哎哟，，，列位好吃嘴儿，，，今天来摆个玄龙门阵。。。。。前两天，，，我肚儿饿得咕咕叫，，，又不想整那些花里胡哨的，，，鬼使神差就钻进了巷子头那家“狗爷快餐”。。。。。效果嘿，，，一吃就有点刹不到??，，，必需跟你们摆一哈！?
先说哈，，，为啥子我要写这篇？？? 简朴得很，，，现在网上的信息，，，要么是吹得天花乱坠的“探店”，，，要么是冷冰冰的地点电话。。。。。真正像我们这些在周围搬砖、跑腿的人，，，想找家吃得饱、味道稳、不烧口袋的踏踏，，，硬是难堪找！以是，，，这篇就只代表我个人嘴巴和胃的意见，，，绝对走心。。。。。?
你莫说，，，我走拢的时间心头还在打鼓，，，怕是“转角遇到贵”。。。。。效果把菜单儿一瞄，，，心头石头“咚”一声就落了地。。。。。
最扯眼球的就是谁人“一荤两素”，，，明码标价 12闷！? 不是我说，，，现在12块钱，，，在外面能搞个啥子？？一杯奶茶都买不到嘛！可是在这儿，，，一份扎实的米饭，，，一个硬梆梆的荤菜（好比回锅肉、辣子鸡丁），，，再加两个素菜，，，汤还随便舀！我亲眼看到隔邻工地上来的几个年迈，，，盘子头堆得跟小山一样，，，吃完了还去加了次饭，，，老板屁都没放一个，，，还喊“多吃点，，，吃饱！”。。。。。
我自己点了个15块的套餐，，，两荤一素。。。。。那份烧白（梅菜扣肉），，，肥瘦相间，，，蒸得溜耙，，，咸香入味，，，底下垫起的芽菜简直是下饭神器！我算了笔账，，，若是我天天下馆子或者点外卖，，，一顿没得个25-30块基础下不来。。。。。在狗爷这儿吃，，，一个月光是午饭，，，就能省出三四百！这笔账，，，划得戳！?
价钱相因，，，味道水跨跨的也没自得思。。。。。狗爷这儿，，，我吃了几道招牌，，，感受是屋头的味道，，，没得那些高科技。。。。。
首推他家的回锅肉。。。。。? 用的是二刀肉，，，炒出了标准的“灯盏窝儿”，，，肉片是半肥半瘦，，，微微卷起，，，吃到嘴里一点儿都不腻。。。。。豆瓣的香味、豆豉的咸香，，，尚有蒜苗的清香，，，所有炒进去了。。。。。最要害是他舍得放糖，，，那一点点回甜味，，，是正宗回锅肉的灵魂！我敢说，，，好多号称的“川菜馆子”，，，都炒不出这个水平。。。。。
其次是麻婆豆腐。。。。。? 端上来还“咕嘟咕嘟”地冒泡，，，面上铺了厚厚一层花椒面和海椒面。。。。。豆腐嫩而不散，，，肉臊子炒得干香，，，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜，，，七个字，，，最少占了五个！拌到饭里头，，，三两口就能刨完一碗，，，那叫一个酣畅淋漓！
虽然，，，你要说这是啥子国宴级别，，，那肯定不是。。。。。但就是这种锅气十足、调味扎实、吃完不口干的“家常味”，，，才是最对我们通俗老黎民胃口的。。。。。好多衣着西装皮鞋的白领，，，中午都偷偷溜过来解馋，，，你说厉不厉害？？?
吃了两回，，，我就跟老板狗爷（各人都这么喊，，，着实是个四十多岁的大叔）摆熟了。。。。。他的店开了怕是有七八年了，，，从一个小摊摊做到现在有门面。。。。。
他跟我说：“我这儿没得啥子秘方，，，就是质料买新鲜的，，，不必歪货。。。。。来做生路的、送外卖的、学生娃儿，，，都是着实力、想吃饱的人，，，我不可亏良心。。。。。” 有次我去晚了，，，菜都卖得差未几了，，，他直接用剩下的菜给我炒了个“混淆版”，，，还多给我加了个蛋，，，说“迁就吃，，，莫饿到了。。。。。”
这种人情味，，，你在那些连锁快餐店基础感受不到。。。。。? 这里像个小小的江湖驿站，，，南来北往的人，，，不管你是干啥子的，，，坐下用饭就是客。。。。。各人挤在小桌子上，，，各吃各的，，，无意搭两句话，，，充满了烟火气和生命力。。。。。这生怕是“城中村美食”最奇异、也最珍贵的部分了。。。。。
问：详细在哪个塌塌哦？？
答：? 这个我就不写详细地点了，，，省得像打广告。。。。。你就在你周围的老小区、城中村巷子头转一转，，，看到门口摆着好些凳子、人声鼎沸、招牌有点旧但清洁的快餐店，，，大都没得错。。。。。着实不可，，，地图软件搜“狗爷快餐”试试看。。。。。（温馨提醒：有些巷子里的鲜味，，，地图上是不显示的哦！！。。。
问：卫生咋样？？看得不？？
答：? 嘿，，，这个问题问得好！真话实说，，，你别指望是五星级旅馆的后厨。。。。。就是通俗家庭厨房的放大版，，，肉眼看得见的地方，，，桌子、地面抹得还算清洁。。。。。我个人的标准是：吃了几回，，，没拉过肚子。。。。。若是对卫生情形要求极高的朋侪，，，可能要斟酌一哈。。。。。但关于“苍蝇馆子”，，，我们吃的就是一种“风味”和“随意”。。。。。
问：除了自制，，，尚有啥子优势？？
答：? 出餐快！? 基本上一两分钟就好，，，很是适适时间紧的打工仔。。。。。菜品种类多，，，天天或许有十几个菜轮换，，，禁止易吃腻。。。。。最主要的是那种毫无压力、大口用饭的爽感，，，这是在那些要考究“吃相”的餐厅里体会不到的。。。。。
问：真的那么好吗？？没得弱点？？
答：? 虽然有！情形嘈杂，，，有时间要等位。。。。。菜品质量无意有波动，，，事实是大锅菜。。。。。并且，，，它就是一家快餐店，，，不要抱着“吃细腻料理”的心态来，，，否则你肯定会失望。。。。。它的好，，，在于一种极高性价比的知足感。。。。。
以是咯，，，列位朋侪，，，“城中村狗爷快餐”代表的，，，不但仅是一家店。。。。。它更像一种生涯选择：当你厌倦了预制菜的外卖，，，当你以为下馆子肉痛，，，当你只想简简朴单、踏扎实实吃顿饱饭的时间，，，它就在那里。。。。。
它不高级，，，但很着实；；不细腻，，，但很温暖。。。。。? 在这个啥子都涨价的时代，，，能用十几块钱，，，买到一顿有肉、有菜、有烟火气、还能跟老板扯两句把子的饭，，，我以为，，，这就是一种小小的、确凿的幸福。。。。。
你周围有没有这样的“狗爷快餐”？？有空的话，，，去巷子里头 discover 一哈嘛，，，说未必就有惊喜哦！今天的龙门阵就摆到这儿，，，下回再聊！?