你问我马驹桥的鸡哪门回事嘛？？哎哟，， ，提及这个我就来劲咯！上个周末，， ，我专门跑了一趟，， ，就为了给你们探个事实。 。。。 。。网上传得凶，， ，说那里的鸡又自制又巴适，， ，究竟是不是真的嘛？？我今天就摆一哈我的亲自履历，， ，从价钱、到哪点儿买、再到哪些老店味道正宗，， ，给你摆得显着确白滴！?
好多朋侪都在问，， ，“在马驹桥的鸡”究竟有啥子名堂？？是不是真的那么划算？？我跟你们说，， ，没得视察就没得讲话权。 。。。 。。我这个人，， ，好奇心重，， ，听到有啥子好逛好吃的地方，， ，脚板心心就痒。 。。。 。。于是乎，， ，上个赶场天，， ，我清早八晨就坐起车车已往了。 。。。 。。到了地头才发明，， ，嘿，， ，还真不是浪得虚名！整个一片，， ，活鸡、冻鸡、白条鸡，， ，尚有种种做好的烧鸡、卤鸡、柴火鸡，， ，看得我眼睛都花咯。 。。。 。。价钱确实有惊喜，， ，但里头也有门道，， ，搞欠好就要踩坑。 。。。 。。莫慌，， ，听我逐步给你摆。 。。。 。。
首先，， ，各人最体贴的肯定是价钱。 。。。 。。我帮你们问了一圈，， ，或许行情是这个样子的：
活禽（现场宰杀）：? 这个要看品种。 。。。 。。通俗的三黄鸡，， ，一斤或许在12块到15块之间。 。。。 。。你要是想买土一点的柴鸡或者小脚鸡，， ，那就要贵些，， ，一斤18块到25块都有人在卖。 。。。 。。我比照了一哈城头菜市场的价，， ，同样品质的，， ，这边平均一斤要自制个3到5块钱。 。。。 。。若是你屋头要办席，， ，买得多，， ，这个差价就很可观了。 。。。 。。
白条鸡（处理好的）：? 这个就更划得着了。 。。。 。。冻货的鸡大腿、鸡中翅，， ，一箱一箱地批发，， ，算下来单价有时间比超市做活动还相因。 。。。 。。我遇到一个老板，， ，他家的冻鸡边腿（就是大腿根那块）才合7块钱一斤，， ，买回去烧土豆、做黄焖鸡，， ，简直不摆了。 。。。 。。
要害点：? 一定要多问几家，， ，莫要看到第一家就下手。 。。。 。。有些摊位看你是生面目，， ，可能要喊点价。 。。。 。。你只要说“我前头看的那家才卖XX块”，， ，老板大都就会给你少点。 。。。 。；；Ｉ杏，， ，只管及早，， ，早上的货新鲜，， ，选择余地大。 。。。 。。
以是说，， ，若是你屋头开馆子，， ，或者屋头生齿多，， ，喜欢吃鸡，， ，专门跑一趟马驹桥来采购，， ，绝对是划得戳的。 。。。 。。我算了一笔账，， ，一次买个十几二十斤，， ，省下来的钱够往返车费尚有剩。 。。。 。。
马驹桥那里地方不小，， ，摊位也多，， ，第一次去容易打不到偏向。 。。。 。。我给你们画个重点，， ，几个较量集中的地方：
鑫源农贸批发市场里头：? 这是个大本营。 。。。 。。进去右手边那一排，， ，最少有七八家都在做鸡鸭禽类的批爆发意。 。。。 。。种类最全，， ，从活鸡到支解好的各个部位都有。 。。。 。。我上次逗是搁鑫源里头一家叫“老李鲜禽批发”的铺子买的，， ，老板多耿直的，， ，价钱也公正。 。。。 。。
市场外头的临街门面：? 围绕到市场，， ，有一圈门面。 。。。 。。这里头的店，， ，许多是做冻货批发的。 。。。 。。若是你是想要鸡翅中、鸡爪、鸡胸肉这些，， ，来这边问，， ，价钱可能更有优势。 。。。 。。一家一家的大冰柜，， ，里头工具多得吓人。 。。。 。。
路边零星摊位：? 有些农户会自己拉点鸡来卖，， ，这种一般量不大，， ，但有时间能遇到真正的“粮食鸡”，， ，味道更香。 。。。 。。不过这就需要你有点履历，， ，会看会挑了。 。。。 。。
我的履历是，， ，先去大市场里头的批发摊问个基准价，， ，心里有个数。 。。。 。。然后再去外头的门面和路边摊比照，， ，看哪家的性价比和新鲜度最合你心意。 。。。 。。记着，， ，量大才华享受批发价，， ，你要是只买一两只，， ，别人可能就按零售价给你了。 。。。 。。
