哎呀， ， ，，，，老乡们， ， ，，，，今儿咱不拉别的， ， ，，，，就拉拉这网上、尚有不少外地朋侪老问起的——“天津一品楼”。。。。。 ?
一提及这名儿， ， ，，，，不少人脑瓜子里就最先转悠咧：这是个甚地方？？？？是用饭的地儿？？？？照旧个甚事业？？？？网上搜吧， ， ，，，，信息零琐屑碎， ， ，，，，有说好的， ， ，，，，有说“也就那样”的， ， ，，，，把人看得更迷糊了。。。。。这不， ， ，，，，俺前阵子恰恰去天津办点事， ， ，，，，心里也惦记着这个“一品楼”， ， ，，，，索性就真金白银去吃了一趟， ， ，，，，探了个事实。。。。。今儿个， ， ，，，，就把俺的所见、所闻、所吃， ， ，，，，一五一十， ， ，，，，跟你说道说道， ， ，，，，保准都是大真话！
首先， ， ，，，，咱得把这个“楼”是甚， ， ，，，，搞灵清。。。。。省得你跑错了地儿， ， ，，，，闹出笑话。。。。。
这“天津一品楼”啊， ， ，，，，它不是指一座有年头的事业楼阁， ， ，，，，像黄鹤楼、鹳雀楼那种。。。。。它最早， ， ，，，，是指天津一家挺著名的饭庄子， ， ，，，，做津菜、鲁菜为主的。。。。。在早几十年， ， ，，，，那在天津卫也是数得上的字号， ， ，，，，考究个“官礼风味”， ， ，，，，意思就是以前达官朱紫宴客用饭的规格和味道。。。。。
但厥后啊， ， ，，，，这餐饮行当日新月异， ， ，，，，老字号也分分合合。。。。。现在咱老黎民嘴里常说的、网上能搜到的“天津一品楼”， ， ，，，，通常指的是一家继续了老字号名头和部分菜系的酒楼。。。。。它详细在哪？？？？就在天津那老城里， ， ，，，，鼓楼那块儿， ， ，，，，南市食物街周围也能寻见它的招牌。。。。。
以是， ， ，，，，你记着喽：“天津一品楼”， ， ，，，，现在主要是一个酒楼的名号， ， ，，，，吃古板天津风味的地儿。。。。。你要是奔着看几百年的古修建去， ， ，，，，那可就要跑偏咧。。。。。
俺去的是鼓楼周围那一家。。。。。门脸儿不小， ， ，，，，看着挺气派， ， ，，，，古色古香的， ， ，，，，有点老派酒楼的意思。。。。。里头装修也是中式的， ， ，，，，大厅敞亮， ， ，，，，也有包间。。。。。咱不说虚的， ， ，，，，就唠唠实的。。。。。
1. 招牌菜， ， ，，，，究竟值不值得点？？？？
既然来了， ， ，，，，肯定得尝尝它家叫得响的菜。。。。。俺们三个人， ， ，，，，点了四五个菜， ， ，，，，有招牌， ， ，，，，也有家常的。。。。。
