哎哟，，， ，列位老铁，，， ，今天摆个龙门阵，，， ，专门来扯哈武昌小东门那里“剁饼子”的江湖事。 。 。前阵子我有个兄弟伙，，， ，从外地过来，，， ，一下火车就问我：“哥老倌，，， ，听说你们这边小东门周围的剁饼子有点名堂哦，，， ，究竟在哪个咔咔角角？？” 把我问得一愣，，， ，诶，，， ，这个问题，，， ，硬是还把我这个“老武汉”考到了嗦？？? 于是乎，，， ，我龟儿专门花了两个下昼，，， ，把小东门周围转了个遍，，， ，脚板儿都走痛了，，， ，就为了给各人摸个底，，， ，看哈这个传说中的“剁饼子的地方”，，， ，究竟有没得那么神。 。 。今天这篇，，， ，全是我的亲自履历和嘴巴试出来的，，， ，绝对不得豁你，，， ，准备流水了哇？？?
一、先摆哈，，， ，啥子叫“剁饼子”跟为撒子小东门火
首先，，， ，给搞不醒豁的朋侪科普一哈。 。 。“剁饼子”，，， ，在我们这儿，，， ，不是说真的拿刀剁啥子，，， ，主要是指那种馅料扎实、现做现卖、吃起来很知足的大饼子。 。 。有点像北方的馅饼，，， ，但做法和口胃更接地气，，， ，经常是街边一个小摊摊，，， ，师傅熟练地“剁剁剁”几下就把馅包进去，，， ，再放到铁板上烙得金黄酥脆。 。 。? 要害是要馅多、皮脆、价钱亲民，，， ，一个管饱！
那为撒子小东门周围这个话题搜的人多喃？？我剖析了一哈，，， ，主要是这几个原因：
老城区，，， ，味道藏得深：小东门那块，，， ，是正儿八经的老武昌要地，，， ，巷子多，，， ，老街坊多。 。 。好吃的，，， ，往往就藏到这些卡卡角角头，，， ，不是外地“好吃狗”领路，，， ，你基础找不到。 。 。这种神秘感，，， ，最容易引来“按图索骥”的吃货。 。 。
交通枢纽，，， ，人流大：旁边就是武昌火车站和宏基客运站，，， ，南来北往的人多。 。 。好多人一下车，，， ，饥肠辘辘，，， ，就想找点扎实、快捷、有外地特色的工具填肚子，，， ，“剁饼子”完善切合所有要求。 。 。以是网上搜“小东门 美食”、“下车吃什么”的人，，， ，很容易就拐到这个要害词上。 。 。
江湖传说，，， ，越传越神：互联网嘛，，， ，你懂的。 。 。但凡有几个人说“XX家的饼子绝了”，，， ，一传十十传百，，， ，就成了“小东门周围有家神级剁饼子”，，， ，搞得各人都想切“朝圣”一哈。 。 。我这次，，， ，就是切给各人“验明正身”的！
二、实测三家铺子，，， ，一家比一家有性格（附详细坐标跟避坑指南）
空话未几说，，， ，直接上干货。 。 。我凭证网上零星的线索和问路边嬢嬢的效果，，， ，锁定了三家最有说法的摊子。 。 。给各人汇报一哈战果：
第一家：“老伉俪的油墩子饼”（我给它取的名）
或许位置：就在小东门天桥往建材市场偏向走的第一个巷子口，，， ，下昼三四点才出摊。 。 。一对老伉俪，，， ，话未几，，， ，手脚麻利。 。 。
味道咋样：他们家严酷来说不完全是“剁”，，， ，更像是油炸的“油墩子”升级版。 。 。萝卜丝馅，，， ，混了点肉沫，，， ，外面裹一层面糊下锅炸。 。 。个头大，，， ，一个就抵饱。 。 。刚出锅的时间，，， ，外皮脆得咬一口直掉渣，，， ，内里的萝卜丝又甜又烫。 。 。? 价钱自制，，， ，5块钱一个。 。 。弱点是稍微有点油，，， ，吃一个恰恰，，， ，两个就闷到了。 。 。并且出摊时间不稳，，， ，完全看天气和老爷子心情。 。 。
个人评分：口感 ???? 性价比 ????? 稳固度 ??
