哎，， ，，，，恁说这个“昆明确昼能约到鸡吗？？？”，， ，，，，猛一听是啥意思，， ，，，，咱心里头都明镜儿咧！? 但咱是正经博主，， ，，，，可不敢往那邪乎地儿想。。今个儿咱就唠点阳光下的、得劲儿的、能上桌的“约鸡”——那可是咱云南，， ，，，，啊不，， ，，，，是俺们这地儿顶顶着名的一道大菜！俺是实打实去了一趟，， ，，，，回来就跟恁掰扯掰扯，， ，，，，在昆显着确昼，， ，，，，咋样才华“约”上一顿让你舌头都香掉的美食。。
俺先给恁定个调，， ，，，，咱今天说的“鸡”，， ，，，，那是铁锅里头蒸、汽水上头飘、香飘十里地的云南汽锅鸡！? 可甭想歪喽。。在昆明那地界，， ，，，，明确昼想找点乐子、知足下肠胃，， ，，，，门道可多着嘞，， ，，，，可比琢磨那歪门邪道强到天涯去了。。
咋说嘞，， ，，，，这个“约”字，， ，，，，学问可大。。在网上瞎搜，， ，，，，保不齐就把恁带到沟里去。。俺有个朋侪，， ，，，，前阵子去昆明出差，， ，，，，闲得慌就在手机上瞎鼓捣，， ，，，，效果差点惹上贫困，， ，，，，吓得他赶忙把App删了。。以是说啊，， ，，，，咱的心思得用在正地儿。。
昆明的白天，， ，，，，那是老天爷赏饭吃的好时间。。太阳温暖又不毒，， ，，，，天蓝得跟水洗过一样。。这种天儿，， ，，，，最适合“约”着朋侪去钻巷子、找馆子。。俺那回一下飞机，， ，，，，不是急着去旅馆，， ，，，，而是直奔一家老字号，， ，，，，就为了赶晌午头那一口最鲜的汤。。这，， ，，，，才叫正儿八经的“约”！
提及在昆明“约鸡”，， ，，，，要是没吃过汽锅鸡，， ，，，，那即是白来！这可是滇菜的头块招牌。。俺去的是朋侪推荐的一家，， ，，，，藏在文明街的老屋子里，， ，，，，看着不起眼，， ，，，，门口排队的人能拐个弯。。
它究竟是个啥？？？? 简朴说，， ，，，，就是用一种中心带个汽嘴儿的陶锅，， ，，，，把鸡肉放进去，， ，，，，啥调料都不加，， ，，，，就靠锅底下大锅烧水，， ，，，，蒸汽从那嘴儿“嘟嘟”地冲上去，， ，，，，再把鸡逐步蒸熟、蒸烂。。全程不放一滴水，， ，，，，锅里头的汤，， ，，，，全是蒸汽凝成的！你说绝一直？？？?
那口汤是灵魂！? 俺端起来先喝一口汤，， ，，，，哎哟我的娘诶！清亮得跟茶色一样，， ，，，，但味抵沂得能把眉毛冲掉！不是味精那种齁鲜，， ，，，，是鸡肉自己带着点甜味的鲜，， ，，，，顺着喉咙下去，， ，，，，整个肚子都暖洋洋的，， ，，，，得劲毁了！鸡肉更是烂糊，， ，，，，用筷子一扒拉就脱骨，， ，，，，沾点他们特制的辣椒蘸水，， ，，，，又香又辣，， ，，，，能吃三大碗米饭！?
