哎呦我去，，， ，， ，最近可老有哥们儿私信问俺：“兄弟，，， ，， ，在双流区这块儿晃悠，，， ，， ，想整点自制又得劲儿的快餐，，， ，， ，有没有啥好地方推荐。。。。。？？？？可别是那种又贵又难吃的‘坑’！” ? 你算问对人了！俺由于事情关系，，， ，， ，那可真是把双流从东到西、从南到北“吃”了个遍。。。。。今儿个就搁这儿，，， ，， ，把俺私藏的几个“食堂”级好地儿，，， ，， ，尚有那些看着自制、一吃就后悔的“雷”，，， ，， ，都跟你口语口语。。。。。包管你听完，，， ，， ，下回就知道该往哪儿蹽了！?
首先咱得整明确，，， ，， ，在双流想找自制快餐，，， ，， ，你得往“老社区”和“巷子深处”钻。。。。。头一个要说的，，， ，， ，就是东升街道那里儿，，， ，， ，藏着不少开了十几二十年的“苍蝇馆子”。。。。。那价儿，，， ，， ，妥妥的良心！
好比说，，， ，， ，有一家卖豆汤饭和凉拌菜的小店（详细名儿俺就不提了，，， ，， ，省得说俺打广告，，， ，， ，想知道的可谈论区悄摸问），，， ，， ，那真是俺的“续命食堂”。。。。。? 他家的素豆汤饭，，， ，， ，米饭管够，，， ，， ，豆汤熬得浓稠喷香，，， ，， ，就着小菜，，， ，， ，一碗下来才12块钱！要是想整点荤的，，， ，， ，加份剔骨血或者肥肠，，， ，， ，也超不过20块。。。。。要害是他家自己泡的沐浴泡菜，，， ，， ，免费自取，，， ，， ，酸甜脆爽，，， ，， ，俺每次都能就着干掉两碗饭。。。。。这种店，，， ，， ，你在大阛阓里头，，， ，， ，没个三十块基础下不来。。。。。周围住的街坊邻人、跑活的出租车司机，，， ，， ，都是常？？？？，，， ，， ，人气就是最好的招牌。。。。。
再往里头走走，，， ，， ，尚有那种伉俪档的炒菜摊儿。。。。。一个猛火灶，，， ，， ，两口锅颠得飞起。。。。。一荤一素一汤，，， ，， ，米饭随便造，，， ，， ，拢共也就18到25块钱。。。。。像啥回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐这类家常菜，，， ，， ，做得贼拉隧道，，， ，， ，锅气十足。。。。。弱点就是情形较量简陋，，， ，， ，但吃的不就是个实惠和热乎劲儿嘛！凭证俺这泰半年的视察，，， ，， ，这种藏在老小区里的快餐摊点，，， ，， ，日均客流能稳固在100-150人次左右，，， ，， ，翻台率极高，，， ，， ，味道和价钱要是不过关，，， ，， ，早黄摊儿了。。。。。
第二个“自制快餐”的富矿，，， ，， ，就在西航港街道，，， ，， ，尤其是大学城周边。。。。。那家伙，，， ，， ，简直是为学生和刚事情的年轻人量身定做的美食江湖！竞争那叫一个强烈，，， ，， ，谁家要是价高量少，，， ，， ，分分钟被学生们“教做人”。。。。。
这块儿盛行的是“自助式”的快餐盒饭和“套餐饭”。。。。。俺常去的一条学生美食街，，， ，， ，十来块钱，，， ，， ，你能看到一个长长的餐台，，， ，， ，十几种炒菜、凉菜摆那儿，，， ，， ，荤素都有。。。。。你拿个盘子，，， ，， ，自己随便打，，， ，， ，只要不铺张，，， ，， ，能垒多高垒多高！? 一般一荤两素13块，，， ，， ，两荤一素15块，，， ，， ，米饭和例汤照样免费。。。。。俺亲眼见过一个干体力活的年迈，，， ，， ，那一盘子菜垒得跟小山似的，，， ，， ，老板瞅着都乐，，， ，， ，也没说啥。。。。。这就叫“走量”的生意，，， ，， ，赚的就是个人气和口碑。。。。。
尚有那种专注做一道菜的“王者”。。。。。好比有家就做“椒麻鸡拌面”? 的小店，，， ，， ，一份满满当当，，， ，， ，鸡肉不少，，， ，， ，面条劲道，，， ，， ，椒麻味直冲天灵盖，，， ，， ，过瘾！一份也就16块。。。。。中午饭点儿去，，， ，， ，你得排老长的队，，， ，， ，但绝对值得。。。。。学生们用脚投票，，， ，， ，那步队的长度就是最好的味道认证。。。。。据俺跟几个学生娃唠嗑得知，，， ，， ，他们每个月在用饭上能省下不少钱，，， ，， ，这种平价快餐店孝顺了至少一半的“恩格尔系数”优化。。。。。以是你想找自制地儿，，， ，， ，中午下学的点儿，，， ，， ，随着学生大步队走，，， ，， ，十有八九错不了。。。。。
唠完了好的，，， ，， ，咱也得说说那些“坑”。。。。。自制没好货？？？？？那纷歧定。。。。。但有些地方的“自制”，，， ，， ，那是真真的陷阱，，， ，， ，专坑心急不看路的人。。。。。
