哎呀，，，，伙计们，，，，可算寻见个地方跟大伙儿好好唠唠了！? 一提及“许昌火车站小胡同”，，，，俺这心里头是又爱又恨，，，，情绪重大得厉害 。。前前后后，，，，俺专程跑了三趟，，，，腿儿都快遛细了，，，，就为了给大伙儿探个明确路 。。今儿个，，，，就把俺的血泪史跟惊喜发明，，，，一股脑儿都倒给恁！?
小序：俺为啥跟这条小胡同“杠上了”？？?
说来话长，，，，头一回听说这儿，，，，是听个老伙计吹捧，，，，说那是“美食江湖”，，，，自制又好吃 。。? 俺这馋虫就被勾起来了，，，，效果头回去，，，，直接就掉“坑”里了 。。不平气啊，，，，第二回、第三回接着探 。。这回的文章，，，，就是俺用“踩坑”换来的真经，，，，保准让恁去了不抓瞎，，，，直奔那最好吃的行止！??♂?
第一板块：情形实探——莫被表象吓跑，，，，宝藏藏在“脏乱”里?
头一回去，，，，俺差点让那阵势给“劝退”了 。。? 胡同是真窄巴，，，，双方的楼房高，，，，明确昼里头都暗戳戳的 。。地上哩，，，，时时时有积水，，，，走道得瞅着脚底下 。。电动车、三轮车“嘀嘀嘀”地钻来钻去，，，，吵得人脑仁疼 。。双方哩，，，，全是些老屋子，，，，墙皮掉得一块一块的，，，，电线在头顶上扭成蜘蛛网 。。
说真话，，，，第一印象贼差 。。? 心说，，，，这能有个啥好吃食？？可俺耐住性子往里走，，，，逐步就闻见味儿了——是那种混淆的、油腻腻的、热乎乎的饭菜香 。。再瞅瞅那些小店，，，，门脸儿小得可怜，，，，有的就开在住民楼的下房里，，，，门口支个小灶，，，，两口子忙活得满头汗 。。
俺的数据纪录：胡同总长也就300来米，，，，俺重新走到尾，，，，细细数了，，，，卖吃食的小店跟摊摊，，，，拢共有23家 。。这密度，，，，可真是了不得！情形是硬伤，，，，但人气是真好，，，，尤其饭点儿，，，，每家店门口都圪蹴着、站着可多等饭的人 。。这说明啥？？酒香不怕巷子深 。。??
第二板块：避坑指南——3次踩坑，，，，换回这5条保命履历?
这可是俺用真金白银跟跑肚拉稀的风险换来的，，，，恁可记牢了！
“网红”排队店，，，，未必是最好吃的：头回俺看一家卖炸串的排长队，，，，随着排了半小时，，，，吃到嘴里，，，，齁咸！油也欠好，，，，吃完嗓子不惬意 。。厥后才知道，，，，那是做网络推广的 。。?
饭点（12:00-13:00）慎入：这是俺第二回的教训 。。人多得挤不动，，，，别说坐了，，，，站都没地儿站 。。好饭都卖完了，，，，剩下的都是凉飕飕的 。。建议恁要么11点前往，，，，要么爽性下昼1点半以后去 。。?
卫生条件，，，，心里得有个准备：大部分店没地儿坐，，，，都是端着碗站着吃，，，，或者打包 。。一次性碗筷多，，，，但俺亲眼瞅见有家店，，，，洗碗的水都浑了还在用 。。以是，，，，俺厥后都挑那种生意好、食材流转快的店，，，，或者直接要现做现吃的 。。?
价钱“刺客”藏在角落里：有家卖粥的，，，，牌子写着“3元”，，，，俺要了一碗，，，，他问加不加红豆花生，，，，俺说加，，，，效果结账要8块！问为啥，，，，他说加料另算 。。以是，，，，买之前一定问清总价！?
导航禁绝！认准这个大槐树：第三回俺差点又迷路 。。手机导航到胡同口就不灵光了 。。俺总结了个地标：面临火车站广场，，，，往你的左手边（东边）走，，，，或许150米，，，，望见一棵老槐树，，，，树旁边谁人不起眼的巷口，，，，钻进去就对啦！? ?
第三板块：宝藏清单——这5家神级老店，，，，闭着眼进！?
好了，，，，压箱底的好货来了！经由三番五次的较量、试吃，，，，跟外地等饭的老街坊探询，，，，俺筛出了这5家，，，，真是绝了！?
