诶呀妈呀， ， ，，，老铁们， ， ，，，最近是不是总刷到“农民快餐”这词儿 ？ ？？？？? 尤其咱这各大都会边边的城中村里头， ， ，，，这玩意儿可老火了！今儿个俺就跟大伙儿唠唠， ， ，，，这究竟是个啥， ， ，，，是不是真像传说中那么自制又好吃， ， ，，，顺便分享一家俺在浑南这边儿挖着的宝藏小店！?
先说好啊， ， ，，，这“农民快餐”可不是说农民伯伯出来开的店（虽然老板也可能是）， ， ，，，它指的是谁人感受， ， ，，，谁人味儿！量大、实惠、菜码着实， ， ，，，味道就跟家里老妈做的似的， ， ，，，不整那些虚头巴脑的花活， ， ，，，主打一个吃饱和吃好。 。。。。关于咱这些打工的、赶时间的、不想点外卖的， ， ，，，那真是救星一样的保存。 。。。。
你可别跟大学食堂或者商业区那种自助餐整混了。 。。。。农民快餐， ， ，，，精髓就在“村”里。 。。。。它一般就开在城中村或者老社区的门脸房， ， ，，，有的甚至就是个一楼住户刷新的。 。。。；；Ｇ樾温， ， ，，，就别指望多高等了， ， ，，，塑料凳子、折叠桌， ， ，，，清洁就行。 。。。。
最大的特点有三个：
价钱嘎嘎自制：一般都是12块到15块钱一位， ， ，，，米饭管够， ， ，，，菜随便添！你没听错， ， ，，，只要不铺张， ， ，，，你可劲儿造！这价钱在现在， ， ，，，点个像样的外卖都费劲吧 ？ ？？？？
菜样着实：通常都有十来个菜摆那儿， ， ，，，荤的素的都有。 。。。。锅包肉、红烧肉、茄子土豆、家常凉菜、西红柿炒鸡蛋…都是下饭的硬菜。 。。。。菜可能卖相没那么细腻， ， ，，，但味道绝对不差， ， ，，，油水足， ， ，，，咸淡够， ， ，，，拌饭吃老香了。 。。。。
出餐飞快：你自己拿个盘， ， ，，，想吃啥指啥， ， ，，，姨妈哐哐给你盛， ， ，，，从进门到坐下开吃， ， ，，，五分钟都用不上， ， ，，，效率杠杠的。 。。。。特殊适合中午休息时间短的打工人。 。。。。
俺常去这家， ， ，，，在浑南一个挺大的城中村里头， ， ，，，招牌都不大， ， ，，，就叫“老张盒饭”。 。。。。中午饭点那家伙， ， ，，，屋里屋外全是人， ， ，，，打工的、周围工地的年迈、跑活儿的司机， ， ，，，坐得满满登登。 。。。。???
他家是12元一位， ， ，，，俺第一次去都惊了。 。。。。菜码终年坚持8个热菜+4个凉菜+1个汤。 。。。。俺上回去， ， ，，，热菜有红烧鸡块、肉末茄子、尖椒干豆腐、白菜炖粉条、麻辣豆腐、土豆丝啥的。 。。。。凉菜有拍黄瓜、拌干豆腐丝、咸菜啥的。 。。。。
俺必需得夸夸他家的红烧鸡块和肉末茄子。 。。。。鸡块给的不少， ， ，，，炖得贼入味， ， ，，，不是那种光有骨头没肉的。 。。。。肉末茄子拌上大米饭， ， ，，，那油汪汪的酱汁往饭上一和， ， ，，，俺能炫两大碗！?? 米饭是自己盛， ， ，，，旁边尚有个电饭锅一直保温， ， ，，，随便加。 。。。。
老板是个五十多岁的大叔， ， ，，，挺着实一人。 。。。。他说他们两口子天天早上四五点就去上货， ， ，，，最先忙活， ， ，，，菜都是当天卖完， ， ，，，图个新鲜。 。。。。薄利多销， ， ，，，主要就做街坊和周围上班族的生意。 。。。。“大伙儿吃得饱、吃得好， ， ，，，咱就兴奋。 。。。。” 这话听着就暖心。 。。。。
这玩意儿能生涯下来， ， ，，，并且越开越多， ， ，，，那肯定有它的原理。 。。。。俺给你算笔经济账就明确了：
对主顾来说：一顿有肉有菜、管饱的午饭， ， ，，，12-15元。 。。。。若是天天点外卖， ， ，，，同中分量和肉量的， ， ，，，怎么也得20-25元往上。 。。。。一个月下来， ， ，，，能省出好几百块。 。。。。关于收入不高的群体， ， ，，，这不是小数。 。。。。
