哎呀妈呀，，，老铁们，，，可算找着你们了！? 今儿个咱不唠别的，，，就掰扯掰扯谁人让好些人心里刺挠、总惦记着的长安沙头市场里头，，，那几条曲了拐弯的“野鸡小巷子”。。。。。一提起这地方，，，不少外地朋侪可能直迷糊，，，寻思这啥地儿。。。。？？？？？可咱外地老炮儿听了，，，那嘴角都得忍不住往上扬，，，心里门儿清：这可是个“藏宝地”！
我先说句大真话，，，您可别一听“野鸡小巷子”就想歪了嗷！? 在咱这旮沓的方言里，，，有时间说哪个小巷子、小胡同“野”，，，不是说它不正经，，，那是说它不拘一格、路子野、藏着意想不到的惊喜，，，没被那些连锁店、大阛阓给“规整”过，，，还保存着最隧道、最生猛的市井味儿。。。。。我头一回钻进去，，，也是跟我二舅去的，，，其时他就撂下一句话：“想吃点纷歧样的，，，见点真章，，，就得来这种地方。。。。。”
行了，，，咱也别光杵在外头唠，，，跟我麻溜儿进去瞅瞅，，，这条gai究竟有多“野”，，，多“宝藏”！
一拐进市场主街边上的谁人小岔口，，，好家伙，，，那感受“唰”一下就变了。。。。。主街的宽敞明亮那是给外人看的，，，这儿头的窄巴、拥挤、热闹，，，才是给自己人享用的。。。。。地面是那种老式的水泥地，，，缝里都浸着年深日久的油润气儿。。。。。
首先怼到你脸上的，，，必需是味儿！那不是一种简单的香味，，，是七八九十种味道搁一块堆儿打斗，，，最后融合成一种勾人馋虫的复合香气。。。。。
左边第三家，，，谁人没有招牌的牛杂档，，，老大爷的锅子从早上咕嘟到晚上。。。。。我每次去必点一份“豪华套餐”，，，萝卜、面筋、牛肺、牛肠，，，浇上那一勺灵魂辣椒酱。。。。。15块钱一大碗，，，能给得冒尖儿，，，端着碗就搁路边小凳上一坐，，，吃得鼻尖冒汗，，，那叫一个舒坦！老主顾都懂，，，去晚了，，，那入味的萝卜可就捞不着了。。。。。
再往里走，，，有个姨妈的“油炸鬼”摊子，，，她家不但炸油条，，，还炸一种外地特色的“咸煎饼”。。。。。面发得那叫一个好，，，下油锅一炸，，，金黄酥脆，，，中心照旧软乎的，，，带着淡淡的南乳香。。。。。我实测过，，，早上七点半左右的那一锅，，，是最香最脆的，，，晚了就差点意思。。。。。好多街坊都是成袋子的买，，，回家配白粥，，，绝了！
空气里还混着烧腊档明炉里烤鸭的焦香、糕点铺刚出炉的鸡蛋糕的甜香、尚有药材铺飘出来的淡淡草本味。。。。。您就闭眼站那儿深吸一口吻，，，啥懊恼都能暂时忘了，，，脑子里就剩一个字：“饿！”? ?
您别看这些店面小得呀，，，有的甚至就一个窗口，，，但里头撑场子的，，，可都不是一般人。。。。。用现在时髦的话说，，，人均“扫地僧”级别。。。。。
就说巷子中段谁人修鞋配钥匙的小摊吧，，，摊主王师傅在这坐了怕是有二十年了。。。。。他那只手，，，糙得跟老树皮似的，，，但灵巧得很。。。。。我拿去过一双鞋底快掉了的皮鞋，，，他瞅两眼，，，敲打几下，，，上线、粘胶、打磨，，，十分钟，，，跟新的一样，，，才收八块钱。。。。。他摊子边上总摆个小收音机，，，咿咿呀呀唱着粤剧，，，修鞋的节奏都随着鼓点走，，，那是他的“BGM”。。。。。
尚有谁人卖竹编、藤编的手艺人李伯，，，他的店（着实就个小棚子）里挂满了篮子、筐子、扇子。。。。。现在谁还用这些。。。。？？？？？可李伯编的工具，，，又结实又悦目，，，有个奇异的纹路。。。。。他说，，，这都是内行艺，，，年轻人不爱学，，，估摸着到他这儿也就差未几了。。。。。语气里倒没有太多伤感，，，就是淡淡的。。。。。我买过一个小蝈蝈笼子，，，做工至心详尽。。。。。
在这儿买工具，，，你别想有什么扫码点单、自助结账。。。。。生意全靠喊和眼神交流。。。。。“老板，，，称斤荔枝！”“好嘞，，，这串甜！”“姨妈，，，菜心点卖？？？？？”“三蚊一扎，，，自己拣！”… 这种充满了烟火气的互动，，，是冷冰冰的超市永远给不了的。。。。。有时间钱差个几毛，，，老板手一挥“算了算了”，，，下次你来，，，他肯定还记得你。。。。。这份人情味儿，，，比啥都金贵。。。。。? ?
