哎，，，，恁说这个“昆明确昼能约到鸡吗？？？？”，，，，猛一听是啥意思，，，，咱心里头都明镜儿咧！? 但咱是正经博主，，，，可不敢往那邪乎地儿想 。。。。。。今个儿咱就唠点阳光下的、得劲儿的、能上桌的“约鸡”——那可是咱云南，，，，啊不，，，，是俺们这地儿顶顶着名的一道大菜！俺是实打实去了一趟，，，，回来就跟恁掰扯掰扯，，，，在昆显着确昼，，，，咋样才华“约”上一顿让你舌头都香掉的美食 。。。。。。
俺先给恁定个调，，，，咱今天说的“鸡”，，，，那是铁锅里头蒸、汽水上头飘、香飘十里地的云南汽锅鸡！? 可甭想歪喽 。。。。。。在昆明那地界，，，，明确昼想找点乐子、知足下肠胃，，，，门道可多着嘞，，，，可比琢磨那歪门邪道强到天涯去了 。。。。。。
咋说嘞，，，，这个“约”字，，，，学问可大 。。。。。。在网上瞎搜，，，，保不齐就把恁带到沟里去 。。。。。。俺有个朋侪，，，，前阵子去昆明出差，，，，闲得慌就在手机上瞎鼓捣，，，，效果差点惹上贫困，，，，吓得他赶忙把App删了 。。。。。。以是说啊，，，，咱的心思得用在正地儿 。。。。。。
昆明的白天，，，，那是老天爷赏饭吃的好时间 。。。。。。太阳温暖又不毒，，，，天蓝得跟水洗过一样 。。。。。。这种天儿，，，，最适合“约”着朋侪去钻巷子、找馆子 。。。。。。俺那回一下飞机，，，，不是急着去旅馆，，，，而是直奔一家老字号，，，，就为了赶晌午头那一口最鲜的汤 。。。。。。这，，，，才叫正儿八经的“约”！
提及在昆明“约鸡”，，，，要是没吃过汽锅鸡，，，，那即是白来！这可是滇菜的头块招牌 。。。。。。俺去的是朋侪推荐的一家，，，，藏在文明街的老屋子里，，，，看着不起眼，，，，门口排队的人能拐个弯 。。。。。。
它究竟是个啥？？？？? 简朴说，，，，就是用一种中心带个汽嘴儿的陶锅，，，，把鸡肉放进去，，，，啥调料都不加，，，，就靠锅底下大锅烧水，，，，蒸汽从那嘴儿“嘟嘟”地冲上去，，，，再把鸡逐步蒸熟、蒸烂 。。。。。。全程不放一滴水，，，，锅里头的汤，，，，全是蒸汽凝成的！你说绝一直？？？？?
那口汤是灵魂！? 俺端起来先喝一口汤，，，，哎哟我的娘诶！清亮得跟茶色一样，，，，但味抵沂得能把眉毛冲掉！不是味精那种齁鲜，，，，是鸡肉自己带着点甜味的鲜，，，，顺着喉咙下去，，，，整个肚子都暖洋洋的，，，，得劲毁了！鸡肉更是烂糊，，，，用筷子一扒拉就脱骨，，，，沾点他们特制的辣椒蘸水，，，，又香又辣，，，，能吃三大碗米饭！?
数听语言：就俺吃的那家，，，，先生傅说，，，，一锅鸡至少要蒸3-4个钟头，，，，用的都是外地放养的“武定壮鸡”，，，，一天光是鸡都得用掉上百只 。。。。。。这销量，，，，可不是靠歪宣传，，，，全是实打实的口碑 。。。。。。
以是啊，，，，白天“约鸡”的最高境界，，，，就是中午坐在老店里，，，，晒着太阳，，，，慢悠悠地喝一锅汽锅鸡，，，，啥烦心事都没了 。。。。。。
要是恁以为光吃鸡不过瘾，，，，昆明确昼能“约”的工具海了去了！俺再给恁说道几个 。。。。。。
“约”一杯翠湖边的咖啡：昆明人叫“烤太阳”?? 。。。。。。下昼去翠湖边上，，，，随便找家咖啡馆外头一坐，，，，一杯手冲，，，，看着海鸥（虽说冬天多，，，，但其他季节风物也中），，，，能懒洋洋地耗一下昼 。。。。。。这“约”的是情协调时光 。。。。。。
“约”一碗过桥米线：这跟“约鸡”一个理，，，，都是正经美食 。。。。。。十几种小碟子，，，，滚烫的鸡汤，，，，自己下手“过桥”，，，，仪式感拉满 。。。。。。热乎乎下肚，，，，管饱又舒坦 。。。。。。这是“约”一顿扎实的知足 。。。。。。
“约”一场老街的Citywalk：去昆明老街、甬道街那些地方瞎转悠 。。。。。。拍拍老修建，，，，看看街边下象棋的老倌，，，，淘换点稀奇离奇的小玩意儿 。。。。。。这“约”的是这座都会的烟火气和故事 。。。。。。
总而言之，，，，在昆明，，，，你把心思放在“生涯”和“美食”上，，，，白天能“约”到的快乐，，，，基础耍不完，，，，何须去碰那些不干不净、提心吊胆的事儿呢？？？？
问：那究竟哪家的汽锅鸡最正宗 。。。。。？？？？
答：“福照楼”是名气最大的老字号，，，，“蔼若春”也中 。。。。。。但俺个人更喜欢钻那些巷子深处的无名老店，，，，门口停满外地电动车的那家，，，，准没错！随着外地人吃，，，，不会踩坑 。。。。。。
问：一个人去昆明，，，，咋“约” 。。。。。？？？？没人陪着吃 。。。。。。
答：一个人更自在！许多小吃店都有单人份的汽锅鸡或者小碗米线 。。。。。。带上手机，，，，边吃边刷剧，，，，或者跟老板唠唠嗑，，，，昆明老板大多可热情 。。。。。。再说了，，，，美食目今，，，，自个儿享受不更得劲？？？？
问：除了吃的，，，，白天尚有啥好玩不坑钱的？？？？
答：多着呢！云南省博物馆（免费，，，，要预约），，，，能逛泰半天，，，，相识这片土地的历史 。。。。。。斗南花市，，，，去看看亚洲最大的鲜花生意市场，，，，花自制得像买菜，，，，不买光是看看都开心！?
问：用那些社交软件找“美食推荐”靠谱不？？？？
答：能信，，，，但更要会挑 。。。。。。多看带实拍图、尤其是视频的外地人评价，，，，少看那些滤镜厚得妈都不熟悉的“网红打卡” 。。。。。。记着一个原则：排队长的店，，，，纷歧定最好，，，，但一定不会太差 。。。。。。
以是啦，，，，列位老铁，，，，以后再有人问或者自个儿心里嘀咕“昆明确昼能约到鸡吗？？？？”，，，，恁心里可得门清儿了——不但能，，，，并且能约得康健、约得鲜味、约得理直气壮、约得满嘴流油！? ?
把谁人歪心思，，，，换成寻找美食的馋心思；；；；把那种偷偷摸摸的“约”，，，，酿成大大方方呼朋引伴的“约” 。。。。。。昆明的阳光这么好，，，，正该铺张在优美的事物上 。。。。。。赶忙珍藏下这篇，，，，下回去昆明，，，，就照着这个“约”，，，，保准恁吃得美、玩得爽，，，，回来还得谢俺！咱下回再唠别的“约”法！?