罾蹦鲤鱼：这可是津菜一绝， ， ，，，，也是它家招牌中的招牌。。。。。? 端上来架势十足， ， ，，，，鱼是带着鳞炸的， ， ，，，，仰面翘尾， ， ，，，，浇上滚烫的卤汁， ， ，，，，“刺啦”一声， ， ，，，，听着就馋。。。。。？？？诟惺撬执嗟， ， ，，，，连鱼鳞都能吃， ， ，，，，糖醋口， ， ，，，，偏甜。。。。。说真话， ， ，，，，形式大于内容。。。。。样子是真悦目， ， ，，，，宴客有体面。。。。。但吃多了有点腻， ， ，，，，并且价钱不菲， ， ，，，，这一条鱼就得一百大几十。。。。。尝个新鲜、图个吉祥行， ， ，，，，自己家里人吃， ， ，，，，得掂量掂量。。。。。
老爆三：这个隧道！腰花、肝尖、肉片， ， ，，，，爆炒得那叫一个嫩， ， ，，，，火候掌握得可以。。。。。咸鲜口， ， ，，，，带着蒜香和酱香， ， ，，，，很是下饭！这个菜， ， ，，，，俺以为是桌桌上最能体现津菜家常风味的， ， ，，，，好评！
八珍豆腐：也是天津名菜。。。。。豆腐炸过， ， ，，，，外脆里嫩， ， ，，，，上面盖着海鲜、肉片、笋子等“八珍”料头勾的芡。。。。。分量足， ， ，，，，味道鲜， ， ，，，，适合口胃清淡点的人。。。。。但说真话， ， ，，，，没吃出太惊艳的感受， ， ，，，，中规中矩。。。。。
锅塌里脊：这个菜做得好欠好， ， ，，，，很见功夫。。。。。它家做得还行， ， ，，，，鸡蛋皮裹着里脊肉， ， ，，，，塌得金黄， ， ，，，，口感条理富厚。。。。。但同样是， ， ，，，，没啥惊喜， ， ，，，，属于不会蜕化的稳妥选择。。。。。
2. 情形与服务， ， ，，，，是个甚体验？？？？
大厅里有点吵， ， ，，，，事实是老牌酒楼， ， ，，，，用饭的人多， ， ，，，，语言声、杯盘声嗡嗡的。。。。。服务嘛， ， ，，，，就是国营老店那种感受。。。。。? 大姐们挺麻利， ， ，，，，但别指望有啥微笑服务、知心问候。。。。。你喊她， ， ，，，，她就来；；；； ；；不喊， ， ，，，，她就忙她的。。。。。上菜速率不算慢。。。。。适合不在乎服务细节， ， ，，，，就冲着实惠和味道来的吃客。。。。。
3. 最体贴的， ， ，，，，人均消耗贵不贵？？？？
俺们三人， ， ，，，，点了上面这些菜， ， ，，，，加上主食和饮料， ， ，，，，最后花了四百出面， ， ，，，，人均一百三四十块钱。。。。。在天津的同类老字号酒楼里， ， ，，，，这个价钱算是中等偏上。。。。。比街边小馆贵不少， ， ，，，，但比那些高等新派餐厅又自制点。。。。。菜量普遍较量大， ， ，，，，挺着实， ， ，，，，适合多人聚餐。。。。。你要是想尝尝罾蹦鲤鱼这种大菜， ， ，，，，人均很容易就上一百五甚至更高了。。。。。
唠完着实的， ， ，，，，咱总结一下。。。。。你去“天津一品楼”， ， ，，，，究竟是图个甚？？？？搞清晰这个， ， ，，，，才不白跑一趟。。。。。
你去， ， ，，，，可能是图这几样：
尝个“正宗”与“名气”：就想试试教科书上写的、天津人都知道的那些古板名菜， ， ，，，，像罾蹦鲤鱼、老爆三。。。。。这里能给你一个及格的、标准化的谜底。。。。。?