逛这种小巷子，，，您可万万别抱着去五星级景区的心态。。。。。这儿没有统一的妄想，，，没有清洁的垃圾桶，，，甚至走路都得侧着点身，，，怕蹭着别人的货物。。。。。但生涯的本真，，，不就藏在些微的杂乱和随意里吗？？？？？
你会望见踩着人字拖的大叔，，，衣着睡衣的大妈，，，拎着刚买的菜，，，慢悠悠地跟每个相熟的店主打招呼。。。。。
你会闻声各家店肆放的差别的音乐，，，经典的粤语老歌、网络神曲、收音机里的新闻，，，混在一起却不以为难听，，，反而像一场生涯的交响乐。。。。。
下昼三四点，，，阳光斜斜地照进来，，，有些店主会搬把小椅子坐在门口，，，泡上一壶浓茶，，，眯着眼瞌睡。。。。。猫猫狗狗在脚边蜷成一团。。。。。时间在这里，，，似乎走得特殊慢。。。。。
对我来说，，，长安沙头市场这几条小巷子，，，就像一个都会的“胃”和“心脏”。。。。。它消化着最通俗的食材，，，生产出最接地气的能量；；；；；；它用最原始的方式跳动，，，维系着一片社区最鲜活的生命力。。。。。它可能不完善，，，不细腻，，，但它足够真实，，，足够有力。。。。。
Q：这地方究竟在哪儿。。。。？？？？？我咋找不着？？？？？
A：就在长安沙头市场里边儿！? 您到了市场主街，，，别光在中心大道上逛，，，多注重双方的小岔口、小通道，，，大胆往里钻就对了。。。。；；；；；；蛘咦罴蚱拥，，，随着拎着菜、熟门熟路的外地大爷大妈走，，，准没错！
Q：啥时间去最得劲儿？？？？？
A：早晨7-9点，，，下昼4-6点。。。。。这两个点是买菜、买吃的“当打之时”，，，工具最新鲜，，，人也最热闹，，，最有气氛。。。。。大中午的许多摊主都休息，，，别跑空了。。。。。
Q：工具卫生不？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？
A：嗨，，，这话问的！这么说吧，，，这些店能做这么多年，，，靠的就是街坊邻人的帮衬。。。。。食材新鲜是基本，，，口胃是王道。。。。。您就找人多排队、外地人扎堆的店买，，，一般踩不了坑。。。。。虽然，，，肠胃特殊金贵的，，，自己掂量着来。。。。。
Q：除了吃的，，，还能逛啥？？？？？
A：那可多了去了！十元三双的袜子、自制好用的日用杂货、老式裁缝铺、补锅修伞的摊子… 在这儿你能见到许多在都会里快消逝的行当，，，逛的不是商品，，，是一种怀旧和发明的感受。。。。。
以是啊，，，老铁们，，，若是您来长安，，，或者就在周围住着却历来没深入过这里，，，至心建议您找个时间，，，放下手机，，，带着空空的肚子和一点点好奇心，，，来沙头市场这些“野鸡小巷子”里溜达一圈。。。。。
别指望它能给你多豪华的体验，，，但它一定能给你最扎实的烟火气，，，和最生动的人世情形。。。。；；；；；；ú涣思父銮，，，就能收获满满的快乐和饱腹感。。。。。这地界儿，，，它不高级，，，但它在世，，，热腾腾地在世。。。。。这不就够了吗？？？？？得，，，不唠了，，，我肚子又叫了，，，寻思着今晚再去整碗牛杂嗦嗦！? 有啥想问的，，，咱谈论区接着唠！