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株洲,鸡窝里最着名的三个地方是那里，
，，，，外地老饕带你挖！三大宝藏夜市哪家强？？？？？

哎，
，，，，提及这个，
，，，，可把俺笑歪了！? 前阵子不是去株洲耍了两天么，
，，，，俺家谁人贪嘴外甥非要问俺：“舅，
，，，，听说株洲那‘鸡窝’里可热闹，
，，，，究竟哪几个地方最着名、最好吃咧？？？？？” 他这一问，
，，，，把俺给问懵了一下，
，，，，厥后才反映过来，
，，，，这“鸡窝”可不是真养鸡的，
，，，，是说那烟火气十足、好吃的、好耍的、人挤人的热闹地界！你可甭明确岔了！? 俺在株洲那几天，
，，，，可是扎扎实实把这几个地儿逛了个底朝天，
，，，，今儿就跟大伙儿好好唠唠，
，，，，保准你听得口水直流，
，，，，恨不得立马买张票就杀已往！

一、响石岭夜市：老株洲的“深夜食堂”，
，，，，味道是根！

你要是想找最隧道、年头最长的“老味道”，
，，，，那响石岭绝对是头一份！这地方，
，，，，你白天去瞅，
，，，，就是个普通俗通的街道，
，，，，可一到晚上，
，，，，尤其是过了晚上9点，
，，，，哇呀，
，，，，瞬间就“活”过来了！各路小吃摊子像是从地底下冒出来的一样，
，，，，灯火通明，
，，，，香气能飘出二里地去。。。。。

这儿最大的特点，
，，，，就是“老板即招牌”。。。。。许多摊主都是在这儿摆了十几年甚至二十几年的老江湖，
，，，，摊子可能不大，
，，，，连个正经名字都没有，
，，，，但手艺那是代代传下来的。。。。。俺印象最深的是一个卖口胃虾的嫂子，
，，，，摊子就叫“刘姐口胃虾”，
，，，，她炒虾不必啥稀罕调料，
，，，，就靠一锅老卤，
，，，，火候拿捏得那是相当到位。。。。。? 虾肉紧实入味，
，，，，后味带一点甜，
，，，，吃完虾剩下的汤汁，
，，，，拌上一份秃顶面，
，，，，那叫一个“绝杀”！一份虾或许78块钱，
，，，，分量着实，
，，，，俩人都够吃。。。。。俺跟旁边等位的外地后生搭话，
，，，，人家说从上学吃到现在立室，
，，，，就认这一口。。。。。

除了虾，
，，，，这里的烧烤摊也是一绝，
，，，，尤其是烤牛油和烤黄喉，
，，，，火候精准，
，，，，滋滋冒油，
，，，，撒上孜然辣椒面，
，，，，一口下去，
，，，，满嘴焦香，
，，，，配上一杯扎啤，
，，，，啥懊恼都没了！? 用俺们的话说，
，，，，这就是“市井的江湖”，
，，，，吃的不是情形，
，，，，是那份扎根在土壤里的、热腾腾的人情味和手艺。。。。。

二、贺嘉土夜宵一条街：后生们的“潮流群集地”，
，，，，名堂百出！

若是你以为响石岭是“老炮儿”的战场，
，，，，那贺嘉土这边，
，，，，就是年轻后生和女人们的主场了！这里的气氛更“潮”一些，
，，，，店肆和摊档连系，
，，，，装修也更有气概，
，，，，好多都是网红店。。。。。

这儿好吃的，
，，，，那是“海纳百川”。。。。。你想吃啥？？？？？湘西烤串、广东砂锅粥、四川把把烧、东北烤冷面、尚有种种改良版的“创意小吃”，
，，，，在这儿万能找见！俺尤其要说的是一家做“猛火牛肉”的店，
，，，，门口总排着长队。。。。。? 它是现切现串的牛肉，
，，，，在铁板上用猛火快烤，
，，，，撒上特制的辣椒粉和洋葱末，
，，，，出锅前淋一勺白酒，
，，，，呼啦一下腾起半人高的火焰，
，，，，视觉效果拉满！味道是香辣嫩滑，
，，，，一串基础不过瘾，
，，，，俺一口吻造了二十串！价钱是3块钱一串，
，，，，稍微有点小贵，
，，，，但架不住它好吃又悦目。。。。。

贺嘉土这边，
，，，，晚上十一二点才是热潮。。。。。衣着时髦的年轻人们三五成群，
，，，，手里捧着奶茶，
，，，，从这家店吃到那家店，
，，，，笑声闹声能把天掀开。。。。。这儿尚有卖种种小玩意儿的摊子，
，，，，吃完走走，
，，，，消消食，
，，，，美得很。。。。。弱点嘛，
，，，，就是人气太旺，
，，，，有些热门店你得做好排队的心理准备，
，，，，但期待的历程，
，，，，看着这热闹的人世烟火，
，，，，自己也是一种享受。。。。。