对老板来说：店面本钱低（城中村房租自制）， ， ，，，人工本钱低（基本都是伉俪店或家庭谋划）， ， ，，，走量。 。。。。别看一份赚得少， ， ，，，但中午翻台率高啊。 。。。。像“老张”那家， ， ，，，俺视察了一下， ， ，，，一中午轻轻松松能卖出去一百五六十份。 。。。。这个流水， ， ，，，养活一家人， ， ，，，稳稳当当。 。。。。
不可替换的“人情味”和“锅气”：这是外卖比不了的。 。。。。大锅炒出来的菜， ， ，，，有“锅气”， ， ，，，吃起来就是香。 。。。。并且许多都是熟客， ， ，，，跟老板都能唠上两句， ， ，，，这种街坊邻里式的温暖， ， ，，，在冷漠的大都会里， ， ，，，太珍贵了。 。。。。
虽然啦， ， ，，，你也别想着这是啥山珍海味。 。。。。它的定位就是老黎民的日常食堂， ， ，，，解决的是“吃饱、吃好、不贵”这三个焦点问题。 。。。；；Ｇ樾梧性拥恪⒉似费≡窭慰康， ， ，，，这些你得接受。 。。。。
问：卫不卫生啊 。。。 ？ ？？？？看着情形不咋地。 。。。。
答：这事儿不可一概而论。 。。。。俺的履历是， ， ，，，看人气！用饭人多、转头客多的店， ， ，，，食材流转快， ， ，，，一般较量新鲜。 。。。。再就是看菜盆和用饭的桌子干不清洁。 。。。。像俺去的那家， ， ，，，虽然屋子旧， ， ，，，但姨妈料理桌子、擦菜盆挺勤快的。 。。。。心里着实打鼓的， ， ，，，可以饭点去， ， ，，，看哪家人多进哪家， ， ，，，或许率错不了。 。。。。
问：详细咋找这样的店 ？ ？？？？
答：教你个绝招！别在主流外卖平台找， ， ，，，谁人贵。 。。。。你就用地图APP， ， ，，，放大那些城中村、老厂区、大学城周边的地图， ， ，，，搜“盒饭”、“快餐”、“家常菜”。 。。。；；；蛘咦罴蚱哟直┑， ， ，，，中午饭点（11点半到1点）去这些地方溜达， ， ，，，看哪家门口停的电动车多、哪家屋里人声鼎沸， ， ，，，往里进就对了！??
问：都是啥菜 ？ ？？？？会不会很咸 ？ ？？？？
答：菜就是常见的东北家常菜， ， ，，，炖菜炒菜为主， ， ，，，肯定比南方口胃重， ， ，，，下饭嘛。 。。。。咸淡这事儿， ， ，，，每家纷歧样， ， ，，，你可以先要一勺尝尝， ， ，，，或者跟老板说“姐， ， ，，，给我来点谁人， ， ，，，口胃淡点儿”， ， ，，，一般都行。 。。。。
问：能打包不 ？ ？？？？算钱不 ？ ？？？？
答：绝大大都都能打包， ， ，，，有的店用一次性餐盒可能要加1块钱， ， ，，，有的就不要钱。 。。。。打包的话， ， ，，，老板一般也给盛得冒尖， ， ，，，着实。 。。。。若是是带去工地或者公司当晚饭， ， ，，，挺划算。 。。。。
说着实的， ， ，，，去“农民快餐”用饭， ， ，，，图的早就不是纯粹填饱肚子了。 。。。。它成了许多在外打拼的人， ， ，，，一个小小的、温暖的慰藉。 。。。。在这里， ， ，，，没人体贴你是干啥的， ， ，，，赚几多钱， ， ，，，各人都端着一样的盘子， ， ，，，为一口热乎饭感应知足。 。。。。
它可能登不上啥美食榜单， ， ，，，但它扎根外地， ， ，，，服务黎民， ， ，，，充满了生猛、鲜活的市井烟火气。 。。。。这或许就是它最大的魅力。 。。。。若是你也吃腻了外卖， ， ，，，想找点着实的、有温度的吃食， ， ，，，无妨去你家周围的城中村转转， ， ，，，说未必也能发明属于你的谁人“宝藏小馆”。 。。。。?
啥也不说了， ， ，，，干饭去！今天中午， ， ，，，还得是“老张盒饭”！