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温州滨海周围小巷子里究竟藏着哪些不为人知的老味道和故事？？？？？

咦~！您可算问对人了！一提及温州滨海那片儿，，，
，，，大伙儿脑子里蹦出来的，，，
，，，不是那老高的写字楼，，，
，，，就是看海的至公园儿，，，
，，，鲜明得很！? 可我跟您说嘞，，，
，，，真要摸清一座城的脉，，，
，，，你得往它那“筋络”里头钻——也就是那些七拐八绕、名儿都叫不上来的小巷子！我在那里混迹了好几年，，，
，，，别的地儿不敢说，，，
，，，就滨海那一片儿，，，
，，，几个巴掌大的小巷子，，，
，，，我可是门儿清！今儿个就跟您掏心窝子唠唠，，，
，，，保准儿跟您在网上看的那些攻略，，，
，，，纷歧个味儿！?

小序：高楼后头，，，
，，，别有洞天

头一回去滨海那里找朋侪，，，
，，，从大马路上拐进去，，，
，，，就跟换了天地样！外头是车水马龙，，，
，，，呜嗷喊叫的，，，
，，，一进去，，，
，，，霎时间就静了。。。太阳光从双方楼房缝里漏下来，，，
，，，一道儿一道儿的，，，
，，，能瞅见灰尘在里头打旋儿。。。墙上爬的都是老藤，，，
，，，空调水“滴答滴答”砸在墙角青苔上，，，
，，，那股子潮乎乎的、带着点海鲜腥气又混着饭菜香的味儿，，，
，，，一下就扑过来了。。。我心里其时就“咯噔”一下：嘿，，，
，，，这才是过日子该有的烟火气儿，，，
，，，外头那些，，，
，，，都是给外人看的“脸面”！

第一板块：舌尖上的江湖——巷子里的“扛把子”美食

您要是奔着吃来的，，，
，，，那可算来着了！这儿馆子，，，
，，，门脸儿一个比一个“磕碜”，，，
，，，味道一个比一个“犷悍”！

首先，，，
，，，你得尝尝那家没著名儿的“灯盏糕”摊儿。。。? ? 它就摆在“滨海三巷”跟“渔民路”的岔口那儿，，，
，，，下昼三点半准时出摊，，，
，，，一辆三轮车，，，
，，，一口油锅，，，
，，，一对老伉俪。。。他家灯盏糕，，，
，，，跟景区卖的可纷歧路货！萝卜丝儿刨得极细，，，
，，，和着肉末、鸡蛋，，，
，，，面糊稠稀正好。。。您知道诀窍在哪儿不？？？？？在那勺猪油！先生傅挖一勺雪白的猪油嵌在馅儿中心，，，
，，，一下油锅，，，
，，，那猪油化开，，，
，，，从里头往外香，，，
，，，炸出来外头是金黄的脆壳，，，
，，，里头是润乎乎的馅儿，，，
，，，烫着嘴也停不下来！我视察过，，，
，，，平均一分钟能卖出四个，，，
，，，下昼这俩钟头，，，
，，，基本就没断过人。。。这效率，，，
，，，大饭馆都比不了！

再说说“阿梅鱼丸”，，，
，，，在巷子更深的地方，，，
，，，就三张桌子。。。她家的鱼丸，，，
，，，是拿新鲜鮸鱼肉“刮”下来的，，，
，，，一点淀粉不掺，，，
，，，吃起来是“脆绷绷”的，，，
，，，能弹牙！汤头是夜里用鱼骨和老鸡熬的，，，
，，，雪白雪白。。。有一回我伤风没胃口，，，
，，，跑去喝了一碗，，，
，，，发了一身汗，，，
，，，感受任督二脉都通了，，，
，，，得劲得很！? 为啥她家不开大点？？？？？阿梅婶子说：“地方大了，，，
，，，火候、手脚就跟不上了，，，
，，，味儿就变了。。。”您听听，，，
，，，这就是巷子美食的“轴”。。。