老马家热豆腐：这家店连招牌都快没了，，，，就一口大锅支在门口 。。豆腐是天天现做的，，，，老大一块，，，，在锅里咕嘟着 。。?5块钱，，，，给恁切一大碗，，，，淋上特制的咸香辣酱，，，，再撒把香菜 。。豆腐嫩得跟鸡蛋羹似的，，，，酱料一绝，，，，俺一口吻能怼一碗！好多外地人端个锅来打 。。
马记姐妹胡辣汤：注重，，，，是“姐妹”，，，，不是“兄弟”！在胡同中段 。。他家的胡辣汤，，，，跟别处稀汤寡水的纷歧样，，，，稠乎乎的，，，，肉粒、面筋、木耳可多 。。?6元一碗，，，，配上1块钱的油馍头，，，，冬日早上来一套，，，，给个仙人都不换！喝得全身冒汗，，，，得劲儿！??
马家高炉烧饼夹菜：这家是个流动摊，，，，下昼三四点才出摊 。。烧饼是真正高炉打出来的，，，，外皮酥得掉渣，，，，内里软和 。。？梢约新钡啊⒍垢ぁ⒑４，，，，俺最爱的是夹刚炸出来的、流心的“荷包蛋”，，，，再加点辣椒，，，，?4块钱，，，，香迷糊了！一个顶饱！?
无名烫面角摊：这家连名字都没有，，，，是个老太太在谋划 。。烫面角是现包现蒸，，，，一笼?8元 。。皮薄得能望见里头的韭菜鸡蛋馅，，，，汤汁丰满 。。蘸着醋和辣子，，，，一口一个，，，，鲜！去晚了基础买不着 。。?
刘记杏仁茶：吃了咸的辣的，，，，得来碗甜的溜溜缝 。。他家杏仁茶是手冲的，，，，用滚水冲开杏仁粉，，，，加上葡萄干、花生碎、芝麻、山楂糕 。。?7元一碗，，，，热热乎乎，，，，甜而不腻，，，，杏仁味儿可浓 。。卖茶的老刘说，，，，他在这卖了十几年了 。。?
独家视角：俺发明，，，，这几家“神店”有个配合点——老板都不太爱语言，，，，笃志干活，，，，但用料着实，，，，味道几十年稳固 。。并且，，，，他们大多只做一两样工具，，，，把这一样做绝了 。。
FAQ常见问题解答?
Q：开车能进去不？？
A：可不敢！? 胡同窄得三轮车都费劲，，，，基础没地儿停车 。。建议把车停在火车站周边停车场，，，，或者打车/公交到火车站，，，，再步行已往 。。
Q：或许得花多钱能吃美？？
A：自制得吓人！? 俺的胃，，，，一碗胡辣汤（6元）+一个烧饼夹蛋（4元）+一碗杏仁茶（7元）=17元，，，，吃得饱饱的，，，，美滋滋 。。人均20元绝对能拿下 。。
Q：卫生会不会吃坏肚子？？
A：俺吃了三回，，，，在推荐的这几家吃，，，，没事 。。但俺肠胃还行 。。肠胃金贵的主儿，，，，建议少吃生冷，，，，挑人多的、食材新鲜的店，，，，问题不大 。。
Q：除了吃，，，，还能逛不可？？
A：咳，，，，这就是个纯用饭的地儿！?? 没啥可逛的，，，，双方就是些老住民区和小杂货铺 。。目的要明确——就是来用饭，，，，吃了就走 。。
Q：晚上有吗？？
A：大部分店只做早午市，，，，下昼两三点就收了 。。晚上只有零星几家卖烧烤、炒面的出摊，，，，气氛和选择远不如白天 。。?
结语：究竟该不应去？？俺的着实话?
唠到这儿，，，，恁心里头或许有谱了吧？？
想体验最市井、最隧道、性价比贼高的许昌老味道，，，，不介意情形嘈杂，，，，甚至愿意享受这种“乱糟糟”烟火气的——那“火车站小胡同”绝对是天堂，，，，不去后悔！?
要是特殊考究用餐情形、服务、卫生条件的，，，，那最好别去，，，，去了或许率要吐槽 。。?
对俺来说，，，，这条小胡同就像个性情离奇的老庖丁，，，，妆扮得邋里邋遢，，，，但手里真有绝活 。。俺愿意为那口“绝活”，，，，忍受他的“邋遢” 。。这趟寻味之旅，，，，值了！
好啦，，，，俺的秘笈可都抖落清洁了 。。恁要是去了，，，，吃美了，，，，记得回来给俺点个赞！有啥新发明，，，，咱谈论区再唠！?