哎,,伙计们,,最近可老听人念叨“西安品茶海选场子”,,给俺好奇哩不可。。。。这是弄啥嘞???是品茗哩照旧选秀哩???? 俺这个老茶迷,,在西安也混迹好些年了,,大巨细小的茶楼、茶会去过不少,,今儿就跟大伙儿口语口语,,把这个事儿给各人唠明确唠透彻。。。。
俺头一回听说这词儿,,是搁一个品茗的微信群里。。。。群里有个年迈发了个新闻,,说啥周末有个“高端品茶海选场”,,问有人去“鉴赏”没有。。。。底下人回复得可热闹,,有说“规格不赖”的,,有问“啥茶品”的。。。。给俺看的一愣一愣的,,心想着:喝个茶咋还整出“海选”了???是比谁喝的快,,照旧比谁尝的准???厥后专门托人探询,,又亲自去探过两次路,,才算摸清这里头的门道。。。。今儿咱就翻开天窗说亮话,,不玩虚的。。。。
着实啊。。。蛋奏叮这就是一种较量私密、有点门槛的茶叶品鉴沙龙。。。。跟咱平时去茶楼点一壶坐半天,,那可纷歧样。。。。一般是由一些有资源的“召集人”组织,,找个不咋对外果真的地方,,可能是私人会所,,也可能是某茶商的体验间。。。。
它主要干两件事:一是“品”,,二是“选”。。。。“品”就是好几款,,通常是些标价不菲、市面上未几见的好茶,,挨个让你尝。。。。好比俺去年加入过一次,,一下昼喝了三泡普洱,,都是啥“冰岛古树单株”,,一泡听说都得大几百。。。。? “选”嘛,,就是你以为哪款中,,可以就地或者事后找组织者订购,,相当于一个小型的内部鉴宝会兼销售会。。。。
为啥叫“海选”咧???这词儿用的有点玄乎。。。。据俺相识,,一方面是“海”着喝,,种类多;;;;另一方面,,也是“海”着人,,能接到通知去的,,都是经由筛选的,,有点经济实力的茶友或者潜在买家,,也算是对客人的一种“海选”吧。。。。
首先,,这地方一般人真找不着。。。。它不发广告,,不上公共点评。。。。你得有“引路人”,,要么是圈里的朋侪带,,要么是某些高端茶叶店的VIP客户,,人家才会给你发约请。。。。时间所在通常暂时通知,,搞哩可神秘。。。。俺第一次去,,是随着一个开茶楼的朋侪,,在曲江那里一个小区里的宅子,,外头基础看不出来。。。。
想去开开眼界,,有几个事儿得注重:
第一,,规则多。。。。不可高声吆喝,,手机最好静音,,品茶时主持人(通常也是茶艺师)语言,,你最好别瞎打断。。。。每一道茶都有讲头,,你得悄悄听,,逐步品,,然后说出点道道。。。。否则人家以为你不懂行,,下次可能就不叫你了。。。。
第二,,有本钱。。。。虽说大部分场子不直吸收门票,,但你喝的都是好茶,,空着手去不对适。。。。要么你最后几多买点茶叶(价钱不菲,,大几千上万很正常),,要么你得显示出你的实力或者专业度,,成为他们想维护的“资源”。。。。纯想去蹭好茶喝的,,一回两回就给人看透了。。。。
第三,,水挺深。。。。里头的人,,三教九流都有。。。。有真懂茶的大佬,,有附庸细腻的老板,,也有专门搞茶叶推销的。。。。茶也是鱼龙混杂,,有真工具,,也有故事讲得天花乱坠、价钱虚高的。。。。你得有自己的判断,,捂紧钱袋子,,别一时上头。。。。俺就见过一个年迈,,被一番吹捧,,就地刷了五万买了两饼茶,,厥后找懂行的朋侪一看,,值不值一万都难说。。。。
俺一共去过两次。。。。第一次,,就跟刘姥姥进大观园一样,,光看茶具都金贵得很,,喝到嘴里只以为是好茶,,但咋个好法,,说不出来,,坐那儿全身不得劲。。。。? 听旁边人侃侃而谈“山野气韵”“喉韵深”,,俺只能随着颔首。。。。
第二次去之前,,俺恶补了不少茶叶知识。。。。再去的时间,,就能接上两句话了,,好比“这沏茶涩化得快,,生津不错”,,能感受组织者看俺的眼神都纷歧样了。。。。最后俺没买那些天价茶,,但要了一斤他们拿来暖场、性价比还不错的红茶,,花了一千多,,算是交个朋侪,,也买个入门券。。。。
说真话,,这种“场子”把品茗这事弄得太重大、太功利了。。。。茶本是个让人放松、清净的工具,,搁那儿一坐,,感受像加入商务谈判,,暗潮涌动,,都在掂量对方的斤两。。。。但它也是个缩影,,说明咱西安的茶文化圈子,,条理越来越多了。。。。有街边大爷下棋的大碗茶,,有阛阓里年轻人都爱去的网红奶茶店,,也有这种藏在门后、谈论着“班章”“易武”的高端局。。。。
问:这种场子究竟正当不???就是个品茗的地方嘛???
答:单说品茗,,那肯定正当。。。。但要小心挂羊头卖狗肉,,或者茶叶价钱诓骗。。。。里头要是有别的乌七八糟的玩意儿,,那可就得赶忙报警了。。。。咱说的是正经品茶交流。。。。
问:通俗工薪族想去体验一下,,有可能不???
答:有难度,,但也不是完全没门。。。。最好的步伐,,是先在你家周围找个靠谱的、有年头的茶楼,,常去坐坐,,跟老板或者老客混熟。。。。茶圈着实不大,,你真要体现出对茶的浓重兴趣和一定的相识,,说未必有时机被引荐去“见识”一下。。。。但记着。。。苛Χ小。。。
问:里头真的能学到茶叶知识吗???
答:能,,也不可。。。。能听到许多关于产区、工艺、仓储的说法,,真假需要你自己判断,,算是坦荡眼界。。。。但别全信,,尤其是销售话术。。。。想学真工具,,还得看经典书籍,,多喝差别层次的对标茶,,自己练出舌头。。。。
问:女的去这种场子利便不???
答:利便。。。。现在不少“场子”的组织者或者焦点茶客就是女性,,并且很专业。。。。不过无论男女,,都建议首次最好有熟人偕行,,清静第一。。。。
好了,,关于“西安品茶海选场子”,,俺就知道这么多,,都抖搂给各人了。。。。说究竟,,它就是个特定圈子里的玩意儿,,别把它想得太神圣,,也别把它想得太龌龊。。。。对咱通俗茶友来说,,茶,,终究是给自己喝的。。。。在自家阳台,,用自己喜欢的杯子,,泡一杯让自己舒坦的茶,,那份自在和得劲儿,,啥“海选场子”也换不来。。。。您说是不是这个理儿????