尚有一样，，，
，，，您可能都没听过——猪脏粉。。。? ? 这玩意儿听着唬人，，，
，，，吃着上头！正宗的在“滨海后巷”一个地下室，，，
，，，招牌都快掉了。。。一大海碗滚烫的粗粉，，，
，，，铺上炖得稀烂的大肠头、猪血，，，
，，，再撒一把青蒜叶。。。那大肠处理得，，，
，，，一点邪味儿没有，，，
，，，只剩香糯。。。坐那吃的人，，，
，，，吸溜吸溜的，，，
，，，没一个顾上语言的。。。就这家店，，，
，，，靠着街坊口碑，，，
，，，在这地下室里开了二十三年，，，
，，，养活了一各人子人。。。数据？？？？？这儿不讲数据，，，
，，，讲的是“代代传”，，，
，，，儿子现在已经最先掌勺了。。。

第二板块：手指间的影象——快被遗忘的内行艺

吃美了，，，
，，，您别急着走，，，
，，，往巷子再深处溜达溜达，，，
，，，能闻声“叮叮当当”的声响，，，
，，，那是时光的声音。。。

巷子尾巴上，，，
，，，有个“陈记铜艺”铺，，，
，，，门脸儿就一扇小木门。。。陈师傅七十多了，，，
，，，一辈子就跟铜皮较量。。。打铜壶、修铜锁，，，
，，，还能用铜片敲出龙凤花鸟。。。我去过他店里，，，
，，，满墙挂的都是家伙事，，，
，，，他坐在小马扎上，，，
，，，戴个老花镜，，，
，，，一锤子一锤子地敲，，，
，，，谁人专注劲儿，，，
，，，似乎外头天下的快啊慢啊，，，
，，，都跟他没关系。。。他敲一个铜茶叶罐，，，
，，，要敲上万锤，，，
，，，卖得却不贵，，，
，，，他说：“就是个手艺，，，
，，，有人还记着，，，
，，，我就给它做出来。。。”现在谁还用铜壶。。？？？？？可就是有人从大老远跑来订，，，
，，，说是给闺女当妆奁。。。这手艺，，，
，，，我估摸着，，，
，，，在温州滨海这片，，，
，，，独他这一份了。。。

再往前走，，，
，，，有个裁缝铺，，，
，，，只做旗袍和中式褂子。。。? 老板娘姓金，，，
，，，五十明年，，，
，，，眼神儿毒得很。。。你往她跟前一站，，，
，，，她上下扫两眼，，，
，，，你的尺寸、体态特点，，，
，，，她心里就跟明镜儿似的。。。她那儿全是老料子，，，
，，，真丝、香云纱，，，
，，，摸着滑溜溜的。。。我陪朋侪去做过一件旗袍，，，
，，，光是量体，，，
，，，就量了二十多个地方，，，
，，，哪儿该收一分，，，
，，，哪儿该放一分，，，
，，，考究极了。。。她说：“机械踩出来的，，，
，，，那是衣服；；手缝出来的，，，
，，，这叫衣裳，，，
，，，是贴身的，，，
，，，得有情绪。。。”她一件衣裳，，，
，，，要做小半个月。。。您说，，，
，，，在这快时尚的年月，，，
，，，还能找着这么做衣裳的地儿，，，
，，，是不是跟挖着宝了一样？？？？？? ?

第三板块：屋檐下的日子——流动的市井与人情

巷子不但是死的，，，
，，，它也是活的。。。一天差别时间，，，
，，，它容貌纷歧样。。。

清早五六点，，，
，，，那是菜市场的天下。。。巷子暂时酿成“马路市场”，，，
，，，周围的渔民、菜农，，，
，，，把最新鲜的货摆出来。。。带泥的萝卜，，，
，，，还蹦跶的虾，，，
，，，舌头伸老长的龙头鱼（也叫水潺），，，
，，，那颜色、那鲜活劲儿，，，
，，，超市里的基础没法比。。。大爷大妈们挎着篮子，，，
，，，用外地话讨价还价，，，
，，，热闹得跟唱戏一样。。。这是一天生气的最先。。。

到了午后，，，
，，，热闹就散了，，，
，，，巷子最先“瞌睡”。。。老人们搬个小竹椅，，，
，，，坐在自家门口，，，
，，，眯着眼晒太阳。。。收音机里咿咿呀呀放着瓯剧，，，
，，，猫在墙头走来走去。。。这时间，，，
，，，你走路都得放轻点，，，
，，，怕吵了这份安定。。。阳光把晾衣杆上的被单、小孩的衣裳，，，
，，，照得透亮，，，
，，，风一吹，，，
，，，哗啦啦地响。。。时间在这会儿，，，
，，，像是被拉长了，，，
，，，黏稠稠的。。。

