哎哟,,,,,列位老表哥老姐妹,,,,,今天我们来摆一哈长沙望城区那些卡卡角角(角落)里头的好吃得!? 是不是经常听到别个说“酒香不怕巷子深”,,,,,但自家去找嘛,,,,,兜兜转转半天,,,,,毛都没找到一根,,,,,气得跳脚!莫慌,,,,,现在我就把我压箱底的私藏名单掏出来,,,,,带你穿街过巷,,,,,寻到那些正宗得板的巷子美食。。。。。我们不讲那些大馆子,,,,,就专钻望城区的老巷巷,,,,,找的都是有年头、有故事、味道巴适得惨的老店!
提及望城的美食巷子,,,,,高塘岭那是绝对绕不开的“头牌”。。。。。这块地方,,,,,莫看它楼起得越来越高,,,,,但那股子老望城的烟火气,,,,,硬是藏在几条老街巷里头,,,,,纹丝不动。。。。。
郭三面馆:高塘岭西街的一个咔咔(角落)头,,,,,招牌旧得字都看不太清咯。。。。。但天天早晨,,,,,谁人排队的长龙哦,,,,,吓死人!他家主打带迅干(长沙话,,,,,指煮得硬、油重的碱面),,,,,碱水面掸得那叫一个劲道,,,,,码子(浇头)就是经典肉丝和酸辣。。。。。先生傅炒码子,,,,,锅气足得很,,,,,肉丝炒得又嫩又入味,,,,,拌到面里头,,,,,再配一碗海带黄豆筒子骨汤,,,,,啧,,,,,一天的精气神都来了!我每次去,,,,,不搞一碗双码(两种浇头),,,,,都以为对不起这趟路。。。。。?详细位置:你就导航“高塘岭西街”,,,,,看到人最多、店面最不起眼那家,,,,,准没错!
郭三屋门口的糖油粑粑:这个没得店名,,,,,就是一个娭毑(奶奶)在郭三面馆门口支个摊摊。。。。。她的糖油粑粑,,,,,跟市中心那些网红店完全纷歧样!是用糯米粉子逐步炸,,,,,红糖熬的油,,,,,炸出来外头是一层脆脆的糖壳壳,,,,,里头软糯拉丝,,,,,甜度恰恰,,,,,一点不腻人。。。。。三块钱一个,,,,,好多开车专程来买的。。。。。我实测,,,,,下昼三点后出摊,,,,,卖完就走,,,,,搞不赢(来缺乏)!
都晓得靖港古镇,,,,,但许多人就是走马观花,,,,,在主街上吃碗臭豆腐、买点毛毛鱼就走了。。。。。真正的好工具,,,,,在那些岔进去的小巷子、河滨边。。。。。
汪爹甜酒:在古镇一条清静的巷子尾尾上,,,,,一个老宅子里头。。。。。汪爹做了几十年甜酒了,,,,,照旧用老陶钵、稻草窠来发酵。。。。。他家的原窖甜酒,,,,,米粒明确,,,,,酒香醇厚,,,,,甜味是自然发酵出来的清甜,,,,,不涩口。。。。。炎天来一碗冰镇的,,,,,解暑又解乏;;冬天煮开了打个蛋花,,,,,暖心暖胃。。。。。好多长沙城里的馆子,,,,,都悄悄咪咪来他这儿进货。。。。。我上次买了五斤,,,,,用坛子装起,,,,,逐步吃。。。。。价钱嘛,,,,,比超市的贵点,,,,,但味道值这个价!
