哎呀,,,,今天跟你们摆个龙门阵,,,,就摆南头市场里头,,,,最烟火也最浪漫的恋爱。。。? 不是影戏里头那种,,,,是实打实,,,,混杂着猪肉臊子气和花椒麻味的真情。。。
你们晓得不????南头市场几百个摊摊,,,,我闭到眼睛都闻获得各家铺子的味道。。。但最让我惦记的,,,,不是张嬢的卤菜,,,,也不是李伯的活鱼,,,,而是猪肉摊老王和调料摊秀芳两口子。。。他们俩哦,,,,一个来自东北黑土地,,,,一个是我们外地椒妹子,,,,硬是在这个吵吵嚷嚷的市场里头,,,,把日子过成了一连剧。。。
十年前,,,,老王照旧个愣头青。。。? 揣着几千块钱,,,,从东北跑来闯荡,,,,租了市场最角落一个肉摊。。。人生地不熟,,,,进货搞不赢,,,,语言人家又听不太懂,,,,生意秋得很。。。
秀芳的调料摊就在他对角线。。。她那时间才二十二,,,,帮屋头看摊子,,,,手脚麻利,,,,算账飞快,,,,就是有点“呛口小辣椒”的感受。。。
两个人的交集,,,,居然是由于一根筒子骨。。。那天老王收摊,,,,案板上剩了根不错的骨头,,,,他看秀芳还没收,,,,就拎起已往,,,,用他那口东北通俗话问:“大妹子,,,,熬汤不????这骨头巴适,,,,送你了!”
秀芳一愣,,,,仰面看到一个憨厚的大高个,,,,脸晒得黢黑,,,,汗都还没干。。。她抿嘴一笑,,,,用椒盐通俗话回:“要得嘛,,,,好多钱????”
“啥钱不钱的,,,,拿切!”老王手一摆。。。
就这根骨头,,,,搭起了话桥。。。厥后老王经常“卖剩”点边角肉给秀芳,,,,秀芳则回赠他种种炖肉香料,,,,还教他:“这个香叶,,,,炖肉放两片,,,,去腥增香!”“你们东北只会傻放酱油,,,,看我们咋个弄嘛!”??
情绪,,,,就在这砧板与香料罐之间,,,,逐步发酵了。。。
好景不长,,,,五年前市场要升级刷新,,,,传得沸沸扬扬,,,,说所有摊主都要搬走,,,,原地要建大超市。。。好多老商户都慌了,,,,找下家的找下家,,,,转业的转业。。。
老王和秀芳也面临选择。。。老王想回东北,,,,以为这边压力太大。。。秀芳舍不得,,,,她的根、她的老主顾都在这儿。。。
那是他们吵得最凶的一回。。。? 在市场后巷,,,,一个说“这破地方有啥贪恋”,,,,一个吼“你基础不懂我的难”。。。但吵归吵,,,,两口子晚上照旧凑在一起算账:这些年攒了二十来个,,,,是够回东北盖房,,,,但在这边,,,,是不是也能盘个小铺面????
转折点是一次“客户普查”。。。他俩那几天没做生意,,,,挨个给老主顾打电话,,,,就说可能要走了。。。效果,,,,凌驾八十个熟客都体现舍不得,,,,问他们新址定哪儿,,,,一定要跟已往买。。。有个婆婆甚至说:“我就认到你俩的肉和调料,,,,你们走了,,,,我烧菜都不香了!”
这句话,,,,把两个人的心焊死了。。。? 他们决议不走了,,,,不但不走,,,,还要合摊!把猪肉摊和调料摊并到一起,,,,搞个“肉食调料一站式”小铺面。。。老王认真肉品,,,,秀芳认真配料和开发“懒人调料包”。。。
新市场建好后,,,,他们租了个更大的位置。。????的翘欤,,,老主顾来了好多,,,,营业额直接冲到五千多,,,,是平时的三倍!老王认真剁肉称重,,,,秀芳在旁边打包、推荐调料,,,,配合得天衣无缝。。。那天收摊,,,,两个人累瘫了,,,,但看着对方,,,,笑得像个傻子。。。
现在的老王和秀芳,,,,可是市场里的“明星伉俪档”。。。他们的铺子,,,,是南头市场唯一一家“肉类+专属调料”搭配卖的,,,,成了特色。。。
老王认真供应链,,,,他跑去周边乡下,,,,定点收农户的粮食猪,,,,肉的口感一下子就和别家拉开了差别。。。价钱虽然贵一两块,,,,但老饕们都认。。。秀芳则研发了“老王红烧肉调料包”、“秀芳椒麻鸡丝秘料”,,,,真空包装,,,,卖得飞起。。。光调料包,,,,一个月就能多卖两千多块钱。。。?
