哎呦喂 ，，， ，，，列位老几位 ，，， ，，，最近可给我忙活毁了！? 不为别的 ，，， ，，，就为嘴。。。上星期听一哥们儿神神秘秘跟我念叨 ，，， ，，，说汉阳内边儿藏着一“饼子宇宙” ，，， ，，，好家伙 ，，， ，，，给我馋得呀 ，，， ，，，后三更都没睡扎实。。。转天儿麻利儿我就窜已往了 ，，， ，，，今儿个就跟大伙儿好好口语口语 ，，， ，，，介条传说中的“饼子一条街” ，，， ，，，它究竟是个嘛仙人地界儿！?
您可别想歪了 ，，， ，，，介里说的“饼子” ，，， ，，，跟咱平时想的它纷歧码事！? 在武汉话里头 ，，， ，，，“饼子”规模可海了去了 ，，， ，，，它是一切“饼状食物”的总称。。。您例如说 ，，， ，，，炕得焦黄的锅盔、烙得油润的馅饼、煎得两面金黄的豆皮儿 ，，， ，，，甚至那发面大包子 ，，， ，，，有时间都能归到“饼”的各人庭里。。。考究的就是一个外皮儿有嚼头 ，，， ，，，内馅儿有说头。。。
介次我探的“汉阳饼子一条街” ，，， ，，，主要就集中在汉阳大道靠近钟家村内一片儿 ，，， ，，，尤其是显正街、北城路周围那些弯弯绕绕的老巷子。。。您可别指望它真有一溜儿统一招牌的大马路 ，，， ，，，它更像是一个“饼子美食生态圈” ，，， ，，，各家老字号、小摊子星罗棋布 ，，， ，，，香味儿都勾连到一块儿去了。。。我特意数了数 ，，， ，，，光是叫得上名儿、排着队的饼子铺 ，，， ，，，周遭五百米内就不下十五家！?
您琢磨啊 ，，， ，，，武汉三镇 ，，， ，，，早点江湖那叫一个风起云涌。。。武昌有它的气焰 ，，， ，，，汉口有它的洋气 ，，， ，，，可要论起扎实、扛饿、透着股老城烟火味儿的“饼类主食” ，，， ，，，汉阳它必需得占一席之地。。。老话儿说“汉阳造”厉害 ，，， ，，，要我说 ，，， ，，，汉阳的“饼子造”也半点不怂！?
早先年间 ，，， ，，，汉阳工厂多 ，，， ，，，码头工人、先生傅们干活儿下实力 ，，， ，，，早点就得是实打实的碳水 ，，， ，，，顶时间、热量足。。。一来二去 ，，， ，，，种种经由群众舌头磨练的“优异饼子”就在这儿扎根了。。。它不像有些地界儿小吃花里胡哨 ，，， ，，，这儿的饼 ，，， ，，，握嗅馍能不惊艳 ，，， ，，，但绝对妥帖、顺口 ，，， ，，，吃了上追念下回。。。我采访了一卖锅盔的大爷 ，，， ，，，他说他家在这片儿摆了快三十年摊 ，，， ，，， “都是街里街坊 ，，， ，，，瞎搅不了人 ，，， ，，，面多着实、馅儿多足 ，，， ，，，人家一吃就明确。。。”
您要空着肚子来 ，，， ，，，我给您指条明道儿 ，，， ，，，保管您扶墙进 ，，， ，，，扶墙出。。。咱分三步走：
头一站 ，，， ，，，必需先来一份“曾记豆瓣饼”的大号鲜肉锅盔！? ? 他家人永远最多 ，，， ，，，但值得等。。。面是现擀的 ，，， ，，，抻得倍儿薄 ，，， ，，，抹上肉馅、刷上酱料、撒上芝麻 ，，， ，，，往炉膛里一贴 ，，， ，，，几分钟功夫 ，，， ，，，鼓着泡、滋滋冒着油星就出来了。。。一口下去 ，，， ，，，先是脆 ，，， ，，，脆得掉渣；；；接着是韧 ，，， ，，，越嚼越香；；；最后是肉馅的咸鲜混着酱香在嘴里爆开 ，，， ，，，绝了！一个才6块钱 ，，， ，，，性价比没谁了。。。我亲眼见一女人一人炫了俩 ，，， ，，，完事儿又回去排队了。。。
