嗨，，，，，大伙儿！今儿咱唠唠龙岩嫩茶资源，，，，，俺可真是有一肚子话要说嘞！? 前些日子，，，，，俺痴迷上品茗，，，，，听说龙岩嫩茶那是顶呱呱，，，，，就琢磨着弄点尝尝。。。。。。？？？？伤芟氲，，，，，头回买茶就栽了跟头，，，，，买回来的茶叶泡出来寡淡得很，，，，，简直像喝白开水！俺这心里头憋屈啊，，，，，白白花了三百多块钱，，，，，心疼得俺一宿没睡好。。。。。。? 厥后俺不平气，，，，，又试了两回，，，，，效果照旧不如意。。。。。。这不，，，，，俺索性跑了一趟龙岩，，，，，实地探索了一番，，，，，总算摸出门道来啦！今儿就掏心窝子跟恁分享分享，，，，，保准恁以后买茶不亏损！
俺先给恁掰扯清晰，，，，，龙岩嫩茶究竟是个啥玩意儿。。。。。。好些人一听“嫩茶”，，，，，就觉着是刚摘的鲜叶子，，，，，着实不全对！在龙岩这地界，，，，，嫩茶多指清明前后采的头春茶，，，，，叶片儿嫩绿，，，，，滋味鲜爽，，，，，但里头考究大着嘞！?
俺在龙岩遇见个老茶农，，，，，他告诉俺，，，，，外地嫩茶以武夷岩茶的早春品种为主，，，，，像啥水仙、肉桂的嫩梢，，，，，那可金贵得很。。。。。。去年俺去的时间，，，，，正好遇上采茶季，，，，，亲眼瞅见茶农们天不亮就上山，，，，，一上午才采两三斤鲜叶，，，，，做成干茶不到一斤！老茶农说，，，，，正宗龙岩嫩茶泡出来，，，，，汤色透亮，，，，，带点兰花香，，，，，回甘快，，，，，市面上赝品多得是，，，，，好些用陈茶或外地茶冒充，，，，，喝了上头！?
俺自己尝过真货后，，，，，才算开了窍。。。。。。有一次在茶农家，，，，，他给俺泡了一壶嫩茶，，，，，俺抿了一口，，，，，哎呦喂，，，，，那股子鲜灵劲儿直冲脑门，，，，，嘴里甜丝丝的能留香半个钟头！跟俺之前买的货一比，，，，，简直是天上地下。。。。。。以是啊，，，，，恁要是想找龙岩嫩茶，，，，，头一桩事就是弄明确啥是真货，，，，，否则花冤枉钱不说，，，，，还喝坏心情！
经由沏茶3次失败，，，，，俺跑断腿才总结出这5个选购窍门，，，，，恁可记牢了！?
窍门一：看产地，，，，，认准焦点山头。。。。。。龙岩嫩茶好货多出在武夷山一带的特定茶园，，，，，像天心岩、慧苑坑这些地儿，，，，，土质好，，，，，茶叶品质稳。。。。。。俺头回买茶就是吃了亏，，，，，没问产地，，，，，效果买到隔邻县的茶，，，，，味儿差一大截。。。。。。现在俺学精了，，，，，买茶先问“哪座山来的？？？？？”，，，，，卖家要是支支吾吾，，，，，咱扭头就走！?
窍门二：闻干香，，，，，有股子清甜味。。。。。。正宗嫩茶的干茶，，，，，闻着是自然的花果香，，，，，不带杂味。。。。。。俺第二次买茶时，，，，，卖家吹得天花乱坠，，，，，俺一闻，，，，，有股霉味儿，，，，，赶忙撒手。。。。。。厥后老茶农教俺，，，，，好嫩茶香气内敛，，，，，凑近一嗅，，，，，能觉出点甜丝丝，，，，，刺鼻的香精味绝不要碰！?
窍门三：问采摘时间，，，，，清明前为佳。。。。。。嫩茶考究时令，，，，，明前茶最金贵，，，，，但价也高。。。。。。俺第三次失败，，，，，就是贪自制买了雨前茶，，，，，泡出来涩口。。。。。。现在俺会直接问：“啥时间采的？？？？？”要是卖家说不清，，，，，八成有问题。。。。。。俺在龙岩探询过，，，，，头春嫩茶均价在每斤800元以上，，，，，低过这个数，，，，，恁得掂量掂量！?
窍门四：泡开看叶底，，，，，嫩匀有光泽。。。。。。这是俺的独门口诀！茶叶泡开后，，，，，看叶底（泡开的茶叶）是否完整、嫩绿、有弹性。。。。。。俺见过劣质茶叶底发黑、一捏就烂，，，，，那指定是陈茶或工艺差。。。。。。好嫩茶叶底像活了似的，，，，，舒睁开来油亮亮，，，，，俺拍过照比照，，，，，差茶简直没法看！?