等天一擦黑，，，
，，，另一种生涯又最先了。。。窗户里飘出炒菜的香气，，，
，，，锅铲碰着铁锅，，，
，，，“刺啦”一声，，，
，，，然后是葱姜蒜下锅的爆香。。。谁家妈在喊：“小伟，，，
，，，回来用饭啦！”声音能在巷子里传好远。。。吃完饭，，，
，，，家家户户的灯都亮了，，，
，，，从窗户看进去，，，
，，，有一家人在看电视，，，
，，，有一家在向导孩子写作业。。。这一扇扇窗户，，，
，，，就是一个个家最真实的样子。。。?? 我经常以为，，，
，，，在这巷子里走一圈，，，
，，，就像看了一部最生动的温州老黎民生涯纪录片，，，
，，，比啥旅游宣传片都着实。。。

FAQ（俺猜您可能会问的）：

• Q：这些巷子详细在滨海哪儿。。？？？？？地图上咋找？？？？？

  A：咳，，，
  ，，，您要是按地图找“滨海XX巷”，，，
  ，，，可能真费劲。。。我给您指个路，，，
  ，，，您就认准“滨海公园”或者“滨海购物中心”，，，
  ，，，往它们屁股后头，，，
  ，，，背对大海的偏向走，，，
  ，，，望见屋子变旧、路变窄的地方，，，
  ，，，往里扎，，，
  ，，，就是了。。；；蛘，，，
  ，，，您闻着味儿，，，
  ，，，哪条街饭菜香味、海鲜腥气最浓，，，
  ，，，往哪去，，，
  ，，，准没错！

• Q：那里清静不？？？？？卫生条件咋样？？？？？

  A：清静您放心，，，
  ，，，那是老黎民过日子的地方，，，
  ，，，太平得很。。。卫生嘛，，，
  ，，，您不可用大饭馆的标准去要求。。。小馆子就考究个“锅气”和“人气”，，，
  ，，，桌子擦得亮，，，
  ，，，食材新鲜，，，
  ，，，就行了。。。想吃个放心和隧道，，，
  ，，，就别太考究情形，，，
  ，，，否则好多废物您可就错过了。。。

• Q：那里工具自制吗？？？？？

  A：那可太自制了！一碗隧道鱼丸汤，，，
  ，，，也就十几块钱；；一个扎实的灯盏糕，，，
  ，，，不到五块。。。您揣一张红票子（100元），，，
  ，，，能从陌头吃到街尾，，，
  ，，，肚儿圆溜溜的。。。这性价比，，，
  ，，，您上哪找去？？？？？

• Q：适合带小孩或者老人去吗？？？？？

  A：带老人去，，，
  ，，，他们可能更喜欢，，，
  ，，，能找到他们年轻时间的感受。。。巷子路不平，，，
  ，，，有的地方还窄，，，
  ，，，推婴儿车可能不太利便。。。带小孩的话，，，
  ，，，牵好了，，，
  ，，，看看内行艺，，，
  ，，，吃吃小吃，，，
  ，，，也是一种纷歧样的体验。。。

结语：

以是啊，，，
，，，朋侪，，，
，，，您要是来温州滨海，，，
，，，别光在海岸线上看风物。。。您得像个探险家样，，，
，，，往它那“皱纹”里头走走。。。? 那些高楼大厦是温州的现在和未来，，，
，，，可这些弯弯绕绕、飘着饭菜香、响着敲打声的小巷子，，，
，，，才是温州这座城的“根”和“魂”。。。

在这里，，，
，，，你能望见手艺在怎样与时间反抗，，，
，，，望见昔日子是怎样在新都会里找到误差存活的，，，
，，，更能望见最鲜活、最烫嘴的生涯自己。。。它可能不完善，，，
，，，有点乱，，，
，，，有点吵，，，
，，，但绝对真实，，，
，，，绝对有劲儿。。。下回您来，，，
，，，我给您领路，，，
，，，咱不去大酒楼，，，
，，，就去巷子深处，，，
，，，找个板凳一坐，，，
，，，要一碗鱼丸，，，
，，，听满耳朵的温州话，，，
，，，那才叫不虚此行！中了，，，
，，，就唠到这儿吧！?

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