞅着就精神。。 。。。。?
老家在哪儿？？？？狼山风物区周边，，，，尤其是剑山、军山一带的墟落，，，，是它最古老的“老巢”。。 。。。。已往农户散养，，，，鸡满山跑，，，，吃虫子、啄野草，，，，那肉质，，，，紧实又透着一股甜鲜，，，，跟圈养的完全不是一码事。。 。。。。现在虽然有规模养殖场，，，，但想找“有小时间内味儿”的，，，，还得去农家探询。。 。。。。
独家视角：我上次去，，，，专门寻到狼山镇周围一个叫“桃源村”的地儿（名字就好听，，，，是不？？？？）。。 。。。。村里有农家乐，，，，后院直接连着山坡。。 。。。。您了点了鸡，，，，老板现逮，，，，从抓鸡到上桌，，，，不到一个钟头，，，，那份“锅气”和“鲜气”，，，，啧！现在想想还流哈喇子。。 。。。。价钱嘛，，，，比市里贵点儿，，，，一只或许在200-300块，，，，但值啊。 。。。。∧鞘浅运橇系募δ鼙鹊穆穑？？？
好鸡有了，，，，得有好庖丁伺候。。 。。。。南通城里，，，，能把一只狼山鸡做出十八般武艺的馆子，，，，那才是真正的“着名鸡窝”。。 。。。。
“老字号”派（吃个古板与手艺）：
【四海楼】及其周边：早上您了去四海楼吃蟹黄包，，，，晚上它家招牌的“白汁狼山鸡”? 那是一绝。。 。。。。汤汁奶白，，，，只用简朴调味，，，，全靠鸡肉自己的鲜味往上顶，，，，原汤化原食，，，，鲜掉眉毛！它所在的南大街一带，，，，是古板美食群集地，，，，好几家菜馆做鸡都有一套。。 。。。。
【梅林春晓】景区饭馆：在狼山景区里头，，，，风物好。。 。。。。它家的鸡，，，，胜在一个“意境”。。 。。。。“叫化鸡”用荷叶和黄泥裹着烤，，，，上桌敲开，，，，香气“轰”一下就窜出来，，，，肉烂味醇，，，，带着荷叶的清香。。 。。。。价钱不菲，，，，但宴客、家宴，，，，体面十足。。 。。。。
“江湖菜”派（吃个愉快与风味）：
【青年路】夜市大排档：夜猫子的天堂！这里的“鸡窝”，，，，指的是种种爆炒、干锅、烧烤做法的鸡。。 。。。。尤其是“爆炒小公鸡”，，，，大火猛灶，，，，辣椒、花椒、蒜头一股脑下去，，，，鸡肉斩成小块，，，，入味十分，，，，下酒神器！人均七八十，，，，能吃个肚儿圆，，，，气氛贼热闹。。 。。。。?
【开发区】的地锅鸡：不少是安徽、徐州师傅开的，，，，但入了乡随了俗，，，，也用外地鸡。。 。。。。大铁锅，，，，周边贴着玉米饼子，，，，鸡肉在浓油赤酱里咕嘟，，，，饼子一半焦脆，，，，一半吸饱了汤汁，，，，那叫一个知足！适合一各人子或者一帮朋侪去吃。。 。。。。
看毛色、问年岁：正经的散养狼山鸡，，，，毛色灼烁，，，，尤其脚杆子又细又硬，，，，泛青色。。 。。。。小公鸡（外地叫“童子鸡”）炒着吃最嫩，，，，养了一年以上的老母鸡才舍得用来炖汤，，，，汤色金黄，，，，补得很。。 。。。。
“点杀”有考究：在农家乐，，，，您了说要“点杀”，，，，最好随着去鸡圈瞅一眼。。 。。。。精神头足、满处跑的，，，，一般错不了。。 。。。。直接告诉老板你想怎么吃：炖汤、白切、红烧，，，，做法差别，，，，他们挑的鸡也差别。。 。。。。
避开“景区套餐坑”：狼山正门口那拉客的、套餐特殊自制的（好比“68元狼山鸡套餐”），，，，劝您了多个心眼。。 。。。。或许率是速成鸡，，，，吃不出好歹，，，，还坏心情。。 。。。。多走两步，，，，钻钻小巷子，，，，或者看哪家外地车牌停得多，，，，随着进，，，，准没错。。 。。。。
Q：除了狼山鸡，，，，尚有别的特色服法吗？？？？
A：有啊。 。。。。 白砑Α相识一下！用花雕酒腌渍的凉菜，，，，酒香扑鼻，，，，鸡肉滑嫩，，，，炎天吃倍儿爽口。。 。。。。许多熟食店都有卖。。 。。。。
Q：想买真空包装的带走，，，，哪儿靠谱？？？？
A：大点的超市，，，，好比文峰、大润发，，，，有外地品牌专柜。。 。。。。? 但我更推荐去端平桥市场这类大菜市场，，，，有专卖禽类的摊位，，，，能买到料理好的冰鲜鸡，，，，让摊主抽真空，，，，更新鲜。。 。。。。**
Q：一个人去，，，，怎么吃划算？？？？
A：找那种卖“鸡粥”、“鸡汤面”或“鸡煲饭”的小店。。 。。。。? 用鸡汤做底，，，，花个二三十块钱，，，，就能尝到英华，，，，米饭还能无限续，，，，实惠！**
以是了，，，，哥们儿姐们儿，，，，您了再问“南通鸡窝最着名地方在哪”，，，，心里有数了没？？？？它不在一个牢靠的“点”，，，，而在一条从狼山脚下毗连到城里灶台的“线”上。。 。。。。? 着名的地方，，，，既是生产好鸡的山水，，，，也是能把好鸡做成绝味的烟火灶台。。 。。。。
吃的不是鸡，，，，是南通江海边的那股子鲜灵劲儿，，，，是外地人看待食材的认真和着实。。 。。。。? 下回您了去，，，，别惠顾着看江看桥，，，，照着咱介个路子，，，，去“鸡窝”里探寻一番，，，，保准让你回来还念叨：内个味儿，，，，真是哏儿！?