诶呦，，，，，，我说列位，，，，，，咱今儿个不提别的，，，，，，就唠唠这“杯中日月长”的舒坦事儿。。。 。。。有哥们儿前阵子问我，，，，，，说你们那（唐山）的茶资源，，，，，，究竟嘛样儿？？ ？好家伙，，，，，，这一问可算问对人了，，，，，，我不但喝，，，，，，我还愿意琢磨，，，，，，愿意跑，，，，，，这几年可没少在唐山这片儿转悠着找“这口儿”。。。 。。。今儿个就跟你好好口语口语，，，，，，保管都是着实磕儿！?
咱说，，，，，，开门七件事，，，，，，“柴米油盐酱醋茶”，，，，，，您了瞅瞅，，，，，，茶排在最后，，，，，，嘛意思？？ ？它不是填饱肚子的，，，，，，它是吃饱喝足了之后，，，，，，那份“提神”、“找乐儿”、“侃大山”的引子！在唐山，，，，，，这份引子，，，，，，那可有的是地界儿寻摸，，，，，，有的是门道儿钻研。。。 。。。您了别以为就是抓把茶叶扔壶里，，，，，，热水一冲齐活，，，，，，这里头的学问跟乐子，，，，，，海了去了！我介人就好这个，，，，，，一到周末，，，，，，要么钻茶城，，，，，，要么找个小茶楼一泡半天，，，，，，舒坦！?
头一遭，，，，，，您了得知道去哪儿“逮”好茶叶。。。 。。。别瞎转悠，，，，，，我给您了划拉出俩大偏向，，，，，，保准好使。。。 。。。
1. 老牌茶城——那是“江湖”跟“秘闻”
唐山有几个陋习模的茶叶批发市场，，，，，，那可是“老炮儿”群集地。。。 。。。您了进去，，，，，，扑面而来的就是州茶香混一块儿，，，，，，那叫一个浓郁！铺面一家挨一家，，，，，，铁观音、普洱、龙井、茉莉花……嘛都有。。。 。。。这地界儿，，，，，，磨练的是眼力见儿跟嘴皮子。。。 。。。老板们个个都是人精，，，，，，您了一进门，，，，，，他搭一眼，，，，，，就或许知道您是嘛路数。。。 。。。是生脸儿？？ ？上来先拿“口粮茶”招待您，，，，，，价钱不贵，，，，，，味道也还行。。。 。。。但您了要是能聊上几句，，，，，，露两手，，，，，，好比问问“这普洱是哪个山头的？？ ？”“这铁观音发酵水平咋样？？ ？”，，，，，，老板立马对您高看一眼，，，，，，好家伙，，，，，，从柜台底下掏出来的可就纷歧样了！我头回去，，，，，，装傻充愣，，，，，，买回家的茶也就那么回事。。。 。。。厥后去得勤了，，，，，，跟几个老板混熟了，，，，，，这才喝到真正的“私藏好货”。。。 。。。?
2. 特色街区跟社区茶楼——那是“惬意”跟“人情味儿”
除了大市场，，，，，，唐山现在也兴起了不少有格调的茶空间、事情室。。。 。。。这些地界儿，，，，，，可能藏在某个文化街区里头，，，，，，或者就在住民楼底下，，，，，，门脸儿不大，，，，，，但安排得倍儿雅致。。。 。。。店主往往是至心爱茶的主儿，，，，，，开个店一半是为了营生，，，，，，一半是为了却交。。。 。。。您了往那儿一坐，，，，，，他可能不急着卖您茶，，，，，，先跟您聊聊茶文化，，，，，，分享他最近淘来的一个小众窑口的杯子，，，，，，或者一款带着山野气息的荒原茶。。。 。。。这种地界儿，，，，，，卖的不但是茶叶，，，，，，更是一段时间、一种气氛。。。 。。。价钱可能比批发市场贵点儿，，，，，，但买的是个放心跟舒心。。。 。。。我常去的一家，，，，，，老板自己每年春天都跑茶山，，，，，，他讲的故事，，，，，，比茶自己尚有味儿！?
找着地儿了，，，，，，接下来就得说说“怎么挑、怎么喝”。。。 。。。别让人蒙了，，，，，，咱得心里有本账。。。 。。。
看、闻、尝、问，，，，，，四步走，，，，，，一步不可少。。。 。。。? 看干茶，，，，，，条索是不是匀整，，，，，，颜色是不是自然；；； ；；闻干香，，，，，，有没有异味、陈味，，，，，，好茶的香气是惬意的、清洁的。。。 。。。第三步最要害，，，，，，开汤品尝。。。 。。。老板都会泡给您喝，，，，，，您了别客套，，，，，，仔细咂摸。。。 。。。入口顺不顺？？ ？回甘快烦懑？？ ？喉咙里有没有“挂”着香？？ ？我喝普洱，，，，，，就特殊看重喉韵跟体感，，，，，，一杯下去，，，，，，后背微微发汗，，，，，，那叫一个通透！最后是问，，，，，，大大方方问产地、问年份、问工艺，，，，，，懂行的老板愿意跟您聊这个。。。 。。。?
