哎呦喂，，，列位老几位，，，咱今儿个唠点嘛？？唠唠吃！? 上回我不是去南昌玩儿了一圈嘛，，，好家伙，，，那朋侪非得拽着我去个地界儿，，，叫“鸡街”。。我一听，，，介是干嘛的地儿？？朋侪冲我挤咕眼儿：“吃鸡的地儿呗，，，倍儿着名！”
效果一去，，，我算是开了眼了！整条街，，，嚯，，，那叫一个热闹，，，空气里都飘着香味儿。。浚可街面上馆子一家挨一家，，，眼都挑花了，，，究竟哪家最隧道、最着名？？我可是下了血本，，，连吃了好几天，，，跟老板、伙计、外地食客都唠了个遍，，，才摸出点门道。。今儿个，，，就把我这点“吃出来的心得”跟列位念叨念叨，，，保准让您去南昌鸡街，，，不抓瞎！
咱先说好了，，，我介人嘴刁，，，评价就认一个理儿：味儿正、人旺、有说头。。按这个标准，，，我给您捋出三家顶顶着名的，，，您瞅瞅是不是介个理儿。。
头一家，，，我必需得说“老街坊烧鸡王”。。介家馆子，，，好找！您就瞅哪家门口排的队最长，，，一准儿是它。。我那天排了得有小半个钟头，，，好嘛，，，脚后跟都站酸了。。浚可等鸡一入口，，，值了！一切期待都值了！?
它家着名，，，就着名在那锅“老汤”上。。? 跟老板一唠，，，老板挺自豪：“咱家这汤，，，自打我爸那辈儿就最先吊，，，天天续，，，天天熬，，，三十多年没灭偏激。。” 嘛看法？？这就跟传家宝似的。。他告诉我，，，光是为了维持这锅汤的味儿，，，天天就得用凌驾20只老母鸡吊汤头，，，再加上二十多种香料，，，详细嘛配方人家保密，，，但那股醇厚劲儿，，，是模拟不来的。。
我点的是它家招牌的“秘制烧鸡”。。端上来，，，颜色是枣红色的，，，油亮油亮的，，，不必凑近，，，香味儿就往鼻子里钻。。? 撕开一只鸡腿，，，肉汁“滋”一下就冒出来了，，，肉烂乎但又不散，，，连鸡胸那块都不柴，，，入味极了！尤其是鸡皮，，，炖得跟果冻似的，，，入口即化，，，咸香里带点回甜。。我视察了，，，来买的外地人，，，好多都是整只整只地买，，，说是家里来且（客）了，，，必备一道硬菜。。
独家视角：我发明它家有个“隐藏菜单”，，，就是老汤拌饭。。您要是堂食，，，可以跟伙计要一碗米饭，，，浇上两勺那秘制老汤。。哎呦，，，那味道，，，给个满汉全席都不换！惋惜不但卖，，，算是给懂行的食客一点福利吧。。
若是您以为光吃烧鸡不过瘾，，，想来点热辣火爆的，，，那您直奔第二家——“辣妹子疯狂炒鸡”。。介家店，，，气概跟“老街坊”完全俩路子，，，热闹得跟迪厅似的，，，主顾里七八成都是年轻人。。
它着名，，，出在这个“疯狂”上。。? 一是口胃疯狂，，，招牌“地狱辣炒鸡”，，，用的是云南小米辣、贵州灯笼椒再加印度妖怪椒三种辣椒混淆，，，辣度分五级。。我嘛，，，自以为挺能吃辣，，，就要了个三级。。好家伙，，，一口下去，，，从舌头到天灵盖儿都通了！汗“唰”就下来了，，，可手就是停不住，，，还想夹下一块。。它家数据显示，，，招牌辣炒鸡月销量能凌驾5000份，，，可见多受接待。。
二是服法疯狂。。它不是一盘炒鸡就完了，，，而是像干锅一样，，，吃完鸡可以加汤，，，接着涮菜、煮面。。特殊推荐加一份“扯面”，，，面条筋道，，，吸饱了麻辣鲜香的汤汁，，，那叫一个绝！我亲眼望见旁边桌四个小伙子，，，干掉一大锅鸡，，，又加了三次菜，，，最后连汤都拌着米饭刮清洁了。。
独家视角：它家之以是能成年轻人凭证地，，，除了味儿猛，，，营销也跟得上。。老板在短视频平台有号，，，经常直播炒鸡，，，那火光冲天的架势，，，特殊吸引人。。店里还搞“爆辣挑战赛”，，，十分钟吃完一份“五级辣”炒鸡免单，，，我去确当天，，，就看到三个小伙子挑战，，，虽然都败下阵来，，，但气氛陪衬得那叫一个热闹。。这种互动性，，，是古板老店没有的。。
第三家着名的，，，可能门脸不那么起眼，，，但资深的“吃鸡老饕”肯定会告诉您——去“瓦罐仙人鸡”看看吧。。介家店，，，玩的是“内功”。。??
