嘿！朋侪们，，，，今儿额可要好好跟各人谝一谝一个地方咧！? 前一阵子额去广州耍，，，，在老城区巷子里头转悠，，，，耳朵边就总是飘进“一品香百花丛”这个名儿，，，，可把额好奇得不可！你说这听着又是“香”又是“花”的，，，，究竟是个甚咧？？? 是个馆子？？是个茶楼？？照旧个卖花的地界？？
额这个外乡人，，，，心里头直痒痒，，，，心说非得去探个事实不可！效果这一探啊，，，，还真探出不少门道，，，，可算闹明俅了！今儿就把额这趟“寻花问香”的真相实景，，，，一五一十地跟各人唠唠！?
一、 初印象：巷子深处的“香气源头”，，，，唔系卖花的！
按着导航七拐八绕，，，，总算是寻看法方咧！门脸儿唔算太大，，，，但谁人老招牌看着可就有些年头咧，，，，木头的匾额，，，，字都磨得有些发亮。。。。额心里头还嘀咕：百花丛百花丛，，，，里头怕不是个花房？？
一推门，，，，额就知道自家想岔劈啦！扑面而来的唔系花香，，，，而是一股子勾人馋虫的、甜丝丝又暖烘烘的点心香气！夹杂着老醋、蜜糖、油酥的种种味道，，，，重大得狠，，，，好闻得狠！?
里头坐的，，，，七八成都是上了年岁的老街坊，，，，一碗糖水，，，，一碟点心，，，，一张报纸，，，，就能消磨片晌午。。。。；Ｉ杏泻笊信芾，，，，打包上好几盒点心，，，，花花绿绿的盒子摞得老高。。。。额当下就明确了，，，，哩朵“百花丛”，，，，唔系长在土里的，，，，而是“开”在点心盒上、“香”在街坊们嘴里的！
二、 深挖掘：“百花”真身系乜？？一盒点心藏着一个花园！
既然唔系真花，，，，那“百花”是个甚说法？？额就厚着面皮，，，，跟一位等着取货的老阿婆搭讪。。。。阿婆一听额的口音就乐咧，，，，用广普跟额讲：“后生仔，，，，哩度的‘百花’，，，，系讲佢的点心名目多，，，，花式多过百花嘛！”
为咩探个事实，，，，额咬牙买咗个招牌的“百花礼盒”，，，，好家伙，，，，小小一盒，，，，竟然有九种唔同样式的点心！额就挨个尝了尝，，，，给各人说道说道：
鸡仔饼：哩个可是灵魂！咬落去，，，，南乳的咸香、冰肉的甘润、果仁的脆口，，，，几种味道在嘴里头打斗，，，，又融合得恰到利益，，，，一个饼就有好几层滋味，，，，怪不得是镇店之宝之一。。。。老阿婆说，，，，好多搬去外地的老广，，，，回来第一件事就是来买几斤鸡仔饼。。。。
妻子饼：外皮酥到掉渣，，，，内馅的糖冬瓜蓉清甜唔腻，，，，口感软糯。。。。同常见的唔同，，，，他家的馅料似乎炒得更干身一啲，，，，香气更浓。。。。
蛋散：炸得通透金黄，，，，外面裹着蜜糖同麦芽糖熬的糖浆，，，，撒上芝麻，，，，吃起来又香又脆又甜，，，，是额这个北方男子以前冇食过的口感，，，，以为新鲜得很！
种种酥角、糖环：造型真像一朵朵小花，，，，有咸有甜，，，，馅料有豆沙、有椰丝。。。。一盒点心，，，，确实恰似一个小小花园，，，，每种“花”都有自家的姿态同香气。。。。?
额简陋数了数店里的品种，，，，恒久供应的就有二三十种，，，，逢年过节还能多出十来样，，，，怪不得叫“百花丛”咧！这可不是虚名！
三、 额滴思索：一枝“老花”为何能香咁多年？？
吃完逛完，，，，额坐在店里头，，，，心里头就在想。。。。广州咁多新式甜品店、西饼屋，，，，点解像“一品香百花丛”哩样的老铺子，，，，还能有咁多街坊捧场，，，，香气飘咁多年？？
额琢磨出几点原理，，，，各人看说得在理不：
原理一：味道稳阵，，，，係基本。。。。同店里后生掌柜聊了两句，，，，佢话要害在“坚持内行艺同老配方”。。。。好多质料的供应商都相助了十几年，，，，制饼的师傅更是做了几十年。。。。哩种“唔求变，，，，只求稳”的轴劲儿，，，，恰恰留住了最古板的味道，，，，也就留住了老街坊的胃同埋心。。。。有数据话，，，，佢家招牌产品的口胃，，，，几十年来的主顾评价误差率极低，，，，哩就係本事！
原理二：人情味浓，，，，係温泉水。。。。哩度唔单只是个生意地方，，，，更像系街坊的“客厅”。。。。掌柜的能叫出好多老主顾的名，，，，知边个阿伯钟意少糖，，，，边个阿婆中意多芝麻。。。。哩种人情味，，，，係再靓的装修、再猛的广告都换唔来的。。。。额就亲眼见一个老伯来，，，，唔买嘢，，，，就系坐下饮杯茶，，，，同掌柜谂几句，，，，歇歇脚。。。。
原理三：应时应节，，，，有生气。。。。老铺子唔守旧。。。。清明有艾糍，，，，端午有粽，，，，中秋有月饼，，，，过年有煎堆油角。。。。哩的节令点心，，，，就像“百花丛”里按季开放的花，，，，让街坊们始终有盼头，，，，以为间铺係“活”的，，，，同自己的生涯牢牢连在一齐。。。。
FAQ（你可能想知）：
问：价钱贵唔贵？？买来做手信合适吗？？
答：价钱好着实！古板点心大多十几二十蚊一斤，，，，礼盒装细腻些，，，，几十蚊到百来蚊不等，，，，丰俭由人。。。。做手信很是合适，，，，尤其推荐鸡仔饼同妻子饼，，，，包装古色古香，，，，味道又正宗，，，，送人有体面。。。。
问：详细位置在哪？？难找吗？？
答：在老城区的一条内街上，，，，地铁站出来大提要走七八百米，，，，穿两条巷子。。。。用导航软件搜“一品香百花丛”能直接到门口。。。。额以为，，，，寻路的这个历程，，，，自己就像是在探索老广州，，，，很有意思！
问：除了点心，，，，尚有其他吃的吗？？
答：有！有古板糖水，，，，好比甘薯糖水、绿豆沙、芝麻糊等等，，，，味道都几正宗。。。。？梢缘阋煌胩撬，，，，配两件点心，，，，就是一顿妥帖又知足的下昼茶咧！?
结语
以是啊朋侪们，，，，若是你去广州，，，，想寻的唔单是网红打卡点，，，，而是一缕能沉下来、钻进心里头的旧时香气，，，，那无妨去“一品香百花丛”哩朵唔寻常的“老花”前头站一站。。。。
闻一闻那里几十年冇变的饼香，，，，睇一睇老街坊从容笃定的面目，，，，食一件酥到心里的鸡仔饼。。。。你会发明，，，，哩座城的味道，，，，有一部份就稳稳地藏在这些唔起眼的老铺子里，，，，像一坛陈酒，，，，时间越久，，，，香气越醇。。。。?
哩趟寻味，，，，额以为值当得很！你有空，，，，也去寻寻看！?