除了生鸡，， ，马驹桥尚有几家做熟了食的鸡，， ，那是几多年的老味道了，， ，值得一试。 。。。 。。
王记柴火鸡（老店）：? 这家店我晓得都有十多年了。 。。。 。。用的鸡较量考究，， ，是那种吃粮食长大的，， ，肉质紧实。 。。。 。。用那种大的生铁锅，， ，柴火灶逐步烧出来，， ，内里加了芋儿、土豆、豆角，， ，锅边还要贴玉米饼饼。 。。。 。。谁人香味，， ，隔起半条街都闻获得。 。。。 。。人均消耗或许50-60，， ，吃得又饱又知足。 。。。 。。弱点是饭点人多，， ，可能要等位。 。。。 。。
张嫂椒麻鸡：? 这个是凉拌菜，， ，主打一个麻、辣、鲜、香。 。。。 。。鸡肉煮得刚恰恰，， ，不得柴，， ，然后用红油、花椒面、种种调料一拌，， ，下面还垫起洋葱丝、黄瓜丝。 。。。 。。买半只回去，， ，下酒下饭都是一绝。 。。。 。。我每次去都要打包一份。 。。。 。。半只或许三四十块钱，， ，看鸡的巨细。 。。。 。。
无名烧鸡摊：? 在市场的一个角落头，， ，有个流动摊摊，， ，老板下昼三四点才出来。 。。。 。。他家的五香烧鸡，， ，颜色红亮，， ，表皮酥香，， ，里头的肉又很入味，， ，轻轻一撕就脱骨了。 。。。 。。好多住得远的人，， ，专门开车来买。 。。。 。。一只烧鸡卖45左右，， ，去晚了就莫得了。 。。。 。。
这些老店，， ，吃的就是一个口碑和手艺。 。。。 。。若是你去马驹桥买生鸡，， ，顺便带点这些熟食回去，， ，那一顿饭就简直太丰盛了！
问：在马驹桥的鸡好欠好吃？？和新希望那些品牌鸡比呢？？
答：? 好吃欠好吃，， ，主要看品种和做法。 。。。 。。那里选择多，， ，从快速出栏的肉鸡到散养的土鸡都有。 。。。 。。自己家吃，， ，建议选价钱中上的柴鸡，， ，肉质和香味确实要好些。 。。。 。。跟品牌鸡比，， ，这边优势在价钱和无邪性，， ，你可以亲眼看到、挑到。 。。。 。。品牌鸡胜在标准化、有包管，， ，看你更看重哪一点。 。。。 。。
问：已往方不利便？？停车好欠好停？？
答：? 开车去最利便，， ，市场周围有划线的停车位，， ，但赶场天很主要，， ，要早点去。 。。。 。。坐公交车也能到，， ，下车走几分钟就是市场。 。。。 。。建议避开周末上午的巅峰时段，， ，否则人挤人，， ，车也欠好停。 。。。 。。
问：批发咋个买最划算？？能不可砍价？？
答：? 最划算的就是找一两家长相助的牢靠摊位，， ，成为老主顾。 。。。 。；；；蛘几个朋侪、邻人拼单，， ，一次性买个几十百把斤，， ，去谈批发价。 。。。 。？？臣凼潜匦璧，， ，但要有技巧，， ，不要乱砍。 。。。 。。先相识行情，， ，然后客套点问“老板，， ，多买点，， ，相因点嘛”，， ，一般都会少点。 。。。 。。
问：除了鸡，， ，那里尚有啥子好买的？？
答：? 多得很！马驹桥是个大的农贸集散地，， ，种种新鲜的蔬菜、水果、猪肉、水产都有，， ，并且价钱都比城里超市自制。 。。。 。。你完全可以搞个“一站式采购”，， ，把一周的菜都置办齐。 。。。 。。
跑了一趟马驹桥，， ，我感受这趟路没白跑。 。。。 。。“在马驹桥的鸡”，， ，不但仅是一个关于自制货的传说，， ，它背后是一整套接地气、充满生涯气的墟市生态。 。。。 。。关于会过日子、考究性价比的人来说，， ，这里确实是个宝藏地方。 。。。 。。
虽然咯，， ，也要提醒一哈，， ，买生鲜产品，， ，新鲜和清静永远是第一位。 。。。 。。去正规摊位，， ，看好鸡肉的颜色和状态。 。。。 。。希望我这篇啰里八嗦的分享，， ，能帮你拨开迷雾，， ，晓得在马驹桥买鸡究竟是哪门回事。 。。。 。。下次你要是去，， ，说未必我们还能在市场碰倒起哦！搞快，， ，安排起！?