哎呦喂，，，，列位老几位，，，，咱今儿个唠点嘛？？？？？唠唠吃！? 上回我不是去南昌玩儿了一圈嘛，，，，好家伙，，，，那朋侪非得拽着我去个地界儿，，，，叫“鸡街”。。。。。。我一听，，，，介是干嘛的地儿？？？？？朋侪冲我挤咕眼儿：“吃鸡的地儿呗，，，，倍儿着名！”
效果一去，，，，我算是开了眼了！整条街，，，，嚯，，，，那叫一个热闹，，，，空气里都飘着香味儿。。。。。？？？？？山置嫔瞎葑右患野ひ患，，，，眼都挑花了，，，，究竟哪家最隧道、最着名？？？？？我可是下了血本，，，，连吃了好几天，，，，跟老板、伙计、外地食客都唠了个遍，，，，才摸出点门道。。。。。。今儿个，，，，就把我这点“吃出来的心得”跟列位念叨念叨，，，，保准让您去南昌鸡街，，，，不抓瞎！
咱先说好了，，，，我介人嘴刁，，，，评价就认一个理儿：味儿正、人旺、有说头。。。。。。按这个标准，，，，我给您捋出三家顶顶着名的，，，，您瞅瞅是不是介个理儿。。。。。。
头一家，，，，我必需得说“老街坊烧鸡王”。。。。。。介家馆子，，，，好找！您就瞅哪家门口排的队最长，，，，一准儿是它。。。。。。我那天排了得有小半个钟头，，，，好嘛，，，，脚后跟都站酸了。。。。。？？？？？傻燃σ蝗肟，，，，值了！一切期待都值了！?
它家着名，，，，就着名在那锅“老汤”上。。。。。。? 跟老板一唠，，，，老板挺自豪：“咱家这汤，，，，自打我爸那辈儿就最先吊，，，，天天续，，，，天天熬，，，，三十多年没灭偏激。。。。。。” 嘛看法？？？？？这就跟传家宝似的。。。。。。他告诉我，，，，光是为了维持这锅汤的味儿，，，，天天就得用凌驾20只老母鸡吊汤头，，，，再加上二十多种香料，，，，详细嘛配方人家保密，，，，但那股醇厚劲儿，，，，是模拟不来的。。。。。。
我点的是它家招牌的“秘制烧鸡”。。。。。。端上来，，，，颜色是枣红色的，，，，油亮油亮的，，，，不必凑近，，，，香味儿就往鼻子里钻。。。。。。? 撕开一只鸡腿，，，，肉汁“滋”一下就冒出来了，，，，肉烂乎但又不散，，，，连鸡胸那块都不柴，，，，入味极了！尤其是鸡皮，，，，炖得跟果冻似的，，，，入口即化，，，，咸香里带点回甜。。。。。。我视察了，，，，来买的外地人，，，，好多都是整只整只地买，，，，说是家里来且（客）了，，，，必备一道硬菜。。。。。。
独家视角：我发明它家有个“隐藏菜单”，，，，就是老汤拌饭。。。。。。您要是堂食，，，，可以跟伙计要一碗米饭，，，，浇上两勺那秘制老汤。。。。。。哎呦，，，，那味道，，，，给个满汉全席都不换！惋惜不但卖，，，，算是给懂行的食客一点福利吧。。。。。。
若是您以为光吃烧鸡不过瘾，，，，想来点热辣火爆的，，，，那您直奔第二家——“辣妹子疯狂炒鸡”。。。。。。介家店，，，，气概跟“老街坊”完全俩路子，，，，热闹得跟迪厅似的，，，，主顾里七八成都是年轻人。。。。。。
它着名，，，，出在这个“疯狂”上。。。。。。? 一是口胃疯狂，，，，招牌“地狱辣炒鸡”，，，，用的是云南小米辣、贵州灯笼椒再加印度妖怪椒三种辣椒混淆，，，，辣度分五级。。。。。。我嘛，，，，自以为挺能吃辣，，，，就要了个三级。。。。。。好家伙，，，，一口下去，，，，从舌头到天灵盖儿都通了！汗“唰”就下来了，，，，可手就是停不住，，，，还想夹下一块。。。。。。它家数据显示，，，，招牌辣炒鸡月销量能凌驾5000份，，，，可见多受接待。。。。。。
二是服法疯狂。。。。。。它不是一盘炒鸡就完了，，，，而是像干锅一样，，，，吃完鸡可以加汤，，，，接着涮菜、煮面。。。。。。特殊推荐加一份“扯面”，，，，面条筋道，，，，吸饱了麻辣鲜香的汤汁，，，，那叫一个绝！我亲眼望见旁边桌四个小伙子，，，，干掉一大锅鸡，，，，又加了三次菜，，，，最后连汤都拌着米饭刮清洁了。。。。。。
独家视角：它家之以是能成年轻人凭证地，，，，除了味儿猛，，，，营销也跟得上。。。。。。老板在短视频平台有号，，，，经常直播炒鸡，，，，那火光冲天的架势，，，，特殊吸引人。。。。。。店里还搞“爆辣挑战赛”，，，，十分钟吃完一份“五级辣”炒鸡免单，，，，我去确当天，，，，就看到三个小伙子挑战，，，，虽然都败下阵来，，，，但气氛陪衬得那叫一个热闹。。。。。。这种互动性，，，，是古板老店没有的。。。。。。
第三家着名的，，，，可能门脸不那么起眼，，，，但资深的“吃鸡老饕”肯定会告诉您——去“瓦罐仙人鸡”看看吧。。。。。。介家店，，，，玩的是“内功”。。。。。。??