头一类要小心的，，， ，， ，就是机场、车站周围，，， ，， ，招牌写得贼拉诱人的“快餐”。。。。。? ? 尤其是那种“盒饭15元两荤两素”还带个大喇叭循环播放的。。。。。俺上过一回当，，， ，， ，那菜色，，， ，， ，瞅着就没啥食欲，，， ，， ，肉菜里的肉，，， ，， ，你得拿放大镜找。。。。。味道就更别提了，，， ，， ，齁咸，，， ，， ，显着是用重口胃掩饰食材的不新鲜。。。。。吃一半就不想吃了，，， ，， ，算下来一点也不自制，，， ，， ，还闹心。。。。。这种地方做的就是一锤子生意，，， ，， ，基础不指望转头客。。。。。
第二类，，， ，， ，是某些外卖平台上，，， ，， ，图片拍得跟五星级旅馆似的，，， ，， ，价钱低到离谱的“新店”。。。。。? 好比啥“炸鸡套餐9.9元”、“烤肉拌饭8.8元”还包邮。。。。。老铁，，， ，， ，这价儿连本钱都不敷，，， ，， ，他图啥？？？？？点过一次你就知道了，，， ，， ，那肉，，， ，， ，要么是“科技”味十足，，， ，， ，要么量少得可怜。。。。。包装可能比食物自己还值钱。。。。。这类店，，， ，， ，往往刷一堆好评，，， ，， ，过几个月就关店跑路，，， ，， ，再换个招牌重新来。。。。。以是，，， ，， ，点这种超低价外卖前，，， ，， ，务必、一定、万万看看“差评”和“追评”，，， ，， ，那才是真实天下。。。。。
第三类，，， ，， ，是某些美食广场里，，， ，， ，柜台贼拉清洁，，， ，， ，但没啥人气的档口。。。。。? 为啥没人气？？？？？可能就是由于又贵又难吃。。。。。但有时间，，， ，， ，它也会搞个“特价菜”吸引你。。。。。这时间你得多留个心眼，，， ，， ，看看它家别的菜价是不是虚高，，， ，， ，或者这个特价菜是不是快逾期的食材做的。。。。。一个饭馆，，， ，， ，在饭点若是都没几个人，，， ，， ，那大都是有“硬伤”的，，， ，， ，咱的钱也不是大风刮来的，，， ，， ，别去当“小白鼠”。。。。。
问：哥，，， ，， ，你说的这些自制地方，，， ，， ，卫生能行吗？？？？？瞅着情形不咋地啊。。。。。
答：兄弟，，， ，， ，你这担心太对了！俺的履历是：“卫生”和“装修”是两码事。。。。。有些店看着亮堂，，， ，， ，后厨可能没法看。。。。。有些“苍蝇馆子”，，， ，， ，后厨反而是先生傅自己家人打理，，， ，， ，料理得贼拉清洁。。。。。咱主要看几点：① 伙计自个儿在不在店里吃？？？？？② 食材是不是新鲜，，， ，， ，摆出来看着水灵不？？？？？③ 转头客多未几？？？？？老食客多的店，，， ，， ，一般在卫生上不会太离谱，，， ，， ，否则早失事儿了。。。。。
问：咋能第一时间知道这些新开又实惠的店。。。。。？？？？
答：多刷刷外地的生涯论坛或者美食微信群，，， ，， ，别光看大V推荐。。。。。最有用的，，， ，， ，是上下班饭点儿，，， ，， ，多瞅瞅那些住民区、写字楼底下，，， ，， ，哪家店排队人多。。。。。尤其是排队的要是一看就是周围的上班族或者大爷大妈，，， ，， ，那这家店八成错不了，，， ，， ，性价比绝对经得起磨练。。。。。这可是最原始的“大数据”推荐，，， ，， ，比啥算法都准。。。。。
问：一个人吃快餐，，， ，， ，咋点最划算？？？？？
答：教你一招：“招牌菜+米饭”原则。。。。。进了一家没去过的店，，， ，， ，别瞎点，，， ，， ，就直接问老板：“咱家卖得最好、最招牌的菜是啥？？？？？” 然后点一份这个招牌菜，，， ，， ，再要碗米饭。。。。。这样既能用最少的钱尝到这家店的最高水平，，， ，， ，又禁止易踩雷。。。。。若是招牌菜都难吃，，， ，， ，那这店基本可以拉黑了。。。。。
嘚吧了这么多，，， ，， ，总归一句话：在双流区想找自制又好吃的快餐，，， ，， ，焦点窍门就仨：扎进老社区、随着学生走、避开流量陷阱。。。。。?
把心态放平，，， ，， ，咱追求的是“味美价实”，，， ，， ，不是“体面排场”。。。。。那些藏在陌头巷尾、冒着锅气的小店，，， ，， ，往往才是这座都会最真实、最温暖的胃。。。。。
希望俺今儿个这些大真话，，， ，， ，能帮你省下钱，，， ，， ，还能吃得更得劲儿！要是你也有私藏的宝藏小店，，， ，， ，接待在谈论区唠唠，，， ，， ，让更多兄弟姊妹知道！美食的路上，，， ，， ，咱都不孑立！回见！?