第二家：“网红锅盔的隔邻王”（真隐藏BOSS）
或许位置：在粮道街通往小东门市场的那条路上，，， ，有家卖公安锅盔的店尚有点名气。 。 。莫盯到锅盔看！你往它隔邻瞄，，， ，一个不起眼的蓝色棚棚，，， ，一其中年大叔闷到脑壳在做饼，，， ，那才是正主！
味道咋样：这家是最切合“剁”这个行动的！大叔的刀在案板上剁肉馅，，， ，咚咚咚的，，， ，很有气焰。 。 。饼子是发面饼，，， ，先在铁板上煎，，， ，再放到炉膛边烘一哈，，， ，外皮是脆的，，， ，内里又很柔软。 。 。馅料给得足，，， ，主要是猪肉大葱，，， ，咬一口汤汁都要流出来，，， ，香惨了！? 价钱稍贵，，， ，7块一个，，， ，但绝对值。 。 。弱点是情形确实恼火，，， ，就一个棚棚，，， ，没得坐的，，， ，买了边走边吃。 。 。
个人评分：口感 ????? 性价比 ???? 稳固度 ????（大叔除了下雨，，， ，基本天天在）
第三家：“菜场深处的万能早点摊”
或许位置：小东门综合市场里头，，， ，卖蔬菜禽肉的片区最里头。 。 。是个早点摊，，， ，啥子豆皮、面窝、糯米鸡都卖，，， ，但他家角落头一个平底锅，，， ，永远在烙着几块厚厚的饼。 。 。
味道咋样：这家口胃最多样！有韭菜鸡蛋馅、粉丝包菜馅、尚有麻辣牛肉馅的。 。 。饼皮较量厚实，，， ，是那种扎实的饱腹感。 。 。我最推荐麻辣牛肉馅的，，， ，牛肉粒虽然未几，，， ，但麻辣味真的正，，， ，是川味那种香辣，，， ，不是干辣。 。 。一个8块钱。 。 。优点是清洁卫生一点，，， ，事实在菜市场里，，， ，并且口胃选择多。 。 。弱点是不是随时有，，， ，一般卖到上午十点过就莫得了，，， ，属于“早起的鸟儿有饼吃”。 。 。
个人评分：口感 ???? 性价比 ???? 稳固度 ???（只卖上午）
三、咋个找到它们跟一些掏心窝子的建议
看到这儿，，， ，你预计口水也流了，，， ，但可能更懵了：“你说了半天，，， ，我究竟咋个找嘛？？” 莫慌，，， ，攻略来了：
最佳寻宝时间：下昼3点到6点。 。 。这个时间段，，， ，第一家“油墩子”老伉俪和第二家“隔邻王”大叔或许率都在。 。 。别上午去，，， ，容易跑空。 。 。
万能问路法：到了小东门天桥或者小东门市场周围，，， ，莫欠盛意思，，， ，直接问路边开小卖部的老板、或者晒太阳的老街坊：“先生傅/嬢嬢，，， ，讨教这周围有没有做那种很大个、馅许多的剁饼子/馅饼的摊摊喃？？” 用外地话问，，， ，效果加倍！他们手一指，，， ，比你导航还准。 。 。
做盛意理准备：莫指望有啥子高峻上的情形，，， ，都是陌头美食，，， ，吃的是谁人烟火气和味道。 。 。有些摊摊可能连个招牌都莫得，，， ，眼睛放尖点，，， ，看到那里有人在排队，，， ，或者哪个锅子里飘出勾人的肉香、面香，，， ，凑已往看，，， ，八成绩是。 。 。
关于“正宗”：摆句着实话，，， ，街边小吃，，， ，哪有啥子百分之百的正宗？？每家都有每家的手法和调味。 。 。我以为，，， ，只要用料着实、味道好、吃了不拉肚子，，， ，那就是好饼子！? 不必纠结于找“唯一”的那家，，， ，多实验，，， ，发明你自己最喜欢的那家，，， ，才是吃的兴趣。 。 。
FAQ（你可能会问的）：
问：究竟详细地点是啥子？？我导航搜不到。 。 。
答：哥老倌，，， ，要是能搜到详细地点，，， ，它就不叫“江湖传说”了！街边摊流动性是有的，，， ，尤其是第一家老伉俪。 。 。最好的地点就是“小东门天桥周围”和“小东门综合市场内里”，，， ，到了用我上面说的“问路法”，，， ，绝对好使。 。 。
问：卫生状态咋样？？吃了会不会遭起？？
答：我吃了三家，，， ，个人肠胃都还扛得。 。 。ǜ痔溉现ぃ。 。 。但这个工具看个人体质，，， ，建议不要空腹猛吃，，， ，可以搭配点喝的。 。 。视察一下摊主的操作，，， ，若是油看起来很清亮，，， ，食材看着也新鲜，，， ，问题就不大。 。 。太娇气的肠胃，，， ，建议稳重哈。 。 。
问：除了饼子，，， ，那里尚有啥子好吃的？？
答：那太多了！粮道街一起都是吃的，，， ，油饼包烧卖、桂林米粉、大连铁板鲜鱿鱼……都可以试试。 。 。我的战略是：先买个剁饼子打底，，， ，然后一起逛吃已往，，， ，完善！?
结语：
以是说啊，，， ，老铁们，，， ，“武昌小东门周围有剁饼子的地方”，，， ，这个说法是确实保存的，，， ，但不是某一个牢靠的、唯一的圣地。 。 。它更像是一个美食线索，，， ，指导我们去那些充满生涯气息的老街巷里探索。 。 。寻找的历程自己，，， ，和最后吃到嘴里那口热乎、扎实、香喷喷的饼子，，， ，加在一起，，， ，才是完整的兴趣。 。 。
下次你再听到这个传说，，， ，或者想切找一哈，，， ，不如就按到我这个“攻略”去走走。 。 。找不到莫怄气，，， ，就当逛了趟老街；；找到了，，， ，那就恭喜你，，， ，解锁了一份藏在都会褶皱里的隧道鲜味。 。 。记得，，， ，吃了以为巴适，，， ，回来给我点个赞嘛！各人尚有啥子藏得深的好吃地方，，， ，也接待在下面摆一哈，，， ，资源共享噻！?