哎呦喂，，，，，可算是寻着同志中人咧！? 是不是也跟额早几年一样，，，，，一下车，，，，，站在宁德汽车南站那头，，，，，肚里饿得咕咕叫，，，，，瞅见那亨衢边的馆子又以为么啥意思，，，，，一心就惦记着往旁边那些七拐八绕的小巷子里窜？？？？？心里头还直嘀咕：这巷子里头，，，，，究竟藏了甚好吃的？？？？？卫不卫生？？？？？会不会宰客？？？？？
你甭说，，，，，这心思额可太懂咧！今儿个，，，，，额就凭着咱这吃了二三十年的外地胃口，，，，，跟你好好唠唠这汽车南站边边上的小巷子。。。咱不搞那些虚头巴脑的，，，，，就实打实说，，，，，哪些是真值得排队的，，，，，哪些你看了赶忙扭头就走。。。保准儿让你花不了几个钱，，，，，吃得满嘴流油，，，，，还寻着那种“挖到宝”的美劲儿！走，，，，，跟额窜窜去！?♂?
额头一回正经去那片巷子觅食，，，，，照旧五六年前，，，，，领个外地朋侪。。。那时间也是懵查查，，，，，看着哪家人多就往哪挤。。。效果咧，，，，，踩了坑也寻着了宝。。。
那坑是甚咧？？？？？就是巷子口头一家，，，，，招牌贼拉新、贼拉亮的那家“xx海鲜排档”。。。嘿，，，，，伙计站在门口吆喝得可亲热，，，，，效果一份炒粉干，，，，，量少、价贵、味道么，，，，，吃得额跟朋侪直撇嘴。。。这就是头一个教训：巷子口、装修太新的，，，，，得多留个心眼儿，，，，，八成是做游客生意的。。。
那宝又是咋寻见的咧？？？？？就是吃完那糟心排档，，，，，额不死心，，，，，又往巷子深处走了百十米。。。瞅见一家店，，，，，门脸儿旧的，，，，，桌子油乎乎的，，，，，但里头坐的全是穿拖鞋、讲外地话的老街坊。。。门口一大锅“咕嘟咕嘟”炖着甚，，，，，香气直往鼻子里钻！额当下就晓得，，，，，找对地方咧！厥后，，，，，这就成了额定点吃肉丸的“老陈”家。。。
以是啊，，，，，进这巷子，，，，，你得信一个理：真正的鲜味，，，，，往往藏在最不起眼、外地人扎堆的地方。。。
空话未几说，，，，，直接上硬货！这几家店，，，，，是额用真金白银和一身膘换回来的清单，，，，，都集中在汽车南站后头那片旧住民区巷子里，，，，，你按着名儿去问，，，，，老街坊都晓得。。。
1. 老陈福鼎肉片（无名店，，，，，人都叫“老陈”）
?咋找：从车站侧面邮政储备旁边谁人小巷子进去，，，，，直走，，，，，看到第一个十字路口右拐，，，，，第三家，，，，，没招牌，，，，，就门口摆着两口大锅和几张矮桌那家。。。
?吃甚：必点福鼎肉片！他家的肉片是手打的，，，，，吃起来Q弹有嚼劲，，，，，汤头是骨头汤，，，，，酸辣口调得正到利益。。。小碗7块，，，，，大碗10块，，，，，女生吃个小碗顶饱。。。
?额说：这就是额上头寻着的那家“宝”。。。开了快20年，，，，，老板是个寡言少语的老伯，，，，，就笃志做吃的。。。额亲眼见他赶走想用料理包肉浆的批发商，，，，，说“么那味道”。。。就冲这劲儿，，，，，额就服！?
2. 阿婆祖传芋头糕
?咋找：在老陈家斜扑面，，，，，一个楼梯间改的小窗口，，，，，只有一个阿婆在忙活，，，，，通常下昼3点后才出摊。。。
?吃甚：芋头糕！用宁德外地槟榔芋做的，，，，，蒸得糯叽叽，，，，，浇上一勺阿婆自己熬的葱头油和酱料，，，，，香迷糊了！一份5块钱，，，，，切成小块，，，，，用竹签扎着吃。。。
?额说：这可是季节限制的鲜味，，，，，芋头好的时间才做。。。阿婆年岁大了，，，，，行动慢，，，，，你得等。。。但等来的那一口，，，，，是外面花钱都买不到的、家的味道。。。?
