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城中村狗爷快餐｜狗爷快餐，，，，12元吃饱，，，，味道巴适得板｜走心测评

哎哟，，，，列位好吃嘴儿，，，，今天来摆个玄龙门阵。。
。前两天，，，，我肚儿饿得咕咕叫，，，，又不想整那些花里胡哨的，，，，鬼使神差就钻进了巷子头那家“狗爷快餐”。。
。效果嘿，，，，一吃就有点刹不到??，，，，必需跟你们摆一哈！?

先说哈，，，，为啥子我要写这篇？？？？? 简朴得很，，，，现在网上的信息，，，，要么是吹得天花乱坠的“探店”，，，，要么是冷冰冰的地点电话。。
。真正像我们这些在周围搬砖、跑腿的人，，，，想找家吃得饱、味道稳、不烧口袋的踏踏，，，，硬是难堪找！以是，，，，这篇就只代表我个人嘴巴和胃的意见，，，，绝对走心。。
。?

一、 价钱，，，，才是硬原理！?

你莫说，，，，我走拢的时间心头还在打鼓，，，，怕是“转角遇到贵”。。
。效果把菜单儿一瞄，，，，心头石头“咚”一声就落了地。。
。

最扯眼球的就是谁人“一荤两素”，，，，明码标价 12闷！? 不是我说，，，，现在12块钱，，，，在外面能搞个啥子？？？？一杯奶茶都买不到嘛！可是在这儿，，，，一份扎实的米饭，，，，一个硬梆梆的荤菜（好比回锅肉、辣子鸡丁），，，，再加两个素菜，，，，汤还随便舀！我亲眼看到隔邻工地上来的几个年迈，，，，盘子头堆得跟小山一样，，，，吃完了还去加了次饭，，，，老板屁都没放一个，，，，还喊“多吃点，，，，吃饱！”。。
。

我自己点了个15块的套餐，，，，两荤一素。。
。那份烧白（梅菜扣肉），，，，肥瘦相间，，，，蒸得溜耙，，，，咸香入味，，，，底下垫起的芽菜简直是下饭神器！我算了笔账，，，，若是我天天下馆子或者点外卖，，，，一顿没得个25-30块基础下不来。。
。在狗爷这儿吃，，，，一个月光是午饭，，，，就能省出三四百！这笔账，，，，划得戳！?

二、 味道，，，，是留住人的魂！?

价钱相因，，，，味道水跨跨的也没自得思。。
。狗爷这儿，，，，我吃了几道招牌，，，，感受是屋头的味道，，，，没得那些高科技。。
。

首推他家的回锅肉。。
。? 用的是二刀肉，，，，炒出了标准的“灯盏窝儿”，，，，肉片是半肥半瘦，，，，微微卷起，，，，吃到嘴里一点儿都不腻。。
。豆瓣的香味、豆豉的咸香，，，，尚有蒜苗的清香，，，，所有炒进去了。。
。最要害是他舍得放糖，，，，那一点点回甜味，，，，是正宗回锅肉的灵魂！我敢说，，，，好多号称的“川菜馆子”，，，，都炒不出这个水平。。
。

其次是麻婆豆腐。。
。? 端上来还“咕嘟咕嘟”地冒泡，，，，面上铺了厚厚一层花椒面和海椒面。。
。豆腐嫩而不散，，，，肉臊子炒得干香，，，，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜，，，，七个字，，，，最少占了五个！拌到饭里头，，，，三两口就能刨完一碗，，，，那叫一个酣畅淋漓！

虽然，，，，你要说这是啥子国宴级别，，，，那肯定不是。。
。但就是这种锅气十足、调味扎实、吃完不口干的“家常味”，，，，才是最对我们通俗老黎民胃口的。。
。好多衣着西装皮鞋的白领，，，，中午都偷偷溜过来解馋，，，，你说厉不厉害？？？？?

三、 人情，，，，是扎下根的根！??

