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宣布时间：2026-05-17 20:51 作者：内田有纪浏览量：1652

温州滨海周围小巷子里究竟藏着哪些不为人知的老味道和故事？？？

咦~！您可算问对人了！一提及温州滨海那片儿，，，，，，大伙儿脑子里蹦出来的，，，，，，不是那老高的写字楼，，，，，，就是看海的至公园儿，，，，，，鲜明得很！? 可我跟您说嘞，，，，，，真要摸清一座城的脉，，，，，，你得往它那“筋络”里头钻——也就是那些七拐八绕、名儿都叫不上来的小巷子！我在那里混迹了好几年，，，，，，别的地儿不敢说，，，，，，就滨海那一片儿，，，，，，几个巴掌大的小巷子，，，，，，我可是门儿清！今儿个就跟您掏心窝子唠唠，，，，，，保准儿跟您在网上看的那些攻略，，，，，，纷歧个味儿！?

小序：高楼后头，，，，，，别有洞天

头一回去滨海那里找朋侪，，，，，，从大马路上拐进去，，，，，，就跟换了天地样！外头是车水马龙，，，，，，呜嗷喊叫的，，，，，，一进去，，，，，，霎时间就静了。。。。。。太阳光从双方楼房缝里漏下来，，，，，，一道儿一道儿的，，，，，，能瞅见灰尘在里头打旋儿。。。。。。墙上爬的都是老藤，，，，，，空调水“滴答滴答”砸在墙角青苔上，，，，，，那股子潮乎乎的、带着点海鲜腥气又混着饭菜香的味儿，，，，，，一下就扑过来了。。。。。。我心里其时就“咯噔”一下：嘿，，，，，，这才是过日子该有的烟火气儿，，，，，，外头那些，，，，，，都是给外人看的“脸面”！

第一板块：舌尖上的江湖——巷子里的“扛把子”美食

您要是奔着吃来的，，，，，，那可算来着了！这儿馆子，，，，，，门脸儿一个比一个“磕碜”，，，，，，味道一个比一个“犷悍”！

首先，，，，，，你得尝尝那家没著名儿的“灯盏糕”摊儿。。。。。。? ? 它就摆在“滨海三巷”跟“渔民路”的岔口那儿，，，，，，下昼三点半准时出摊，，，，，，一辆三轮车，，，，，，一口油锅，，，，，，一对老伉俪。。。。。。他家灯盏糕，，，，，，跟景区卖的可纷歧路货！萝卜丝儿刨得极细，，，，，，和着肉末、鸡蛋，，，，，，面糊稠稀正好。。。。。。您知道诀窍在哪儿不？？？在那勺猪油！先生傅挖一勺雪白的猪油嵌在馅儿中心，，，，，，一下油锅，，，，，，那猪油化开，，，，，，从里头往外香，，，，，，炸出来外头是金黄的脆壳，，，，，，里头是润乎乎的馅儿，，，，，，烫着嘴也停不下来！我视察过，，，，，，平均一分钟能卖出四个，，，，，，下昼这俩钟头，，，，，，基本就没断过人。。。。。。这效率，，，，，，大饭馆都比不了！

再说说“阿梅鱼丸”，，，，，，在巷子更深的地方，，，，，，就三张桌子。。。。。。她家的鱼丸，，，，，，是拿新鲜鮸鱼肉“刮”下来的，，，，，，一点淀粉不掺，，，，，，吃起来是“脆绷绷”的，，，，，，能弹牙！汤头是夜里用鱼骨和老鸡熬的，，，，，，雪白雪白。。。。。。有一回我伤风没胃口，，，，，，跑去喝了一碗，，，，，，发了一身汗，，，，，，感受任督二脉都通了，，，，，，得劲得很！? 为啥她家不开大点？？？阿梅婶子说：“地方大了，，，，，，火候、手脚就跟不上了，，，，，，味儿就变了。。。。。。”您听听，，，，，，这就是巷子美食的“轴”。。。。。。