举个着实例子：去年我想买点白茶存着。。。 。。。在一个摊位上，，，，，，老板给我泡了两款“三年陈寿眉”。。。 。。。一款价钱贼自制，，，，，，喝起来有股淡淡的闷味儿，，，，，，香气也短。。。 。。。另一款贵一些，，，，，，但茶汤清亮，，，，，，甜润感从舌尖一直到嗓子眼，，，，，，杯底留香能有好几分钟。。。 。。。老板真话实说，，，，，，自制的那是外地茶，，，，，，工艺和仓储一般；；； ；；贵的那是福鼎焦点产区的，，，，，，他自己收的散料。。。 。。。我一比照，，，，，，心里跟明镜儿似的，，，，，，贵有贵的原理，，，，，，最后买了后者，，，，，，存到现在，，，，，，味道越来越醇，，，，，，倍儿值！?
行了，，，，，，基础的门道儿说完了，，，，，，再给您了上点“干货”，，，，，，这都是我踩过坑、尝过甜头总结的。。。 。。。
首先，，，，，，别迷信“天价茶”跟“故事会”。。。 。。。? 有些老板一启齿就是“千年古树”、“巨匠手制”，，，，，，价钱能吓您一跟头。。。 。。。嘛千年古树，，，，，，一棵树能产几多茶？？ ？哪能满大街都是？？ ？茶，，，，，，终究是入口的工具，，，，，，好喝、惬意、对身体好，，，，，，才是硬原理。。。 。。。几百块钱一斤的口粮茶，，，，，，只要质料正、工艺对，，，，，，照样喝得美滋滋。。。 。。。我的原则是，，，，，，先试喝，，，，，，再买单，，，，，，甭管他说得天花乱坠。。。 。。。
其次，，，，，，随着节气喝，，，，，，有考究。。。 。。。? 在唐山，，，，，，天气四序明确。。。 。。。我炎天爱喝点绿茶、清香型铁观音，，，，，，清热解暑，，，，，，嘴里一抹鲜爽。。。 。。。秋冬季节，，，，，，特殊是现在这开春儿尚有点凉的时间，，，，，，我就主喝普洱熟茶、老白茶、尚有岩茶，，，，，，这些茶性温，，，，，，喝着暖胃生热，，，，，，全身舒坦。。。 。。。这可不是穷考究，，，，，，是老祖宗“天人响应”的智慧，，，，，，您了试试就知道，，，，，，应季的茶喝着就是惬意。。。 。。。?→??→?
最后，，，，，，聊聊“品茶资源”的另一层——茶会跟圈子。。。 。。。? 在唐山，，，，，，真有不少民间自觉的茶友小组。。。 。。。有时在茶楼碰上聊得来的，，，，，，加个微信，，，，，，下次有小型茶会就叫上了。。。 。。。大伙儿一人带一款茶，，，，，，边喝边聊，，，，，，能学到不少工具。。。 。。。我就在这种局上，，，，，，喝到过一位年迈自己藏的90年月末期普洱茶，，，，，，那滋味，，，，，，市场上花几多钱都纷歧定买获得真品。。。 。。。这种“人的资源”，，，，，，有时间比“物的资源”更珍贵。。。 。。。??
Q：在唐山买茶，，，，，，怕被坑，，，，，，咋办？？ ？
A：? 记着三招：多转、多喝、少买。。。 。。。第一次去的店，，，，，，尝尝就行，，，，，，别急着掏钱。。。 。。。认准一两家靠谱的，，，，，，建设恒久关系，，，，，，比随处捡自制强。。。 。。。
Q：想买点茶叶送唐山外地朋侪，，，，，，有推荐嘛？？ ？
A：? 送人考究层次和稳妥。。。 。。。着名品牌的礼盒装（像大益、八马、张一元这些），，，，，，虽然不出彩，，，，，，但绝对不蜕化。。。 。。。若是知道朋侪口胃，，，，，，送点凤凰单丛（香气高锐）? 或者正山小种（甜醇），，，，，，都挺受接待。。。 。。。
Q：自己喝，，，，，，嘛价位的合适？？ ？
A：? 纯粹自己日常喝，，，，，，200-500块钱一斤的，，，，，，就能买到相当不错的“口粮茶”了。。。 。。。这个价位段，，，，，，是性价比竞争最强烈的，，，，，，好好挑，，，，，，能淘到废物。。。 。。。别追求“白菜价”，，，，，，9块9包邮的，，，，，，那喝的不是茶，，，，，，是教训。。。 。。。
Q：唐山外地有茶文化特色嘛？？ ？
A：? 唐山不是古板茶叶产区，，，，，，但容纳性强，，，，，，啥茶都接受。。。 。。。并且由于工业都会秘闻，，，，，，老茶客们品茗普遍着实，，，，，，不玩太多虚的，，，，，，就追求个“酽乎、够味、喝得透溜”，，，，，，这自己就是一种特色。。。 。。。
行了，，，，，，列位，，，，，，嘚啵嘚啵说了这么多，，，，，，不知道对您了有没有点资助。。。 。。。总而言之一句话，，，，，，唐山的“品茶资源”，，，，，，有深有浅，，，，，，有江湖有雅室，，，，，，就看您了想怎么“玩”。。。 。。。它可以是楼下茶楼一碗提神解渴的“大碗茶”，，，，，，也可以是三五知己细品慢聊的一泡“老枞水仙”。。。 。。。主要的是，，，，，，从这杯茶汤里，，，，，，找到您自己那份乐呵跟安定。。。 。。。得嘞，，，，，，话未几说，，，，，，我这就烧水沏茶去，，，，，，您了，，，，，，也赶忙找个地儿，，，，，，品品去吧！?