哎，，，， ，，伙计们，，，， ，，吃了没？？？今儿个可得跟大伙儿拉呱拉呱“北京品茶事情室”这档子事。。。。 。? 你可甭说，，，， ，，一提这词儿，，，， ，，不少人心里头就犯嘀咕，，，， ，，觉着“兀的可不是甚正经地方”。。。。 。真话跟你说，，，， ，，俺最最先也这麼想！厥后由于好（ho）这一口，，，， ，，又抹不开面儿老去朋侪家蹭茶，，，， ，，就硬着头皮最先自个儿寻摸。。。。 。好家伙，，，， ，，这三年陆陆续续跑了不下50家，，，， ，，真是甚牛鬼蛇神都见过！有那真格儿做茶文化的“隐士高人”，，，， ，，也有挂羊头卖狗肉、乌烟瘴气的坑人地界。。。。 。今天咱就掏心窝子，，，， ，，把这里头的门道、陷阱，，，， ，，尚有咋挑个正经地方，，，， ，，一五一十都跟你说道清晰。。。。 ？？？刹桓胰庙ピ倩ㄔ┩髑，，，， ，，还惹一身骚！?
咱先说啥样的“事情室”不可进。。。。 。你记牢靠，，，， ，，但凡沾上下面几条，，，， ，，任他说得天花乱坠，，，， ，，也甭信！
位置“鬼祟”，，，， ，，门脸不敞亮。。。。 。? 正经做生意，，，， ，，怕甚了？？？有些事情室藏得那叫一个深，，，， ，，住民楼里头七拐八绕，，，， ，，或者商务楼宇里连个招牌也没有，，，， ，，就贴个模糊的门牌号。。。。 。你一进去，，，， ，，黑咕隆咚，，，， ，，窗帘拉得严严实实。。。。 。伙计，，，， ，，这八成不是请你来品茶的，，，， ，，茶水费只是幌子，，，， ，，后头指未必有甚“增值服务”等着宰你呢！俺就误入过一家，，，， ，，进门就闻到一股子香水混着烟味的怪味，，，， ，，茶台上连个像样茶具都没，，，， ，，赶忙寻个由头走了。。。。 。?
价钱“模糊”，，，， ，，重点在“人”。。。。 。? 你打电话或者线上问价，，，， ，，他欠好好跟你说“某某茶几多钱一位”，，，， ，，而是拐弯抹角问“您几位呀？？？”“想找啥样的茶艺师聊聊？？？我们这儿妹子可年轻可漂亮了”。。。。 。要不就是菜单上写得花里胡哨，，，， ，，“红尘知己”888，，，， ，，“高山流水”1688。。。。 。这茶喝得是茶吗？？？这是喝的人情圆滑，，，， ，，喝的是糊涂账！? 正经茶楼，，，， ，，价钱透明，，，， ，，龙井是龙井的钱，，，， ，，普洱是普洱的价，，，， ，，清晰明确。。。。 。
营销“暧昧”，，，， ，，照片差池劲。。。。 。? 你去看他家的宣传图，，，， ，，甭管是某团、某评照旧自个儿的朋侪圈，，，， ，，若是里头茶具、茶叶、情形都是虚的，，，， ，，焦点全在那些衣着旗袍、妆容细腻的“茶艺师”单人摆拍上，，，， ，，并且姿势心情都带点那意思，，，， ，，这念头就不纯。。。。 。真正爱茶的老板，，，， ，，拍的都是茶汤色泽、茶叶条索、细腻器皿，，，， ，，人才是配角。。。。 。
说完了坑，，，， ，，咱再说说好的。。。。 。俺跑了这好些家，，，， ，，总结下来，，，， ，，正经做茶的事情室，，，， ，，一般都有下面几个特点，，，， ，，你按这个去找，，，， ，，八九不离十。。。。 。
主理人自己就是“茶痴”，，，， ，，能跟你唠一整天茶。。。。 。? 好事情室的灵魂是主理人。。。。 。你一进去，，，， ，，老板或茶师招呼你坐下，，，， ，，三句话不离本行，，，， ，，问你“平时喝啥茶居多？？？”“喜欢醇厚的照旧鲜爽的？？？”然后凭证你的口胃推荐。。。。 。你能跟他从茶叶产地、采摘时节、制作工艺，，，， ，，一直唠到冲泡手法、水温控制。。。。 。俺熟悉一个年迈，，，， ，，在东四环外开了个小事情室，，，， ，，一聊起他柜子上那块老白茶，，，， ，，眼睛都放光，，，， ，，能给你讲半个钟头它的泉源，，，， ，，这才是真格儿做事的。。。。 。?
