哎妈呀，，，，，最近可是让俺瞅见个新鲜事儿，，，，，不少老铁搁网上搜“武汉饼子海选”，，，，，给我整得一愣一愣的。。 。。一最先俺还琢磨呢，，，，，这“饼子”是啥新潮玩意儿。。 。？？? 厥后一探询，，，，，好家伙，，，，，是俺想岔劈了！这跟咱想的谁人“饼子”它不是一回事儿！今天俺就掰扯掰扯，，，，，给大伙儿唠明确了，，，，，省得你出去探询闹笑话。。 。。
一、这“武汉饼子海选”究竟是啥？？可别整误会了！
首先咱得把话撂这儿，，，，，此“饼子”非彼“饼子”！咱说的这个，，，，，那是正儿八经的美食文化选拔，，，，，找的是那手艺人，，，，，是能做出来贼拉好吃、名堂还多的“饼”的巨匠傅！? 有的是做古板烧饼、锅盔的，，，，，有的是整西式烘焙、点心塔的。。 。。说白了，，，，，就是个民间美食能手的PK擂台，，，，，谁手艺硬，，，，，谁就能上去得瑟得瑟。。 。。
你可别小看这活动，，，，，在武汉那嘎达，，，，，这两年搞得是风生水起。。 。。据俺相识，，，，，去年那一届，，，，，报名的先生傅和小年轻加一块儿，，，，，愣是凌驾了500号人！从十几岁学徒到六七十岁的老传承人，，，，，都想来比划比划。。 。。最后评出来谁人“饼王”，，，，，他家店的销量，，，，，赛后一个月直接翻了一番还拐弯，，，，，你就说厉害不？？?
二、这海选究竟咋玩的？？跟闯关打怪似的！
流程俺给你摸得门儿清，，，，，一共就三大关，，，，，听着简朴，，，，，过起来可要了血命了。。 。。
第一关：线上报名秀绝活。。 。。? 你得先搁指定地方报上名，，，，，传一段自己做饼的视频。。 。。这视频可不可瞎搅，，，，，从和面到出锅，，，，，手艺咋样，，，，，镜头里看得真真儿的。。 。。评委就瞅你这手法专不专业，，，，，样子创不立异。。 。。俺熟悉个先生傅，，，，，就凭一手“蒙眼拉油饼”的绝活，，，，，面能拉得跟纸一样薄还一直，，，，，直接全票晋级，，，，，那叫一个帅！??
第二关：现场实操见真章。。 。。? 线上过了的，，，，，就得去指定园地“实战”了。。 。。质料人家统一提供，，，，，就在划准时间里，，，，，做出你的招牌饼。。 。。这时间不但比味道，，，，，还得比速率、造型和稳固性。。 。。有一回角逐，，，，，有个小伙整高科技，，，，，用个小测温枪时刻盯着炉温，，，，，说他那饼对温度差不可凌驾3度，，，，，那叫一个细腻，，，，，虽然最后没夺冠，，，，，但这钻研劲儿也让不少人记着了。。 。。
第三关：公共品尝定乾坤。。 。。? 最后一关最刺激，，，，，做好的饼分给现场的观众和专业评审团盲测。。 。。谁的好吃，，，，，谁的有影象点，，，，，立马见分晓。。 。。公共喜欢和专业意见三七开，，，，，既不可让角逐太曲高和寡，，，，，也得包管专业性。。 。。俺记得有一年的冠军，，，，，是个把外地鲜鱼糕包进饼里的姐姐，，，，，那鲜味搭配酥皮，，，，，吃了的人都竖大拇指，，，，，这立异和外地连系的路子，，，，，就走对了。。 。。?
三、通俗人咋加入？？有啥门道没？？
你要是也手痒痒想试试，，，，，俺给你支几招。。 。。
首先，，，，，别憷场！甭管你是开店的巨匠傅照旧在家自学的喜欢者，，，，，都能报。。 。。官网上有通道，，，，，按要求填信息、传视频就行。。 。。要害是视频，，，，，前30秒就得捉住人，，，，，别整那些虚头巴脑的开场，，，，，直接亮你的绝活！
其次，，，，，琢磨点新名堂。。 。。现在评委们都看腻了千篇一律的工具。。 。。你想想，，，，，能不可把你们家的独门秘方用上？？或者连系点武汉外地的食材，，，，，好比藕、莲子、武昌鱼啥的，，，，，搞个“地区特色饼”，，，，，那辨识度“噌”一下就上来了。。 。。?
最后，，，，，心态得放平。。 。。咱加入角逐，，，，，名次是一方面，，，，，更主要的是露个脸，，，，，熟悉点偕行，，，，，学点工具。。 。。就算没进决赛，，，，，你往简历上一写“曾加入武汉饼子海选”，，，，，那也是实力的证实，，，，，不磕碜！许多外地的餐饮老板，，，，，可都盯着这角逐挖人呢。。 。。
【FAQ环节】
问：这角逐收费不？？
答：? 放心，，，，，正经官方的海选报名不收费！要是有人管你要报名费、培训费，，，，，那可得多长个心眼儿，，，，，八成是忽悠。。 。。
问：一般啥前儿（时间）最先。。 。？？
答：? 往年看多是开春后，，，，，三四月份启动报名。。 。。你多关注外地美食类的大号或者文旅部分的官微，，，，，新闻一出他们准发。。 。。
问：夺冠了有啥实惠？？光有个名头？？
答：? 那可不止！除了奖杯证书，，，，，通常唬唬尚有奖金、跟大型商业综合体相助开店的时机、尚有一堆媒体免费报道宣传。。 。。实惠大大滴有，，，，，否则能这么吸引人嘛！
问：做的饼有啥详细要求没？？甜的咸的？？中的西的？？
答：? 规则上一般不限，，，，，只要是“饼”这个大领域就行。。 。。但你得琢磨，，，，，最终是给人吃的，，，，，以是口胃、创意、卖相、稳固性这几样，，，，，一样都不可拉胯。。 。。
结语：
以是啊，，，，，老铁们，，，，，下回再听着“武汉饼子海选”，，，，，可别寻思歪了。。 。。那可是咱吃货界和手艺人的一场盛会！? 甭管你是想去显摆伸手，，，，，照旧纯粹去凑热闹、饱口福，，，，，这活动都值得你搁心里mark一下。。 。。没准儿下一个靠着一张饼火出圈儿的，，，，，就是正在看文章的你呢！得了，，，，，俺就唠到这，，，，，有啥不明确的，，，，，咱谈论区再唠十块钱儿的！