数听语言：就俺吃的那家，， ，，，，先生傅说，， ，，，，一锅鸡至少要蒸3-4个钟头，， ，，，，用的都是外地放养的“武定壮鸡”，， ，，，，一天光是鸡都得用掉上百只。。这销量，， ，，，，可不是靠歪宣传，， ，，，，全是实打实的口碑。。
以是啊，， ，，，，白天“约鸡”的最高境界，， ，，，，就是中午坐在老店里，， ，，，，晒着太阳，， ，，，，慢悠悠地喝一锅汽锅鸡，， ，，，，啥烦心事都没了。。
要是恁以为光吃鸡不过瘾，， ，，，，昆明确昼能“约”的工具海了去了！俺再给恁说道几个。。
“约”一杯翠湖边的咖啡：昆明人叫“烤太阳”??。。下昼去翠湖边上，， ，，，，随便找家咖啡馆外头一坐，， ，，，，一杯手冲，， ，，，，看着海鸥（虽说冬天多，， ，，，，但其他季节风物也中），， ，，，，能懒洋洋地耗一下昼。。这“约”的是情协调时光。。
“约”一碗过桥米线：这跟“约鸡”一个理，， ，，，，都是正经美食。。十几种小碟子，， ，，，，滚烫的鸡汤，， ，，，，自己下手“过桥”，， ，，，，仪式感拉满。。热乎乎下肚，， ，，，，管饱又舒坦。。这是“约”一顿扎实的知足。。
“约”一场老街的Citywalk：去昆明老街、甬道街那些地方瞎转悠。。拍拍老修建，， ，，，，看看街边下象棋的老倌，， ，，，，淘换点稀奇离奇的小玩意儿。。这“约”的是这座都会的烟火气和故事。。
总而言之，， ，，，，在昆明，， ，，，，你把心思放在“生涯”和“美食”上，， ，，，，白天能“约”到的快乐，， ，，，，基础耍不完，， ，，，，何须去碰那些不干不净、提心吊胆的事儿呢？？？
问：那究竟哪家的汽锅鸡最正宗啊。浚？
答：“福照楼”是名气最大的老字号，， ，，，，“蔼若春”也中。。但俺个人更喜欢钻那些巷子深处的无名老店，， ，，，，门口停满外地电动车的那家，， ，，，，准没错！随着外地人吃，， ，，，，不会踩坑。。
问：一个人去昆明，， ，，，，咋“约”啊。浚？没人陪着吃。。
答：一个人更自在！许多小吃店都有单人份的汽锅鸡或者小碗米线。。带上手机，， ，，，，边吃边刷剧，， ，，，，或者跟老板唠唠嗑，， ，，，，昆明老板大多可热情。。再说了，， ，，，，美食目今，， ，，，，自个儿享受不更得劲？？？
问：除了吃的，， ，，，，白天尚有啥好玩不坑钱的？？？
答：多着呢！云南省博物馆（免费，， ，，，，要预约），， ，，，，能逛泰半天，， ，，，，相识这片土地的历史。。斗南花市，， ，，，，去看看亚洲最大的鲜花生意市场，， ，，，，花自制得像买菜，， ，，，，不买光是看看都开心！?
问：用那些社交软件找“美食推荐”靠谱不？？？
答：能信，， ，，，，但更要会挑。。多看带实拍图、尤其是视频的外地人评价，， ，，，，少看那些滤镜厚得妈都不熟悉的“网红打卡”。。记着一个原则：排队长的店，， ，，，，纷歧定最好，， ，，，，但一定不会太差。。
以是啦，， ，，，，列位老铁，， ，，，，以后再有人问或者自个儿心里嘀咕“昆明确昼能约到鸡吗？？？”，， ，，，，恁心里可得门清儿了——不但能，， ，，，，并且能约得康健、约得鲜味、约得理直气壮、约得满嘴流油！? ?
把谁人歪心思，， ，，，，换成寻找美食的馋心思；；；；；把那种偷偷摸摸的“约”，， ，，，，酿成大大方方呼朋引伴的“约”。。昆明的阳光这么好，， ，，，，正该铺张在优美的事物上。。赶忙珍藏下这篇，， ，，，，下回去昆明，， ，，，，就照着这个“约”，， ，，，，保准恁吃得美、玩得爽，， ，，，，回来还得谢俺！咱下回再唠别的“约”法！?