它家整个后厨，，，摆着几十个半人高的褐色大瓦罐，，，下面用炭火煨着，，，一天24小时一直唬 ；；；。。它家的鸡，，，不是烧也不是炒，，，是“煨”。。把处理好的整鸡，，，加上香菇、党参、枸杞等药材，，，一起封进小瓦罐里，，，然后放进大瓦罐中，，，用炭火的余温逐步煨上至少六个钟头。。
以是，，，它上菜烦懑，，，得等。。但好工具值得期待。。端上桌，，，翻开小瓦罐的盖子那一瞬间，，，香味“轰”一下散开，，，不是浓郁的香，，，是一种深沉、醇厚的药膳香和肉香的混淆。。鸡肉用筷子一夹就脱骨，，，味道全都吃进肉纤维里了，，，连骨头都是酥的。。汤色清亮，，，但味道极鲜，，，喝完胃里暖烘烘的，，，特殊舒坦。。许多外地老人、考究养生的人，，，或者刚下夜班的，，，都好这口。。
独家视角：它家着名，，，还出在“数据”上。。老板跟我说，，，他家用的都是江西外地的散养土鸡，，，并且为了包管每个瓦罐的火候一致，，，他们用了智能温控系统监控每个大瓦罐的温度，，，误差不凌驾正负5度。。这种“土灶+科技”的连系，，，包管了味道三十年如一日。。我查过一些外地美食博主的评价，，，在“滋补”和“原汁原味”这个细分领域，，，它家口碑恒久排第一。。
问：这三家店，，，人均或许几多钱？？别让我去了挨宰。。
答：您放心，，，都是老黎民吃得起的价。。“老街坊”烧鸡按只卖，，，或许70-100一只；； ；；；“辣妹子”按锅，，，小锅够2-3人吃，，，100-130左右；； ；；；“瓦罐仙人鸡”按罐，，，一罐够1-2人，，，60-80一罐。。人均40-60块钱能吃挺好，，，丰俭由人。。
问：地点详细在哪儿？？好找吗？？
答：都好找，，，都在那条“鸡街”上。。您到了用地图APP搜店名，，，导航精准。。“老街坊”在街中段，，，“辣妹子”在靠近街口热闹地儿，，，“瓦罐”在稍微靠里的地方。。溜达着就能找见。。
问：推荐一下，，，我时间紧只能吃一家，，，吃哪家？？
答：这得看您口胃和需求。。? 想吃古板经典、带回味的，，，去“老街坊”；； ；；；? 想追求刺激、吃得热闹，，，去“辣妹子”；； ；；；? 想滋补养生、喝口好汤，，，去“瓦罐仙人鸡”。。准没错！
问：除了鸡，，，尚有其他推荐菜吗？？
答：有。。 袄辖址弧钡募υ影杌乒喜淮恚唬 ；；；“辣妹子”的麻辣鸡丝凉面是解辣神器；； ；；；“瓦罐”家的瓦罐煨豆腐也是一绝，，，可以尝尝。。
得了，，，列位，，，咱这就唠到这儿。。? 南昌鸡街，，，那可是个美食宝藏地，，，我先容的这三家，，，是经由我亲自“试毒”和多方探询，，，公认最着名、最有特色的三家。。您要去，，，照着这个吃，，，保准不跌面儿，，，还能吃出个门道。。
美食这工具，，，一人一个口胃，，，我说的也纷歧定全对。。您要是去了发明有更好的地儿，，，或者有差别看法，，，接待回来咱再唠唠！横竖啊，，，吃的就是个开心，，，吃的就是个隧道！回见了您内！?