它家整个后厨，，，，摆着几十个半人高的褐色大瓦罐，，，，下面用炭火煨着，，，，一天24小时不；；。。。。。。它家的鸡，，，，不是烧也不是炒，，，，是“煨”。。。。。。把处理好的整鸡，，，，加上香菇、党参、枸杞等药材，，，，一起封进小瓦罐里，，，，然后放进大瓦罐中，，，，用炭火的余温逐步煨上至少六个钟头。。。。。。
以是，，，，它上菜烦懑，，，，得等。。。。。。但好工具值得期待。。。。。。端上桌，，，，翻开小瓦罐的盖子那一瞬间，，，，香味“轰”一下散开，，，，不是浓郁的香，，，，是一种深沉、醇厚的药膳香和肉香的混淆。。。。。。鸡肉用筷子一夹就脱骨，，，，味道全都吃进肉纤维里了，，，，连骨头都是酥的。。。。。。汤色清亮，，，，但味道极鲜，，，，喝完胃里暖烘烘的，，，，特殊舒坦。。。。。。许多外地老人、考究养生的人，，，，或者刚下夜班的，，，，都好这口。。。。。。
独家视角：它家着名，，，，还出在“数据”上。。。。。。老板跟我说，，，，他家用的都是江西外地的散养土鸡，，，，并且为了包管每个瓦罐的火候一致，，，，他们用了智能温控系统监控每个大瓦罐的温度，，，，误差不凌驾正负5度。。。。。。这种“土灶+科技”的连系，，，，包管了味道三十年如一日。。。。。。我查过一些外地美食博主的评价，，，，在“滋补”和“原汁原味”这个细分领域，，，，它家口碑恒久排第一。。。。。。
问：这三家店，，，，人均或许几多钱？？？？？别让我去了挨宰。。。。。。
答：您放心，，，，都是老黎民吃得起的价。。。。。。“老街坊”烧鸡按只卖，，，，或许70-100一只；；“辣妹子”按锅，，，，小锅够2-3人吃，，，，100-130左右；；“瓦罐仙人鸡”按罐，，，，一罐够1-2人，，，，60-80一罐。。。。。。人均40-60块钱能吃挺好，，，，丰俭由人。。。。。。
问：地点详细在哪儿？？？？？好找吗？？？？？
答：都好找，，，，都在那条“鸡街”上。。。。。。您到了用地图APP搜店名，，，，导航精准。。。。。。“老街坊”在街中段，，，，“辣妹子”在靠近街口热闹地儿，，，，“瓦罐”在稍微靠里的地方。。。。。。溜达着就能找见。。。。。。
问：推荐一下，，，，我时间紧只能吃一家，，，，吃哪家？？？？？
答：这得看您口胃和需求。。。。。。? 想吃古板经典、带回味的，，，，去“老街坊”；；? 想追求刺激、吃得热闹，，，，去“辣妹子”；；? 想滋补养生、喝口好汤，，，，去“瓦罐仙人鸡”。。。。。。准没错！
问：除了鸡，，，，尚有其他推荐菜吗？？？？？
答：有。。。。。。 袄辖址弧钡募υ影杌乒喜淮；；“辣妹子”的麻辣鸡丝凉面是解辣神器；；“瓦罐”家的瓦罐煨豆腐也是一绝，，，，可以尝尝。。。。。。
得了，，，，列位，，，，咱这就唠到这儿。。。。。。? 南昌鸡街，，，，那可是个美食宝藏地，，，，我先容的这三家，，，，是经由我亲自“试毒”和多方探询，，，，公认最着名、最有特色的三家。。。。。。您要去，，，，照着这个吃，，，，保准不跌面儿，，，，还能吃出个门道。。。。。。
美食这工具，，，，一人一个口胃，，，，我说的也纷歧定全对。。。。。。您要是去了发明有更好的地儿，，，，或者有差别看法，，，，接待回来咱再唠唠！横竖啊，，，，吃的就是个开心，，，，吃的就是个隧道！回见了您内！?