尚有一样，，，，，，您可能都没听过——猪脏粉。。。。。。? ? 这玩意儿听着唬人，，，，，，吃着上头！正宗的在“滨海后巷”一个地下室，，，，，，招牌都快掉了。。。。。。一大海碗滚烫的粗粉，，，，，，铺上炖得稀烂的大肠头、猪血，，，，，，再撒一把青蒜叶。。。。。。那大肠处理得，，，，，，一点邪味儿没有，，，，，，只剩香糯。。。。。。坐那吃的人，，，，，，吸溜吸溜的，，，，，，没一个顾上语言的。。。。。。就这家店，，，，，，靠着街坊口碑，，，，，，在这地下室里开了二十三年，，，，，，养活了一各人子人。。。。。。数据？？？这儿不讲数据，，，，，，讲的是“代代传”，，，，，，儿子现在已经最先掌勺了。。。。。。

第二板块：手指间的影象——快被遗忘的内行艺

吃美了，，，，，，您别急着走，，，，，，往巷子再深处溜达溜达，，，，，，能闻声“叮叮当当”的声响，，，，，，那是时光的声音。。。。。。

巷子尾巴上，，，，，，有个“陈记铜艺”铺，，，，，，门脸儿就一扇小木门。。。。。。陈师傅七十多了，，，，，，一辈子就跟铜皮较量。。。。。。打铜壶、修铜锁，，，，，，还能用铜片敲出龙凤花鸟。。。。。。我去过他店里，，，，，，满墙挂的都是家伙事，，，，，，他坐在小马扎上，，，，，，戴个老花镜，，，，，，一锤子一锤子地敲，，，，，，谁人专注劲儿，，，，，，似乎外头天下的快啊慢啊，，，，，，都跟他没关系。。。。。。他敲一个铜茶叶罐，，，，，，要敲上万锤，，，，，，卖得却不贵，，，，，，他说：“就是个手艺，，，，，，有人还记着，，，，，，我就给它做出来。。。。。。”现在谁还用铜壶�。。。。。�？？？可就是有人从大老远跑来订，，，，，，说是给闺女当妆奁。。。。。。这手艺，，，，，，我估摸着，，，，，，在温州滨海这片，，，，，，独他这一份了。。。。。。

再往前走，，，，，，有个裁缝铺，，，，，，只做旗袍和中式褂子。。。。。。? 老板娘姓金，，，，，，五十明年，，，，，，眼神儿毒得很。。。。。。你往她跟前一站，，，，，，她上下扫两眼，，，，，，你的尺寸、体态特点，，，，，，她心里就跟明镜儿似的。。。。。。她那儿全是老料子，，，，，，真丝、香云纱，，，，，，摸着滑溜溜的。。。。。。我陪朋侪去做过一件旗袍，，，，，，光是量体，，，，，，就量了二十多个地方，，，，，，哪儿该收一分，，，，，，哪儿该放一分，，，，，，考究极了。。。。。。她说：“机械踩出来的，，，，，，那是衣服；；；；；手缝出来的，，，，，，这叫衣裳，，，，，，是贴身的，，，，，，得有情绪。。。。。。”她一件衣裳，，，，，，要做小半个月。。。。。。您说，，，，，，在这快时尚的年月，，，，，，还能找着这么做衣裳的地儿，，，，，，是不是跟挖着宝了一样？？？? ?

第三板块：屋檐下的日子——流动的市井与人情

巷子不但是死的，，，，，，它也是活的。。。。。。一天差别时间，，，，，，它容貌纷歧样。。。。。。

清早五六点，，，，，，那是菜市场的天下。。。。。。巷子暂时酿成“马路市场”，，，，，，周围的渔民、菜农，，，，，，把最新鲜的货摆出来。。。。。。带泥的萝卜，，，，，，还蹦跶的虾，，，，，，舌头伸老长的龙头鱼（也叫水潺），，，，，，那颜色、那鲜活劲儿，，，，，，超市里的基础没法比。。。。。。大爷大妈们挎着篮子，，，，，，用外地话讨价还价，，，，，，热闹得跟唱戏一样。。。。。。这是一天生气的最先。。。。。。

到了午后，，，，，，热闹就散了，，，，，，巷子最先“瞌睡”。。。。。。老人们搬个小竹椅，，，，，，坐在自家门口，，，，，，眯着眼晒太阳。。。。。。收音机里咿咿呀呀放着瓯剧，，，，，，猫在墙头走来走去。。。。。。这时间，，，，，，你走路都得放轻点，，，，，，怕吵了这份安定。。。。。。阳光把晾衣杆上的被单、小孩的衣裳，，，，，，照得透亮，，，，，，风一吹，，，，，，哗啦啦地响。。。。。。时间在这会儿，，，，，，像是被拉长了，，，，，，黏稠稠的。。。。。。

