『老镖客城中村探店嘎嘎香，，，，，隧道东北味埋埋汰店贼拉实惠，，，，，这旮沓绝了！』
哎呀妈呀，，，，，列位老铁！? 俺今儿个可算摸着个好地儿了，，，，，必需跟大伙儿嘚瑟嘚瑟。。俺这老吃茬儿，，，，，啥大饭馆没见过啊？？？但要说那贼有味儿、贼着实的吃食，，，，，还得是犄角旮旯里这些埋埋汰汰的小店。。这不，，，，，俺溜抵达城南那老城中村，，，，，整了个“老镖客城中村探店”，，，，，一进去，，，，，好家伙，，，，，那味儿“噌”一下就上来了，，，，，给俺香迷糊了！?
俺寻思着，，，，，这年头大伙儿找吃的，，，，，不就图个味儿正、价儿实、吃得饱么？？？那些花里胡哨的网红店，，，，，盘子老大，，，，，菜就一抠抠，，，，，齁贵不说还吃不饱，，，，，净瞎搅人！不像俺探的这家，，，，，那是真不把咱当外人，，，，，菜码大得像盆，，，，，肉片子厚实得能当鞋垫儿（开玩笑哈哈），，，，，花钱少，，，，，吃得贼拉舒坦！俺这就给大伙儿掰扯掰扯，，，，，这店究竟幸亏哪儿、咋个服法、值不值得跑一趟。。
这店连个像样招牌都没有，，，，，就墙上拿红漆刷了几个大字，，，，，屋里头拢共不到十张桌，，，，，塑料凳子坐上去嘎吱响。。老板娘是个爽利人，，，，，系个围裙，，，，，大嗓门一吆喝：“几位啊？？？里边儿坐！今儿个杀猪菜、酸菜汆白肉可都新炖的，，，，，血受！”
你就说这气氛，，，，，一下子就有那感受了，，，，，对差池？？？? 俺看了看墙上的菜单，，，，，手写的，，，，，还带改的，，，，，价钱瞅着就亲民：招牌杀猪菜? 68一大锅，，，，，锅包肉? 38一盘，，，，，地三鲜? 22… 这物价，，，，，在市中心连盘像样的凉菜都点不下来！俺跟同去的老哥一点没客套，，，，，咔咔点了四个硬菜。。
上菜速率那叫一个快，，，，，刚唠了没十分钟，，，，，菜“咣咣”就上齐了。。那杀猪菜的锅子，，，，，咕嘟咕嘟冒着热气，，，，，血肠、五花肉、酸菜堆得冒尖，，，，，拿筷子一搅和，，，，，那酸香带着肉味儿直往鼻子里钻，，，，，哈喇子差点没收住。“潮匦杷担，，就冲这着实劲儿，，，，，这店就赢了八成。。现在哪儿找这么不“耍心眼”的饭馆啊？？？
光说不可，，，，，咱得上“干货”。。俺挨个菜给品品：
招牌杀猪菜 (评分：★★★★★)：这绝对是镇店之宝！? 酸菜是自家积的，，，，，酸得正、脆生生，，，，，特殊解腻。。五花肉是三层五花的，，，，，炖得溜烂，，，，，入口即化，，，，，一点儿猪腥味没有。。血肠更是绝了，，，，，嫩得像豆腐，，，，，用筷子都得小心着夹。。这一锅，，，，，够三四个人造，，，，，最后俺们连汤都泡饭喝了，，，，，鲜灵儿！
老式锅包肉 (评分：★★★★☆)：为啥扣一星？？？由于不是番茄酱调的那种，，，，，是正宗老式的糖醋汁，，，，，一上桌那股呛鼻子的酸醋香，，，，，绝对正宗！? 肉片挂糊薄厚适中，，，，，炸得外酥里嫩，，，，，咬一口“咔嚓”响。。就是量太大，，，，，俩人基础吃不完，，，，，打包回家用空气炸锅热一下，，，，，照样脆！
地三鲜 (评分：★★★★★)：这道家常菜最磨练功夫。。他家的土豆、茄子、青椒，，，，，过油的火候拿捏得死死的。。土豆外面有层焦壳，，，，，内里面乎乎的；；茄子软糯入味，，，，，还不油腻；；酱汁咸鲜下饭。。就这一盘菜，，，，，醒目掉两碗大米饭！?
酸菜汆白肉 (评分：★★★★☆)：和杀猪菜有点像，，，，，但更清新。。就是酸菜、五花肉片和粉丝，，，，，汤头奶白醇厚，，，，，喝一口从嗓子眼暖到胃。。天冷的时间来上一碗，，，，，给个仙人都不换！?
