哎妈呀，， ，最近可多老铁私信俺，， ，问西宁那家买皮阿娘究竟咋样。。。。。？？？？? 俺这不就专门跑了一趟，， ，给大伙儿探探路呗！说真话，， ，这店在网上火得不可，， ，但俺就寻思，， ，得亲自去尝尝，， ，才华唠点着实嗑儿。。。。。今儿个，， ，俺就把这趟探店的全历程、吃的啥、花了几多钱、尚有啥需要注重的，， ，一股脑儿都给你抖搂出来！? 保准儿你看完心里有数，， ，省得白跑腿儿。。。。。
俺是上周三晌午头儿去的，， ，天儿还挺冷飕飕的。。。。。? 这店就在西宁城东区那一片儿，， ，门脸儿不大，， ，但招牌挺显眼——红底白字写着“买皮阿娘”，， ，老远就能瞅见。。。。。一推门进去，， ，嚯，， ，屋里头人可不少，， ，闹哄哄的，， ，全是用饭的声儿。。。。。? 服务员大姐挺热情，， ，招呼俺找个地儿坐，， ，虽说座儿有点挤吧，， ，但料理得还算利索。。。。。
俺点菜前先四下踅摸了一圈儿，， ，店里头装修挺简朴，， ，墙上海贴了些老照片，， ，看着有年头了。。。。。? 据旁边桌的老哥说，， ，这店开了能有十来年了，， ，在西宁外地挺著名气。。。。。俺坐下后，， ，服务员大姐递过来菜单，， ，菜价明码标价，， ，不算贵，， ，人均或许30到50块钱就能吃饱。。。。。? 俺点了几个招牌菜，， ，等菜的时光，， ，跟大姐唠了会儿嗑，， ，得知这店平时饭点都得排队，， ，周末更邪乎，， ，得等半个点儿以上！
先说这招牌菜——买皮阿娘特色拌面。。。。。? 端上来一看，， ，量挺足，， ，面条筋道，， ，上头铺了厚厚一层肉酱和青菜。。。。。俺赶忙夹了一筷子，， ，嗯！味儿真不赖，， ，咸淡适中，， ，肉酱香而不腻，， ，带点儿微辣，， ，吃下去全身暖乎。。。。。? 据俺视察，， ，每桌基本都点这个，， ，看来是镇店之宝。。。。。数听语言：一碗卖18块钱，， ，在西宁这地界儿，， ，性价比挺高。。。。。
再唠唠羊肉串。。。。。? 这玩意儿俺可没少吃，， ，但他家烤得确实有一套！羊肉串肥瘦相间，， ，烤得外焦里嫩，， ，撒的孜然和辣椒面儿恰到利益，， ，一口下去满嘴流香。。。。。价钱是5块钱一串，， ，俺点了四串，， ，总共20块，， ，吃得那叫一个得劲儿！? 不过，， ，俺得提一嘴，， ，羊肉串趁热吃才香，， ，凉了口感就差点意思。。。。。
尚有一道酸汤饺子，， ，俺是头回尝。。。。。? 汤头酸溜溜的，， ，带着股香菜味儿，， ，饺子馅儿是羊肉萝卜的，， ，挺鲜灵。。。。。一碗15块钱，， ，有12个饺子，， ，俺以为挺划算。。。。。但口胃偏酸的，， ，可能得看个人喜欢，， ，俺同去的老妹儿就说酸得她直咧嘴。。。。。?
总结一下：这店菜品整体味儿不错，， ，特殊是拌面和羊肉串，， ，俺给打8.5分。。。。。但情形嘈杂，， ，适合接地气儿吃，， ，要考究情调的话，， ，可能得掂量掂量。。。。。
地点：西宁市城东区相助中路那片儿，， ，详细门牌号俺就不写了，， ，省得像打广告，， ，但你搜“买皮阿娘”地图上能直接导到。。。。。? 坐公交的话，， ，在“相助路中”站下车，， ，走两步就到；； ；；；；开车的话，， ，门口有停车位，， ，但未几，， ，饭点得抢。。。。。
营业时间：早上10点到晚上9点，， ，中午和晚上饭点人最多，， ，俺建议错开点儿去，， ，好比下昼2点或晚上7点半以后，， ，能少等会儿。。。。。?
避坑指南：
第一，， ，别赶饭点去，， ，排队能排到你嫌疑人生！俺是下昼3点去的，， ，还等了10分钟呢。。。。。
第二，， ，点菜时注重量，， ，他家菜份量着实，， ，点多了吃不完铺张。。。。。俺俩人点了三个菜，， ，撑得直打嗝儿。。。。。
第三，， ，现金和手机支付都行，， ，但信号有时欠好，， ，最好备点儿零钱。。。。。?
第四，， ，口胃着重，， ，要是吃淡的主儿，， ，点菜时记得跟服务员大姐说少放盐。。。。。
俺还特意问了服务员大姐，， ，她说这店炎天人更多，， ，由于不少游客奔着名气来。。。。。? 据俺相识，， ，西宁外地人常来这儿解馋，， ，转头客占七八成，， ，说明味儿确实扛打。。。。。
Q1：西宁买皮阿娘究竟好欠好吃？？？？？?
A1：好吃是好吃，， ，但得看你好哪口儿！? 他家拌面和羊肉串是招牌，， ，味儿正，， ，性价比高。。。。。要是好重口胃、爱热闹，， ，那指定对路子；； ；；；；要是喜欢清静或淡口儿，， ，可能得琢磨琢磨。。。。。
Q2：地点详细在哪儿？？？？？好找不？？？？？?
A2：好找！就在城东区相助中路，， ，用手机地图搜“买皮阿娘”就能导航到。。。。。俺去的时间，， ，路边尚有指示牌呢，， ，不难寻。。。。。
Q3：价钱贵不贵？？？？？人均几多能吃饱？？？？？?
A3：不贵，， ，挺亲民！人均30到50块钱，， ，就能吃得饱饱的。。。。。像俺点的那拌面18块、羊肉串5块一串、酸汤饺子15块，， ，俩人都没花了100块。。。。。?
Q4：用排队不？？？？？啥时间去人少？？？？？?
A4：饭点肯定排队，， ，特殊是周末。。。。。俺建议事情日下昼去，， ，或者晚上7点半以后，， ，人能少点儿。。。。。等位时间短的话10分钟，， ，长的话半个点儿以上。。。。。
Q5：适合带孩子去不？？？？？?
A5：适合！店里头有小孩儿椅，， ，菜品也有不辣的。。。。。但情形吵吵，， ，要是孩子怕闹腾，， ，可能得注重。。。。。?
总归来说，， ，西宁买皮阿娘这家店，， ，俺以为挺值当去一趟的！? 味儿隧道、价钱实惠，， ，虽讨情形一般吧，， ，但吃的不就是个热闹和实惠嘛？？？？？俺这趟探店，， ，花了小100块钱，， ，吃得心知足足，， ，还跟服务员大姐唠得挺欢实。。。。。要是你在西宁，， ，或者途经那嘎达，， ，想找点儿接地气儿的美食，， ，这家店可以试试。。。。。
不过，， ，俺也得说，， ，美食这玩意儿，， ，一人一个口胃儿。。。。。俺唠的这些，， ，都是俺个人履历，， ，大伙儿去的时间，， ，可以多尝尝，， ，找到自个儿好那口儿。。。。。? 有啥问题，， ，随时在底下留言，， ，俺看到就回！祝老铁们吃得开心，， ，玩得愉快！