哎呦喂， ，可算是把恁们给盼来咧！前阵子额在后台可没少瞅见留言， ，一伙人追在屁股后头问：“博主， ，恁给说说， ，南京那鸡窝最着名三个地方， ，事实是闹甚咧？？” 刚最先额还懵了一家伙， ，心说这都丙午马年咧， ，大伙儿这口胃儿咋还这么重？？厥后一寻思， ，可算明确了！恁们这伙馋虫， ，问的压根儿不是那歪门邪道的地界儿， ，是惦记着南京城里头， ，那些个能把一只鸡做得入迷入化、香掉眉毛的“美食老窝”吧！
哈哈， ，甭藏咧， ，恁那点小心思， ，额隔着屏幕都能瞅见！要提及对“吃鸡”的执着， ，额认第二， ，怕没人敢认第一。 。。。在南京这地界混迹了十来年， ，额这双腿可没闲着， ，就是为了把犄角旮旯里那口最隧道的味儿给恁们“刨”出来。 。。。今天， ，额就豁出去咧， ，把额压箱底的私藏清单给恁们抖落抖落。 。。。咱说的“鸡窝”， ，那可是正经八百的美食据点， ，包管恁吃了之后， ，恨不得把舌头也一霸占下去！走着！
第一站：城南老街的“锅炉鸡”， ，香飘十里不是梦！
要说第一个“窝点”， ，那可藏在城南那片老巷子里头， ，门脸儿小的呀， ，一不注重就走已往咧。 。。。但恁记着额的话：香味， ，就是它最好的招牌！离着尚有百八十米， ，那股子混着酱香、料香、肉香的浓郁味儿， ，就跟长了钩子似的， ，能把人魂儿直接勾已往。 。。。
他家就卖一道菜——地锅鸡。 。。？？杀滦】凑庖还， ，学问大着哩！用的是正经散养的小公鸡， ，肉质紧实不柴。 。。。要害在那口铸铁大锅和锅边贴的一圈“喝饼子”。 。。。鸡肉在秘制酱料里咕嘟着， ，饼子一半焦脆一半吸饱了汤汁。 。。。一口肉， ，鲜辣醇厚；；；；；；一口饼， ，那汤汁的英华全在里头， ，知足感直接顶到天灵盖！额每回带朋侪去， ，没一个不撑得扶墙出来的， ，最后还得为抢锅底最后一块饼“打”上一架。 。。。? 据额不完全统计， ，这家店火了快15年， ，转头客占比能到8成以上， ，好多老南京就好这一口“锅气”。 。。。
第二站：大学城边的“学霸鸡”， ，自制大碗管到饱！
第二个“神秘基地”， ，是额当初陪亲戚家娃去仙林大学城那里转悠时， ，误打误撞寻见的。 。。。这地界， ，主打一个性价比之王！学生娃们嘴刁又会过， ，能把他们恒久笼络住的店， ，味道和分量那绝对没得说。 。。。
这家的招牌是重庆鸡公煲（虽然额也闹不清为啥南京好吃的鸡公煲这么多）。 。。。但味道， ，是至心不赖！一个小煲， ，内里鸡肉给得扎实诚， ，配菜自己随便加， ，人均三四十块钱就能吃得美滋滋。 。。。味道是那种香辣带甜的复合口， ，特殊下饭。 。。。额视察过， ，一到饭点， ，店里乌泱泱全是学生， ，喧华是喧华了些， ，但那股子青春的热乎气儿， ，配上热气腾腾的鸡公煲， ，感受自己也年轻了好几岁。 。。。这可是经由无数张年轻贪嘴认证过的“民间美食”， ，数据？？学生的选择就是最硬的数据！
第三站：住民楼下的“神秘烧鸡”， ，去晚一根毛都不剩！
第三个地方， ，那可真是“窝”了， ，藏在老小区一楼的车库里， ，连个正经店面都没有。 。。。但就这， ，天天下昼四点半准时出摊， ，六点前绝对卖光光， ，去晚了？？对不住， ，明天请早！额头一回找已往， ，还以为导航骗人咧。 。。。
他家就卖手撕烤鸡和盐焗鸡。 。。？？炯ν馄た镜焦黄酥脆， ，里头的肉却嫩得能掐出水， ，香料味渗到了每一丝肉里， ，用手撕着吃最带劲！盐焗鸡则是另一种风情， ，咸香入味， ，皮爽肉滑， ，空口吃就美得很。 。。。老板是个寡言的大叔， ，就靠手艺语言。 。。。额探询过， ，他一天就准备百十来只鸡， ，雷打不动。 。。。为啥？？他说火候和味道要统一， ，多了就包管不了咧。 。。。这种饥饿营销（不是）是对品质的犟性情， ，反而让街坊邻人们追着买了十几年。 。。。这忠诚度， ，额看比啥广告都强。 。。。
FAQ（大伙儿常问的）：
问：恁说的这些地儿， ，情形咋样？？清洁不？？
答：额真话实说， ，除了大学城那家还算敞亮， ，另外两家， ，尤其是住民楼谁人， ，就别考究情形啦！吃的是味道， ，是烟火气。 。。。但卫生问题额替恁们盯了， ，后厨咱进不去， ，但食材和操作台面看上去都利索着咧， ，否则街坊们也不可天天买， ，对吧？？
问：人均或许几多钱？？
答：丰俭由人。 。。。地锅鸡得人均七八十， ，由于量大适合聚餐；；；；；；鸡公煲三四十搞定；；；；；；神秘烧鸡按只卖， ，一只四五十， ，够两三个人解馋。 。。。性价比都挺高！
问：详细地点是啥？？怕找不见。 。。。
答：额这篇文章主要是分享偏向和体验， ，直接发地点有做广告的嫌疑。 。。。恁要是真馋了， ，可以按额形貌的区域和招牌菜特征， ，去那些美食点评APP上搜搜要害词， ，好比“xx老街地锅鸡”、“xx小区烧鸡”， ，基本一搜一个准。 。。。探索的历程， ，不也是种兴趣么！?
结语：
好啦， ，额这压箱底的三家“鸡窝”， ，可是毫无保存地都给恁们抖搂清洁咧。 。。。说究竟， ，啥叫“着名”？？是网红打卡吗？？额看未必。 。。。在额心里， ，能踏扎实实做一道菜， ，被街里街坊、学生娃、老饕们用嘴投票， ，记挂上好些年头的地儿， ，那才是真着名， ，真有本事！
马年咧， ，愿大伙儿的日子都能过得有滋有味， ，像这些好吃的鸡一样， ，红红火火， ，香气扑鼻！赶忙的， ，揣上这篇“攻略”， ，去南京城里寻味吧！保准恁吃得知足！要是寻见了更好的地儿， ，也记得回来跟额唠唠。 。。。≡巯禄卦仝遥