第二站 ，，， ，，，拐个弯 ，，， ，，，去“老汉口豆皮”来碗三鲜豆皮。。。? 介可是手艺活 ，，， ，，，绿豆和米磨的浆 ，，， ，，，在大铁锅上摊成皮 ，，， ，，，打上鸡蛋 ，，， ，，，铺上糯米、香菇丁、肉粒、笋丁 ，，， ，，，最厥后个乾坤大翻转 ，，， ，，，整张金黄油亮的豆皮就成了。。。先生傅手稳得很 ，，， ，，，切出来的方块有棱有角。。。糯米糯而不粘 ，，， ，，，馅料油润咸香 ，，， ，，，外皮蛋香浓郁还带点焦脆 ，，， ，，，一碗下肚 ，，， ，，，扎实！得个小十块钱。。。
第三站 ，，， ，，，留着点肚子 ，，， ，，，整一个“汽水包”。。。? 介名字听着怪 ，，， ，，，着实跟汽水不沾边 ，，， ，，，就是一种水煎包。。。包子在平底锅里码好 ，，， ，，，浇上水淀粉 ，，， ，，，盖盖儿一焖 ，，， ，，，水汽收干 ，，， ，，，底部就结出一层金黄酥脆的冰花嘎巴。。。我推荐莲藕馅的 ，，， ，，，藕丁脆生生的 ，，， ，，，带着清甜 ，，， ，，，跟肉末混一块 ，，， ，，，解腻又增香 ，，， ，，，两块五一个 ，，， ，，，我一般得吃俩。。。?
1. 为嘛网上地图搜不到“饼子一条街”？？？？
咳 ，，， ，，，介就是民间叫法 ，，， ，，，不是官方地名儿！您就导航“钟家村”或者“汉阳公园” ，，， ，，，到了周围用鼻子闻 ，，， ，，，随着香味儿和人流走 ，，， ，，，一准儿没跑！
2. 值不值得大老远专门去吃？？？？
要是您就好“接地气”、“烟火味”这一口 ，，， ，，，想体验一把老武汉的早晨 ，，， ，，，那绝对值！但要是追求高端情形、细腻摆盘 ，，， ，，，那您可来错地儿了。。。介儿吃的是味道 ，，， ，，，更是人情和时光。。。
3. 有嘛独家推荐不？？？？
除了上面说的 ，，， ，，，您再注重一下那些推小车卖的“剁馍” ，，， ，，，像大饼又像面包 ，，， ，，，能论斤称着卖 ，，， ，，，面香十足 ，，， ，，，嚼着上瘾。。；；Ｉ杏小芭疵准Α ，，， ，，，油炸的糯米团子 ，，， ，，，外酥里糯 ，，， ，，，也倍儿香。。。窍门就是：哪家排队吃哪家 ，，， ，，，准没错！
4. 或许人均几多能吃美了？？？？
您可劲儿造！20块钱 ，，， ，，，保管您从陌头吃到街尾 ，，， ，，，肚儿圆！? 真正的鲜味 ，，， ，，，往往不贵。。。
逛吃了一天 ，，， ，，，我算是明确了。。。嘛叫“饼子一条街”？？？？它不但是一条街 ，，， ，，，它是老武汉人关于早晨的胃影象 ，，， ，，，是藏在市井深处的碳水快乐大本营。。。没有网红店的套路 ，，， ，，，只有几十年如一日的着实。。。炉火烘烤的是生涯 ，，， ，，，油香浸润的是日子。。。
以是啊 ，，， ，，，您要是有空来武汉 ，，， ，，，别再只盯着那碗热干面了。。。起个大早 ，，， ，，，来汉阳 ，，， ，，，钻进那些冒着热气、飘着香味的老巷子 ，，， ，，，让一个个着实的“饼子” ，，， ，，，给您安排一个硬核又知足的早晨。。。? 那感受 ，，， ，，，倍儿舒坦 ，，， ，，，够意思！? ??
得 ，，， ，，，就口语到介儿吧 ，，， ，，，我又馋了 ，，， ，，，琢磨着明儿个是不是得再去一趟……
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