3. 旺弟小炒（晚上才出摊）
?咋找：巷子再往里走，，，，，有个小逍遥，，，，，晚上会摆出四五张折叠桌和明档厨房，，，，，烟火气最旺的那家就是。。。
?吃甚：种种锅气十足的小炒。。。推荐炒碎螺（用牙签挑着吃，，，，，下酒一绝）、酸菜炒笋（时令菜，，，，，脆嫩）、兴化粉。。。人均三四十，，，，，能吃得很妥帖。。。
?额说：这家是夜宵圣地！味道着重口，，，，，但就是这种“镬气”，，，，，让人吃得大汗淋漓，，，，，特殊愉快。。。老板“旺弟”炒菜跟接触一样，，，，，火苗窜得老高，，，，，看也是一种享受。。。**
（篇幅有限，，，，，尚有两家卖“海蛎煎”和“元宵”的，，，，，额把名字和特点放后头说，，，，，你先寻着这三家，，，，，就够你美一顿了。。。
窜巷子觅食，，，，，不可光带嘴，，，，，还得带点儿“心眼子”。。。额再唠叨几句，，，，，保你吃得顺心：
看人下菜碟：就跟额开头说的一样，，，，，优先看店里坐的食客类型。。。要是外地中晚年人、出租车司机多，，，，，那味道和价钱基本稳了。。。全是拉着行李箱的，，，，，你就要掂量掂量。。。
“破”店有真味：在巷子里，，，，，情形卫生和鲜味水平，，，，，往往是成反比的（虽然不是说不讲卫生）。。。桌子擦得锃亮、装修细腻的，，，，，握嗅馍能就那样。。。有点岁月痕迹、老板兼厨师的店，，，，，往往藏着绝活。。。
不问价，，，，，就挨宰：巷子店大多明码标价不显眼。。。点菜前，，，，，对没标价的，，，，，一定要问一句“这个几多钱？？？？？”? 特殊是海鲜、时令菜，，，，，问清晰是一份的价照旧一斤的价，，，，，阻止结账时傻眼。。。
准备好零钱：有些阿公阿婆的老摊子，，，，，手机支付不太灵光，，，，，最好备点现金零钱，，，，，利便你也利便他们。。。
Q：你说的这些地方，，，，，导航能到不？？？？？
A：大部分导航不到详细店名，，，，，但能到巷子口。。。你就按额上头说的标记物（如邮政储备）和偏向走，，，，，或者到了那片，，，，，张嘴问街坊“老陈家肉片咋走”，，，，，比啥导航都好使！这就是寻味的兴趣。。。
Q：卫生状态咋样？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？
A：额吃了这么多年，，，，，没出过问题。。。但咱得真话实说，，，，，别指望有大饭馆的消毒水准。。。你看得见的是现场制作、食材新鲜、油干粮净。。。若是你肠胃金贵得很，，，，，那可能不适合。。。一般铁胃，，，，，完全么问题！
Q：或许几点去较量合适？？？？？
A：中午11点半-1点，，，，，晚上6点-7点半，，，，，是这些小店最忙、食材也最新鲜的时间。。。但像“阿婆芋头糕”那种下昼才出摊的，，，，，你要记好时间。。。避开正经饭点，，，，，可能有些品种就卖完了。。。
Q：尚有你说的海蛎煎和元宵店叫甚？？？？？
A：“阿英海蛎煎”，，，，，在旺弟小炒隔邻，，，，，海蛎给得足足的，，，，，地瓜粉煎得外脆里嫩。。。“福记元宵”，，，，，是老字号了，，，，，咸元宵（鲜肉馅）? 是一绝，，，，，许多外地人买了生元宵回家自己煮。。。
伙计啊，，，，，宁德这地方的好吃食，，，，，一泰半都不在菜单上，，，，，不在大旅馆里，，，，，而就在这些烟熏火燎、吵喧华闹的市井巷弄之中。。。汽车南站边上的这些小巷子，，，，，就是这么一个“宝藏地”。。。它可能路不平、灯不亮、座位也不舒坦，，，，，但那一口热乎、着实、带着锅气和人情味的食物下肚，，，，，所有的奔忙和寻找，，，，，就都值了。。。
希望额这份带着口水、汗水和至心的“窜巷子指南”，，，，，能真帮到你。。。你要是也寻着啥更好的“藏宝地”，，，，，可记得来跟额说道说道！咱这吃路，，，，，可是永无止境咧！?
记着喽，，，，，美食在民间，，，，，好味在转角。。。? 祝你吃得开心，，，，，窜得愉快！