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贵阳头桥鸡窝最着名三个地方是哪儿？？？外地吃货给您细细道来！

诶，
，列位老铁，
，咱今儿个可逮着好话题啦！? 有网友问啊，
，“贵阳头桥鸡窝最着名三个地方”，
，介不我专长嘛！我啊，
，就一吃货，
，平时就好随处踅摸好吃的，
，尤其对鸡那叫一个情有独钟。。。
。前阵子专门跑贵阳头桥那转悠了一圈，
，好嘛，
，那鸡窝可真不少，
，但要说最着名、最隧道的，
，还得数介仨地界儿！听我给您唠唠，
，保准您哈喇子流一地！?

小序：嘛叫“鸡窝”？？？咱先掰扯掰扯

介“鸡窝”啊，
，在咱这儿可不是真鸡窝，
，而是指那些卖鸡美食的小馆子、摊儿，
，倍儿有烟火气！贵阳头桥那片，
，老城区了，
，美食扎堆，
，但鸡窝尤其着名。。。
。我啊，
，去之前做足了作业，
，问了外地好几个老饕，
，还亲自去蹲点了几天，
，就为给大伙儿整出点着实的。。。
。您要问为嘛这么上心？？？诶，
，就图一乐，
，好吃的工具不就该分享嘛！?

第一台甫地：老王家秘制烧鸡

介地儿啊，
，我可是头一个推荐！开了得有15年往上，
，在老街坊里口碑那叫一个响。。。
。位置不难找，
，就在头桥路口往东走百十来米，
，一不起眼的小门脸，
，但排队的人啊，
，从早到晚没断过！我去了两回，
，头一回是周末下昼，
，好家伙，
，步队倾轧去二三十米，
，等了半个钟头才买上。。。
。?

他家招牌是秘制烧鸡，
，用的全是外地散养鸡，
，天天限量200只，
，卖完就收摊。。。
。我买了一只尝，
，那味道，
，绝了！皮儿倍儿脆，
，肉嫩得跟豆腐赛的，
，酱料是独家配方，
，咸香里带点微甜，
，吃一口就停不下来。。。
。价钱也着实，
，整只68块钱，
，半只35，
，我觉着性价比挺高。。。
。老板老王头儿，
，一精神矍铄的老爷子，
，说天天破晓3点就起来忙活，
，难怪味道这么隧道！?

我去那回，
，还跟一？？？痛蠼懔牧肆，
，大姐说吃了十来年了，
，家里来客人都得上这儿买。。。
。数听语言：据我视察，
，下昼5点岑岭时，
，10分钟能卖出20多只，
，您说火不火？？？我个人履历啊，
，最好错开饭点去，
，否则有的等。。。
。另外，
，他家还送秘制蘸料，
，回家加热一下，
，倍儿香！?

第二台甫地：张记鸡煲大排档

介可是夜猫子的天堂！在头桥夜市里头，
，晚上6点才出摊，
，一直开到破晓2点。。。
。我特意晚上10点去的，
，好嘛，
，人声鼎沸，
，坐得满满当当。。。
。张记鸡煲主打的是麻辣鸡煲，
，用的大铁锅炖，
，那香味，
，老远就能勾人魂儿去。。。
。??

他家鸡煲分巨细份，
，小份够2-3人吃，
，88块钱；；；；；大份128，
，够4-5人。。。
。我点了个小份，
，加了点配菜，
，什么土豆、宽粉，
，端上来红彤彤一锅，
，看着就馋。。。
。鸡肉炖得烂糊，
，入味深，
，麻辣劲儿足，
，但不上头，
，吃一口全身舒坦。。。
。老板小张说，
，天天能卖出去150锅左右，
，炎天更多，
，由于配上啤酒，
，那叫一个爽！?

我坐那儿吃的时间，
，跟邻桌几个小伙子搭话，
，他们都是？？？，
，说每周至少来一回。。。
。独家视角：我注重到他家鸡肉新鲜，
，都是当天现宰的，
，后厨透明，
，看得见处理历程。。。
。数据上，
，人均消耗50-60块钱，
，在夜市里算中等，
，但分量足，
，实惠。。。
。提醒一句，
，辣度可以调，
，但默认的中辣就够味儿，
，不可吃辣的可得提前说。。。
。?