吃了两回，，，，我就跟老板狗爷（各人都这么喊，，，，着实是个四十多岁的大叔）摆熟了。。
。他的店开了怕是有七八年了，，，，从一个小摊摊做到现在有门面。。
。

他跟我说：“我这儿没得啥子秘方，，，，就是质料买新鲜的，，，，不必歪货。。
。来做生路的、送外卖的、学生娃儿，，，，都是着实力、想吃饱的人，，，，我不可亏良心。。
。” 有次我去晚了，，，，菜都卖得差未几了，，，，他直接用剩下的菜给我炒了个“混淆版”，，，，还多给我加了个蛋，，，，说“迁就吃，，，，莫饿到了。。
。”

这种人情味，，，，你在那些连锁快餐店基础感受不到。。
。? 这里像个小小的江湖驿站，，，，南来北往的人，，，，不管你是干啥子的，，，，坐下用饭就是客。。
。各人挤在小桌子上，，，，各吃各的，，，，无意搭两句话，，，，充满了烟火气和生命力。。
。这生怕是“城中村美食”最奇异、也最珍贵的部分了。。
。

【FAQ】你们可能想晓得的：

• 问：详细在哪个塌塌哦？？？？

  • 答：? 这个我就不写详细地点了，，，，省得像打广告。。
    。你就在你周围的老小区、城中村巷子头转一转，，，，看到门口摆着好些凳子、人声鼎沸、招牌有点旧但清洁的快餐店，，，，大都没得错。。
    。着实不可，，，，地图软件搜“狗爷快餐”试试看。。
    。（温馨提醒：有些巷子里的鲜味，，，，地图上是不显示的哦！！
    。

• 问：卫生咋样？？？？看得不？？？？

  • 答：? 嘿，，，，这个问题问得好！真话实说，，，，你别指望是五星级旅馆的后厨。。
    。就是通俗家庭厨房的放大版，，，，肉眼看得见的地方，，，，桌子、地面抹得还算清洁。。
    。我个人的标准是：吃了几回，，，，没拉过肚子。。
    。若是对卫生情形要求极高的朋侪，，，，可能要斟酌一哈。。
    。但关于“苍蝇馆子”，，，，我们吃的就是一种“风味”和“随意”。。
    。

• 问：除了自制，，，，尚有啥子优势？？？？

  • 答：? 出餐快！? 基本上一两分钟就好，，，，很是适适时间紧的打工仔。。
    。菜品种类多，，，，天天或许有十几个菜轮换，，，，禁止易吃腻。。
    。最主要的是那种毫无压力、大口用饭的爽感，，，，这是在那些要考究“吃相”的餐厅里体会不到的。。
    。

• 问：真的那么好吗？？？？没得弱点？？？？

  • 答：? 虽然有！情形嘈杂，，，，有时间要等位。。
    。菜品质量无意有波动，，，，事实是大锅菜。。
    。并且，，，，它就是一家快餐店，，，，不要抱着“吃细腻料理”的心态来，，，，否则你肯定会失望。。
    。它的好，，，，在于一种极高性价比的知足感。。
    。

【最后打个总结】??

以是咯，，，，列位朋侪，，，，“城中村狗爷快餐”代表的，，，，不但仅是一家店。。
。它更像一种生涯选择：当你厌倦了预制菜的外卖，，，，当你以为下馆子肉痛，，，，当你只想简简朴单、踏扎实实吃顿饱饭的时间，，，，它就在那里。。
。

它不高级，，，，但很着实；；；；；不细腻，，，，但很温暖。。
。? 在这个啥子都涨价的时代，，，，能用十几块钱，，，，买到一顿有肉、有菜、有烟火气、还能跟老板扯两句把子的饭，，，，我以为，，，，这就是一种小小的、确凿的幸福。。
。

你周围有没有这样的“狗爷快餐”？？？？有空的话，，，，去巷子里头 discover 一哈嘛，，，，说未必就有惊喜哦！今天的龙门阵就摆到这儿，，，，下回再聊！?

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