等天一擦黑，，，，，，另一种生涯又最先了。。。。。。窗户里飘出炒菜的香气，，，，，，锅铲碰着铁锅，，，，，，“刺啦”一声，，，，，，然后是葱姜蒜下锅的爆香。。。。。。谁家妈在喊：“小伟，，，，，，回来用饭啦！”声音能在巷子里传好远。。。。。。吃完饭，，，，，，家家户户的灯都亮了，，，，，，从窗户看进去，，，，，，有一家人在看电视，，，，，，有一家在向导孩子写作业。。。。。。这一扇扇窗户，，，，，，就是一个个家最真实的样子。。。。。。?? 我经常以为，，，，，，在这巷子里走一圈，，，，，，就像看了一部最生动的温州老黎民生涯纪录片，，，，，，比啥旅游宣传片都着实。。。。。。

FAQ（俺猜您可能会问的）：

Q：这些巷子详细在滨海哪儿�。。。。。�？？？地图上咋找？？？
A：咳，，，，，，您要是按地图找“滨海XX巷”，，，，，，可能真费劲。。。。。。我给您指个路，，，，，，您就认准“滨海公园”或者“滨海购物中心”，，，，，，往它们屁股后头，，，，，，背对大海的偏向走，，，，，，望见屋子变旧、路变窄的地方，，，，，，往里扎，，，，，，就是了。。。。。�；；；；；蛘�，，，，，，您闻着味儿，，，，，，哪条街饭菜香味、海鲜腥气最浓，，，，，，往哪去，，，，，，准没错！
Q：那里清静不？？？卫生条件咋样？？？
A：清静您放心，，，，，，那是老黎民过日子的地方，，，，，，太平得很。。。。。。卫生嘛，，，，，，您不可用大饭馆的标准去要求。。。。。。小馆子就考究个“锅气”和“人气”，，，，，，桌子擦得亮，，，，，，食材新鲜，，，，，，就行了。。。。。。想吃个放心和隧道，，，，，，就别太考究情形，，，，，，否则好多废物您可就错过了。。。。。。
Q：那里工具自制吗？？？
A：那可太自制了！一碗隧道鱼丸汤，，，，，，也就十几块钱；；；；；一个扎实的灯盏糕，，，，，，不到五块。。。。。。您揣一张红票子（100元），，，，，，能从陌头吃到街尾，，，，，，肚儿圆溜溜的。。。。。。这性价比，，，，，，您上哪找去？？？
Q：适合带小孩或者老人去吗？？？
A：带老人去，，，，，，他们可能更喜欢，，，，，，能找到他们年轻时间的感受。。。。。。巷子路不平，，，，，，有的地方还窄，，，，，，推婴儿车可能不太利便。。。。。。带小孩的话，，，，，，牵好了，，，，，，看看内行艺，，，，，，吃吃小吃，，，，，，也是一种纷歧样的体验。。。。。。

结语：

以是啊，，，，，，朋侪，，，，，，您要是来温州滨海，，，，，，别光在海岸线上看风物。。。。。。您得像个探险家样，，，，，，往它那“皱纹”里头走走。。。。。。? 那些高楼大厦是温州的现在和未来，，，，，，可这些弯弯绕绕、飘着饭菜香、响着敲打声的小巷子，，，，，，才是温州这座城的“根”和“魂”。。。。。。

在这里，，，，，，你能望见手艺在怎样与时间反抗，，，，，，望见昔日子是怎样在新都会里找到误差存活的，，，，，，更能望见最鲜活、最烫嘴的生涯自己。。。。。。它可能不完善，，，，，，有点乱，，，，，，有点吵，，，，，，但绝对真实，，，，，，绝对有劲儿。。。。。。下回您来，，，，，，我给您领路，，，，，，咱不去大酒楼，，，，，，就去巷子深处，，，，，，找个板凳一坐，，，，，，要一碗鱼丸，，，，，，听满耳朵的温州话，，，，，，那才叫不虚此行！中了，，，，，，就唠到这儿吧！?

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