伙计们，， ， ，咱今儿个喷个得劲的事儿！? 前个儿俺刷手机，， ， ，瞅见个新鲜词儿，， ， ，叫啥“200元3小时不限次数快餐”，， ， ，给俺看迷瞪了。 。。。咋？？？？ ？现在下馆子还能跟健身房办卡一样，， ， ，计时畅吃啊 。。。？？？ ？俺这心里头直痒痒，， ， ，非得去探个事实不中。 。。。效果这一趟下来，， ， ，嘿，， ， ，里头门道可真不少，， ， ，有赚翻的，， ， ，也有幸亏直嘬牙花子的。 。。。咱今天就好好唠唠，， ， ，这“200元3小时不限次数快餐怎么写”才华让你吃得美、钱花得值！?
一、 这究竟是啥生意？？？？ ？俺亲自去“测评”了一把！
先说清啊，， ， ，咱说的可是正儿八经的用饭！? 有些店吧，， ， ，它不按菜点，， ， ，就收你200块钱，， ， ，给你个3小时的座儿，， ， ，店里的吃食儿，， ， ，甭管是热菜凉菜、主食汤水，， ， ，你随便造！不限你往返拿几趟，， ， ，只要你肚皮装得下。 。。。
上周六晌午，， ， ，俺就揣着200块巨款，， ， ，摸到西边新开的一家店。 。。。招牌上就写着“3小时畅吃”，， ， ，斗大的字。 。。。进门先交钱，， ， ，服务员给你个倒计时的沙漏?，， ， ，往桌上一搁，， ， ，这就算最先“自助马拉松”了。 。。。店里的菜色，， ， ，拢共有五六十样，， ， ，有硬菜像红烧肘子、糖醋里脊，， ， ，也有清口的凉拌菜、种种主食点心。 。。。饮料是单唯一个大冰柜，， ， ，碳酸的、果汁的随便接。 。。。
俺的战术是，， ， ，头一个钟头，， ， ，主攻硬菜和海鲜，， ， ，先把本儿吃回来。 。。。第二个钟头，， ， ，最先混搭，， ， ，吃点主食溜溜缝。 。。。最后一个钟头，， ， ，基本就剩水果和冰淇淋了，， ， ，解解腻。 。。。真话实说，， ， ，3个小时是真顶啊，， ， ，吃到后头，， ， ，望见吃的都打饱嗝。 。。。但算算账，， ， ，光吃那两盘虾和一堆肉，， ， ，200块早回本了。 。。。这生意，， ， ，关于俺这种“实力派”选手，， ， ，那是真得劲！? ?
二、 想回本？？？？ ？光有襟怀不中，， ， ，你得有“战略”！
可别以为进去闷头吃就完了，， ， ，那叫一个憨！想吃回本、吃过瘾，， ， ，你得讲兵法。 。。。俺总结了几条，， ， ，恁听听：
首先，， ， ，得“侦探敌情”。 。。。进去别急，， ， ，先背着手溜达一圈，， ， ，把所有菜盆都瞅一遍。 。。。？？？ ？纯瓷妒枪蟮摹⑸妒嵌ザ龅摹⑸妒窍蘖恳赖摹 。。。一般现烤的肉串、生蚝、刺身这类，， ， ，上得慢，， ， ，一出来就得“抢”，， ， ，这时间别讲客套！?
其次，， ， ，要“科学进食”。 。。。顺序不可乱！开场别碰米饭、面条、馒头这些“干货”，， ， ，一吃就饱。 。。。得先整高卵白的，， ， ，鱼虾肉蛋，， ， ，可劲儿怼。 。。。中心掺点蔬菜沙拉清清肠子，， ， ，给后头腾地方。 。。。最后再用水果、甜点收尾。 。。。记着，， ， ，饮料少喝，， ， ，那玩意儿占地方还涨肚，， ， ，不划算！
最后，， ， ，关注“时间线”。 。。。3小时看着长，， ， ，吃着吃着过得可快。 。。。你得自己估摸着点。 。。。前半程是“攻坚期”，， ， ，猛吃回本。 。。。后半程是“休闲期”，， ， ，细嚼慢咽助消化。 。。。俺亲眼见旁边桌几个小年轻，， ， ，开局猛如虎，， ， ，半小时干掉三盘子肉，， ， ，然后…就坐着玩手机了，， ， ，剩下俩半点儿干怒视，， ， ，这钱就铺张了。 。。。节奏，， ， ，是要害！? ??♂?
