哎哟，， ，你娃儿问这个问题，， ，算是问对咯！? 最近好几个朋侪都在问我：“哥老倌，， ，你们南通那里的荤腥洗得逍遥哦？ ？？？？？嘴巴寡淡，， ，想整点巴适的！” 说句老真话，， ，我在南通待了楞个多年，， ，别的本事没得，， ，一张好吃嘴那是练出来了。 。今儿个就跟你们摆一哈，， ，那些经由我和我嘞“饭搭子”们嘴巴磨练过，， ，确实拿得脱手、镇得住堂子的几家好地方。 。莫光在手机上搜“南通洗荤腥最着名的几个地方”了，， ，看我这篇，， ，绝对不得撒谎！?
一、 为啥子要找“洗荤腥”的地方？ ？？？？？先摆点心里话
首先说明哈，， ，我说的“洗荤腥”，， ，不是啥子不正经的，， ，就是嘴巴想吃点好的、油汪汪的、味道重的硬菜！? ? 尤其是事情累了，， ，或者朋侪聚会，， ，清汤寡水简直实不过瘾。 。南通的江鲜、河鲜是招牌，， ，但“洗荤腥”更偏向那种大碗喝酒、大块吃肉的愉快感，， ，要的是味道压得住 。， ，吃得热热闹闹、全身舒坦。 。
以前我也踩过坑，， ，有些店名气大，， ，但味道真嘞一般，， ，价钱还嘿人。 。以是，， ，我今天推荐的这几家，， ，不敢说百分之百合你口胃，， ，但都是我自己掏钱吃过不止一回，， ，并且视察了哈，， ，外地老食客转头率很是高的地方。 。我们按到气概和区域来摆。 。
二、 城南老字号 | 吃的是个“江湖职位”
要说资格最老、名气最响的，， ，城南那片儿肯定占一头。 。这里的店，， ，许多都是“叔叔嬢嬢”在谋划，， ，吃的是一份情怀和经得起时间磨练的手艺。 。
“老码头”热炒大排档（实打实的烟火气）
这家店你晚上七八点去，， ，外头人行道上都坐满了人，， ，热火朝天嘞。 。他们家的招牌是“火爆系列”和“干锅系列”。 。我尤其推荐他们的 “火爆腰花”和“干锅牛蛙”。 。腰花切得那叫一个考究，， ，改了花刀，， ，在师傅猛火快炒下，， ，脆嫩入味，， ，一点骚味都没得，， ，绝对是下饭神器！? 他们家用料着实，， ，盘子大，， ，两三个人点两个硬菜，， ，再加个素汤，， ，吃得饱饱的，， ，人均也就70-90块钱。 。弱点就是情形嘈杂，， ，语言基本靠吼，， ，但恰恰是这种气氛，， ，最适合“洗荤腥”！
“张记”卤煮烧腊（肉食动物的天堂）
这家是“洗荤腥”的另一个极端——不靠火爆，， ，靠醇厚。 。他们家主打种种卤味和烧腊，， ，橱窗里挂得满满当当，， ，油光锃亮，， ，看起就流口水。 。我每次去，， ，“烧鹅”和“卤猪蹄”是必点。 。烧鹅皮脆肉香，， ，蘸上酸梅酱，， ，一口下去，， ，油脂的香气在嘴巴头炸开，， ，爽翻！卤猪蹄炖得溜耙，， ，胶原卵白黏嘴巴，， ，啃起之过瘾。 。? 这家适合不想吃炒菜，， ，就想大口吃肉、整点小酒嘞朋侪。 。打包回家加餐，， ，或者喊几个朋侪切半只鹅，， ，称点卤菜，， ，也是逍遥得很。 。
三、 城中新派&隐秘宝藏 | 吃的是个“新鲜感”和“独家味”
除了老字号，， ，一些新派融合菜馆和藏在咔咔角角的小店，， ，也有惊喜。 。这些地方可能要费点神才找获得，， ，但味道往往不让人失望。 。
“江湖小馆”私房菜（立异川味混搭江鲜）