情形清雅，，，， ，，工具“在路数”。。。。 。? 地方纷歧定大，，，， ，，但一定整齐、有光、透风好。。。。 。装饰大都是字画、绿植、博古架，，，， ，，摆着些瓷器、紫砂壶。。。。 。最主要的，，，， ，，茶席上的物件是常用的、有使用痕迹的，，，， ，，不是崭新摆样子的。。。。 。你能望见养得润润的紫砂壶，，，， ，，用得开片的汝瓷杯子，，，， ，，这才是个天天认真品茗的地儿。。。。 。价钱嘛，，，， ，，俺的履历是，，，， ，，北京城六区内，，，， ，，纯粹品茶（不含茶点简餐），，，， ，，人均消耗在150-300元之间是较量普遍且靠谱的区间。。。。 。太低的你得嫌疑茶叶品质，，，， ，，太高的你得琢磨是不是有别的猫腻。。。。 。
体验焦点是“茶自己”，，，， ，，规则清晰。。。。 。? 整个流程是围绕茶叶睁开的：赏干茶、闻茶香、观汤色、品滋味、看叶底。。。。 。茶艺师会给你解说，，，， ，，但不会太过打搅你。。。。 。收费模式也简朴，，，， ，，要么按位收的“体验费”（包括几种茶的品鉴），，，， ，，要么按泡/按克卖的“单点茶”。。。。 。没有那些云山雾罩的套餐，，，， ，，也不会一直劝你“存茶”或者办卡（虽然，，，， ，，你自动要存是另一回事）。。。。 。
光说理论不顶事，，，， ，，俺给你支几招着实的，，，， ，，你照看去寻，，，， ，，准保能筛掉大部分“李鬼”。。。。 。
善用平台，，，， ，，但要会看“差评”。。。。 。? 别光瞅星级和洽评，，，， ，，那能刷。。。。 。重点看“差评”和“有图评价”。。。。 。差评里若是有人说“感受差池劲”、“服务员一直体现”，，，， ，，那你就要小心。。。。 。有图的评价里，，，， ，，多看看情形实拍和茶具实拍，，，， ，，是不是跟俺上面说的一致。。。。 。另外，，，， ，，可以搜搜“茶道培训”、“茶叶品鉴”这类更专业的要害词，，，， ，，从这类机构衍生出来或主理人开设的事情室，，，， ，，通常都很是正经。。。。 。
提前“电话侦探”，，，， ，，问几个专业问题。。。。 。? 去之前，，，， ，，打个电话。。。。 。别问“有啥服务”，，，， ，，你就问：“您好，，，， ，，想问下您那儿今天有正岩的肉桂或者桐木关的老枞红茶可以品吗？？？”（随便举两个茶类里的专业词）。。。。 。对方若是一愣，，，， ，，或者支支吾吾说“都有都有”，，，， ，，那可能不专业。。。。 。若是他能接上话，，，， ，，好比“正岩肉桂今天有，，，， ，，是老茶农那拿的，，，， ，，火功中足”，，，， ，，哎，，，， ，，这就算对上旗号了，，，， ，，靠谱指数直线上升。。。。 。?
首次体验，，，， ，，选“午效果”。。。。 。? 第一次去一家生疏事情室，，，， ，，最好选择事情日的下昼两三点。。。。 。这个点最清静，，，， ，，利便你跟主理人深入交流，，，， ，，也能看清事情室日常的真实状态。。。。 。阻止晚上，，，， ，，尤其是深夜还营业的“品茶”事情室，，，， ，，你懂的。。。。 。第一次消耗，，，， ，，就点谁人最基础的“品鉴套餐”，，，， ，，别整重大的。。。。 。感受一下情形、茶品和主理人的态度，，，， ，，以为对路，，，， ，，下次再深入。。。。 。
问：我一个人去，，，， ，，会不会很尴尬？？？或者被宰？？？
答：? 完全不会！正经茶楼，，，， ，，一个人去的茶客多的是，，，， ，，有些主理人还更喜欢能笃志品茶的 solo 客人。。。。 。你就大大方方去，，，， ，，批注自己想尝尝某种茶。。。。 。被宰主要爆发在不透明消耗的地方，，，， ，，按咱上面说的，，，， ，，找明码标价、流程正规的，，，， ，，一个人去最自在。。。。 。
问：是不是装修越豪华、越贵就越好？？？
答：? 可甭这么想！茶，，，， ，，喝到嘴里是王道。。。。 。有些藏在写字楼里的小事情室，，，， ，，装修简朴，，，， ，，但主理人藏的茶可能让你大吃一惊。。。。 。豪华装修的本钱，，，， ，，最后都得分摊到你的茶钱里。。。。 。俺以为，，，， ，，清洁、恬静、有茶氛，，，， ，，就足够了。。。。 。焦点是茶好、人着实。。。。 。
问：怎么判断茶叶值不值谁人价？？？我喝不懂咋办？？？
答：? 刚最先都喝不懂，，，， ，，这正常。。。。 。你可以忠实地说“我刚最先接触，，，， ，，不太懂，，，， ，，您资助推荐先容下”。。。。 。正经茶人不会笑话你，，，， ，，反而会愿意指导。。。。 。判断值不值，，，， ，，除了口感，，，， ，，可以看茶汤是否通透、滋味是否长期（专业叫“耐泡度”）、叶底是否鲜活。。。。 。多喝几家，，，， ，，逐步就有比照了。。。。 。
以是说啊，，，， ，，伙计们，，，， ，，在北京寻摸个“品茶事情室”，，，， ，，它就是个手艺活，，，， ，，得擦亮眼。。。。 。咱是去寻口好茶，，，， ，，静个心，，，， ，，结交些同好的，，，， ，，可不是去搞那些歪的斜的。。。。 。记着俺的话，，，， ，，离那些“鬼鬼祟祟”、“价钱迷瞪”、“重点在人”的地方远点儿，，，， ，，奔着“茶痴主理人”、“情形清雅”、“明码标价”的地界去。。。。 。
品茗这事，，，， ，，图的是个喉底的甘润，，，， ，，是忙里偷闲的片晌清净。。。。 。找对了地方，，，， ，，花个百十来块钱，，，， ，，自己待一下昼，，，， ，，或者跟朋侪聊片晌，，，， ，，那可真是“得劲”了！可不敢让几颗老鼠屎，，，， ，，坏了咱这一锅爱茶的兴致。。。。 。?
希望俺这3年、50家店跑出来的履历，，，， ，，能帮上你！有啥想唠的，，，， ，，咱谈论区再叙话！