老铁们，，，，最近可让俺给憋坏了！? 自打从桂林回来，，，，这心里头就跟猫挠似的，，，，天天琢磨那口“鸡窝”的鲜亮味儿。。。好几个哥们儿姐们儿在后台催俺：“别光自个儿偷摸享受，，，，赶忙唠唠，，，，桂林鸡窝最着名的三个地方究竟是哪儿啊。。浚？俺们去了也好直奔主题，，，，不踩坑！”
得嘞，，，，今天俺就盘腿上炕，，，，跟大伙儿掏心窝子好好唠唠。。。咱不说那些虚头巴脑的，，，，就唠俺亲自一个个试吃出来的真经。。。你要是也自得这口鲜香热乎的，，，，那这篇玩意儿你可算是来着了！?
第一站：? “九岗岭汤店”? ，，，，街坊邻人心里的白月光
头一个必需得是它——九岗岭汤店。。。这家店吧，，，，你要光看门脸儿，，，，那可真是“低调”得不可，，，，就在一个老小区旮旯里蹲着。。。但俗话说得好，，，，酒香不怕巷子深，，，，这家店的味道，，，，那是真能勾魂儿！?
俺去的时间，，，，都过了饭点儿了，，，，屋里头照旧坐得满满登登，，，，门口还蹲着几个等位的。。。一进屋，，，，那股子混着药材香的鸡汤味儿，，，，“嗷”一嗓子就钻进鼻子眼里了，，，，哈喇子瞬间就有点儿控制不住。。。他家的鸡，，，，用的是正经的走地鸡，，，，肉质那叫一个紧实，，，，一点儿都不柴。。。汤底瞅着清亮，，，，可喝到嘴里头，，，，那股子醇厚鲜甜的劲儿，，，，能一直暖到胃里头，，，，回甘尚有点儿淡淡的党参、黄芪的香气，，，，得劲儿！?
俺跟老板娘唠嗑，，，，人家说了，，，，这汤底天天天不亮就最先鼓捣，，，，最少也得熬上七八个钟头。。。人均也不贵，，，，四五十块钱吃得饱儿地，，，，全是转头客。。。你要想体验最隧道的桂林外地服法，，，，来这儿，，，，没跑儿！
第二站：? “亲和风味馆”? ，，，，暖锅派代表的扛把子
第二个地儿，，，，叫亲和风味馆。。。这家跟九岗岭的路子不太一样，，，，他家主打一个“鸡窝暖锅”。。。你要是好（ho）一口热热闹闹、边煮边涮的感受，，，，那来这儿可就对路了！?
他家的锅一端上来，，，，俺其时眼睛就直了。。。金黄油亮的汤锅里，，，，鸡肉块堆得跟小山似的，，，，内里尚有香菇、红枣、枸杞啥的，，，，看着就豪横！开火一煮，，，，那“咕嘟咕嘟”的新闻，，，，听着就让人心里头扎实。。。先喝汤，，，，再吃肉，，，，汤头浓郁，，，，鸡肉入味。。。等鸡肉造得差未几了，，，，还能往里涮点儿青菜、豆腐皮、米粉啥的。。。那米粉往里一放，，，，吸饱了鸡汤的英华，，，，嗦上一口，，，，啧，，，，那叫一个绝了！? ?
这地方特殊适合三五挚友一块儿去，，，，人均五六十，，，，围着炉子，，，，连吃带喝带唠嗑，，，，气氛感直接拉满。。。味道和热闹，，，，它家都占了。。。
第三站：? “柘木圩老牌饭馆”? ，，，，市井烟火气里的王者
这第三个着名的地方，，，，有点儿远，，，，在雁山的柘木圩，，，，但绝对值得你专门跑一趟。。。这家老牌饭馆，，，，那可真是藏在菜市场旁边的宝藏，，，，烟火气十足。。。许多桂林外地老饕，，，，都好开车几十里地过来解馋。。。?
他家的鸡窝，，，，做法更偏向于干锅或者爆炒。。。鸡肉剁成小块，，，，用姜、蒜、辣椒、料酒，，，，在锅里爆炒得喷香，，，，再转移到砂锅里，，，，用小火逐步煨着。。。端上桌的时间，，，，还“刺啦刺啦”地响，，，，香气扑鼻！这种做法的鸡肉，，，，外皮有点焦香，，，，里头的肉又嫩又滑，，，，并且特殊入味，，，，酱香浓郁，，，，是妥妥的“下饭神器”。。。就着这锅鸡，，，，俺能轻松造下去三大碗米饭！???
在这吃，，，，吃的就是一个隧道和锅气。。；Ｇ樾温，，，，就别要求太高了，，，，但味道绝对是顶级的。。。价钱也实惠，，，，量大管饱，，，，吃得就是那股子豪爽劲儿。。。
【FAQ】俺猜你还想知道的：
问：这三家究竟哪家最好吃啊。。浚？
答：? 嗐，，，，这问题可难住俺了！这就好比问你西瓜甜照旧荔枝甜，，，，口胃纷歧样啊。。九岗岭的汤是一绝，，，，适合想喝汤养生的；；亲和的暖锅服法最热闹，，，，适合朋侪聚餐；；柘木圩的干锅最下饭，，，，适合重口胃的老铁。。。俺的建议是，，，，时间够就都试试，，，，横竖都着名，，，，都不亏！
问：价钱咋样？？？会不会很贵？？？
答：? 放心吧老铁！这三家都是外地人常去的店，，，，价钱着实。。。像九岗岭、亲和，，，，人均50-70块钱吃得挺好了。。。柘木圩那里可能更自制点儿，，，，人均40-60就能拿下。。。在桂林用饭，，，，这方面照旧挺良心的。。。
问：好找不？？？会不会排队排老长了？？？
答：? 九岗岭和亲和风味馆在市区，，，，用个地图App一搜就能找到。。。柘木圩谁人确实偏点，，，，得导航“柘木圩市场”。。。排队是常态，，，，特殊是饭点儿。。。俺的窍门是，，，，要么错开饭点去，，，，要么早点去！为了这口吃的，，，，等一会儿，，，，值！
好啦，，，，老铁们，，，，关于桂林最着名的三家鸡窝，，，，俺可就全撂这儿了。。。? 这都是俺用胃“实测”出来的干货，，，，保真！你到了桂林，，，，照着这个名单去吃，，，，保准你能吃到最隧道、最得劲儿的那一口。。。
桂林的好吃的，，，，可不但是米粉，，，，这暖身的鸡窝，，，，才是隐藏的王者。。。赶忙珍藏好了，，，，找时机去尝尝，，，，到时间回来，，，，别忘了跟俺唠唠，，，，你最自得的是哪一家！咱们谈论区接着侃！?