哎哟我的妈呀，，，，，，可别提了！? 最近好些个老铁后台私信俺，，，，，，张嘴就问：“哥，，，，，，郑州二七区那块儿，，，，，，都说有个‘鸡窝’贼著名，，，，，，究竟搁哪儿。。。。？？？能不可给老弟指条明道儿？？？” 问得我是一愣一愣的，，，，，，厥后才琢磨过味儿来，，，，，，大伙儿说的“鸡窝”，，，，，，那不是真养鸡的地儿，，，，，，是咱这帮吃货给那几个吃鸡吃到顶、味道绝了的美食据点起的外号！今天俺就豁出去了，，，，，，把压箱底儿的履历掏出来，，，，，，跟你们好好唠唠这郑州二七鸡窝最着名的三个地方，，，，，，保准儿让你听得口水直淌，，，，，，看完就知道该往哪儿蹽！??
俺在郑州也混了十来年了，，，，，，二七区那嘎达的巷子胡同，，，，，，咱不敢说闭着眼能走，，，，，，那也是门儿清。。。。。为了这张嘴，，，，，，可是没少下功夫。。。。。这“鸡窝”的名号，，，，，，那是一口一口吃出来的口碑，，，，，，可不是网上随便瞎编的。。。。。你也别光听我说，，，，，，待会儿我把地点、特色、甚至咋点菜划算都告诉你，，，，，，你亲自去一趟就明确，，，，，，为啥这仨地方能“着名”了！?
头一个要说的地儿，，，，，，那可真是酒香不怕巷子深的典范！你要是就搁大马路上逛游，，，，，，指定找不着。。。。。它藏在二七德化街后身儿的一条老胡同里，，，，，，连个像样的招牌都没有，，，，，，就窗户上贴了张红纸，，，，，，写着“电烤鸡”仨字。。。。。但一到下班点儿，，，，，，那步队排得，，，，，，拐着弯儿都能排到胡同口去！
俺头一回是咋发明的？？？那是被香味儿硬生生拽已往的！? 那天正途经呢，，，，，，一股子混淆了炭火气和秘制调料香的肉味儿，，，，，，直接就往鼻子里钻，，，，，，那叫一个犷悍！随着味儿就摸已往了。。。。。他家的鸡，，，，，，那是用特制的电烤炉慢火煨熟的，，，，，，外皮烤得焦香酥脆，，，，，，油光锃亮，，，，，，里头的肉却嫩得一咬就冒汁儿，，，，，，一点儿不柴。。。。。最绝的是那层撒料，，，，，，老板说是祖传的方子，，，，，，十几种香料磨的，，，，，，咸香里带着一丝丝甜和孜然的香气，，，，，，别提多上头了！
我给你划个重点：去他家，，，，，，必需趁热吃！站在胡同边，，，，，，掉臂形象地撕着吃，，，，，，那才是灵魂。。。。。一只鸡或许三四十块钱，，，，，，够两三个人解馋。。。。。我亲眼见过一个年迈，，，，，，每周从东区开车过来，，，，，，就为买两只带走，，，，，，说别的地儿吃不着这个味儿。。。。。这家店，，，，，，靠的就是这口几十年稳固的老味道和街坊邻人的口口相传，，，，，，火得实着实在。。。。。
这第二个地方，，，，，，跟头一个气概完全纷歧样。。。。。它就在二七万达金街那块儿，，，，，，门脸儿挺亮堂，，，，，，是个正儿八经的铺子。。。。。这家主打的是“麻椒鸡”，，，，，，近两年在短视频上老火了，，，，，，算是网红产品。。。。。但咱说真话，，，，，，人家能红，，，，，，确实有真本事，，，，，，不是光靠炒作。。。。。
他家鸡的特点是“麻得过瘾，，，，，，香得悠长”。。。。。用的是贵州那里的青花椒和红花椒，，，，，，按比例调配，，，，，，那股子椒麻味儿，，，，，，是逐步地从舌头渗透到嘴唇，，，，，，再到整个口腔，，，，，，麻而不苦，，，，，，香而不燥。。。。。鸡肉是事先卤制入味的，，，，，，凉着吃，，，，，，肉质紧实，，，，，，皮弹肉滑，，，，，，当下酒席那是绝了。。。。。?
