呀，，，伙计们！? 这两天后生们总是追住问：“哥，，，咱呈贡这片儿，，，夜里头哪圪溜能吃上口热乎的、隧道的、还不贵的鲜味？？？就是那种…‘站大街’的摊摊儿！” 额一听就乐了，，，你们这是想寻摸“烟火气”咧！
说真话，，，额在呈贡也住了小十年了，，，从当初的“大学城孤岛”看到现在高楼一片，，，要说最好吃、最红火的，，，还真不是那些大阛阓里的馆子，，，就是街边边、巷巷里那些亮着灯的小摊摊！今儿个，，，额就把额压箱底的“逛吃地图”给你们抖搂出来，，，保管你们吃得美、花得少，，，夜里不再“饥荒”！?
头一条：第七街区（大学城那块儿的“深夜食堂”）
这片儿可是后生们的天下！一到夜里九十点钟，，，你就看吧，，，乌泱泱的全是人。。。。 。。额最爱他那股子热闹劲儿，，，几十家小摊摊一字排开，，，啥吃的都有，，，空气里都是香味儿！
必吃榜：“李姐烤猪蹄”，，，15块钱一个。。。。 。。先卤后烤，，，外皮焦香，，，里头软糯入味，，，一咬都粘嘴！李姐在这片儿摆了八年摊了，，，一天能卖出去200多个。。。。 。；；Ｉ杏懈袅诘摹靶∷拇úРЪΑ，，，素菜1元，，，荤菜2-3元，，，自己拿个盆盆挑，，，红油香而不燥，，，额每回都得造个二三十串。。。。 。。
独家视角：别在正饭点（7-8点）去，，，挤得你转不开身！9点半以后去，，，摊主们有空跟你唠两句，，，说未必还能多送你串豆干。。。。 。。那里尚有家卖“傣味舂鸡脚”的，，，酸辣开胃，，，20一盒，，，就着冰奶茶，，，美气得很！?
数据：额视察过，，，周末晚上，，，这条街人流峰值能到四五千人次，，，每家摊摊的营业额少说也得上千。。。。 。。为啥？？？自制、名堂多、有气氛。。。。 。。
第二条：仕林街夜市（老呈贡人的“心头好”）
你要是想找点更外地、更“古早”的味道，，，得来仕林街。。。。 。。这儿不像第七街区那么“年轻爆炸”，，，但味道更扎实，，，更有年头。。。。 。。许多摊主都是摆了十几年，，，吃的是个手艺和回忆。。。。 。。
镇街之宝：“吴记烧烤”? 的烤罗非鱼，，，25一条。。。。 。。用的是鲜活的罗非鱼，，，肚肚里塞满香菜、香柳、小米辣，，，在炭火上逐步烤到外皮焦脆。。。。 。。端上来，，，筷子一挑，，，雪白的蒜瓣肉带着汁水，，，蘸一下腐乳碟，，，哎呀，，，仙人来了也不换！? 他家一天光鱼就能烤百八十条。。。。 。。
隐藏菜单：街口有个姨妈推车卖的“冰稀饭”，，，5块钱一碗。。。。 。。糯米饭用冰红糖水泡着，，，加上红枣、芝麻、红绿丝，，，解辣又解腻，，，是吃烧烤的“官配”。。。。 。。好多人都不知道，，，额也是混熟了才晓得的。。。。 。。
场景：这里桌子板凳都摆在露天，，，各人围坐一起，，，吹着夜风，，，吃着烤串，，，喝着啤酒，，，天南海北地谝，，，那才叫个舒坦。。。。 。。人均50块钱，，，能把你吃得顶脖儿。。。。 。。
第三条：聚贤街（软件园上班族的“加油站”）
这条街白天看着平平无奇，，，一到下班点儿，，，尤其是夜里八九点往后，，，瞬间复生！主要主顾是周围加完班的年轻人，，，以是吃的考究一个“快、热、顶饱”。。。。 。。
王牌推荐：“贵州糯米饭团”，，，基础款8块，，，豪华加料版15封顶。。。。 。。热乎乎的糯米饭，，，裹上脆哨、酸萝卜、折耳根、海带丝、蛋黄……用塑料袋一捏，，，边走边吃，，，瓷瓷实实一个就能顶饱。。。。 。。摊主小王手速飞快，，，一分钟能做两个。。。。 。。
数据支持：额跟小王聊过，，，他每晚能卖出300多个饭团。。。。 。。旁边那家“潮汕原味汤粉”也不错，，，15一碗，，，汤头是天天用大骨现熬的，，，夜里喝一碗，，，胃里暖烘烘。。。。 。。这条街的客单价普遍在12-20元之间，，，完善匹配打工人的钱包。。。。 。。
小贴士：这里出摊时间较量晚，，，7点半以后摊子才齐全。。。。 。。要是想吃点带汤水的，，，这家汤粉是首选。。。。 。。若是怕人多，，，可以稍微早点，，，或者用手机先跟相熟的摊主说一声，，，给你留一份。。。。 。。
第一点：看人流量和“转头率”！
一个摊摊能不可吃，，，别看招牌多大，，，就看围着的人多未几，，，尚有没有熟面目回来买。。。。 。。那种摊主能叫出老主顾名字，，，问一句“今儿照旧老样子？？？”的，，，味道基本差不了。。。。 。。这是额多年总结的“黄金定律”，，，比啥攻略都好使！?