这家店位置不算当道，， ，但生意一直好。 。老板是四川人，， ，但来南通多年，， ，把川菜的调味和南通的外地食材连系得嘿有意思。 。好比他们的 “椒盐水蜂子”和“麻麻烧杂鱼”，， ，就是典范的代表。 。水蜂子（一种外地江鱼）用椒盐做法，， ，外酥里嫩，， ，下酒巴适得板。 。烧杂鱼用了大宗的青花椒和鲜椒，， ，麻香入味，， ，但又不会盖过鱼的鲜甜。 。这家店人均稍高，， ，或许100-120，， ，适合想吃点纷歧样“荤腥”味道的朋侪，， ，情形也比大排档清静些。 。
夜包子高压锅生蚝（深夜荤腥补给站）
这个不算古板炒菜，， ，但绝对是深夜“洗荤腥”的利器！? 就在酒吧街或者夜宵群集地周围。 。主打高压锅现蒸的生蚝，， ，一锅端上来，， ，自己下手撬开，， ，蘸点秘制海鲜酱油和芥末，， ，谁人鲜甜和肥美，， ，简直不摆了！再点一笼他们家的麻辣小龙虾馅或者暖锅肥肠馅的夜包子，， ，一口爆汁，， ，味道之浓郁。 。人均80左右，， ，特殊适合晚上蹦完迪、加完班，， ，需要高热量的知足感来填补空虚的胃和灵魂。 。?
四、 城北实力派 | 吃的是个“扎实功底”
城北有一些店，， ，装修不咋样，， ，甚至有点“破”，， ，但味道扎实，， ，是许多出租车司机和周围老住民的食堂。 。
“老友记”土菜馆（家的味道，， ，分量感人）
这家店是隧道的南通土菜做法，， ，招牌是“红烧肉”和“杂鱼一锅鲜”。 。他们家的红烧肉，， ，选用肥瘦相间的五花，， ，用黄酒和酱油逐步煨，， ，色泽红亮，， ，瘦肉不柴，， ，肥肉不腻，， ，入口即化，， ，用这个汤汁拌饭，， ，我醒目三碗！? 杂鱼一锅鲜就是种种小杂鱼一起烧，， ，味道相互渗透，， ，鲜上加鲜。 。要害是分量大，， ，价钱着实，， ，四五个人点一桌硬菜，， ，人均60-70就能吃得很是知足。 ；；Ｇ樾尉褪峭ㄋ准页２斯荩， ，考究的就是一个实惠和味道。 。
【FAQ】你可能还想晓得嘞
Q：这几家店人均究竟咋样？ ？？？？？有没得雷？ ？？？？？
A：我上面都或许写了。 。最实惠的是“老友记”和“老码头”，， ，“张记”看你点啥子，， ，“江湖小馆”和“夜包子”稍贵。 。雷区嘛，， ，口胃个人有别。 。好比“老码头”情形吵，， ，“江湖小馆”的立异不是每个人都接受。 。建议先去公共点评看下最新评价和图片，， ，心里有个底。 。
Q：要不要提前订位置？ ？？？？？
A：“江湖小馆”和“老友记”最好提前打个电话，， ，尤其是周末饭点，， ，很容易没位子。 。“老码头”和“夜包子”这种，， ，基本看运气抢位置。 。“张记”可以买了带走。 。
Q：适不适合宴客聚餐？ ？？？？？
A：“江湖小馆”情形相对最好，， ，适合小规模朋侪或家庭聚餐。 。“老码头”、“老友记”适合很是熟络、不在乎情形只管味道的朋侪局。 。“张记”和“夜包子”更适合当夜宵或者加菜。 。
好了，， ，口水都说干了。 。? 总结一哈，， ，在南通想“洗荤腥”，， ，城南吃的是江湖气和烟火味，， ，城中吃的是新鲜和特殊，， ，城北吃的是扎实和家常。 。?
不管你选哪家，， ，记着 。， ，“洗荤腥”的精髓不在于价钱，， ，而在于那种无所忌惮、大快朵颐的愉快感。 。别再纠结“南通洗荤腥最着名的几个地方”究竟在哪了，， ，从我推荐的里头挑一个，， ，直接去告一哈就晓得了！包管让你吃得满嘴流油，， ，摸着圆滔滔嘞肚皮叹息：“这顿，， ，值了！” ?