哎呦，，，，， ，可算是有人问到这个咧！这两天后台私信都快让“锦州大活儿”这词儿给刷屏了，，，，， ，问得额脑仁儿都疼 。。咋说呢，，，，， ，一听“大活儿”，，，，， ，好些后生脑子里想的怕是些歪门邪道，，，，， ，那可要不得！咱今天唠的，，，，， ，是正儿八经、能让你可劲儿折腾、还能实着实在见着转头钱儿的“大生意”、“大赛道”！? 额在锦州混迹了小十年，，，，， ，从打工仔到自己支摊儿，，，，， ，见过泼烦的，，，，， ，也见过一夜窜红的，，，，， ，今儿就跟大伙儿掏心窝子唠唠，，，，， ，这地方，，，，， ，究竟咋“做大活儿” 。。
你先甭笑话，，，，， ，以为摆摊儿不算个“活儿” 。。锦州那夜市儿，，，，， ，尤其是凌河夜市跟古塔夜市，，，，， ，那不是街，，，，， ，那是“印钞厂”的流水线！额一个临汾老乡，，，，， ，前年揣着两万块钱过来，，，，， ，就在凌河夜市支了个“轰炸大鱿鱼”的摊儿 。。人家那叫个肯下苦，，，，， ，鱿鱼挑最新鲜的，，，，， ，酱料自己个儿熬，，，，， ，比别人家的大一圈 。。第一个月，，，，， ，瘦了十斤，，，，， ，赚了八千 。。从第三个月最先，，，，， ，日均流水就没下过三千！遇上暑假周末，，，，， ，五六千都是常事儿 。。你算算，，，，， ，这是多“大”的活儿？？？？？? 要害这活儿，，，，， ，启动快、现金流稳，，，，， ，今天出摊儿，，，，， ，明天就见钱 。。但你也得吃得住那苦，，，，， ，风吹日晒，，，，， ，一站一后晌，，，，， ，腿肚子都能站转筋了 。。
说到锦州，，，，， ，你能绕开烧烤？？？？？那不可哇！但这儿的“大活儿”，，，，， ，可不是让你去当个串串儿的小工 。。额熟悉个外地年迈，，，，， ，原先在钢厂上班，，，，， ，厂子效益不可了，，，，， ，一狠心把房本押了，，，，， ，开了个烧烤店 。。他不搞那些花里胡哨的，，，，， ，就死磕“小串”和“羊尾巴筋”两道招牌 。。食材，，，，， ，必需当天的；；；；；；炭，，，，， ，只用果木炭；；；；；；客人等位凌驾半小时，，，，， ，白送一盘花生毛豆 。。就靠这三板斧，，，，， ，头一年赔钱赚吆喝，，，，， ，第二年口碑起来了，，，，， ，第三年，，，，， ，在太和区又盘下个二百平的门脸，，，，， ，开了分店 。。去年一年，，，，， ，两家店净利奔着小一百万去了 。。这活儿大不大？？？？？但这里头的道道更深，，，，， ，供应链、口胃、服务、营销，，，，， ，你得样样门清，，，，， ，否则赔得你裤衩都不剩 。。?
锦州人爱热闹，，，，， ，年节过寿、婚丧嫁娶，，，，， ，那都是“大活儿”的爆发点 。。额有个远房亲戚，，，，， ，专门搞“流动宴席”一条龙 。。从桌椅碗灶棚，，，，， ，到鸡鸭鱼肉酒，，，，， ，他全包 。。尤其是进了腊月到正月，，，，， ，那日程排得满满登登，，，，， ，一天接两场是常事，，，，， ，一场三五十桌 。。你看着泼烦，，，，， ，可利润也厚啊 。。他跟额叨咕过，，，，， ，像正月里接一场三十桌的婚宴，，，，， ，毛利润能到三四万 。。但这行当，，，，， ，考究个信誉和人脉，，，，， ，饭菜味道要镇得住场子，，，，， ，服务要利索周密，，，，， ，出一回岔子，，，，， ，名声就臭大街了 。。属于那种“三月不开张，，，，， ，开张吃三月”的爆发生意，，，，， ，就看你有没有那金刚钻，，，，， ，敢不敢揽这瓷器活儿了 。。?
Q： 启动资金最少得几多？？？？？家里没矿能搞不？？？？？
A：? 能！夜市摆摊儿，，，，， ，从三轮车到质料，，，，， ，万把块钱就能转动 。。先从一个小品类干起，，，，， ，别贪多 。。烧烤店投入大，，，，， ，没二十个（万）打不住，，，，， ，不建议新手直接莽 。。
Q： 手艺不可咋办？？？？？不会做饭 。。
A：? 学！或者“借” 。。加盟个成熟牌子，，，，， ，或者找个先生傅合资 。。锦州外地好多烧烤店，，，，， ，后厨巨匠傅都是“手艺入股”，，，，， ，你出钱管店，，，，， ，他脱手艺，，，，， ，这叫资源整合 。。?
Q： 最怕城管跟偕行找贫困，，，，， ，咋弄？？？？？
A：? 规则！摆摊去划定的地方，，，，， ，证件能办就办 。。跟左右邻舍处好关系，，，，， ，相互照应着点 。。偕行不是只有竞争，，，，， ，有时信息互通，，，，， ，一起把市场炒热乎了，，，，， ，各人都有钱赚 。。
以是说，，，，， ，兄弟们，，，，， ，甭老想着有啥“歪门邪道”的大活儿 。。在锦州这片地界上，，，，， ，最大的“活儿”，，，，， ，就是把一件小事做到极致，，，，， ，吃下别人吃不了的苦，，，，， ，捉住眼前看得见的时机 。。从夜市的一个摊位，，，，， ，到街边的一家小店，，，，， ，那都是实着实在的山河 。。这地方，，，，， ，时机多，，，，， ，但也认“真本事” 。。别光在网上问“那里有大活儿”，，，，， ，站起来，，，，， ，出去逛一逛，，，，， ，跟摆摊的大姐唠十块钱的，，，，， ，跟开店的年迈递根烟，，，，， ，你听到的、看到的，，，，， ，比网上搜来的着实一万倍！撸起袖子，，，，， ，就是干，，，，， ，财神爷不亏待下苦人！?