第二点：食材新鲜度，，，用眼睛“闻”！
尤其是吃烧烤、海鲜、凉拌菜，，，你得多留个心。。。。 。。看看放食材的盒子干不清洁，，，肉的颜色正不正，，，海鲜有没有异味。。。。 。。像额常去的那家烤鱼，，，鱼都是养在盆里现捞现杀，，，这就吃得放心。。。。 。。那种颜色发暗、闻着不新鲜的，，，扭头就走，，，万万别迁就！
第三点：价钱要问清，，，小心“刺客”！
有些摊摊，，，特殊是卖混淆串串、捞汁小海鲜的，，，一定问清晰单价再拿！额就吃过亏，，，看着挺小一盒海鲜，，，拌完一算账，，，好家伙，，，六七十！心都疼碎了。。。。 。。现在学乖了，，，拿之前先问：“老板，，，这个虾几多？？？这个螺几多？？？” 显着确白消耗。。。。 。。
第四点：情形心里有数，，，别太考究。。。。 。。
咱既然是来吃“站大街”的美食，，，就得接受它的“烟火气”——可能没座位，，，得站着吃；；；可强人挤人，，，有点吵；；；地上可能有油污。。。。 。。要的就是这股子随性、热闹的劲儿。。。。 。。要是追求清静优雅的情形，，，那照旧进大馆子吧。。。。 。。
跟你们说个真事儿。。。。 。。去年冬天，，，加班到后三更，，，饿得前心贴后背，，，还下着毛毛雨。。。。 。？？？低揪巯徒，，，就一家卖卤肉饭的小推车还亮着灯，，，老板是个大叔，，，正准备收摊。。。。 。。
额赶忙跑已往：“叔，，，尚有饭么？？？” 大叔看了看额，，，说：“有是有，，，就是菜不太多了，，，给你拼集做一碗吧，，，不收你钱了，，，天冷，，，赶忙吃口热的回家。。。。 。。”
哎呀，，，就这一句话，，，额其时心里头“轰”一下，，，暖得不可。。。。 。。那碗饭，，，肉汁拌着米饭，，，香得没法说。。。。 。。额硬是塞了20块钱给大叔。。。。 。。自那以后，，，额就成了他家？？？。。。。 。。他家的卤肉饭着实也就12块一碗，，，但额以为，，，比啥山珍海味都香。。。。 。。
以是啊，，，伙计们，，，咱寻摸“站大街”的美食，，，寻的不止是味道，，，更是这份难堪的人情味儿和热闹气。。。。 。。在这些街巷里，，，你能看到最鲜活的生涯。。。。 。。
问：这些地方卫生不？？？吃了不会拉肚子吧？？？
答：额真话实说，，，肯定比不上大饭馆的后厨标准。。。。 。。但额推荐的这些，，，都是额自己恒久吃，，，或者视察了良久、主顾许多的摊子。。。。 。。老板自己也注重口碑，，，食材处理一般都看得见。。。。 。。要害是，，，咱的肠胃也得适当“磨炼”一下，，，别太娇气。。。。 。。虽然，，，要是身体特殊弱，，，那照旧得注重。。。。 。。
问：或许几点去合适？？？会不会跑空？？？
答：第七街区和仕林街，，，一般下昼5点半以后摊子就陆续出来了，，，晚上7点到10点是最红火的时间，，，能开到后三更。。。。 。。聚贤街出摊晚，，，7点半到破晓1点是岑岭。。。。 。。周末和节沐日摊子最全，，，平时也基本都在，，，放心去。。。。 。。
问：一个人去吃，，，会不会很希奇？？？
答：希奇个甚！你去看看，，，一个人去吃的人多了去了。。。。 。。下班饿了，，，顺路买一份，，，站在路边吃完，，，或者打包带走，，，再正常不过。。。。 。。美食眼前，，，不必在乎别人的眼光，，，自己吃得美气最主要！?
问：开车去利便停车不？？？
答：这可是个大问题！这些地方都很是、很是欠好停车！尤其是第七街区，，，夜里路双方停满了车，，，经常堵死。。。。 。。强烈建议打车、骑电动车或者坐公交去，，，否则你找车位的时间，，，比用饭时间都长！真要开车，，，可以停远点的停车场，，，再走已往。。。。 。。
好啦，，，伙计们，，，额这压箱底的“呈贡夜宵地图”可是全交接了。。。。 。。总之一句话：想吃点有烟火气、不贵又得劲的，，，别光瞅着手机APP，，，晚上出来，，，到这几条街上圪溜圪溜，，，用鼻子闻，，，用眼睛看，，，保准你能发明属于你的“宝藏摊摊”。。。。 。。
生涯啊，，，有时间就是需要这点“站大街”的热闹和随意，，，才华嚼出滋味来。。。。 。。你们要是按着额说的去吃了，，，以为不赖，，，回来给额点个赞！要是发明了更好的地儿，，，也别忘了告诉额，，，咱一起吃遍呈贡！?