哎哟，，，哥老倌、姐老倌，，，你们搜这个词儿点进来，，，怕是肚子头的馋虫都在闹了嘛！? 忠实说，，，我看到“绵阳鸡窝”几个字，，，先是愣了一哈，，，然后笑得鼻涕泡都要出来咯——外地的朋侪，，，你怕是有点儿误会哦！在咱们这儿，，，“鸡窝子”经常拿来戏称那些“卖鸡卖得特殊凶”、“吃鸡吃到巴适”的踏踏，，，可不是你们想的谁人意思哈！?
以是，，，今天我就以个老绵阳好吃嘴的身份，，，摆一哈我心目中，，，绵阳城里头最正宗、最值得跑的三个“吃鸡窝子”！包管都是卡卡角角的老店，，，味道巴适惨了，，，顺便也帮你们避一哈坑，，，莫遭烧了！走起！?
一、 园艺山“肖鸡肉”：开了20年的椒麻鸡传奇
首先要说的这家，，，要是没适外地人领路，，，你导航都可能要打腾！但只要你问住在园艺山周围的人“吃凉拌鸡哪儿最犷悍”，，，十个人有八个都要给你指到这儿来。。
? 详细位置：莫得啥子 fancy 的门店，，，就在园艺街后头一个老小区的单位楼一楼，，，招牌都旧得看不清了，，，但饭点门口永远摆起桌子板凳坐满了人。。老板儿姓肖，，，性情有点儿歪，，，但做起菜来那是认真的很。。
? 招牌必点：那必需是椒麻鸡！跟外面那些水垮垮的纷歧样，，，他家的鸡肉煮得是嫩气又不失嚼劲，，，重点是谁人灵魂椒麻红油。。用的是汉源花椒和几种辣椒面自己炕香了舂的，，，麻味醇厚，，，辣味香而不燥，，，拌起鸡肉和垫底的笋子、木耳，，，一口下去，，，舌头都在舞蹈，，，麻得你“嘶哈嘶哈”的又停不下筷子！我一般点半只鸡，，，再加份鸡血汤，，，巴适得板！人均也就四五十块，，，吃得又饱又爽。。
? 独家视角：他家为啥子火？ ？我视察了，，，一是质料新鲜，，，鸡是天天现杀的土鸡；；二是料绝对不接纳，，，一盆一盆单独拌，，，味道正；；三是不搞扩张，，，就守到这一个摊摊，，，精神全在味道上。。这种“犟拐拐”老板儿做的吃食，，，往往最稳当。。
二、 通安巷“胖哥芋儿鸡”：深巷里的重口胃之王
若是你想吃点热和、入味、下饭的，，，那第二个“窝子”你必需码。。≌饧业瓴氐弥，，，但天天晚上排队的人之多，，，简直成了通安巷一景。。
? 详细位置：涪城区通安巷中段，，，一个红砖老楼的一楼。；Ｇ樾温，，，就是典范的“苍蝇馆子”，，，莫得情形，，，吃的就是个味道和热闹。。老板胖哥人如其名，，，嗓门大，，，爱开玩笑。。
? 招牌必点：虽然是芋儿烧鸡！用的是资格跑山鸡，，，肉紧实，，，烧得溜耙。。里头的芋儿才是英华，，，吸饱了浓稠香辣的汤汁，，，用舌头一抿就化了，，，又糯又入味，，，比鸡肉还抢手！他家的味道属于重麻重辣的江湖菜气概，，，不可吃辣的一定要喊“微辣”！我通常点其中份芋儿鸡，，，加份魔芋和宽粉煮进去，，，最后一定要用汤汁泡一碗米饭，，，简直是“饭扫光”！人均或许60-70元。。
? 数据支持：我视察过，，，他家平时一晚上要翻台三四轮，，，周末更是夸张。。鸡和芋儿都是当天备货，，，卖完就莫得了。。以是想吃要么及早，，，要么做好排队的准备。。这种靠味道和口碑撑起来的店，，，基础不需要做啥子广告。。
三、 马家巷“王记肥肠鸡”：一锅煮乾坤的市井烟火
第三个“窝子”，，，可能有点儿争议，，，由于它是“肥肠鸡”，，，有些朋侪不吃肥肠。。但若是你好这一口，，，那这家店绝对是你的天堂！它代表了绵阳另一种“混搭”美食智慧。。
? 详细位置：就在网红小吃街马家巷的深处。。你别看巷子头人来人往都是吃小吃的，，，走到里头，，，看到一家门口永远支着几口大锅，，，咕嘟咕嘟冒热气的，，，就是它了。。
? 招牌必点：肥肠鸡小锅！肥肠处理得很是清洁，，，炖得软糯又有弹性，，，带着奇异的油脂香。。鸡肉是红烧过的，，，和肥肠一起在红汤里用小火逐步煨。。两种食材的味道相互渗透，，，肥肠解了腻，，，鸡肉添了香，，，创立出一加一大于二的效果。。锅里自带的土豆、芽菜也很入味。。吃这个，，，必需配唯怡豆奶，，，解辣神器！小锅够两三个人吃，，，人均50元左右。。
? 真实分享：我第一次吃是别个带我去的，，，其时心想肥肠和鸡咋个能煮到一起嘛？ ？效果吃了一口就真香了！它吃的就是一种粗犷又协调的市井味儿。。坐在巷子边的小桌子上，，，看着人来人往，，，锅里头热气腾腾，，，这种体验，，，是大馆子给不了的。。
FAQ：你们可能想问的?
问：这几家店辣不辣哦？ ？我吃不得辣咋办？ ？
答：肖鸡肉的椒麻是麻大于辣，，，可以喊老板儿少放辣椒。。胖哥芋儿鸡和王记肥肠鸡都属于香辣型，，，确实有点辣度。。不过，，，都可以在点单的时间高声说“要微辣”！老板儿都懂的。。着实不可，，，多准备点豆奶和米饭嘛！
问：开车去利便停车不？ ？
答：老城区，，，停车是老浩劫问题！? 园艺山和王记肥肠鸡那里，，，饭点基本找不到车位。。胖哥芋儿鸡在巷子里，，，更莫想了。。真诚建议打车或者骑共享单车去，，，吃完了散个步，，，还助消化。。
问：除了这三家，，，尚有没得别的推荐？ ？
答：有肯定有，，，绵阳好吃的鸡嘎嘎多得很！好比开元场那里的柴火鸡、永兴的烧鸡公，，，都各有特色。。但今天说的这三家，，，是地理位置相对城区、特色极其鲜明、经由时间磨练的老资格“窝子”，，，很是适合来绵阳玩或者想换口胃的朋侪，，，作为“首刷”目的。。
好了，，，口水都说干了！看到这儿，，，你应该晓得了，，，“绵阳鸡窝”不是你想的谁人“鸡窝”，，，而是我们这些好吃嘴心里，，，一个个藏着宝藏美食的快乐老窝！?
找这些店，，，就跟挖宝一样，，，情形可能不咋地，，，服务可能靠自助，，，但那一口隧道的老味道，，，足以让你遗忘所有未便。。美食的魅力，，，不就在这些市井的烟火气和匠人的坚持里头嘛？ ？?
下次再有人问你绵阳有啥子好吃的，，，除了米粉，，，你大可以把这篇“吃鸡攻略”甩给他！包管他吃得知足，，，回来给你点赞！记得哦，，，吃好喝好，，，莫要铺张！下次再摆其他的“窝子”，，，再见咯！?