带外地朋侪体验：情形有天津老味儿， ， ，，，，菜著名气， ， ，，，，摆上桌有体面， ， ，，，，尤其是罾蹦鲤鱼， ， ，，，，视觉效果拉满。。。。。
怀旧与聚餐：许多外地中晚年人， ， ，，，，就认这个老字号的味道， ， ，，，，家里聚餐、办个小事， ， ，，，，选这里不会蜕化， ， ，，，，菜量也够。。。。。
但你也得避开这些“坑”：
别指望“惊艳”：它的味道是古板的、稳当的， ， ，，，，但不是“立异的、惊艳的”。。。。。若是你是个美食猎奇者， ， ，，，，可能会失望。。。。。它更像一个“津菜博物馆”， ， ，，，，展品经典， ， ，，，，但不会变名堂。。。。。
服务别要求太高：就当是去吃食堂姨妈打的饭， ， ，，，，味道着实就行， ， ，，，，服务上的细腻就别想了。。。。。
一个人别去：菜量大， ， ，，，，招牌菜也多是大菜， ， ，，，，一个人点俩菜就吃不完， ， ，，，，还没法多尝几样。。。。。最少也得三四个人一起去， ， ，，，，才华多点几样， ， ，，，，摊低本钱。。。。。
提前问问有没有位：饭点去， ， ，，，，尤其是周末， ， ，，，，很可能要排队。。。。。它家许多外地老主顾。。。。。
Q1：详细位置在哪？？？？好停车不？？？？
A1：鼓楼那里有好几家叫“xx一品楼”的， ， ，，，，你得认准了。。。。。最老牌的那家在南开区城厢中路（鼓楼周围）。。。。。停车是个老浩劫！那里是老城区， ， ，，，，路边车位主要， ， ，，，，饭馆自己的停车场很小。。。。。强烈建议坐地铁去， ， ，，，，地铁2号线鼓楼站下来走不远就到。。。。。？？？档呐筚， ， ，，，，最好提前在周围阛阓或公共停车场找好车位， ， ，，，，再走已往。。。。。
Q2：除了鼓楼， ， ，，，，尚有别的店吗？？？？味道一样不？？？？
A2：有， ， ，，，，别的区似乎也有分店或者关联店。。。。。但老天津人一般认鼓楼这家是“根儿”。。。。。分店的握嗅馍能差未几， ， ，，，，但情形和感受肯定不如老店有谁人“味儿”。。。。。要吃， ， ，，，，照旧建议来老店。。。。。
Q3：适合带小孩和老人去吗？？？？
A3：挺适合。。。。。菜口胃普遍较量“正”， ， ，，，，不辣， ， ，，，，咸鲜为主， ， ，，，，老人小孩都能接受。。。。；；；； ；Ｇ樾稳饶， ， ，，，，小孩闹点也没事。。。。。有包间， ， ，，，，家庭聚会不错。。。。。就是人多吵杂， ， ，，，，喜欢清静的老人家可能会以为有点闹。。。。。
Q4：有没有推荐必点， ， ，，，，和万万别点的菜？？？？
A4：必点：老爆三（下饭神器）、罾蹦鲤鱼（尝鲜、宴客必点， ， ，，，，但别指望多好吃）。。。。。可以点：锅塌系列、八珍豆腐。。。。。慎点：一些特殊贵的海鲜， ， ，，，，或者名字花里胡哨的新菜， ， ，，，，性价比可能不高， ， ，，，，不如点它的古板招牌。。。。。
Q5：和“狗不睬包子”、“桂发祥”比， ， ，，，，哪个更值得去？？？？
A5：这没法比， ， ，，，，不是一个赛道。。。。。“狗不睬”现在主要吃包子（也贵）， ， ，，，，“桂发祥”是买麻花的。。。。。“一品楼”是正儿八经吃炒菜、吃席面的地方。。。。。若是你想坐下来点一桌菜， ， ，，，，感受古板津菜， ， ，，，，那一品楼更合适。。。。。
以是啊， ， ，，，，老乡， ， ，，，，你问“天津一品楼”值不值得去？？？？
俺的谜底是：看你是图个甚！? ?
你要是外地游客， ， ，，，，想一次性尝尝罾蹦鲤鱼等古板津菜大菜的样子和味道， ， ，，，，感受下老字号气氛， ， ，，，，那可以去， ， ，，，，点上两三个招牌， ， ，，，，不枉此行。。。。。
你要是天津外地人， ， ，，，，家里来了主要客人， ， ，，，，或者就想找个菜量大、味道稳、宴客不蜕化的地儿聚餐， ， ，，，，那它依然是个可靠的选择。。。。。
但你要是追求极致鲜味、细腻情形、知心折务的美食家， ， ，，，，那可能会以为它“盛名之下， ， ，，，，着实难副”。。。。。
归根究竟， ， ，，，，它就是一个在世的天津餐饮影象， ， ，，，，味道里带着岁月的厚重和顽强。。。。。你去， ， ，，，，吃的可能不但是菜， ， ，，，，尚有那么一点老天津卫的情怀和烟火气。。。。。
去之前， ， ，，，，把俺这篇文再看一遍， ， ，，，，心里有个谱， ， ，，，，保准你吃得显着确白！