我头一次吃，，，，，，是跟一个四川来的朋侪一起。。。。。他吃了一口，，，，，，眼睛就亮了，，，，，，说：“哎，，，，，，这麻味儿，，，，，，有点我们老家那里的意思了，，，，，，够正！” 他家生意好到什么水平？？？天天晚上不到八点，，，，，，基本就卖光打烊了。。。。。老板跟我说，，，，，，鸡是限量供应的，，，，，，包管每只的味道和品质。。。。。价钱稍微贵点儿，，，，，，一只差未几得六七十，，，，，，但分量也足。。。。。适合年轻人聚会，，，，，，或者买半只回家追剧啃，，，，，，那滋味，，，，，，包管你停不下来。。。。。
第三个“鸡窝”，，，，，，那才是真正充满了烟火气和江湖气的地方。。。。。它不在牢靠门店里，，，，，，而是二七区某个大型夜市（好比，，，，，，详细哪个俺就不点名了，，，，，，怕给人家惹贫困）里的一个炒鸡摊位。。。。。摊位不大，，，，，，就两口大火灶，，，，，，但掌勺的师傅颠起勺来，，，，，，那火光冲天的架势，，，，，，周遭十米都能被香气笼罩。。。。。
他家的炒鸡，，，，，，是现点现杀现炒（虽然，，，，，，鸡是处理好的），，，，，，你可以选公鸡照旧母鸡，，，，，，辣度也能调解。。。。。猛火宽油，，，，，，配上大宗的葱姜蒜、青红辣椒、花椒八角，，，，，，在锅里那么一爆炒，，，，，，最后撒上一把香菜……哎呦我去，，，，，，谁人香味，，，，，，能让你把减肥的事儿忘到后脑勺去！? 鸡肉炒得极其入味，，，，，，每一块都裹满了浓稠的酱汁，，，，，，吃起来鲜香辣爽，，，，，，特殊下饭。。。。。我常跟朋侪说，，，，，，在他家吃炒鸡，，，，，，未几炫两碗米饭，，，，，，那都算对不起厨师。。。。。
这家最大的优势就是锅气足，，，，，，有气氛。。。。。坐在夜市嘈杂的情形里，，，，，，吹着小风，，，，，，吃着热乎火辣的炒鸡，，，，，，喝着啤酒，，，，，，那感受，，，，，，啥懊恼都没了。。。。。人均四五十就能吃得挺好。。。。。不过情形就别要求了，，，，，，吃的就是个热闹和愉快。。。。。这家摊主干了十几年，，，，，，攒下的全是转头客，，，，，，是夜市里公认的“霸主”级别保存。。。。。
Q1：你说的“鸡窝”，，，，，，它究竟正经不正经。。。。？？？咋起这么个名儿？？？
A1：老铁，，，，，，你把心稳稳当放肚子里！这就是咱吃货之间的一句玩笑话，，，，，，比喻这几个地方像鸡的“窝”一样，，，，，，是吃鸡的“老据点”、“大本营”，，，，，，跟别的啥乱七八糟的意思完全不沾边！纯粹是由于味道好，，，，，，各人爱去，，，，，，给起的亲热外号。。。。。
Q2：这三家店详细叫啥名，，，，，，地点是啥？？？能直接导航不？？？
A2：嘿，，，，，，问到点子上了！但咱也得讲点规则。。。。。头一家胡同电烤鸡，，，，，，人家就没台甫，，，，，，你导航到德化街周围，，，，，，找排长队的老胡同准没错。。。。。第二家麻椒鸡，，，，，，你在公共点评上搜“二七万达 麻椒鸡”，，，，，，排名第一谁人就是。。。。。第三家夜市炒鸡，，，，，，你得晚上去我说的谁人夜市，，，，，，看哪个炒鸡摊前围的人最多，，，，，，香味最冲，，，，，，那就是了。。。。。这么找，，，，，，比你直接要名字更有趣，，，，，，也算种探险不是？？？
Q3：这三家哪家最值得去？？？价钱咋样？？？
A3：这得看你好哪口！想找老郑州怀旧味道、追求极致性价比，，，，，，去第一家胡同电烤鸡。。。。。想实验新颖口胃、喜欢椒麻口感，，，，，，去第二家网红麻椒鸡。。。。。就想热闹，，，，，，吃个锅气，，，，，，感受夜市气氛，，，，，，那必需去第三家夜市炒鸡。。。。。价钱嘛，，，，，，从三四十到六七十不等，，，，，，都挺着实的。。。。。
Q4：开车去好停车不？？？
A4：真话实说，，，，，，除了第二家在阛阓旁边，，，，，，停车稍微利便点（但也得找车位），，，，，，第一家跟第三家，，，，，，开车去纯属给自己找罪受！那胡同和夜市周边，，，，，，停车位比金子还稀罕。。。。。听我的，，，，，，地铁+步行，，，，，，或者骑个小电驴，，，，，，那才是最得劲的选择！?
好啦，，，，，，老铁们，，，，，，咱这嗑唠得也差未几了。。。。。这郑州二七鸡窝最着名的三个地方，，，，，，我可是把老底儿都交出来了。。。。。从深藏不露的胡同老味，，，，，，到时尚网红的麻爽新派，，，，，，再到烟火十足的夜市霸主，，，，，，各有各的绝活。。。。。?
总结一下，，，，，，找美食啊，，，，，，有时间不可光看牌子大不大，，，，，，就得信咱老黎民的舌头和脚板，，，，，，哪儿人多往哪儿钻，，，，，，准保没错。。。。。希望我这点履历，，，，，，能帮你在二七区，，，，，，找到那只让你念念不忘的“鸡”。。。。。也别光听我说，，，，，，究竟啥味儿，，，，，，还得您自个儿去尝尝。。。。。要是吃着好了，，，，，，记得回来给俺点个赞！要是尚有啥藏着掖着的好地方，，，，，，也接待告诉俺，，，，，，咱一起交流，，，，，，配合长肉！? 散会！