三、徐家桥步行街周边：藏在老街里的“宝藏盲盒”，
，，，，惊喜一直！

最后一个地方，
，，，，可能不像前两个那么名声在外，
，，，，但确是俺自己溜达时挖到的“宝”。。。。。徐家桥那一带，
，，，，保存了许多老修建、老巷子，
，，，，生涯气息特殊浓。。。。。这里的“好吃哒”，
，，，，不集中，
，，，，而是“散装”? 地藏在各个角落，
，，，，等着你去发明。。。。。

俺那天就在一条小巷子里，
，，，，遇见一个推着三轮车卖臭豆腐的老伯。。。。。? 他的豆腐和别处纷歧样，
，，，，是那种玄色的，
，，，，炸得外皮起泡，
，，，，酥得像一层纸，
，，，，然后用筷子捅开，
，，，，灌进特制的蒜蓉辣椒汁和萝卜丁。。。。。一口咬下去，
，，，，先是“咔嚓”一声脆响，
，，，，接着滚烫的汤汁和嫩滑的豆腐就在嘴里爆开，
，，，，那味道，
，，，，真真是“闻着退避三舍，
，，，，吃着神魂倒置”！5块钱就有满满一小碗，
，，，，老伯说他在这一带卖了三十年了，
，，，，好多搬走的人，
，，，，周末还专门开车回来吃。。。。。

像这样的隐藏摊位，
，，，，在徐家桥周边尚有不少，
，，，，可能是一个妻子婆卖的糖油粑粑，
，，，，也可能是一家没有招牌的米粉店。。。。。在这片儿逛吃，
，，，，就像开盲盒，
，，，，充满了不确定的惊喜。。。。。? 你需要放下手机导航，
，，，，用鼻子去闻，
，，，，用眼睛去发明，
，，，，随着外地买菜回家的姨妈走，
，，，，说未必就能撞见一家让人惊艳的味道。。。。。这种探索的兴趣，
，，，，是前面两个地方给不了的。。。。。

FAQ（俺猜你肯定想问）：

• 问：这三个地方，
  ，，，，离得远不远？？？？？一晚上能逛完不？？？？？

  • 答：可不敢这么逛！后生，
    ，，，，你这肚子是铁打的？？？？？? 这三个地方，
    ，，，，贺嘉土和响石岭在河西，
    ，，，，徐家桥在河东，
    ，，，，打车都得二十来分钟。。。。。要害是每个地方好吃的都太多，
    ，，，，你每个尝一点就饱了。。。。。俺的建议是，
    ，，，，一晚上就专心逛一个地界，
    ，，，，逐步吃，
    ，，，，逐步感受气氛。。。。。? 想都体验，
    ，，，，至少得安排两到三个晚上。。。。。

• 问：你说的这些，
  ，，，，价钱咋样？？？？？一个人准备几多银子够？？？？？

  • 答：这仨地方，
    ，，，，响石岭最实惠，
    ，，，，人均50-70块能吃得很丰盛
    ；；
    ；；；；贺嘉土由于网红店多，
    ，，，，价钱稍高，
    ，，，，人均得80-100块
    ；；
    ；；；；徐家桥周边主要是小吃摊，
    ，，，，丰俭由人，
    ，，，，30-50块也能吃得美滋滋。。。。。你准备个一百块钱，
    ，，，，洞开吃，
    ，，，，问题不大！

• 问：啥时间去最得劲儿？？？？？有啥要避的坑不？？？？？

  • 答：最佳时间就是晚上8点以后，
    ，，，，越晚越热闹，
    ，，，，特殊是周末。。。。。要避的坑嘛，
    ，，，，第一，
    ，，，，别在饭点刚最先（好比晚6点）就去热门摊位排队，
    ，，，，那会儿人最多
    ；；
    ；；；；第二，
    ，，，，看哪家外地人多就去哪家，
    ，，，，准没错
    ；；
    ；；；；第三，
    ，，，，有些摊子只收现金，
    ，，，，你最好惫亓零钱，
    ，，，，利便！

叨唠了这么一大气，
，，，，可算说完了。。。。。? 总而言之啊，
，，，，株洲这“鸡窝”里的热闹，
，，，，不是一家店、一种味道能代表的。。。。。它是响石岭的“老字号执着”，
，，，，是贺嘉土的“年轻力躁动”，
，，，，也是徐家桥的“市井烟火惊喜”。。。。。这三种味道，
，，，，合在一起，
，，，，才是完整的、活色生香的株洲夜生涯。。。。。下次要是再有谁问俺“株洲,鸡窝里最着名的三个地方是那里”，
，，，，俺就把这篇文章甩给他！保管他看得显着确白，
，，，，吃得欢快奋兴！? 你也别光看着流哈喇子了，
，，，，有时机，
，，，，亲自去体验一回，
，，，，那才叫得劲儿！

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