总结一下：他家菜没有摆盘，，，，，没有装饰，，，，，就是实实惠惠一大盘子。。味道是扎扎实实的东北家常味，，，，，重油重盐（口轻的记得提前说），，，，，追求康健轻食的可以绕道。。但你要是想痛愉快快吃一顿，，，，，解解馋，，，，，过过肉瘾，，，，，来这儿准没跑！俺们仨人，，，，，四个硬菜，，，，，加饮料一共花了不到200，，，，，肚皮撑得滚圆，，，，，性价比简直逆天！?
光说好不可，，，，，俺得把“秘笈”都交接了，，，，，包管你去了不抓瞎。。
? 咋找这地儿？？？：就在城南“灼烁里”那片快拆的平房区，，，，，导航到“灼烁里社区居委会”，，，，，扑面有个小胡同，，，，，往里走三十米，，，，，望见人最多、烟囱冒热气那家就是。。门脸破得很有气概，，，，，绝对认得出来。。
? 啥时间去？？？：一定避开正经饭点！建议中午11点前，，，，，晚上5点前就到，，，，，否则肯定排队。。屋里就那么大地方，，，，，老板娘忙起来可顾不上给你排号。。周日似乎还休息，，，，，去之前最好探询探询（虽然也没电话）。。
? 咋点菜不踩雷？？？：俩人，，，，，一个杀猪菜+一个素菜（地三鲜或尖椒干豆腐）绝对够，，，，，万万别眼大肚子小。。三四个人，，，，，可以杀猪菜+锅包肉+地三鲜+个凉菜（好比拍黄瓜），，，，，完善设置。。米饭免费，，，，，可劲儿造！
? 独家小贴士：
情形就别指望了，，，，，考究排场的别来，，，，，这就是吃个烟火气。。
菜码重大，，，，，宁愿少点，，，，，不敷再加，，，，，否则铺张粮食可耻。。
老板娘性子急，，，，，但人挺好，，，，，有啥忌口提前高声说。。
最好带现金，，，，，那旮沓信号有时间不咋好，，，，，扫码费劲。。
Q1：你说的“老镖客城中村探店”详细在哪啊？？？真那么难找吗？？？
A1：哎呀，，，，，就在灼烁里胡同里头！是挺隐藏，，，，，但“酒香不怕巷子深”嘛。。按俺上面说的走，，，，，保准能找到。。着实不可，，，，，到了那周围逮个街坊问一嘴“那家好吃的杀猪菜在哪儿”，，，，，都指给你。。
Q2：卫生情形咋样啊？？？看着埋汰能吃吗？？？
A2：哈哈，，，，，这问题问到点子上了！俺的观感是：店是埋汰，，，，，但食材和锅灶挺清洁。。你看那酸菜，，，，，都是自家大缸腌的；；肉也都是天天现买的。。属于那种“后厨比前厅清洁”的类型。。肠胃特殊金贵的，，，，，慎入；；想体验隧道市井鲜味的，，，，，洞开来！
Q3：价钱真像你说的那么自制吗？？？现在尚有这么自制的店？？？
A3：千真万确！俺拍胸脯包管。。菜单俺都拍了（惋惜文章里不可发）。。为啥自制？？？没房租压力（自己的老屋子）、没装修、没服务员、不做广告，，，，，本钱全在食材和手艺上，，，，，可不是着实么！?
Q4：除了你说的这几个菜，，，，，尚有别的推荐不？？？
A4：有！听隔邻桌老客说，，，，，雪衣豆沙做得很不错（就是得等），，，，，熘肉段也是老式做法。。俺这次肚子容量有限，，，，，下回去一定尝尝，，，，，再给大伙儿汇报！
Q5：值不值得大老远专门跑一趟？？？
A5：这么说吧，，，，，若是你是专门来旅游、时间特殊紧，，，，，那可能没须要。。但若是你是外地吃货，，，，，或者就住在城南方，，，，，这绝对是你的“食堂级”宝藏小店！为这口胃道跑一趟，，，，，不亏！
嘚啵嘚啵说了这么老多，，，，，口水又快下来了。。? 总而言之，，，，，言而总之，，，，，这次“老镖客城中村探店”行动，，，，，大获乐成！找到这么家不玩虚的、只靠味道和着实站稳脚跟的小店，，，，，俺这心里头，，，，，比吃了蜜还甜。。
这年头，，，，，能让人吃得知足、笑得舒怀、钱包还不疼的地儿，，，，，是越来越少喽。。俺把它分享出来，，，，，就是希望这份简朴的快乐，，，，，能让更多老铁感受到。。啥米其林、黑珍珠，，，，，在俺心里，，，，，有时间真比不上这胡同里的一锅热腾腾的杀猪菜。。
得嘞，，，，，不唠了，，，，，再说俺又饿了。。老铁们要是信得着俺，，，，，就按俺说的，，，，，去试试。。去了以为好，，，，，回来给俺点个赞；；以为欠好… 那不可！? 咱们谈论区见！有啥想问的，，，，，只管招呼！?