窍门五：找靠谱渠道，，，，，熟人领路最稳当。。。。。。俺最后能买到好茶，，，，，全靠外地朋侪引荐。。。。。。直接联系茶农或老字号茶庄，，，，，避开中心商。。。。。。俺在龙岩熟悉了个茶农家，，，，，他给俺看了茶园照片、加工视频，，，，，俺这才放心下单。。。。。。恁要是没蹊径，，，，，就去线上官方店，，，，，看用户评价和实物图，，，，，别光看销量！?
俺靠这5个窍门，，，，，厥后买的嫩茶泡出来，，，，，汤色金黄透亮，，，，，入口鲜爽，，，，，回甘悠长，，，，，朋侪喝了都夸俺会挑！? 恁试试，，，，，保管好使！
买了好茶，，，，，不会泡也是白搭！俺之前沏茶失败，，，，，大都是要领差池。。。。。。现在俺琢磨出一套办法，，，，，简朴易学，，，，，恁瞧瞧！?
案例：泡龙岩嫩茶的水温是要害。。。。。。俺头回泡，，，，，用滚开水直接冲，，，，，效果茶叶烫熟了，，，，，喝起来苦哈哈！老茶农指点俺，，，，，嫩茶娇贵，，，，，水温控制在80-85℃最合适。。。。。。俺现在烧开水后，，，，，先晾上一两分钟，，，，，或者兑点凉白开，，，，，再冲茶。。。。。。茶汤立马变鲜甜，，，，，不信恁试试！??
俺的沏茶方法：1. 取3克嫩茶（约一小撮），，，，，放进盖碗；；；；；2. 用80℃热水快冲快出，，，，，头沏茶汤俺一般倒掉（洗茶）；；；；；3. 第二泡最先，，，，，每泡坐杯10秒左右，，，，，能泡六七回。。。。。。俺纪录过，，，，，第三泡时茶香最浓，，，，，滋味最佳，，，，，俺常在这泡招待客人，，，，，赢得一片夸！?
尚有啊，，，，，茶具也有考究。。。。。。俺用白瓷盖碗泡嫩茶，，，，，最能显茶香。。。。。。紫砂壶虽好，，，，，但吸味，，，，，不适合嫩茶。。。。。。有一次俺用紫砂壶泡，，，，，味道闷闷的，，，，，惋惜了好茶叶！? 恁要是图省事，，，，，玻璃杯也行，，，，，但水温得更低些，，，，，75℃左右，，，，，泡的时间短点。。。。。。
俺现在沏茶，，，，，朋侪都说俺手艺大涨。。。。。。上周俺宴客，，，，，泡了一壶龙岩嫩茶，，，，，大伙儿喝得美滋滋，，，，，一上午续了五回水！以是说，，，，，好茶还得配好法，，，，，恁可别嫌贫困！
1. 龙岩嫩茶贵不贵？？？？？一般啥价？？？？？?
答：价钱看品质！正宗头春嫩茶，，，，，每斤800元到2000元不等，，，，，俺买的那款1200元一斤，，，，，性价比高。。。。。。低于500元的，，，，，大都是夏茶或拼配茶，，，，，滋味差些。。。。。。?
2. 嫩茶能放多久？？？？？咋生涯？？？？？?
答：嫩茶娇气，，，，，最好昔时喝完！俺的存茶办法：用铝箔袋密封，，，，，放冰箱冷藏，，，，，能保半年鲜味。。。。。。别用塑料袋随便一包，，，，，容易串味！??
3. 网上买龙岩嫩茶，，，，，靠谱不？？？？？?
答：靠谱的店有，，，，，但得擦亮眼！俺建议选有实拍视频、能七天退换的店肆，，，，，俺在线上买过两回，，，，，一次好一次差，，，，，厥后学精了，，，，，先买小样试喝。。。。。。?
4. 嫩茶天天喝，，，，，对身体好不？？？？？?
答：适量喝挺好！嫩茶富含茶多酚，，，，，提神醒脑，，，，，俺天天下昼泡一壶，，，，，精神头足。。。。。。但胃寒的人少喝，，，，，俺朋侪喝多了胃疼，，，，，一天两三杯就行！?
5. 咋区分嫩茶和陈茶？？？？？?
答：看色闻味！嫩茶干茶绿润，，，，，汤色清亮；；；；；陈茶颜色发暗，，，，，汤色污浊。。。。。。俺有一次比照，，，，，陈茶泡出来有股陈腐味，，，，，嫩茶则是鲜香，，，，，一闻便知！?
唠了这么多，，，，，俺就是想让恁少走弯路！找龙岩嫩茶资源，，，，，要害是多看、多问、多尝，，，，，别怕折腾。。。。。。俺从沏茶失败到成了半个行家，，，，，全靠这股子钻劲儿。。。。。。? 现在俺家茶柜里，，，，，总备着点龙岩嫩茶，，，，，朋侪来了泡上一壶，，，，，唠唠家常，，，，，那日子美着嘞！? 恁要是也有心得，，，，，咱谈论区唠唠！记着俺的话：好茶不怕寻，，，，，窍门在手，，，，，喝啥都有！祝恁品茗愉快，，，，，下回见！?