情形嘛，
，就是大排档那样，
，热闹，
，但有气氛。。。
。我去那天，
，还遇上搞活动，
，满100送饮料，
，挺会做生意。。。
。个人建议，
，最好约上三五挚友去，
，吃着暖锅，
，唠着嗑，
，那才带劲！?

第三台甫地：李姨妈炸鸡摊

介摊儿啊，
，年轻人最爱！在头桥小学扑面，
，下昼3点出摊，
，卖到晚上8点。。。
。李姨妈炸鸡，
，主打种种炸鸡部件，
，什么鸡腿、鸡翅、鸡排，
，现炸现卖，
，倍儿酥脆。。。
。我途经时，
，总望见一群孩子围着，
，那香味飘得，
，谁闻谁走不动道。。。
。?

我买了鸡腿和鸡排尝，
，鸡腿8块钱一个，
，鸡排12，
，价钱亲民。。。
。炸得外酥里嫩，
，撒上孜然辣椒面，
，一口下去，
，咔嚓响，
，肉汁都冒出来。。。
。李姨妈说，
，天天能用掉100多斤鸡肉，
，大部分是周围住民和学生买。。。
。我看了看，
，下昼4点下学时，
，摊前能聚二三十人，
，生意火爆。。。
。?

独家履历：我跟李姨妈聊了会儿，
，她干这行10年了，
，从推小车到牢靠摊，
，味道一直没变。。。
。她家炸鸡不必复炸油，
，天天换新油，
，吃得放心。。。
。数据支持：据她说，
，周末一天能卖500多个鸡腿，
，您说这销量吓人不？？？我还拍了照，
，发朋侪圈，
，一堆人问地点。。。
。?

温馨提醒，
，她家炸鸡最好趁热吃，
，凉了口感差些。。。
。另外，
，只收现金，
，您去的话备点零钱。。。
。我个人啊，
，最爱鸡排，
，量大，
，顶饱，
，当零食或正餐都行。。。
。周围街坊都说，
，这是从小吃到大的味道，
，情怀。。。
。?

FAQ：您可能想问的，
，咱一块儿说说

Q1：介仨地儿详细位置在哪儿？？？好找不？？？?

A：好找！老王家在头桥路口东100米，
，张记在夜市中段，
，李姨妈在小学扑面。。。
。用地图APP搜“头桥美食”，
，大致都能摸着。。。
。我建议啊，
，头回去问问路人，
，外地人都热情，
，一指一个准。。。
。?

Q2：价钱咋样？？？人均消耗几多？？？?

A：实惠！老王家烧鸡整只68，
，张记鸡煲人均50-60，
，李姨妈炸鸡单品8-15块。。。
。总体说，
，花个百八十块钱，
，能吃得倍儿美。。。
。?

Q3：嘛时间去人少？？？用排队不？？？?

A：老王家里午后人少点；；；；；张记晚上9点后可能有空位；；；；；李姨妈避开下学岑岭。。。
。排队难免，
，但值。。。
。∥胰チ硕寂，
，但跟人唠嗑，
，时间过得快。。。
。?

Q4：有嘛其他推荐菜不？？？?

A：老王家送蘸料；；；；；张记配菜土豆、宽粉必点；；；；；李姨妈鸡排最火。。。
。对了，
，张记的冰粉也不错，
，解辣！?

Q5：适合带小孩去不？？？?

A：老王家、李姨妈行，
，张记大排档热闹，
，小孩可能嫌吵。。。
。但味道老小咸宜，
，我家小侄子就爱炸鸡。。。
。???????

结语：唠了这么多，
，您可别光瞅着

好嘛，
，一口吻唠了介老些，
，我自个儿都馋了！? 介仨地儿啊，
，真是贵阳头桥鸡窝里的翘楚，
，各有各的好，
，您要是有空，
，一定去试试。。。
。我啊，
，就一通俗吃货，
，分享点着实履历，
，图个乐呵。。。
。您要是去了，
，觉着不错，
，回来给我点个赞；；；；；要是有其他好地儿，
，也说道说道，
，咱一块儿掘客美食！?

最后叨叨一句，
，美食啊，
，不但吃味道，
，还吃那气氛、那人情味儿。。。
。头桥介片，
，藏着不少废物，
，就等您去踅摸呢！赶忙的，
，走起！??♂??

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