三、 店家是咋赚钱的？？？？ ？这里头的“经济学”可深了！
看到这儿，， ， ，恁该琢磨了：用饭的一个个都跟饿狼似的，， ， ，店家不得赔掉裤衩？？？？ ？嘿，， ， ，这里头学问大了！
第一，， ， ，本钱控制得法。 。。。? 这种店，， ， ，菜品大多是大锅炖、大盘炒，， ， ，批量制作，， ， ，本钱压得低。 。。。你看那红烧肉，， ， ，一锅出几十份，， ， ，单份本钱没几多。 。。。像海鲜这类贵的，， ， ，要么是限时供应（好比每小时只出一轮），， ， ，要么就是掺着自制的蛤蜊、青口一块儿上。 。。。饮料更别说了，， ， ，都是大批发来的浓缩液兑的，， ， ，一杯本钱几毛钱。 。。。
第二，， ， ，算准了“二八定律”。 。。。? 店家门儿清，， ， ，像俺这样能重新吃到尾的“职业选手”，， ， ，十个人里最多占俩。 。。。剩下八个人，， ， ，要么饭量小，， ， ，吃不了几多；；；；；要么图个新鲜，， ， ，吃一会儿就腻了；；；；；要么忙着谈天照相，， ， ，基础吃不动。 。。。这八成的人，， ， ，就是利润泉源。 。。。平均下来，， ， ，一个人吃掉的本钱，， ， ，远低于200块。 。。。
第三，， ， ，翻台率虽然低，， ， ，但客单价高啊。 。。。? 寻常自助餐七八十一位，， ， ，吃一俩小时。 。。。现在收200，， ， ，时间拉长到3小时，， ， ，看着单位时间营收低了，， ， ，但单客收入翻了倍还多！并且能坐住的，， ， ，几多都得点酒水（另算钱），， ， ，这又是利润。 。。。人家赚的是“概率钱”和“时间溢价”。 。。。?
FAQ（俺猜恁肯定想问这些）：
问：真有人能吃完3小时？？？？ ？
答：? 真有！但未几。 。。。大部分人就吃个一个半到俩钟头。 。。。以是它更像一个“时间允许”，， ， ，让你不张皇，， ， ，而不是真让你吃满。 。。。
问：这种店咋找啊 。。。？？？ ？
答：? 你就在用饭的App上搜“计时自助”、“不限时畅吃”、“X小时任食”这些词，， ， ，跟“200元3小时不限次数快餐”都一个意思。 。。。多看看评价，， ， ，重点是看菜品种类和补菜快烦懑。 。。。
问：带小孩去划算不？？？？ ？
答：? 看小孩多大了，， ， ，和收费规则。 。。。要是1米2以下免费，， ， ，那肯定划算。 。。。要是按半价或全价收，， ， ，除非你家孩子是个“小饕餮”，， ， ，否则可能亏。 。。。
问：吃出误差咋整？？？？ ？
答：? 以是咱一最先就说，， ， ，要当遵纪遵法的好食客！一定得找证照齐全、看着清洁的大店。 。。。那种路边摊搞“不限次”的，， ， ，可不敢去。 。。。吃的时间也注重，， ， ，别光盯着生冷海鲜，， ， ，搭配着来，， ， ，吃清洁卫生的。 。。。
结语
以是说啊，， ， ，兄弟们，， ， ，这“200元3小时不限次数快餐”究竟得劲不得劲，， ， ，它分人！????
关于俺这种把用饭当事业、胃口好有战略的，， ， ，那是“攻城略地”，， ， ，能吃得店家脸发绿。 。。。但关于饭量小、或者纯粹想找个地方边吃边谈天的朋侪，， ， ，可能就不那么划算了。 。。。
焦点就一句话：知己知彼，， ， ，百吃不殆！? 去之前，， ， ，掂量掂量自己的实力，， ， ，研究研究店家的套路。 。。。只要思绪对，， ， ，200块换一个肚儿圆、心知足足的下昼，， ， ，那感受，， ， ，真是得劲得没法说！? 恁说，， ， ，是这理儿不？？？？ ？