河滨无名小鱼档:这个就更隐藏了,,,,,在古镇背街的湘江边,,,,,几个外地老口子(老住民)自己弄的。。。。。没得菜单,,,,,就看当天从河里搞上来些么子(什么)。。。。。小刁子鱼油炸得酥香,,,,,连骨头都能嚼起吃;;黄鸭叫(黄颡鱼)煮豆腐,,,,,讨沂得眉毛都要掉。。。。。G樾温,,,,,就几张矮桌子板凳,,,,,吹着江风吃,,,,,吃的就是个野趣和本味。。。。。人均四五十,,,,,吃得舒惬意服。。。。。不过位置欠好形貌,,,,,你到了靖港,,,,,多问哈河滨住的老人家,,,,,他们晓得。。。。。
望城区政府搬到斑马湖那里后,,,,,新城是越来越漂亮了。。。。。但你想嘛,,,,,事情生涯在那里的外地人,,,,,他们平时去哪吃??谜底就在那些新楼盘底下、社区门口的“巷子店”。。。。。
“刘记”热卤:在莲湖社区的一个小区底商,,,,,晚上才出摊。。。。。他家的热卤,,,,,是正宗的岳阳做法,,,,,卤水香料味足,,,,,但不过分咸。。。。。招牌是卤猪脚、卤香干和卤藕。。。。。猪脚炖得溜耙(软烂),,,,,入口即化,,,,,满嘴胶原卵白。。。。。最绝的是他家的蘸料,,,,,自己熬的辣椒油,,,,,香而不燥。。。。。我晚上加班回去,,,,,经常绕路去买一份,,,,,成了习惯。。。。。据我视察,,,,,一晚上卖个两三百份不可问题,,,,,周边住户都认他。。。。。
刘记夜宵的凉面:对,,,,,照旧他家,,,,,炎天主打凉面。。。。。跟别家差别,,,,,他的凉面面条是定制的,,,,,更细更吸味。。。。。调料除了通例的,,,,,还加了自制的山胡椒油,,,,,味道一下子就变得很奇异,,,,,清香开胃,,,,,好多妹子专门开车来吃。。。。。独家数据:我跟老板策(聊)过,,,,,炎天光凉面,,,,,一晚上能卖出去一百多碗。。。。。

问:你讲的这些地方,,,,,导航找获得不??
答:大部分直接输入店名(好比“郭三面馆”)导航都能到。。。。。个体没得店名的(好比河滨鱼档),,,,,可以先导航到或许区域(如靖港古镇某条街),,,,,到了再问旁边的店家或住户,,,,,长沙老口子一般都蛮热情,,,,,会给你指路。。。。。这也是一种兴趣噻!?
问:这些店子情形咋样??价钱贵不贵??
答:莫奢望情形!基本都是“苍蝇馆子”标准,,,,,吃的就是味道和气氛。。。。。价钱那是相当亲民,,,,,人均一二十到四五十块,,,,,就能吃得心知足足。。。。。追求高等情形的,,,,,这些地方可能不适合你哦。。。。。
问:啥子时间去最合适??会不会跑空??
答:粉面、小吃类(如郭三面馆、糖油粑粑)最好是早饭或午饭点去,,,,,味道最正,,,,,工具也最全。。。。。夜宵类(如刘记热卤)自然要晚上去。。。。。像靖港汪爹甜酒这种,,,,,一般下昼都还在。。。。。建议避开节沐日岑岭,,,,,否则要等位。。。。。
问:除了吃的,,,,,望城这些巷子尚有啥子好逛的??
答:虽然有!高塘岭的老街可以看看老修建;;靖港小巷子里有古板秤店、小铁匠铺(快绝迹了。。。。。;斑马湖那里的社区小巷,,,,,晚上散步很惬意。。。。。“逛吃逛吃”,,,,,重点在“吃”,,,,,但“逛”能帮你消化,,,,,接着吃下一家!? ?
以是喃,,,,,老表哥老姐妹,,,,,莫再空泛地问“那里有小巷子”咯。。。。。巷子就在那里,,,,,要害是里头藏到起么子(什么)好工具。。。。。我现在分享的这几个“据点”,,,,,都是我用脚板儿(脚)一个个走出来、用舌头一次次试出来的,,,,,不敢说百分百切合每个人的口胃,,,,,但绝对真实、接地气、有烟火味。。。。。下次来望城,,,,,莫光晓得去铜官窑咯,,,,,钻一钻这些外地人才晓得的美食小巷,,,,,包管你对望城的印象,,,,,会多一层又香又醇的底色。。。。。赶忙珍藏起,,,,,找天去告(试)一盘!有啥新发明,,,,,也接待回来摆给我听哈!?