他们的恋爱,,,,没有玫瑰,,,,却有更着实的礼物。。。? 老王知道秀芳腰椎欠好,,,,偷偷订了个带推拿功效的老板椅,,,,塞在摊子后面。。。秀芳晓得老王胃欠好,,,,天天雷打不动,,,,用保温饭盒给他带自己煲的汤,,,,有时是莲藕排骨,,,,有时是山药鸡汤。。。
最让我感动的是,,,,他们用攒的钱,,,,在周围按揭了个小两居。。。? 屋子不大,,,,但阳台正对市场偏向。。。秀芳说:“天天收摊回家,,,,看到那里市场的灯还亮着,,,,就以为扎实,,,,那是我们打拼出来的山河。。。”
他们的娃儿,,,,今年都上小学了。。。下学就在市场治理处的托管班写作业,,,,写完就跑到摊位上,,,,帮妈妈装调料包,,,,帮爸爸数零钱。。。这个娃,,,,是吃百家饭,,,,在南头市场的喧闹和人烟气里长大的。。。
问:他们俩口子真的一个东北一个外地。。????语言欠亨咋个办????
答:真的不可再真!老王那口“大碴子味”和秀芳的“椒盐腔”,,,,现在是市场一景。。。早些年要靠比划,,,,现在嘛,,,,一个眼神就懂。。。老王还说,,,,秀芳把他通俗话都带歪咯,,,,成了“东北川普”。。。
问:现在去南头市。。。,,,还能找到他们铺子不????
答:找获得!进了新市场的正门,,,,往生鲜区一直走,,,,看到最多人排队的那家肉铺就是。。。招牌红底黄字,,,,叫“老王鲜肉&秀芬芳料”,,,,显眼得很!最好上午去,,,,下昼好多硬货就卖光了。。。
问:他们谁人调料包,,,,网上能买到不????
答:嚯,,,,你问到点子上了!他俩去年在隔邻摊年轻娃儿的怂恿下,,,,真开了个网店!就叫“南头市场老王秀芳”,,,,但生意一般。。。秀芳说,,,,主要精神照旧在线下,,,,网上就挂着玩,,,,照顾老主顾。。。你要想买,,,,我帮你问联系方式。。。
问:市场里像他们这样的伉俪档多未几????
答:多!但像他们这样,,,,跨地区组合、还把生意做出花来的,,,,未几。。。好多都是外地两口子,,,,守着一个摊子。。。像老王和秀芳这样“1+1>2”搞立异的,,,,是头一份。。。
问:你以为他们情绪好的窍门是啥子????
答:要我说。。。,,,就四个字——成为队友。。。不是谁养谁,,,,而是一起在市场这个“江湖”里拼杀。。。有配合的目的(把摊子谋划好),,,,有各自的本事(老王懂肉,,,,秀芳懂味),,,,还能相互心疼。。。这情绪,,,,比啥都牢靠。。。
以是咯,,,,你们看,,,,恋爱未必是烛光晚餐,,,,也可能是清早四点一起蹬三轮去进货;;;;;未必是山盟海誓,,,,也可能是“这把香菜你拿切,,,,不要钱”。。。?
南头市场的恋爱,,,,沾着生涯的泥,,,,带着劳碌的汗,,,,闻起来是生鲜味,,,,尝起来是家常味。。。它不漂。。。,,,它扎根在每一个讨价还价、每一次收摊盘货、每一顿简朴却热乎的晚饭里。。。
下回去南头市。。。,,,莫惠顾着买菜。。。你看哈那些摊主伉俪,,,,一个剁肉,,,,一个收钱;;;;;一个吆喝,,,,一个装袋……那种无需多言的默契,,,,就是生涯写给他们,,,,最质朴也最感人的情书。。。
这,,,,就是我想给你们摆的,,,,南头市场恋爱故事。。。它天天都在更新,,,,烟火气十足,,,,也浪漫得要命。。。?